第二章工业微生物的生长与产物

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发酵工艺第2章发酵工业微生物菌种制备原理和技术

微生物菌种保藏机构名称和缩写
中国缩写
ACCC
SH IA CCGMC AS-IV
CAF
IFFI
ID IV CIVBP
名称中国农业微生物菌种保藏管理中心上海市农业科学院食用菌研究所中国医学科学院抗菌素研究所普通微生物菌种保藏管理中心中国科学院武汉病毒研究所中国林业科学院菌种保藏管理中心轻工业部食品发酵工业科学研究所中国医学科学院皮肤病研究所中国医学科学院病毒研究所中国兽医药品监察所
最常用的工业微生物
放线菌
– 链霉菌属 – 小单孢菌属 – 地中海诺卡氏菌 – 米苏里游动放线菌
藻类
藻类包括数种不同类以光合作用产生能量的生物。它们一般被认为是简单的植物，并且一些藻类与比较高等的植物有关。虽然其它藻类看似从蓝绿藻得到光合作用的能力，但是在演化上有独立的分支。所有藻类缺乏真的根、茎、叶和其它可在高等植物上发现的组织构造。藻类与细菌和原生动物不同之处，是藻类产生能量的方式为光合自营性；琼脂（棕藻）
国外重要菌种保藏机构
1、ATCC：美国模式培养物（菌）保藏中心 2、NRRL：美国农业部北方开发利用研究部 3、CSH：美国冷泉港研究所 4、IAM：日本东京大学应用微生物研究所 5、IFO：日本发酵研究所（大阪） 6、NCTC：英国国立标准菌种收藏所 7、CBS：荷兰真菌中心保藏所
三、生产中常用菌种的分离、选育（screening ）
（一）微生物菌种的分离四步骤：样品采集增值培养纯种分离生产性能的测定
1.施加选择压力分离法
施加选择性压力分离法
主要是利用不同种类的微生物其生长繁殖对环境和营养的要求不同，如温度、pH、渗透压、氧气、碳源、氮源等，人为控制这些条件，使之利于某类或某种微生物生长，而不利于其他种类微生物的生存，以达到使目的菌种占优势．而得以快速分离纯化的目的。如可以控制培养时的氧，可将好氧微生物和厌氧微生物分开；通过控制温度，可将嗜热微生物和非嗜热微生物分开；控制pH，可将嗜酸、嗜碱微生物分离等。在分离培养基中也可以加入不同的抗生素或试剂来增加选择性。如在分离放线菌和细菌时，可加入抗真菌抗生素；分离真菌时，可加入抗细菌药物。

发酵工程第二章发酵工业微生物菌种制备原理和技术讲解

的水生环境中生长
种类：分属于子囊菌纲、担子菌纲及半知菌类，目前已知的酵母菌有56属，大约500多种，与其他类群比，种类要少得多。
分布：酵母菌主要分布在含糖质较高的偏酸性环境，诸如果品、蔬菜、花蜜和植物叶子上，特别是葡萄园和果园的土壤中，因而称为糖菌（Sugar fungus）。
裂殖酵母
5. 担子菌——蘑菇（mushroom）
6. 藻类
许多国家已把藻类作为人类保健食品和饲料。螺旋藻
可通过藻类将CO2转变为石油；国外还有从“藻类农场”获得氢能的报道。
三、工业微生物的来源
根据资料直接向有关科研单位、高等院校、工厂或菌种保藏部门索取或购买从发酵制品中分离目的菌株自然界中分离筛选新的微生物菌种菌种选育：自然选育、人工诱变、原生质体融合、基因工程改造
第一节发酵工业常用的微生物菌种
我们的周围存在着多种多样的微生物，它们和我们的生活密切相关。
目前已知微生物约有10万种，分布在以下各界中：
原核生物界：例如细菌、蓝藻真菌界：例如酵母菌原生生物界：例如草履虫、变形虫病毒：例如艾滋病毒、脊髓灰质炎病毒
发酵工业对菌种的要求
能在廉价培养基上迅速生长，目的代谢产物产量高培养条件易于控制生长速度和反应速度快，发酵周期短满足代谢控制的要求抗噬菌体和杂菌的能力强遗传性状稳定，菌种不易变异退化发酵过程产生泡沫少对前体物质有耐受能力，不作为碳源利用不是病原菌，不产生有害的生物活性物质
如何在后续的操作中使这种可能性实现？
从自然界中分离培养微生物是菌种选育的重要和基础的步骤。
到目前为止，还没有一种分离培养方法能揭示一个试样中所包含的所有微生物总数和种类。
在任一试样中所存在的微生物仅为极少数特定种类的菌株；在工业微生物筛选过程中，应及时调整检测方法，以与各种不同类型的生长和代谢之微生物相适应。

