2017元宵节会餐
2017年央视元宵晚会节目单
2017年央视元宵晚会节目单
节目1 歌舞《正月十五闹花灯》，王二妮、杜朋朋、正月十五...
节目2 歌曲《团圆饭》，李克勤、蔡卓妍
节目3 相声《健身一家人》，董建春、李丁
节目4 歌曲《卖汤圆》，孙涛、玖月奇迹、尚大庆、郭金杰、刘亮...
节目5 相声《我去过》，贾旭明、张康
节目6 歌曲《看山看水看中国》，蔡明、潘斌龙
节目7 小品《调解》，陈印泉、侯振鹏、金霏、陈曦、徐涛
节目8 舞蹈《乡趣》，董华兴
节目9 歌曲《向往》，李健
节目9 歌曲《向往》，李健
节目10 相声《打灯谜》，苗阜、王声
节目11 歌曲《清晨我们踏上小道》，张晓谦、王雅洁、大学生... 节目12 歌曲《同桌的你》，张继科、大学生代表
节目13 歌曲《我相信》，董力、大学生代表
节目14 小品《过河》，沙溢、朱迅
节目15 歌曲《听香》，张也
节目16 相声《都是为你好》，朱军、高晓攀、尤宪超
节目17 歌曲《刚好遇见你》，李玉刚
节目18 魔术《魔法闹元宵》，胡凯伦
节目19 歌舞《母亲是中华》，阿鲁阿卓、刘一祯、褚海辰
节目20 歌曲《中国字中国年》，尼格买提、杨帆
节目21 歌曲《天耀中华》，孙楠。
菜谱(元宵)
本餐由沈阳市家庭服务业协会提供请您多提宝贵意见玉兔迎春元宵节家宴烹饪方法沈阳市家庭服务业协会第一道菜：菜品名称：时来运“卷”（蛋黄鸭卷）烹调方法：开袋即食，冷盘第二道菜：菜品名称：绿色情“仁”（松仁万年青）烹调方法：将调料、配料同时放入万年青干菜中，拌匀即可食用。
第三道菜：菜品名称：鸿运当头（油焖大虾）烹调方法：1. 勺放入色拉油100克烧热，将虾稍煎至出香味；2. 加入配料葱、姜、八角再次煎香，放入调料小火焖8分钟，淋入香油，香菜即可出勺食用。
月圆人团圆，灯美人更美！吃汤圆乐团圆，赏花灯合家欢！第十道菜：菜品名称：“白凤”还巢（滋补养生炖乌鸡）烹调方法：取砂锅加入清水1500克，放入乌鸡及药材配料大火烧开后，小火煲90分钟放入调料调味即可食用。
主食、团团圆圆（水磨汤圆）喜兔年初开春色；继虎岁再展宏图；展翅翱翔兔年始；平安幸福到永远。
第四道菜：菜品名称：“花”好“月”圆（兰花鸽蛋烧牛丸）烹调方法：1. 勺加清水，放入少许色拉油、食盐上火烧开，放入西兰花烫2分钟捞出摆盘；2. 另将鸽蛋、牛丸加水煮5分钟，捞出；3. 勺上火加色拉油放入葱姜爆香放入牛丸、鸽蛋加入调料焖5分钟。
勾芡淋香油，盛放在西兰花中间即可食用。
第五道菜：菜品名称：连年有“鱼”（年糕香菇烧鲈鱼）烹调方法：1.勺放底油上火烧热放入配料爆香；2.加入调料，鲈鱼清水500克焖10分钟出勺即可。
日圆，月圆，团团圆圆！官源，财源，左右逢源！人缘，福缘，缘缘不断！情愿，心愿，愿愿随心！第八道菜：菜品名称：黄金满地（西汁牛排）烹调方法：1.勺加色拉油750克上火加热至六层热，放入牛排炸至金黄色捞出切成条状摆盘；2. 勺另加色拉油少许放入调料炒香浇在牛排上即可。
第九道菜：菜品名称：鸿运“莲”藕（南乳藕片）烹调方法：1.将勺加入清水烧开藕片烫2分钟捞出；2.勺另加底油放入调料炒香，放入藕片炒匀淋香油即可。
元宵佳节闹花灯，灯红人喜庆佳节。
