方案 美味水蒸蛋,你抵挡不住的诱惑
美味简易鸡蛋羹的做法
美味简易鸡蛋羹的做法
夜里在家上网无事，媳妇又不在家里，突然肚子有些饿了，但我等宅人家里自然没备着什么余粮，只在冰箱发现鸡蛋两只，决定自己做点简易鸡蛋羹。
一、首先找鸡蛋两枚，碗一只，蒸锅准备好，备好盐、酱油、
香油若干。
二、蒸锅先放水，水量三分之一就好，趁着玩的时候小火烧开。
三、鸡蛋打碎在碗里，打鸡蛋的时候一定注意不要把蛋壳和杂
质混入。
四、用筷子由上至下拌动鸡蛋，一定要打到鸡蛋起泡为止，如
果女生臂力不够或不纯熟就使用打蛋器。
五、加些温水到打好的蛋汁中，注意一定是温水，不要太热，
太热就成蛋花了，也不能太凉，太凉就没有蛋羹的松软香嫩了。
六、把蛋汁碗放进蒸锅，放点盐，搅匀。
七、蒸锅蒸7-8分钟左右就可以出锅啦，加点酱油、香油或一
个人口味加香菜等食材。
一碗简单营养、香气腾腾的美味简易鸡蛋羹就可以吃啦，是不是我等宅人的简单美食福音呢？。
8种蒸蛋的做法
8种蒸蛋的做法鸡蛋的蛋白质中含有丰富的人体必需氨基酸，其组成比例适合人体需要，也是维生素、无机盐的良好来源，是一种营养价值很高的食品。
那么，大家知道蒸蛋怎么做好吃吗？下面店铺为你介绍8种蒸蛋的做法。
1.趣味虾皮蛋羹的做法原料：鸡蛋34个、虾皮或虾仁适量、葱碎适量、青菜叶2片、火腿片2片、盐适量做法：1、根据碗的大小深浅决定好打几个鸡蛋在碗里。
2、用手持打蛋器或筷子顺着一个方向慢慢把蛋液搅匀，不要搅得太快，快了容易蛋液里进空气出现较多泡沫，如果泡沫较多可以放置一会儿等消泡再做下面几个步骤，也可以用过筛的方法去除蛋液里的泡沫3、另准备一个碗放入开水，把蛋液里需要的盐放进去搅拌融化，然后再放入凉水调和，注意这碗水是蛋液的1.5倍或2倍，如果你想让蒸蛋口感稍微嫩一些，就兑2倍的水，若结实一些的蒸蛋，就1.5倍即可4、把调好的盐水倒进蛋液里，再次搅拌均匀，然后舀出四分之一蛋液放在另一碗里留第二次蒸蛋之用5、把碗中四分之三的蛋液洒上自己喜欢的辅材搅匀，比如剁碎的虾仁，紫菜、葱花都可以，我这里根据女儿喜欢的，放了虾皮和葱碎还有一点点皮蛋碎6、用盘子把蛋液碗盖上放在锅内，并加入适量的水，锅内的水在盘子三分之二处即可盖上锅盖蒸片刻，蒸蛋时间根据蛋液决定：碗里的蛋液如果比较多估计15分钟左右，如果只有两个蛋，蒸10分钟左右7、第一次的蛋蒸好后加入刚才舀出来的剩余蛋液，这部分蛋液里不用加任何辅材，盖上盘子后再加锅盖，并检查一下锅内的水有多少再蒸四五分钟即可，如果干了加一些温水，切忌别加凉水，防止把碗激裂掉，原理你懂的。
8、在第二次蒸蛋时间里，我们另准备一个锅烧开少许水，把需要用来做蛋面是摆画用的食材焯一下水回热和断生。
9、把焯过水的食材取出，剪出水草和小鱼备用(小鱼可以用蟹棒、鱼糕、火腿片、胡萝卜片等制作，水草可以用焯水后的青菜叶剪成形状，也可以用黄瓜皮代替)10、把蒸好的蛋摆上刚才剪好的图形成一幅画面，还可以再洒上一些香麻油、香醋，即可美美的享用2.虾仁水蒸蛋的做法原料：鸡蛋3只、新鲜虾6小只、温水或高汤鸡蛋的1.5~2倍之间、料酒1/2小勺、味极鲜酱油1小勺、香麻油1/2小勺、盐少许、葱两根。