微生物学各章重点总结

微生物学各章重点总结第一章: 微生物学导论在该章节中，我们介绍了微生物学的基本概念和研究对象。

微生物学是研究微生物的科学，包括细菌、真菌、病毒和寄生虫等微小有机体。

微生物在生物圈中扮演着重要角色，既有益又有害。

第二章: 微生物的形态和结构该章节主要讨论了微生物的形态和结构特征。

微生物可以具有多样的形态，如球形、杆状、螺旋形等。

不同的微生物在结构上也有所不同，如细胞壁、胞膜和细胞器等。

第三章: 微生物的分类与命名在本章中，我们了解了微生物的分类和命名体系。

微生物被分为原核微生物和真核微生物两大类，然后进一步细分为细菌、真菌、病毒和寄生虫等不同类群。

第四章: 微生物的生长与繁殖该章节讲述微生物的生长和繁殖过程。

微生物可以通过二分裂、芽生、放线菌分生孢子等方式进行繁殖。

生长和繁殖是微生物生命周期中重要的阶段。

第五章: 微生物的代谢和营养在此章节中，我们研究了微生物的代谢和营养需求。

微生物可以通过不同的代谢途径来获得能量和合成必需物质。

营养需求包括碳源、氮源、能量源等。

第六章: 微生物的遗传与变异在这一章中，我们了解了微生物的遗传和变异机制。

微生物通过遗传物质DNA的重组和突变来产生变异，从而适应环境变化。

第七章: 微生物与人类该章节主要探讨了微生物与人类的相互作用。

微生物可以对人体产生有益或有害的影响，如有助于消化、参与免疫反应，也可能引发感染和疾病。

第八章: 微生物与环境在本章中，我们介绍了微生物与环境的关系。

微生物在自然界中参与了循环过程，如物质循环和能量转化等，对环境的影响十分重要。

第九章: 微生物与工业在最后一章中，我们了解了微生物在工业中的应用。

微生物被广泛应用于食品工业、制药业、环境保护等领域，发挥着重要的作用。

以上为《微生物学各章重点总结》的概要，希望对您的学习有所帮助。

工业微生物育种学PPT课件

代谢流量调控
通过调节代谢流量，改变代谢产物的合成途径和合成量，从而获得具有新性状的工程菌。
组合育种与高通量筛选
组合育种
将不同的育种方法进行组合，综合利用各种方法的优势，提高育种效率和成功率。
高通量筛选
利用高通量筛选技术，快速、高效地对大量菌株进行筛选，寻找具有优良性状的菌株。
04
工业微生物育种实践与应用
05
工业微生物育种面临的挑战与未来发展
基因编辑技术的伦理与法规问题
伦理问题
基因编辑技术对人类基因的干预引发了关于人类尊严、生命伦理等方面的争议。在工业微生物育种中，应充分考虑伦理原则，尊重生命、维护人类尊严。
法规问题
随着基因编辑技术的不断发展，各国政府正在制定相关法律法规，以规范技术的合理应用。在工业微生物育种中，应遵守相关法规，确保技术的合法性和安全性。
提高产率与生产效率
总结词
通过育种手段优化微生物的代谢途径，提高目标产物的合成效率。
详细描述
工业微生物育种学通过基因工程技术对微生物进行改造，优化其代谢途径，提高目标产物的合成效率，从而提高整个生产过程的产率与生产效率。
降低生产成本与资源利用
要点一
总结词
降低生产成本，提高资源利用率，实现可持续发展。
特点
工业微生物育种学具有高度的应用性和实践性，强调对微生物的遗传特性和代谢机制的深入理解，通过定向改造和优化微生物，实现工业生产的可持续发展和高效性。
重要性及应用领域
重要性
随着生物技术的迅猛发展，工业微生物育种学在提高工业生产效率、降低成本、减少环境污染等方面发挥着越来越重要的作用。通过对微生物的遗传改良，可以突破传统育种方法的限制，实现高效、精准的工业生产。