举杯邀月送相思，月圆人圆乐团圆！第六道菜：菜品名称：春色满园（茉莉花爆菜心）烹调方法：1.勺上火加入清水750克烧开放入菜心，茉莉花烫至2分钟捞出；2.勺另放色拉油少许烧热放入菜心茉莉花及调料炒匀即可。
2017元宵活动方案
2017元宵活动方案
一、活动主题，欢乐元宵，共享美好时光。
二、活动时间，2017年2月11日（农历正月十五）。
三、活动地点，市中心广场。
四、活动内容：
1. 元宵灯会，在广场搭建精美的灯笼展览区，展示各种造型精美的元宵灯笼，吸引游客观赏和拍照留念。
2. 赏花灯，组织赏花灯游园活动，邀请专业花灯制作师现场展示花灯制作技艺，并举行花灯游园比赛，让游客亲身体验花灯制作的乐趣。
3. 传统表演，安排传统的舞龙、舞狮等表演，吸引游客观赏，增加节日氛围。
4. 元宵美食节，设置美食摊位，供应各种传统元宵美食，如汤
圆、元宵、糖葫芦等，让游客品尝到正宗的元宵美味。
5. 游园活动，组织元宵游园联欢会，开展亲子游戏、趣味竞赛等活动，为家庭游客提供丰富多彩的娱乐项目。
六、活动宣传：
1. 制作宣传海报、传单，通过社交媒体、广播电视等渠道进行宣传推广。
2. 邀请当地知名媒体进行报道，增加活动的曝光度。
3. 与周边商家合作，进行联合促销活动，吸引更多游客前来参与。
七、活动预算：
1. 灯笼搭建及装饰费用，2000元。
2. 花灯制作师费用，1500元。
3. 表演团队费用，3000元。
4. 美食摊位租金及食材费用，2500元。
5. 游园活动奖品费用，1000元。
八、活动总结：
通过举办精彩纷呈的元宵活动，营造欢乐祥和的节日氛围，吸引更多游客前来参与，增加市民的节日体验和文化传承，为城市增添节日色彩，提升城市形象和知名度。
18道元宵节必备团圆菜！好看好吃好寓意，家人吃过都夸棒！
18道元宵节必备团圆菜！好看好吃好寓意，家人吃过都夸棒！元宵节是大家欢喜过大年的最后一天，“窗外月儿圆又圆，全家欢聚吃汤圆。
正月十五元宵节，家家户户庆团圆。
”在这个吉祥的日子里，祝所有看到文章的朋友们元宵节快乐，阖家团圆。
愿所有美好的期望和祝福奔涌向你，时时欢喜乐，月月无忧愁，年年福气多，一切顺心好运来。
过了今天，不管你从事什么方面的工作，都要离开温暖的家开始新的征途，想到这里无忌心疼自己一分钟。
为了我们都能有个完美的团圆饭，素小编整理了这期“完美的元宵美食大合集”，让你在新的一年里元气满满，走路带风，快收藏好了！推荐18道元宵素食谱团圆八宝饭-材料-糯米300克，红枣10颗莲子7至8颗，核桃仁4至5颗杏仁6至7颗，葡萄干1小把枸杞1小把，豆沙馅150克白糖25克，橄榄油15克-做法-1.将糯米清洗干净后用清水浸泡2小时；2. 将所有食材清洗干净备用；3. 浸泡好的糯米入电饭煲中煮制，加水量略少于平时煮米饭时的水量；4.糯米饭煮熟后，趁热加入25克白砂糖和15克橄榄油拌匀；5.首先在碗底中央依次摆放上一圈莲子，枸杞，葡萄干，杏仁；6. 摆好花型后在上面均匀地铺上一层糯米饭；7.在上面铺上糯米饭，中间要预留一个小坑儿填满150克豆沙馅；8.再铺上糯米饭，压实压平，入锅蒸制15分钟；9.取出后趁热倒扣于盘子中央脱模即可。