蒸蛋
教你10种蒸蛋炖蛋方法好看又好吃，香味诱人！2010-12-11 22:38教你教你10种蒸蛋炖蛋方法材料：鸡蛋2个凉开水约5汤匙盐1/2茶匙厨房纸巾1张香油1/4茶匙做法：【1】鸡蛋液打散，直到蛋清和蛋黄均匀的混合在一起，不要有大块的凝结。
【2】加入凉开水（不要直接加生水），一边加，一边拌匀，然后加入盐，充分搅匀。
一般蛋液与水的比例是1:2【3】用漏网过滤掉气泡，或者厨房纸巾将蛋液表面的气泡吸掉，保证液体表面光滑平整，这样整出来的鸡蛋羹，才不会有难看的蜂窝。
【4】盖上一层保鲜膜，放入蒸锅中，大火加热，当蒸锅中的水沸腾后，转为小火，蒸约10分钟即可。
【5】出锅后，顺着碗的边缘淋上一点点香油。
【焦糖牛奶炖蛋】1、牛奶250ml、鸡蛋两只、糖2、牛奶+鸡蛋+糖搅拌均匀3、用滤网将蛋液过滤，这样炖出来比较嫩滑4、加盖隔水炖10分钟【鲜奶炖蛋】材料：鲜牛奶250ml、鸡蛋2个、白糖适量（约做两碗）做法：1、将牛奶、白糖一起放入锅里，用慢火把糖充分溶解后即离火，冷却备用。
2、把鸡蛋去壳后，用筷滚打或用器皿迅速搅拌成蛋浆，加入已冷却的糖水，再行拌匀，使蛋浆与糖水充分混合。
3、将碗放入蒸笼里，先隔水把碗蒸热后，再把糖蛋浆分盛于碗里，约蒸10分钟成。
【法式焦糖炖蛋】材料：鲜奶油125g 牛奶125g 蛋黄两个过程：蛋黄放入奶油中拌匀牛奶中加入40克砂糖（我觉得还能再少放点，这个分量吃起来有点过甜），放入小锅中煮至砂糖溶化把奶油拌入煮好的牛奶中，再加热一会烤盆加热水，放入烤箱，烤箱预热至200度后，放入放到模具中的牛奶溶烤40分钟左右，取出来，表面上洒上白糖烤箱预热到最高温度，将蛋液重新放回去，烤到表面变焦，就完工了【蛤蜊炖蛋】原料：蛤蜊、鸡蛋、葱花调味料：盐、湿淀粉、油（少许）、料酒炖蛋做法：1.蛤蜊洗净，放入开水锅（水中放一点料酒）焯至壳开，在煮蛤蜊的水中晃动漂去杂质，蛤蜊入另一碗中。
煮蛤蜊的汤倒入汤碗中，让汤沉淀一下。
水蒸蛋的做法
水蒸蛋的做法
功效：鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
青豆：健脾、益气、清热解毒
玉米：健脾、利水、祛湿
第1步：碗里打一个鸡蛋，吃饭的碗打一个，大的碗打两个
第2步：用筷子打匀
第3步：准备大半碗温水，里面放一点盐调味，淡一点即可
第4步：把温水慢慢倒入鸡蛋液中，边加边搅拌，倒到八分满左右
第5步：放入蒸锅，可以事先把蒸锅里的水烧热，碗上面不用加保鲜膜，锅盖盖上记得留一条缝隙
第6步：蒸十分钟左右即可出锅
第7步：热锅冷油
第8步：加入玉米，青豆和胡萝卜丁翻炒加一点水烧到快干的时候淋上香油在蒸好的鸡蛋羹上放入上面炒好的蔬菜丁即可
注：可适当改变步骤和材料。
蒸鸡蛋羹的好吃做法分享
