日粮添加油菜秸秆菌糠对猪生长肥育性能的影响
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广 应用 油菜 秸秆 菌糠 饲料 提 供科 学依 据 。
１ 材 料 与 方 法 １ 饲 料 与 饲 粮 ． １
由表 ３可知 。 验期 间各 处理 组阶段 增 重总 的规律 是 由 试
低 逐渐 增 高 ， 不 同 处理 组 间阶 段 增 重速 率存 在 差异 ， 验 但 试 第 １ ￣ ０天 ， 理 １ 处 理 ２增重 速 率 即开 始超 出 对照 ， 第 ６３ 处 、 到 ３ ￣ ０天 ， １６ 处理 １ 处 理 ２增 重速 度 仍 快 于对 照 。 有逐 渐 增 、 且
粮均 以 粉 料 形 式 饲 喂 。 取 水 泥 地 面 圈养 加 自 由采 食 ， 采 充 分 饮 水 。 验 从 ２０ 试 ０ ７年 ３月 ５日开始 ， ２ ０ 至 ０ ７年 ５月 ４日 结 束 ， 验 全 期 ６ ｄ 预 试 期 ｌ ｄ 期 间进 行 驱 虫 ， 试 ０。 Ｏ， 防疫 注 射 及 定 组定 料 ， 调整 猪 群组 合 ， 供 试 猪处 理 组 间条 件保 持 并 使
加 的趋 势 。 理 １ 重速 率超 出处 理 ２ 表 明 ２％ 菜 菌糠 处 增 ， Ｏ油
取 代部 分 日粮 增重 优 于 ４ ％添 加量 。 ０
表 ３ 供试 猪各 阶 段体 重变 化情 况 （ 头） ／
供 试 油菜 秸 秆 菌糠 含 ＤＥ２６ ／ ｇ Ｃ １ ．５ 供 试 饲 ． ＭＪｋ 、 Ｐ ３８ ％。 粮 由玉米 、 麦 麸 、 小 米糠 、 豆 粕 、 籽 粕 、 粉 、 酸 氢 钙 、 大 菜 石 磷 食 盐 和 预 混添 加 剂 （ 括 维 生 素 、 量 元 素 和 氨基 酸 等 ） 包 微 等
１３ 试 验 方 法 ．
表 ４ 供试 猪 增重
试验 采用 单 因子 随机 化设 计 ， 设 ３个处 理 ， 共 处理 １ 以 ： 菌糠 替代 ２ ％日粮 ； ０ 处理 ２ 以菌 糠替 代 ４ ％日粮 ； ： ０ 处理 ３ 以 ：
２３ 饲 料 利 用 效 率 ．
饲 喂 日粮 作 对照 （ Ｋ 。 重 复 ， 个 重复 ４头猪 。 有 饲 Ｃ ）２次 每 所
屠 宰率 和其 他屠 宰指 标 组 间差异 不显 著 （ ＞Ｏ０ ） Ｐ ．５ 。 关 键词 油菜秸 秆 茵糠 ； ； 猪 生长肥 育； 能 性 中 图 分 类 号 ￥ ２ 文 献 标 识 码 Ａ 文 章 编 号 ８８
１０ —５３ （０ ９ ０ —０ ９ —０ ０７ ７ ９２０ ）６ １３ １
致 ， 验 初期 和 末 期 空腹 称 重 。 为 始 重 和 终 重 。 验 期 试 作 试
间每 隔 １ ｄ称 重 １次 ， ５ 以检 查供 试 猪 的 阶 段 增 重 与 饲 养 效 果 。 录采 食量 和计 算阶段 饲料 效 率 。 试猪 经 ６ ｄ肥 育后 ， 记 供 ０ 从 每组 随机 各 抽取 ３头供 试猪 ， 食 ２ ｈ后放 血 屠 宰 ， 别 绝 ４ 分 测定宰前活重 、 体 重、 胴 屠体 长 、 体 宽 、 厚 及 眼 肌 面 积 屠 膘
供试 猪平 均 日增 重对 照 、 理 １ 处 理 ２分别 为 ６ ３ 、 １ｇ 处 、 ７ ｇ ７ ５ 和
７８， ０ ｇ 处理 １ 处理 ２较 对 照 分 别提 高 ６２ ％、 ．０ 但 差 异 、 ． ４ ５２ ％，
１２ 供 试 动 物 ． 不 显 著 （ ＞ ．５ 。 ｐ ００ ）
选择 胎 次相 近 、 育正 常 、 均 体 重 ５ ．３ ｇ的二 元 （ 发 平 ０２ ｋ 长 白× 约克夏 ） 品杂 交猪 ２ 商 ４头 。
《 代农 业科技 ） ０ ９年第 ６期 现 ２０
动物 科 学
日粮 添加 油 菜 秸 秆 茵 糠对 猪 生 长肥 育性 能 的 影 响