藕香团子-材料-鲜藕、细手擀面适量西红柿、芹菜末适量果蔬粉、盐、黑胡椒粉适量淀粉、姜丝、油、冰糖适量-做法-1.鲜藕两节去皮，洗净，削薄丝；2.放入果蔬粉、盐、黑胡椒粉调味；3. 撒上淀粉，放入姜丝，捏成丸子；4.用细面条将捏好的丸子缠起来；5.油烧至八成熟，丸子炸至金黄色捞出；6. 西红柿烫后去皮，切丁，打成汁；7.汁入锅，加入适量冰糖熬煮；8. 将汁倒入盘中作为底色，摆上丸子；9. 撒上芹菜末，摆盘装饰。
宝箱豆腐-材料-豆腐600克、胡萝卜30克木耳10克、松茸菇2个西蓝花一小朵、豌豆30克玉米粒30克、油、盐适量酱油、果蔬粉、姜末适量-做法-1.木耳泡发切丁，胡萝卜切丁，松茸菇切丁；2.木耳、胡萝卜、豌豆、玉米粒、西蓝花焯水；3.热油，放入姜末爆香，放入松茸菇丁炒香；4.再放木耳、胡萝卜、豌豆、玉米粒煸炒；5. 加入盐、果蔬粉制成馅料；6.豆腐切块，炸至金黄捞出；7.放凉后顶部切箱盖，挖出豆腐，装入馅料；8. 将宝箱豆腐蒸八分钟左右；9. 锅中放油，放番茄酱、玉米粒和豌豆翻炒；10. 加水淀粉勾芡，汁浇在豆腐上，摆盘即可。
2017年湖南卫视元宵节晚会节目单
2017年湖南卫视元宵节晚会节⽬单 2017年的元宵节就要到来，各⼤卫视都会直播元宵晚会，在湖南卫视元宵晚会中，有哪些节⽬呢?以下是店铺为⼤家整理的2017年湖南卫视元宵节晚会节⽬单，欢迎⼤家阅读。
2017年湖南卫视元宵晚会节⽬单 2017湖南卫视元宵喜乐会时间 2⽉11⽇晚19：35 2017湖南卫视元宵喜乐会嘉宾 贾乃亮、李⼩璐、杨丞琳、罗志祥、迪玛希、蒋劲夫、胡宇威、吴卓羲、⼩沈阳、贾玲 备受期待的2017年湖南卫视元宵喜乐会2⽉11⽇晚19：35(正⽉⼗五)如约⽽⾄，今年的元宵喜乐会将继续秉承“阖家欢乐闹元宵”的核⼼宗旨，创意新玩法，尝试将剧场融⼊到晚会中，新花样的闹元宵为观众送上⼀份欢乐⼤礼。
据悉，2017湖南元宵喜乐会在舞美设计⽅⾯可谓匠⼼独运，设计了⼀个剧场视感的⼦母双舞美，好玩⼜刺激，更是给晚会锦上添花。
主舞台是燃烧的⼤擂台，副舞台是两⼤风格迥异的剧场以及主持、互动、送奖区，势要为电视机前的观众带来不⼀样的视觉盛宴。
剧爆料，2017湖南卫视元宵喜乐会已确认嘉宾名单有：贾乃亮、李⼩璐、杨丞琳、罗志祥、迪玛希、蒋劲夫、胡宇威、吴卓羲、⼩沈阳、贾玲、张海宇、⼩戏⾻陶奕希、欧阳娣娣、刘维、杨迪、张⼤⼤....你最期待谁? 据悉，今年的元宵喜乐会在舞美设计⽅⾯可谓匠⼼独运，设计了⼀个剧场视感的⼦母双舞美，好玩⼜刺激，更是给晚会锦上添花。
今年的元宵喜乐会，在舞美设计⽅⾯可谓匠⼼独运，它打破了晚会⼀个舞台的传统，创新打造⼦母两个舞台，主舞台是燃烧的⼤擂台，副舞台是两⼤风格迥异的剧场以及主持、互动、送奖区，势要为电视机前的观众带来不⼀样的视觉盛宴。
另据了解，操⼑2017年湖南卫视元宵喜乐会的团队，乃是湖南卫视经验丰富的⾦牌制作团队——邢丽琴团队，⽆论是对传统语⾔类作品或是最新最潮的⽹络作品，⼜或是综艺娱乐类及⼤新活动晚会类作品，该团队都有着⾮常深厚的熟悉度和敏锐度，从根本上保证了元宵喜乐会节⽬的可看性。
元宵夜宴宴席的丰盛
元宵夜宴宴席的丰盛元宵节是中国传统的节日之一，也是中国农历新年的最后一天，这一天通常会举行盛大的宴席来庆祝。
元宵夜宴席的菜肴种类繁多，旨在丰富人们的味蕾，带来丰盛的年味。
在下面的文章中，我们来一起探索一下元宵夜宴宴席的丰盛内容。
一、传统菜肴的呈现元宵节宴席上的传统菜肴多种多样。
从北方到南方，各地都有自己独特的特色菜肴。