蒸鸡蛋羹的好吃做法分享蒸鸡蛋羹的好吃做法一蒸鸡蛋羹的材料鸡蛋3个，虾仁12只，清水，蒸鱼豉油，葱1条蒸鸡蛋羹的做法1.鸡蛋磕进大碗，搅打均匀，加入1.5倍的温水2.加入少许细盐，搅拌均匀3.把蛋液过筛，倒进容器4.锅里烧一锅水，水开后放进蛋液，容器上面盖一只碟子或者蒙上质量好的保鲜膜5.虾仁在背部划一刀，用少许盐和酒抓匀，再冲洗干净，擦干水分，蛋液大火蒸6分钟后，放入虾仁，继续盖上碟子，大火蒸5分钟，关火虚蒸2分钟再开盖6.用小锅小火煮开适量的油和蒸鱼豉油7.取出蒸蛋，撒上葱花8.淋入煮开的蒸鱼豉油蒸鸡蛋羹的好吃做法二蒸鸡蛋羹的材料原料：肉末胡萝卜鸡蛋蒸鸡蛋羹的做法1 将胡萝卜洗净，去皮切碎末。
将鸡蛋磕入碗中搅拌均匀。
肉末加入一些盐或鸡精粉及香油调味，备用。
2鸡蛋液加入一点的温水，轻轻搅拌后用漏网搁掉上层的蛋液泡沫至嫩滑。
3将一半的蛋液倒入在蒸碗中，加入肉末。
4肉末上层放胡萝卜末铺均。
在倒入剩余的蛋液即可。
5用保鲜膜将碗口盖上，再用牙签或针轻轻戳几个小洞。
6将蒸锅中放适时水烧开，将碗放到蒸隔上，盖上盖子，转小火。
7蒸上10-15分钟后关火即可。
蒸鸡蛋羹的好吃做法三蒸鸡蛋羹的材料鸡蛋2个、凉开水约5汤匙75ml、盐1/2茶匙3克、厨房纸巾1张、香油1/4茶匙1ml蒸鸡蛋羹的做法1鸡蛋液打散，直到蛋清和蛋黄均匀的混合在一起，不要有大块的凝结。
2加入凉开水不要直接加生水，一边加，一边拌匀，然后加入盐，充分搅匀。
3用漏网过滤掉气泡，或者厨房纸巾将蛋液表面的气泡吸掉，保证液体表面光滑平整，这样整出来的鸡蛋羹，才不会有难看的蜂窝。
4盖上一层保鲜膜，放入蒸锅中，大火加热，当蒸锅中的水沸腾后，转为小火，蒸约10分钟即可。
出锅后，顺着碗的边缘淋上一点点香油。
蒸鸡蛋羹的好吃做法四蒸鸡蛋羹的材料主料：鸡蛋200克，调料：盐2克，白砂糖2克蒸鸡蛋羹的做法1.将盆中注入清水，把鸡蛋打入搅匀，放入蒸锅中蒸15分钟取出;2.将锅置于旺火上，放入清水，加入白糖、精盐烧制;感谢您的阅读，祝您生活愉快。
鸡蛋羹怎么蒸
鸡蛋羹怎么蒸鸡蛋羹怎么蒸？很多人都知道蒸鸡蛋羹是需要技巧的，而且很重要的一点就是蛋液和水的比例，这个掌握不好，蒸出来的鸡蛋羹也会老或者硬。
所以在蒸鸡蛋羹之前，我们首先需要掌握的第一步就是将鸡蛋进行分离。
下面介绍三种方法：1、把两个鸡蛋打散。
2、在碗中放一点盐，滴几滴香油（香油要等蒸熟了再加），将鸡蛋打入搅拌均匀。
3、锅里放水，烧开。
然后，将碗放到锅上，用大火蒸5-7分钟，停火。
不要马上揭开锅盖，再虚蒸2-3分钟。
这样蒸出来的蛋羹，就像布丁一样嫩滑。
一般情况下，根据你鸡蛋和水的比例，如果是3： 1，蒸的时间大约为10-12分钟；如果是2： 1，大约8-10分钟；如果是1： 1，大约6-7分钟。
总之，气锅里的水必须要烧开，然后，把碗放到气锅上蒸。
具体分量和材料的多少没有定量，因为大家还可以加别的东西，如肉、蔬菜等。
4、将鸡蛋用力打匀。
鸡蛋里不能放一点清水或者盐，放一点点就可以。
在鸡蛋里放入适量的凉白开，鸡蛋与水的比例大约是1： 1，即一份鸡蛋加一份水。
放好后，轻轻晃动锅子，让蛋液铺满整个锅底。
5、最后在锅上覆盖一层保鲜膜或者耐高温保鲜膜，蒸熟。
蒸的时候千万不要用大火，那样会让蛋液马上变老，也不要随便拿开保鲜膜，要等看到蛋液表面凝固后再拿开，否则，就变成蛋花汤了。
以上方法，适用于所有可以加热的容器。