王建 厂 王 力生 朱洪 龙 石 秀 吴 世 海 杨 海
（安 徽 农 业 大 学 动 物 科 技 学 院 ， 徽 合 肥 ２ ０ ０ 巢 湖 战 友 养 猪 场） 安 ３０ ０；
肉猪 在 生长 育 肥 阶 段 可 以利 用 一 定 量 的粗 饲 料 ， 糠 菌 作 为 一种 蛋白饲 料巳 广泛 应用 于养猪 生产 ， 该项 研 究 旨在探
２ 结 果 与 分 析
２１ 试 验 期各 阶段 猪 体重 变化 定 比例 取 代生 长 育肥 猪 日粮 的可 行 性， 并从 综合 效 益 角度 探 求最 适取 代 比例 和 用量 ， 便 为推 以
２４ 屠 宰 测 定 结 果 ．
摘 要 研 究油 菜秸 秆 茵糠 取代 部 分 日粮 对猪 生长 肥 育性 能 的影 响 ， 果表 明 ： 菜秸 秆 茵糠代 ２ ％日粮 较 对 照 （ 喂 日粮 ） 结 油 ０ 饲 平均 日增 重和饲 料利 用 率分 别提 高 ６２ ％（ ＞ ．５ 和 ３８％（ ＞ ．５ ； 菜秸 秆 茵糠替 代 ４ ％ 日粮 较 对 照分 别提 高 ５２ ％（ ＞ ．５ 和 ２８ ％（ ００ ） ．４ Ｐ ０Ｏ ） ．６ Ｐ ００ ） 油 ０ ． ０ Ｐ ００ ） ．７ Ｐ＞ ．５ 。
组成 。 供试 饲 粮 组 成 和 营 养水 平 分 别 见 表 １ 表 ２ 、 。 表 １ 供试 饲 粮组 成 （ ％）
２２ 试 验期 猪增 重 情况 ．
由表 ４可 知 ， 试猪 增 重 率 以处 理 １为 最 高 ， 理 ２其 供 处 次 ， 照最 低 ， 理 １ 处理 ２较 对 照分 别提 高 ４９ ％、 ． ％； 对 处 、 ．８ ４８ ７
一
由表 ５可 知 ， 饲料 利 用 率处 理 １较 对 照 提 高 ３８ ％， ．６ 处 理 ２较 对 照 提 高 ２８ ％， 明 应 用 油 菜秸 秆 菌 糠 取 代 部 分 ．７ 说 日粮 ， 不仅 可 保证 生 长肥 育猪 对营 养 的 需要 ， 且可 提高 饲 料
的利 用效 率 。 表 ５ 供 试 猪饲 料 利用效 率
１ 材 料 与 方 法 １ 饲 料 与 饲 粮 ． １
由表 ３可知 。 验期 间各 处理 组阶段 增 重总 的规律 是 由 试
低 逐渐 增 高 ， 不 同 处理 组 间阶 段 增 重速 率存 在 差异 ， 验 但 试 第 １ ￣ ０天 ， 理 １ 处 理 ２增重 速 率 即开 始超 出 对照 ， 第 ６３ 处 、 到 ３ ￣ ０天 ， １６ 处理 １ 处 理 ２增 重速 度 仍 快 于对 照 。 有逐 渐 增 、 且
粮均 以 粉 料 形 式 饲 喂 。 取 水 泥 地 面 圈养 加 自 由采 食 ， 采 充 分 饮 水 。 验 从 ２０ 试 ０ ７年 ３月 ５日开始 ， ２ ０ 至 ０ ７年 ５月 ４日 结 束 ， 验 全 期 ６ ｄ 预 试 期 ｌ ｄ 期 间进 行 驱 虫 ， 试 ０。 Ｏ， 防疫 注 射 及 定 组定 料 ， 调整 猪 群组 合 ， 供 试 猪处 理 组 间条 件保 持 并 使
加 的趋 势 。 理 １ 重速 率超 出处 理 ２ 表 明 ２％ 菜 菌糠 处 增 ， Ｏ油
取 代部 分 日粮 增重 优 于 ４ ％添 加量 。 ０
表 ３ 供试 猪各 阶 段体 重变 化情 况 （ 头） ／
供 试 油菜 秸 秆 菌糠 含 ＤＥ２６ ／ ｇ Ｃ １ ．５ 供 试 饲 ． ＭＪｋ 、 Ｐ ３８ ％。 粮 由玉米 、 麦 麸 、 小 米糠 、 豆 粕 、 籽 粕 、 粉 、 酸 氢 钙 、 大 菜 石 磷 食 盐 和 预 混添 加 剂 （ 括 维 生 素 、 量 元 素 和 氨基 酸 等 ） 包 微 等
１３ 试 验 方 法 ．
表 ４ 供试 猪 增重
试验 采用 单 因子 随机 化设 计 ， 设 ３个处 理 ， 共 处理 １ 以 ： 菌糠 替代 ２ ％日粮 ； ０ 处理 ２ 以菌 糠替 代 ４ ％日粮 ； ： ０ 处理 ３ 以 ：