微生物生长与产物生物合成

按代谢产物与微生物生长繁殖的关系，可分为两大类： A、初级代谢产物：是微生物代谢产生的，并是微生物自身生长繁殖所必需的代谢产物，称为初级代谢产物。
如氨基酸、核苷酸，蛋白质、多糖、核酸等。
B：次级代谢产物：也是微生物代谢产生的，而与菌体的生长繁殖无明确关系的代谢产物，称为次级代谢产物，
二、初级代谢产物生物合成中的主要调控机制
如抗生素、生物碱、色素等。它们的生物合成有种特异性。
一、微生物合成的初级代谢产物
微生物生物合成的初级代谢产物，不仅用于菌体的自身生长繁殖，而且其中若干种产物如氨基酸、核苷酸、脂肪酸、维生素、蛋白质、酶类、多糖、低级有机酸和醇等被分离精制成为医药用品，开发的品种日益增加，积累上述产物的微生物都是代谢失调的突变菌株，如营养缺陷型、抗性变株、生化调节变株等。
(一)细菌的生长繁殖
细菌的繁殖以无性二等分分裂法进行，形成两个相同的子细胞。如果间隔不完全分裂就形成链状细胞。
(二)放线菌的生长繁殖
放线菌主要以无性孢子进行繁殖，也可借菌丝断片进行繁殖。其生长方式是菌丝末端伸长和分支，彼此交错成网状结构，称为菌丝体。
(三)霉菌的生长繁殖
即可以无性孢子，也可以有性孢子进行繁殖。多以无性孢子繁殖为主。它们的生长方式是菌丝末端的伸长和顶端分支，彼此交错呈网状。菌丝的横切面有间隔膜，是多细胞的。
三、次级代谢产物生物合成的基本过程
1、构建单位的聚合
（1）由乙酰-CoA聚合形成异戊二烯的生物合成过程和参加反应的酶系，都与脂肪酸合成过程相似。（2）非核蛋白肽类抗生素的合成过程与聚酮体的合成过程类似。（3）肽类抗生素的生物合成过程中，前体氨基酸的活化不是特异性的转移RNA，而是通过ATP的激活作用形成类似于酶复合物的氨基酯酰—腺苷酸。

第二章发酵工业常用微生物及其培养

河内根霉 [R. tonkinensis Vuille-min]
结节根霉 [R. nodonus Nannyslowski]
甘薯根霉 [R. batas Nakazawa]
小麦曲根霉 [R. tritici Saito] 代氏根霉 [R. delemar (Boidin) Wehemer et
Haannzawa]
• 初级阶段——自然选育
• 发展阶段——代谢控制育种（近代）
• 高级阶段——从诱发基因突变转向基因重组，定向育种
第二章发酵工业常用微生物及培养
4
§2 常用的工业微生物菌种
• 微生物在工业上的用途：
－直接利用微生物菌体－利用其代谢产物－利用它的酶
第二章发酵工业常用微生物及培养
5
一、霉菌（Mould）
乳酸、反丁烯二酸，能转化甾族化合物，耐高温(45℃能生长)
9.无根根霉 [R. arrhizus Fischer]
功能：能产生乳酸、反丁烯二酸、丁烯二酸，脂肪酶，能对甾族化合物骨架C-6β、C-11α 起羟化作用
第二章发酵工业常用微生物及培养
22
少根根霉（低倍镜见假根）
第二章发酵工业常用微生物及培养
第二章发酵工业常用微生物及其培养
•发酵工业对微生物菌种的要求 •常用的工业微生物菌种 •微生物菌种选育和优化技术 •菌种的培养（培养基的设计与优化）
第二章发酵工业常用微生物及培养
1
• 发酵工业以微生物的生命活动为基础
原核细胞型微生物－细菌、
衣原体、立克次氏体、
•
原核生物界
支原体、螺旋体、蓝绿藻、放线菌
第二章发酵工业常用微生物及培养
18
例如：胆固醇