当然了，你也可以直接倒扣一个盘子上去蒸，也很方便，但是，就失去了做蛋羹的意义了。
以上就是教你蒸鸡蛋羹的步骤啦！你是不是已经跃跃欲试了呢？快来学习一下吧！如何做一份嫩滑美味的鸡蛋羹吧！材料：鸡蛋两个，温开水，细盐，葱花。
1、鸡蛋打碎后，按1： 1的比例加入温开水（或者牛奶），放少许盐，葱花搅匀。
2、将鸡蛋液过滤到另一个小碗中，用保鲜膜封口，大火蒸约10分钟左右即可。
一定要凉水下锅，这样蒸出来的蛋羹绝对嫩滑，切忌用热水。
最好使用温开水，这样蒸出来的蛋羹没有气孔，口感很好。
加盐的时候，注意一点要沿着同一个方向搅拌，如果方向不对，蛋羹会有蜂窝。
厨房美食菜谱：家常水蒸蛋的做法
厨房美食菜谱：家常水蒸蛋的做法
我家儿子一直对姥姥给他做的水蒸蛋情有独钟，对我做的总是不满意，今天我在视频里仔仔细细的询问了妈妈，请教之后，我才知道，原来儿子所说的姥姥水蒸蛋就是格外加了一点味精而已，其实，鸡蛋里面不该再放味精的，但是既然儿子认准了那样好吃，我就照搬照抄就是了，果然，儿子一边吃一边赞：这才是小时候姥姥的味道！唉，没有办法，小时候的味蕾就是这样的顽固！
食材
主料：
鸡蛋2个
玉米油适量
盐适量
味精适量
葱花适量
步骤
1.鸡蛋打在碗中打散
2.70度左右的热水放入适量的盐味精融化
3.倒入鸡蛋液中
4.搅动均匀
5.放入适量的玉米油葱花
6.上锅中小火蒸7、8分钟即可
7.比较鲜嫩没有蜂窝
小贴士：搅打鸡蛋液后静置一下再上锅蒸这样减少蜂窝的出现。
快手美食自制蒸鸡蛋羹的制作技巧
快手美食自制蒸鸡蛋羹的制作技巧蒸鸡蛋羹是一道简单又美味的家常菜，口感软滑，营养丰富，适合
各个年龄阶段的人群食用。
下面就为大家介绍一下如何在家中做出快
手美食自制蒸鸡蛋羹的制作技巧。
首先，准备食材。
制作蒸鸡蛋羹的主要食材包括鸡蛋、清水、盐等。
在准备食材的过程中，要确保食材的新鲜和质量，这样做出来的蒸鸡
蛋羹口感才会更好。
其次，打蛋液。
取几个鸡蛋打入碗中，加入适量的清水，然后用筷
子或打蛋器搅拌均匀，确保蛋液中没有蛋壳和蛋清的凝固物，使蛋液
更加细腻。
接着，调味。
将适量的盐撒入打好的蛋液中，再搅拌均匀，可以根
据个人口味适量添加一些味精或者鸡精，增加蒸鸡蛋羹的美味程度。
然后，过滤。
为了使蒸鸡蛋羹口感更加细腻，可以将打好的蛋液过
滤一次，去除蛋液中的蛋白膜和蛋清残留，这样制作出来的蒸鸡蛋羹
口感更好，更加顺滑。
最后，蒸煮。
将处理好的蛋液倒入蒸碗中，大火蒸10-15分钟即可。
蒸的时间不宜过长，以免影响口感。
等候时间过后，打开锅盖，闻到
阵阵的蛋香，这时候的蒸鸡蛋羹已经可以出锅享用了。
总的来说，制作快手美食自制蒸鸡蛋羹的技巧并不复杂，关键在于
选用优质食材，合理搭配调味，细心处理每一个步骤。
掌握好了这些
制作技巧，相信每个人都可以在家中轻松做出味道鲜美、营养丰富的
蒸鸡蛋羹，让家人和朋友都能品尝到美味可口的佳肴。
赶紧动起手来，开始制作吧！。
厨房美食菜谱：蒸鸡蛋羹的做法
厨房美食菜谱：蒸鸡蛋羹的做法
蒸鸡蛋羹色泽乳黄，松软滑嫩，清香滑口。
它几乎是家里必做的一道菜，体虚牙口不好的老人、病后恢复中的家人、刚断奶的幼儿，都可以吃这个来补充营养。