有的是用来祭祀祖先和神灵，有的则是为了庆贺新年。
在元宵夜宴席上，常见的传统菜肴有：1. 八宝鸭：鸭子肉质鲜嫩，加入八种不同的佐料，如枸杞、银杏、莲子等，使得鸭肉味道更加丰富。
2. 干贝扇贝：干贝扇贝是宴席上常见的海鲜食材。
它们鲜美可口，口感丰富，常用来象征吉祥和幸福。
3. 蟹黄狮子头：这是江苏地区的特色菜肴，以鱼糜和蟹黄为主要原料，制成鲜美的肉丸。
形状独特，配以特殊的调料，口感鲜香可口。
除了以上菜肴，还有鱼、肉、蔬菜等多种菜品，使得宴席色香味俱佳。
二、元宵节特色甜点元宵节的特色甜点是元宵宴席中的重要组成部分。
其中最具代表性的是汤圆，它是以糯米粉为主要原料制成的，采用煮、炸、蒸等多种烹饪方式制作而成。
汤圆圆润可口，吃起来软糯甜蜜，寓意着团圆和美好的未来。
除了汤圆，元宵节还有很多其他的特色甜点，比如花糕、关东糖球等。
三、文化内涵与象征意义元宵夜宴宴席的丰盛不仅仅是为了满足独特口味的需求，更是寓意着吉祥、团圆和幸福。
元宵夜是一家人团聚的好时光，人们希望通过丰盛的宴席，表达对家人的思念和祝福。
除此之外，宴席中的菜肴还体现了中国传统文化的内涵，比如鸭子象征着“好运”，蟹黄狮子头寓意着“聪明才智”。
四、现代元宵夜宴席趋势随着社会发展和文化交流，现代元宵夜宴席也开始融合了一些西方菜肴和烹饪技巧，以满足不同人群的口味需求。
传统的菜肴依然是宴席的主角，但也会搭配一些新鲜的创意菜品，使得宴席更加多样化和丰富。
总而言之，元宵夜宴席的丰盛是中国文化传统中的一部分，它不仅满足了人们对美食的欣赏和享受，更寓意着团圆、幸福和美好的未来。
全国各地元宵节吃什么？传统美食及习俗盘点（图）
全国各地元宵节吃什么？传统美⾷及习俗盘点（图）全国各地元宵节吃什么?传统美⾷及习俗盘点（图）2017-02-07 16:44 北京本地宝整理报道导语 2017年元宵节就要到了，元宵节有哪些习俗？元宵节是我国传统节⽇，元宵节到，全国有吃汤圆、赏花灯、猜灯谜等习俗，但元宵各地习俗也不尽相同，那么你知道元宵各地习俗有哪些吗？⼩编整理了元宵节各地传统习俗， 2017年元宵节就要到了，元宵节吃什么好?元宵节各地的⾷俗各不相同，元宵节南⽅⼈吃汤圆，主要祈求全家团团圆圆;北⽅⼈要吃元宵;在陕西等地有吃元宵茶的风俗。
详情如下： 元宵节吃汤圆 2017年元宵节是⼏⽉⼏⽇ 2017年2⽉11⽇农历正⽉⼗五元宵节星期六元宵节吃什么好? 元宵节吃什么好 1、汤圆 元宵节，南⽅⼈吃汤圆，主要祈求全家团团圆圆。
做汤圆所⽤的糯⽶性平、味⽢、补虚调⾎、健脾开胃、益⽓⽌泻，有暖中、⽣津和润燥的功能。
再者各类汤圆常规馅主要以果料和⼲果为主，包括芝⿇、核桃、花⽣，再加上植物油，营养价值就“更上层楼”。
⽔煮汤圆是最简单的做法，其实也是最健康的吃法。
2、油茶 元宵节夜晚的吃⾷，平地⽈“⼗五扁，⼗六圆”，⼀天吃饺⼦，⼀天吃元宵;⼭区则是“⼗五打油茶，⼗六捏扁⾷”。
正是所谓的“⼗⾥不同俗”。
打茶是⽤筷⼦搅着茶⾯下锅做油茶也⽈⾯茶。
3、元宵 元宵节，北⽅⼈要吃元宵。
说到元宵，不少⼈以为汤圆就是元宵。
其实元宵和汤圆尽管在原料、外形上差别不⼤，实际是两种东西。
最本质的区别在于制作⼯艺上。
做汤圆相对简单，⼀般是先将糯⽶粉⽤⽔调和成⽪，然后将馅“包”好即成。