发酵工程(2)第二章工业微生物菌种的选育与扩大培养

孢子丝盘卷成球形孢囊，内形成孢酵母菌
单细胞真核，主分布于含糖质较多的偏酸性环境中，如水果、蔬菜、花蜜和植物叶子上，以及果园土壤中。
1、酿酒酵母 (Saccharomyces cerevisiae)
又称啤酒酵母。细胞多为圆形、卵形，能产生子囊孢子。能发酵葡萄糖、蔗糖、麦芽糖和半乳糖等多种糖类，但不发酵乳糖和蜜二糖。
5、白地霉 ( Geotrichum candidum )
➢ 节孢子单个或连接成链。
➢ 白地霉菌体蛋白营养价值很高，可供食用和饲料用，也可用来提取核酸，在废料废水的利用上很用价值。
6、产黄头孢霉 ( Cephalosporium chrysogen ) 头孢霉素、先锋霉素
3、游动放线菌属（Actinoplanes）
➢ 一般不形成气生菌丝，孢子球形，有时端生1-40 根鞭毛，能运动。 ➢ 济南游动放线菌生产创新霉素(creatmycin; 1964).
4、诺卡氏菌属 (Norcadia)
➢ 菌落较小，边缘多呈树根毛状。 ➢ 生产利福霉素、蚊霉素等
5、孢囊链霉菌属 (Streptosporangium)
4、青霉 ( Penicillum )
产黄青霉 ( Penicillum chrysogenum ) 生产青霉素，也可用来生产葡萄
糖氧化酶、葡萄糖酸、柠檬酸和抗坏血酸。
娄地青霉 ( Penicillum roqueforti ) 属不对称青霉组，具有分解油
脂和蛋白质的能力，用于制造干酪；该菌孢子能将甘油三酯氧化为甲基酮。
第二章工业微生物菌种的选育与扩大培养
第一节发酵工业常用微生物第二节菌种来源第三节菌种选育第四节种子扩大培养第五节菌种保藏

生物工艺学第二章微生物代谢调节及其在工业生产中的应用

工业发酵的五字策略
在“ 载流路径 ” 、“ 代谢主流 ” 和“ 五段式 ” 等概念的基础上，从统筹的角度出发，提出能作为一个整体用于设计育种以及发酵工艺控制的五字策略： \进 \通 \节 \堵 \出
①进，促进细胞对碳源营养物质的吸收；
②通，使来自上游和各个注入分支的碳架物质能畅通地流向目的产物；
五初级代谢产物的代谢调节
1 初级代谢：能使营养物质转变成机体的结构物质和对机
体具有生理活性作用的物质或是为机体生长提供能量的一类代谢；产物有单糖、核苷酸、脂肪酸、蛋白质、核酸、多糖、脂类等；普遍存在于生物中的代谢类型，合成障碍，引起生长停止，甚至死亡。
2 提高初级代谢产物产量的方法：
研究代谢工程的目的：精确地处理好微生物细胞自身的利益与人类对微生物细胞提出的要求之间的对立与统一的关系。
微生物生物工程的难题
既然微生物的代谢主流对网络中的途径有自主的选择性，而工业发酵的目标又是要微生物的代谢主流经理想载流途径，流到目的产物，因此就有必要去解决理想载流途径的设计问题和对代谢主流的合理导向问题。
（7）改变细胞膜的通透性
理论基础：细胞内形成的代谢产物排出细胞时，也与细胞膜的结构有关；
当控制物理、化学条件或者筛选细胞膜、细胞壁结构组成的突变株以改进物质的进出速率，影响代谢过程时，都有可能造成代谢产物的过量生产；
例子：谷氨酸生产。
（8）筛选抗生素抗性突变株
一些主要抗生素的作用机制已比较清楚，筛选抗生素抗性突变体——改变代谢调节——获得过量生产。
②带实心箭头的虚线标示阻遏。
1 影响酶活性的调节模式（共 11 种）
①只有一个终端产物的（没有分支的）途径的调节模式（共 3 种）

《发酵工程》02 工业发酵菌种选育

（2）增殖培养
➢目的：富集目的微生物，让目的微生物在种群中占优势，使筛选变得可能。
富集方法 1、养分 3、培养时间
2、pH条件 4、培养温度
等一切能提高目的微生物相对生长速度的手段，培养（固体、液体；分批连续）后使目的微生物在种群中占优势。
（３）纯种分离
•
尽管通过增殖培养效果显著，但还是处于微
真菌（青霉素、头孢等）
一些产芽孢的细菌植物或动物来源
问题：生产抗生素的微生物能不能用于生产氨基酸？
微生物（包括动、植物细胞）几乎可以生产我们所需的一切产品，但是涉及到工业化生产对于某一种特定的产品，只有特定的微生物才具有大量表达的潜力。
例：礼来(Eli lilly),花了10年的时间从40万株微生物中，发现了三种有潜力的新抗生素。
• 细菌（bacteria）：常用的有枯草芽孢杆菌、醋酸杆菌、棒状杆菌、短杆菌等。
短杆菌：GA、Gln、lys…… 枯草芽孢杆菌：淀粉酶（BF7658）、碱性蛋白酶等地衣芽孢杆菌：HASS(耐高温α-淀粉酶) αAmylase 苏云金芽孢杆菌短：杆B菌T生物农药…棒…状杆菌梭状芽孢杆菌：丙酮、丁y酸ea等sts的发酵
啤棒酒状酵杆母菌
• 酵母菌（yeast）：属单细胞真核生物，主要分布于含糖较多的酸性环境中。常用的有：啤酒酵母、假丝酵母、类酵母等。
啤酒酵母：酿酒、辅酶类物质的发酵
酒香酵母：酿酒
汉逊酵母：酿酒，用于乙酸乙酯的发酵
假丝酵母：单细胞蛋白生产，石油发酵
霉菌
• 霉菌（mould）：喜偏酸性环境。可用于生产多种酶制剂、抗生素、有机酸及甾体激素等。
黑曲霉：柠檬酸工业、酿酒业、糖化酶黄曲霉：酱油生产，面酱青霉菌：青霉素的生产红曲霉：红曲制造，南方红曲酒（女儿红）；红色；豆腐乳赤霉菌：赤霉素的生产