鸡蛋羹也是属于发挥性很大的一道菜，因为本身味道清淡，可以根据个人口味添加各种调味料或者加一些配料入其中蒸。
食材
主料：
鸡蛋2个
凉开水适量
步骤
1.准备所需材料。
2.将鸡蛋打入碗内，用打蛋器打散。
3.然后加入适量的凉开水。
4.打搅均匀。
5.将打搅均匀的鸡蛋液过筛。
再用小勺撇去泡沫。
6.准备好锅。
7.然后盖上保鲜膜，上锅蒸12分钟左右。
小贴士：1.因为这是为宝宝做的，所以没有加任何调味剂，如果大人吃，或者大宝宝吃，可以放调味剂。
2.蒸鸡蛋羹忌加生水和热开水。
加生水因自来水中有空气，水被烧沸后，空气排出，蛋羹会出现小蜂窝，影响蛋羹质量，缺乏嫩感，营养成分也会受损。
也不宜用热开水，否则开水先将蛋液烫热，再去蒸，营养受损，甚至蒸不出蛋羹。
最好是用凉开水蒸鸡蛋羹，会使营养免遭损失，也会使蛋羹表面光滑、软嫩如脑，口感鲜美。
鸡蛋羹的制作方法
鸡蛋羹的制作方法鸡蛋羹是一道简单而美味的家常菜，口感细腻，营养丰富。
下面我将介绍一下鸡蛋羹的制作方法，让您也能在家轻松做出美味的鸡蛋羹。
首先，准备食材。
制作鸡蛋羹的主要食材就是鸡蛋和清水。
除此之外，根据个人口味还可以准备一些配料，比如葱花、虾仁、火腿丁等。
食材准备好后，就可以开始制作鸡蛋羹了。
接下来，打蛋液。
将鸡蛋打入碗中，根据自己的口味适量加入清水，然后用筷子或打蛋器将鸡蛋和清水充分搅拌均匀，直至蛋清和蛋黄完全混合。
如果喜欢口感更细腻的鸡蛋羹，可以在蛋液中加入少许淀粉，这样做出来的鸡蛋羹口感更加滑嫩。
然后，加入配料。
如果选择在鸡蛋羹中加入配料，可以将配料均匀地撒在蛋液表面，也可以事先将配料放入容器底部，然后倒入蛋液。
无论哪种方式，都要保证配料的分布均匀，这样做出来的鸡蛋羹看起来更美观，口感更丰富。
接着，蒸鸡蛋羹。
将备好的蛋液倒入蒸碗中，然后轻轻地去除蛋液表面的气泡，这样蒸出来的鸡蛋羹会更加平整。
然后将蒸碗放入蒸锅中，加盖用大火蒸约8-10分钟即可。
蒸的时间可以根据自己的口感喜好进行调整，喜欢更嫩滑的可以蒸得时间稍短一些，喜欢口感细腻的可以蒸得时间稍长一些。
最后，出锅装盘。
将蒸好的鸡蛋羹取出，用筷子在表面戳上几个小洞，然后淋上一些清汤或者自制的调料，比如蚝油、酱油、香油等，这样做出来的鸡蛋羹口感更加鲜美。
最后，可以根据个人喜好撒上一些葱花或者香菜，增加颜值和口感。
鸡蛋羹的制作方法就介绍到这里了。
通过以上的步骤，相信您也可以在家轻松制作出美味的鸡蛋羹。
希望您能喜欢这道简单而美味的家常菜，也希望您在享用的过程中能感受到家的温馨和幸福。
做鸡蛋羹的方法
做鸡蛋羹的方法
鸡蛋羹是一道简单而美味的家常菜，它口感细腻，营养丰富，是许多人喜爱的一道菜肴。
下面，我将为大家介绍一下做鸡蛋羹的方法。
首先，我们需要准备好鸡蛋、清水、盐和味精。
将鸡蛋打入碗中，根据家庭成员的人数适量增减鸡蛋的数量。
然后，加入适量的清水，一般来说，每个鸡蛋加入约等量的清水即可。
接着，根据个人口味加入适量的盐和味精，搅拌均匀。
接下来，我们需要准备蒸鸡蛋羹的容器。
可以使用碗或者小砂锅作为容器，将搅拌均匀的鸡蛋液倒入容器中。