２３ 饲 料 利 用 效 率 ．
饲 喂 日粮 作 对照 （ Ｋ 。 重 复 ， 个 重复 ４头猪 。 有 饲 Ｃ ）２次 每 所
屠 宰率 和其 他屠 宰指 标 组 间差异 不显 著 （ ＞Ｏ０ ） Ｐ ．５ 。 关 键词 油菜秸 秆 茵糠 ； ； 猪 生长肥 育； 能 性 中 图 分 类 号 ￥ ２ 文 献 标 识 码 Ａ 文 章 编 号 ８８
１０ —５３ （０ ９ ０ —０ ９ —０ ０７ ７ ９２０ ）６ １３ １
致 ， 验 初期 和 末 期 空腹 称 重 。 为 始 重 和 终 重 。 验 期 试 作 试
间每 隔 １ ｄ称 重 １次 ， ５ 以检 查供 试 猪 的 阶 段 增 重 与 饲 养 效 果 。 录采 食量 和计 算阶段 饲料 效 率 。 试猪 经 ６ ｄ肥 育后 ， 记 供 ０ 从 每组 随机 各 抽取 ３头供 试猪 ， 食 ２ ｈ后放 血 屠 宰 ， 别 绝 ４ 分 测定宰前活重 、 体 重、 胴 屠体 长 、 体 宽 、 厚 及 眼 肌 面 积 屠 膘
供试 猪平 均 日增 重对 照 、 理 １ 处 理 ２分别 为 ６ ３ 、 １ｇ 处 、 ７ ｇ ７ ５ 和
７８， ０ ｇ 处理 １ 处理 ２较 对 照 分 别提 高 ６２ ％、 ．０ 但 差 异 、 ． ４ ５２ ％，
１２ 供 试 动 物 ． 不 显 著 （ ＞ ．５ 。 ｐ ００ ）
选择 胎 次相 近 、 育正 常 、 均 体 重 ５ ．３ ｇ的二 元 （ 发 平 ０２ ｋ 长 白× 约克夏 ） 品杂 交猪 ２ 商 ４头 。
《 代农 业科技 ） ０ ９年第 ６期 现 ２０
动物 科 学
日粮 添加 油 菜 秸 秆 茵 糠对 猪 生 长肥 育性 能 的 影 响
王建 厂 王 力生 朱洪 龙 石 秀 吴 世 海 杨 海
（安 徽 农 业 大 学 动 物 科 技 学 院 ， 徽 合 肥 ２ ０ ０ 巢 湖 战 友 养 猪 场） 安 ３０ ０；
肉猪 在 生长 育 肥 阶 段 可 以利 用 一 定 量 的粗 饲 料 ， 糠 菌 作 为 一种 蛋白饲 料巳 广泛 应用 于养猪 生产 ， 该项 研 究 旨在探
２ 结 果 与 分 析
２１ 试 验 期各 阶段 猪 体重 变化 定 比例 取 代生 长 育肥 猪 日粮 的可 行 性， 并从 综合 效 益 角度 探 求最 适取 代 比例 和 用量 ， 便 为推 以
２４ 屠 宰 测 定 结 果 ．
摘 要 研 究油 菜秸 秆 茵糠 取代 部 分 日粮 对猪 生长 肥 育性 能 的影 响 ， 果表 明 ： 菜秸 秆 茵糠代 ２ ％日粮 较 对 照 （ 喂 日粮 ） 结 油 ０ 饲 平均 日增 重和饲 料利 用 率分 别提 高 ６２ ％（ ＞ ．５ 和 ３８％（ ＞ ．５ ； 菜秸 秆 茵糠替 代 ４ ％ 日粮 较 对 照分 别提 高 ５２ ％（ ＞ ．５ 和 ２８ ％（ ００ ） ．４ Ｐ ０Ｏ ） ．６ Ｐ ００ ） 油 ０ ． ０ Ｐ ００ ） ．７ Ｐ＞ ．５ 。
组成 。 供试 饲 粮 组 成 和 营 养水 平 分 别 见 表 １ 表 ２ 、 。 表 １ 供试 饲 粮组 成 （ ％）
２２ 试 验期 猪增 重 情况 ．
由表 ４可 知 ， 试猪 增 重 率 以处 理 １为 最 高 ， 理 ２其 供 处 次 ， 照最 低 ， 理 １ 处理 ２较 对 照分 别提 高 ４９ ％、 ． ％； 对 处 、 ．８ ４８ ７
一
由表 ５可 知 ， 饲料 利 用 率处 理 １较 对 照 提 高 ３８ ％， ．６ 处 理 ２较 对 照 提 高 ２８ ％， 明 应 用 油 菜秸 秆 菌 糠 取 代 部 分 ．７ 说 日粮 ， 不仅 可 保证 生 长肥 育猪 对营 养 的 需要 ， 且可 提高 饲 料
的利 用效 率 。 表 ５ 供 试 猪饲 料 利用效 率