发酵工程第二章发酵工业微生物菌种

施加选择性压力分离法随机分离法这两种方法都是针对菌种从样品中分离所采用的
方法，实际发酵工业上菌种分离的步骤要有很多步骤。
新种分离与筛选的步骤
定方案：首先要查阅资料，了解所需菌种的生长培养特性。
采样：有针对性地采集样品。增殖：人为的通过控制养分或培养条件，使所需
菌种增殖培养后，在数量上占优势。分离：利用分离技术得到纯种。发酵性能测定：进行生产性能测定。这些特性包
工业上常用的微生物菌种
③ 霉菌：工业上常用的霉菌有根霉、毛霉、红曲霉、青霉等，主要生产酶制剂、抗生素、有机酸和甾体激素等。
④ 放线菌：工业上常用的有链霉菌属、小单胞菌属和诺卡菌属，主要用于生产多种抗生素。
⑤ 担子菌：即常说的蕈菌，主要用于生产多糖、药物开发。
⑥ 藻类：工业上常用的藻类有螺旋藻、单烈藻等，主要用于生产食品，替代能源等。
新种分离与筛选的步骤
（三）培养分离尽管通过增殖培养效果显著，但还是处于微生物
的混杂生长状态。因此还必须分离，纯化。在这一步，增殖培养的选择性控制条件还应进一步应用，而且控制得细一点，好一点。纯种分离的方法有划线分离法、稀释分离法。
施加选择性压力分离法
施加选择性压力分离法：利用不同种类微生物生长繁殖对环境和营养要求不同，人为控制这些条件，使之利于某类或者某种微生物生长，不利于其他微生物生存，以达到使目的菌占优势，从而快速分离纯化的目的。
括形态、培养特征、营养要求、生理生化特性、发酵周期、产品品种和产量、耐受最高温度、生长和发酵最适温度、最适值、提取工艺等。
新种分离与筛选的步骤
从自然界中分离培养微生物是菌种选育的重要和基础的步骤。
到目前为止，还没有一种分离培养方法能揭示一个试样中所包含的所有微生物总数和种类。

工业微生物育种复习题解析

工业微生物育种复习题解析第一章绪论1.什么是工业微生物？作为工业微生物应具备哪些特征？答：工业微生物：对自然环境中的微生物经过改造，用于发酵工业生产的微生物。

具备特征：(1)菌种要纯(2)遗传稳定且对诱变剂敏感(3)成长快，易繁殖(4)抗杂菌和噬菌体的能力强(5)生产目的产物的时间短且产量高(6)目的产物易分离提纯2.工业微生物育种的基础是什么？答：工业微生物育种的基础是遗传和变异。

3.常用的工业微生物育种技术有哪些？答：常用技术：(1)自然选育【选择育种】(2)诱变育种(3)代谢控制育种(4)杂交育种(5)基因工程育种第二章微生物育种的遗传基础1.基因突变的类型有哪些？答：有碱基突变，染色体畸变2.叙述紫外线诱变的原理？答：原理：紫外线对微生物诱变作用，主要引起DNA的分子结构发生改变（同链DNA的相邻嘧啶间形成共价结合的胸腺嘧啶二聚体），从而引起菌体遗传性变异。