为了让鸡蛋羹口感更加细腻，可以在鸡蛋液表面轻轻地撇去一些泡沫。
然后，将蒸锅中加入适量的清水，水量要稍多于蒸鸡蛋羹的容器高度。
将蒸锅加热至水开后，将装有鸡蛋液的容器放入蒸锅中，盖上锅盖，用大火蒸约8-10分钟即可。
蒸鸡蛋羹的过程中，我们可以根据个人口味适当添加一些配料，比如葱花、香菜或者虾仁等。
这样可以让鸡蛋羹更加美味，口感更加丰富。
当蒸鸡蛋羹的时间到了，我们可以用筷子插入鸡蛋羹中，如果筷子插出来没有粘附鸡蛋液，就表示鸡蛋羹已经蒸熟了。
此时，我们可以将蒸好的鸡蛋羹取出，撒上一些葱花或者香菜，让鸡蛋羹更加美观。
最后，将蒸好的鸡蛋羹端上桌，可以作为早餐、午餐或者晚餐的一道菜肴。
鸡蛋羹口感细腻，味道鲜美，营养丰富，是一道受大家喜爱的家常菜。
以上就是做鸡蛋羹的方法，简单易学，希望大家能够尝试制作，享受美味的鸡蛋羹。
厨房美食菜谱：香滑鸡蛋羹的做法
厨房美食菜谱：香滑鸡蛋羹的做法
这是我无失败版的蒸鸡蛋羹方法，主要的只是一个磁碗，一个鸡蛋，少许温水。
前段时间在寿司店里吃到一种鸡蛋羹，很滑嫩，还很鲜，里面有香菇和虾，很想尝试做做，不过宿舍边上的菜场没有虾卖，只能蒸普通鸡蛋羹了。
食材
主料：
鸡蛋2个
盐适量
生抽适量
温水适量
步骤
1.取一个鸡蛋打入碗里
2.加入适量盐和生抽，和鸡蛋一起打均
3.加入适量温水，到碗的7至8成满
4.放在热水上蒸
5.最好用透明的盖，可能看到里面的情况
6.蒸3分钟左右
7.滑嫩的鸡蛋羹
小贴士：1、要用磁碗，因为磁器有孔能透气，用铁碗
是蒸不出滑嫩的鸡蛋羹的。
2、用温水调鸡蛋，冷水容易老，热水就成蛋花了。
3、热水蒸蛋快熟而且不容易老，热水蒸3分钟，冷水蒸5分钟，看蛋多少。
4、不太熟的话，可以用透明的锅盖，可以看到里面的情况，快熟时也可以打开试下熟的程度。
5、鸡蛋里放生抽，是为了让蒸出来的鸡蛋颜色更好，土鸡蛋可以不用放，蒸出来一样颜色好。
做鸡蛋羹的方法
做鸡蛋羹的方法
首先，准备好鸡蛋和配料。
一般来说，每个人的口味不同，可以根据自己的喜好来选择配料。
常见的配料有葱花、胡萝卜丁、火腿丁等。
将配料切成小丁备用。
接下来，准备一个容器，打入适量的鸡蛋。
一般来说，一人份的鸡蛋羹需要打入2-3个鸡蛋。
如果你喜欢吃更多的鸡蛋，也可以适量增加鸡蛋的数量。
在打入鸡蛋的时候，可以根据个人口味适量加入盐和味精，搅拌均匀。
然后，将准备好的配料倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。
这样可以使配料均匀地分布在鸡蛋液中，增加鸡蛋羹的口感和美观度。
接着，准备一个蒸锅，倒入适量的清水，放入蒸架，将鸡蛋液倒入蒸碗中。
水开后，将蒸碗放入蒸锅中，盖上锅盖，用中火蒸约8-10分钟即可。
蒸的时间可以根据个人口感来调整，如果喜欢口感更细腻的，可以适当延长蒸的时间。
最后，取出蒸好的鸡蛋羹，撒上一些葱花或者香菜点缀，增加美观度和口感。
一道美味的鸡蛋羹就做好了。
总的来说，做鸡蛋羹的方法并不复杂，只要掌握了正确的步骤，就能做出口感细腻、味道鲜美的鸡蛋羹。
希望大家在家里也能尝试