⽽元宵在制作上要繁琐得多：⾸先需将⾯和好，把凝固的馅切成⼩块，过⼀遍⽔后，再扔进盛满糯⽶⾯的笸箩内滚，⼀边滚⼀边洒⽔，直到馅料沾满糯⽶⾯滚成圆球⽅才⼤功告成。
4、元宵茶 在陕西等地有吃元宵茶的风俗，就是在热汤⾯中放进各种菜和⽔果，很像古时的“元宵粥”。
此茶增加了纤维素、矿物质及维⽣素的摄取，且不像普通元宵那么油腻，对于由于节⽇多⾷动物性⾷品⽽呈现的酸性体质有中和作⽤，也使元宵的营养更为全⾯。
元宵节团圆宴会菜谱和烹饪秘诀
元宵节团圆宴会菜谱和烹饪秘诀元宵节是中国传统的重要节日，也是一年中家庭团聚最为重要的时刻之一。
在这个特殊的日子里，一桌丰盛的菜肴是团圆宴会的必备元素。
本文将为您介绍几道适合元宵节的经典菜谱和烹饪秘诀，让您的团圆宴会更加丰富多彩。
1. 元宵糯米饭团元宵糯米饭团是元宵节必不可少的传统食品之一。
制作糯米饭团的关键是选用好的糯米和馅料。
首先，将糯米浸泡数小时，然后蒸熟备用。
馅料可以选择花生、黑芝麻糊、红豆沙或者豆沙馅等。
将馅料包入糯米中，搓成团状即可。
为增加口感和美观，还可在糯米外面裹上些许花生粉或者糯米粉。
2. 莲藕粥莲藕粥是一道营养丰富、口感独特的元宵节菜肴。
制作莲藕粥首先需要准备好糯米、莲藕和一些配料如红枣、桂圆等。
将莲藕切片，与糯米一同煮成粥状。
最后，加入红枣和桂圆等配料，搅拌均匀即可。
莲藕粥色香味俱佳，不仅具有丰富的营养价值，还寓意着团圆和幸福。
3. 荷叶粽荷叶粽是端午节的传统食品，但在元宵节也逐渐成为许多家庭元宵节宴会的常客。
制作荷叶粽的关键是选用好的糯米和粽叶，并掌握好包粽子的技巧。
将糯米浸泡至适度，然后用荷叶包裹，填入适量的馅料如五花肉、咸蛋黄和配菜等。
最后用细绳绑牢，上锅蒸煮数个小时即可。
荷叶粽具有独特的香气和口感，是一道令人难以抗拒的美食。
4. 汤圆汤圆是元宵节的经典美食，也是象征团圆的象征。
制作汤圆的主要原料是糯米粉和水。
将糯米粉加入适量的开水，搅拌成团，然后揉搓成光滑的面团。
将面团分成小剂子，搓成圆形，并加入喜欢的馅料如芝麻糊、红豆沙等。
最后，将汤圆放入热水中煮熟，捞入碗中，加入适量的糖水或者姜汤即可食用。
热腾腾的汤圆口感软糯，入口即化，倍感温暖和幸福。
5. 元宵炒年糕元宵炒年糕是一道寓意吉祥的元宵节菜肴。
选用好的年糕和配料，制作一道色香味俱佳的炒年糕并不困难。
将年糕切成块状，然后用油煎至金黄色备用。
再将蔬菜如青菜、胡萝卜等和适量的肉类如鸡肉、猪肉等一起烹饪至熟。
最后，将煎好的年糕加入炒好的蔬菜和肉类中，用少许酱油和调料翻炒均匀即可。
元宵节的家庭聚餐与美食推荐
元宵节的家庭聚餐与美食推荐元宵节是中国传统的重要节日之一，通常在农历正月十五这一天庆祝。
在这一天，家人会聚在一起，共享美食，欢庆团圆。
家庭聚餐是元宵节的重要组成部分，为了让您的家庭聚餐更加美味，下面推荐几道传统美食，希望能为您的元宵节增添丰富的味蕾享受。
一、元宵元宵是元宵节必不可少的传统美食，通常由糯米制成。
在元宵节晚上，家人会围坐在一起，一边观赏美丽的花灯，一边品尝各式各样的元宵。
元宵的制作方法有很多种，常见的有豆沙元宵、芝麻元宵、莲蓉元宵等，口味多样，可供选择。
二、汤圆除了元宵，汤圆也是元宵节家庭聚餐的传统美食之一。
汤圆通常是由糯米粉制成的圆球状食物，内陷可以是花生、红豆、黑芝麻等多种口味。