3.基因修复的种类有哪些？答：种类：(1)光复活修复(2)切除修复(3)重组修复(4)SOS修复4.真核微生物基因重组的方式有哪些？答：方式：(1)有性杂交(2)准性生殖(3)原生质体融合第三章出发菌株的分离与筛选1.什么是富集培养？答：富集培养：指在目的微生物含量较少时，根据微生物的生理特点，设计一种选择性培养基，创造有利的生长条件，使目的微生物在最适的环境下迅速地生长繁殖，数量增加，由原来自然条件下的劣势种变成人工环境中的优势种，以利于分离到所需要的菌株。

2.哪些分离方法能达到“菌落纯”？哪些分离方法能达到“细胞纯（菌株纯）”？答：菌落纯：稀释分离法、划线法、组织法细胞纯：单细胞或单孢子的分离法3.分离好氧微生物常用的方法有哪些？答：(1)稀释涂布法(2)划线分离法(3)平皿生化反应分离法4.平皿生化反应分离法有哪些？分别用来筛选哪些菌？各自原理如何？答：(1)透明圈法原理：在平板培养基中加入溶解性较差的底物，使培养基混浊，能分解底物的微生物便会在菌落周围产生透明圈，圈的大小可以放映该菌株利用底物的能力。

微生物育种[整理]

工业微生物育种第一章绪论1.工业微生物菌种具备特征：1）菌种要纯2）目的产物的产量较高且稳定3）生长快，易繁殖4）抗杂菌和噬菌体的能力强5）微生物的发酵培养基来源广，价格低6）生产目的产物的时间短7）目的产物易分离纯化。

2.工业微生物育种的基础及作用：遗传与变异改良微生物并培育出各种有娘的工业微生物菌种。

3.工业微生物育种在发酵工业中的作用：不仅可以为发酵工业提供合适的菌种，还可不断提高发酵产品的产量和质量，甚至可培育出全新的菌种以生产新的发酵产品。

4.工业微生物育种的方法：1）自然选育（选择育种，通过改变群体的遗传结构，去掉不良细胞，使优良基因不断增加）2）右边育种（通过人工诱变剂）3）代谢控制育种（先诱变破坏微生物正常代谢）4）杂交育种（通过基因重组）5）基因工程育种第二章微生物育种的遗传基础1.原核微生物产生变异的方式：转化，转导，结合，原生质体融合。

2.真核微生物产生变异的方式：有性杂交，准性生殖，原生质体融合。

3.核基因：细胞核内的DNA即染色体上的DNA，是微生物生长繁殖的必需基因，直接控制初级代谢产物的合成，间接控制次级代谢产物的合成。

4.核外基因：是细胞质中的DNA，是微生物的非必需基因，与次级代谢产物的合成有关。

5.表型延迟：有些基因发生突变后，要经两代以上的繁殖复制，表型才能相应的改变。

6.基因突变的类型：1）碱基的变化（碱基置换，移码突变）2）染色体畸变（缺失，重复，倒位，易位等结构变化）3）染色体数目变异（包括染色体单条的变化和整倍的改变）4）遗传信息的变化（同义突变，中性突变，错义突变，无义突变）7.基因突变的修复机制：光复活修复，切除修复，重组修复，SOS修复。

8.基因突变与表型的关系：基因突变指生物体的遗传物质发生改变，从而引起表型的变异。

同义突变与中性突变表型不变，错义突变与无义突变表型改变。

9.原核生物基因重组的特点：通常只有部分遗传物质的转移和重组，形成部分二倍体再进行重组。

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次级代谢产物合成中的主要调控机制
• • • • • • • 酶合成的诱导调节反馈调节磷酸盐的调节 ATP的调节作用 ATP的调节作用碳分解产物的调节作用氮分解产物的生物合成
第一节微生物的生长与分化
• 自学
第二节代谢产物的生源说与生物合成
微生物合成次级代谢产物的基本特征次级代谢产物具有种特异性次级代谢产物不少是结构相似的化合物次级代谢产物的合成受到多基因控制
生源说：生源说：次级代谢产物分子中构建单位的各种原子的起源。的各种原子的起源。合成次级代谢产物的前体包括碳水化合物降解生成的低碳和初级代谢产物以及聚酮体、氨基糖等。聚酮体、氨基糖等。
第三节微生物生物合成的主要调控机制
初级代谢产物合成中的主要调控机制
酶活性调节酶合成调节能荷调节
细胞通过改变ATP、ADP、AMP三者的比例来调节细胞通过改变ATP、ADP、AMP三者的比例来调节 ATP 代谢活动。代谢活动。 ATP）+1/2（ ADP）（ ATP）+1/2（ ADP）能荷（能荷（%）= x100% ATP+ ADP+ AMP