制作这道美味的家常菜，享受自己动手做菜的乐趣。
奶香玉米汁蒸蛋的做法【食谱-你要的家常菜】
奶香玉米汁蒸蛋的做法
文章导读
看了喜欢的菜谱，是否也心动着做一道奶香玉米汁蒸蛋呢？这是一道能够吃出健康、吃出美丽，而且不会腻的食物，香香的感觉，带着一点点辣味，给人非常刺激的感觉，也能够吸引你的味蕾，用平底锅进行煎，出现金黄色的感觉即可。
1、准备好食材。
2、把玉米粒倒入豆浆机加一瓶纯牛奶一起打成汁。
3、把打好的玉米汁用滤网过滤一遍。
4、把过滤好的玉米汁倒进鸡蛋中。
5、然后搅拌均匀。
6、搅拌好后再用滤网过滤一次，使鸡蛋蒸出来更细腻。
7、然后再盖一层保鲜膜再碗上面，以防蒸气水流进碗里。
8、锅里放适量水把鸡蛋羹放锅里隔水蒸8分钟，蒸熟后先不要马上拿出，再焖1分钟。
9、焖1分钟后把蛋羹用隔热手套取出，用适量枸杞做点缀，是不是很美哩。
10、嫩滑香甜的奶香玉米汁蒸水蛋开吃咯，好吃看得见哦。
11、再来张近拍吧，入口即化哦，超级美味。
聪明的人会对自己的饮食特别的关注，奶香玉米汁蒸蛋的做法特别简单，但它对很多人的诱惑力却很大。
做鸡蛋羹的方法
做鸡蛋羹的方法
首先，准备好所需的食材，鸡蛋、清水、盐、味精、鸡精和葱花。
然后，将鸡蛋打入碗中，根据家庭人口适量增减，一般一人一两鸡蛋即可。
打蛋时可以根据个人口味加入适量的盐和味精，搅拌均匀。
接着，往蛋液中慢慢加入清水，水量大约是蛋液的1.5倍左右，继续搅拌均匀。
加入清水可以使鸡蛋羹口感更加细腻。
接下来，将搅拌均匀的鸡蛋液过滤一遍，去除其中的蛋白膜，使鸡蛋羹口感更加细腻。
然后将过滤好的蛋液倒入碗中，加入适量的鸡精，再次充分搅拌均匀。
接着，将碗放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟即可。
蒸鸡蛋羹时，可以在蛋液表面撒上一些葱花，增加香气和美观度。
蒸的时间要根据蒸锅的大小和火力来调整，一般以鸡蛋羹表面凝固即可。
最后，将蒸好的鸡蛋羹取出，可以根据个人口味再撒上一些葱花或者香菜，增加美味。
鸡蛋羹可以单独食用，也可以搭配米饭一起享用，清淡可口，营养丰富。
做好的鸡蛋羹口感细腻，味道鲜美，富含蛋白质和营养物质，是一道适合全家人享用的美味佳肴。
希望大家按照以上的方法尝试制作，相信你也会爱上这道简单又美味的鸡蛋羹。
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美味的水蒸蛋，你抵挡不住的诱惑
——2018年青少年科学综合实践活动方案
单位：郑州市中原区桐淮小区小学辅导教师：万颖珍
活动方案
●目录
●实践活动技术路线图
一、活动背景
二、活动的目的
三、活动的主题
四、活动的组织
五、活动的指导思想
六、活动计划
七、活动研究方法
八、活动过程与步骤
实践活动技术路线图
一、活动背景
越来越多的孩子们不喜欢吃煮鸡蛋，觉得煮鸡蛋很难
2018年6月底，我们桐淮小区小学
调查。
调查显示很多人的营养早餐包于是就和几个同学讨论水蒸蛋。
有
既美味有营养，可有的同学说水蒸
蛋有蜂窝，不好看；
孩子们笑话的更加充
分......
力完成了研究成果
【关键词】： 美味水蒸蛋
蒸鸡蛋
学生通过参与此次活动，经历为期4个月的调查、研究、数据分析、改革、探索、实
通过此次活动，我们了解了外卖的使用情况，制定课题，小组分工合作，强化了我们爱护环境的思想，提高了我们”保护环境，人人有责的意识”，更促进我们的健康成长。
三、活动主题：
美味的水蒸蛋，你抵挡不住的诱惑
四、活动组织
河南省郑州市中原区桐淮小学
“美味的水蒸蛋，你抵挡不住的诱惑”——综合实践活动小组
辅导老师：万颖珍
组员：桐淮小学全体六年级学生
五、活动指导思想：
以探索有效垃圾分类为主线，以查阅资料、实地调查、问卷调查、宣传活动为载体，充分发挥群体的自主能力，集思广益以达到“美味的水蒸蛋，你抵挡不住的诱惑”的活动目的。
六、活动计划：
1、活动时间：2018年6月—10月。
活动具体时间为科学课时间、上学及放学的课余时间。
2、活动地点：桐淮小学、图书馆等。
3、活动对象：桐淮小学全体师生。
领导小组：万颖珍
活动小分队：组长——各班班主任，每班成立4-5个小分队，选举小队长。
5、活动需求：校内外资源:使用班班通上网搜集资料，到省市图书馆查阅有关书籍资料。
硬件资源：（1）每个队员准备笔、活动记录本、简单的记录表格。
（2）每班准备照相机、U盘一个。
（3）指导教师准备活页夹若干个、笔记本电脑一台、移动硬盘一个。
七、活动研究方法：
1.调查研究法。
通过调查，了解水蒸蛋的喜好的情况和做法。
2.文献索引法。
通过文献索引、资料查找的形式，了解国内外同类课题或相关课题研究的进展情况。
3．观察记录法。
在实验过程中观察和记录学生对家校合作改进后的评价的行为反应，收集研究的第一手资料，并进行整理和及时的归类总结，从而将局部的、个性化的经验上升为普遍意义的规律性认识。
4.个案跟踪法。
选取16名有代表性的学生对他们进行全面、系统地连续观察，并按时间进程记录其发展变化情况，以利于研究过程的有效和顺利开展。
八、活动过程与步骤
（一）活动启动阶段：
（详见以下图片）
根据我们查找资料来看，目前很多人喜欢水蒸蛋，高端，大气，上档次！最重要的事营养美味，做法不一，容易上手，成果显著。
俗话说得好，“要想可口，自己动手”，“自给自足，丰衣足食”。
看看我们的行动吧！
3.分组制定调查问卷，并调查（见附件一）
4.活动小组分组对调查问卷进行抽样分析
此次共发出家长问卷150份，回收132份，有效问卷132份，回收率为91%，有效率为86.3%，我们对这182份调查问卷进行抽样分析。
5.分析完美水蒸蛋受欢迎情况和完美水蒸蛋做法，形成研究报告。
6.举行以“美味水蒸蛋，你抵挡不住的诱惑”为题材的宣传手抄报比赛。