在元宵节的这一天，家人可以一起动手制作汤圆，共同享受制作过程的乐趣。
煮熟的汤圆放入清热的冰糖水中，吃起来既软糯又甜美。
三、糖果元宵节是孩子们最喜欢的节日之一，而糖果是他们欢度节日的必备美食。
在家庭聚餐时，可以准备一些五彩斑斓的糖果，放在装饰精美的瓷盘中，摆在餐桌上，给孩子们带来欢乐。
这些糖果可以是水果糖、软糖、硬糖等，口味多样，色彩鲜艳，是孩子们的最爱。
四、年糕除了以上提到的美食，元宵节的家庭聚餐也少不了年糕。
年糕是一种由糯米制成的传统食品，有软糯的口感，甜而不腻。
在元宵节，家庭可以用年糕炒菜、煮汤，制作各式各样的美食。
年糕炒年糕是一道经典的元宵节家常菜，起到象征“年年高升”的寓意。
五、鱼在中国文化中，吃鱼象征着年年有余、团团圆圆。
所以，元宵节聚餐中也少不了鱼这道美食。
通常家庭会准备一道红烧鱼，将鱼整整齐齐地放在盘中，上面撒上红红的辣椒，寓意福气连连。
蒸鱼也是喜庆的做法，鲜嫩的鱼肉配上入味的豆豉，既健康又美味。
六、糯米饭糯米饭是传统的节日美食，也是元宵节家庭聚餐的常见菜品之一。
糯米饭口感软糯，香气扑鼻，可以与各种肉类或素菜搭配。
在元宵节的家庭聚餐中，可以将糯米饭和其他美食一同烹饪，搭配出更多丰富的口味。
七、素菜佳肴不少家庭在元宵节的聚餐中也会准备一些素菜佳肴，以增添色彩丰富的菜品，增加饭局的口味多样性。
元宵节吃什么菜比较好
元宵节吃什么菜比较好元宵节吃什么菜比较好1、红烧肉红烧肉相信是很多人餐桌上面必备的吧，每到一个时间都是会做上一道红烧肉来吃的，其实红烧肉是非常好的一种选择呢，特别是下饭吃是最好吃的呢，那种卤香味光是闻着就要流口水了。
2、拔丝汤圆拔丝汤圆的前提是先将元宵炸熟，其实道理跟拔丝地瓜一样的。
锅内加入白糖及适量的水，用小火慢慢将水加热白糖溶化，一直加热至白糖冒泡变成金黄色，此时将炸好的汤圆放入锅内，迅速与糖搅拌均匀，迅速出锅盛盘，就做成甜香可口的拔丝汤圆。
3、生菜生菜，也许很多人都说，平时也经常吃，这个元宵节有什么关系。
其实，元宵吃生菜是广东人喜欢的，生菜拌以糕饼煮是一种不错的食物，同时也表达了人们对节庆也图一个好兆头。
从生菜的名字来说，可以谐音为生财，因此生菜是象征富贵吉祥的吉祥之物。
4、糟羹糟羹是浙江台州的一种传统小吃菜，主要是用米粉，薯粉或者藕粉调制而成。
糟羹有咸和甜两种口味，在当地“正月十四吃咸糟羹，正月十五吃甜糟羹”的习俗。
咸糟羹，一般用蔬菜，肉末或者鱼肉制作而成，先把肉菜炒熟，加水烧开然后加入米粉或者薯粉慢慢搅拌成浓稠状。
5、土豆炖牛肉土豆炖牛肉，吃过的都知道是好吃的，因为土豆和牛肉是非常好的搭配来着，重点是真的好吃，而且对于家常菜来吃是最好的选择了，那种香香软烂的感觉是非常好吃的。
元宵节吃汤圆的寓意1、专家表示，元宵一开始多被称为“汤圆”，因为它开锅之后漂在水上，煞是好看，让人联想到一轮明月挂在云空。
天上明月，碗里汤圆，家家户户团团圆圆，象征着团圆吉利。
因此，吃元宵表达的是人们喜爱阖家团圆的美意。
2、汤圆的名称与“团圆”字音相近，取团圆之意，象征全家人团团圆圆，和睦幸福，人们也以此怀念离别的亲人，寄托了对未来生活的美好愿望。
3、元宵节吃汤圆，除了寓意喜庆合家团团圆圆，还有御寒、补脾胃、益肺气之养生功效。
元宵汤圆的材料主要是糯米，《本草纲目》中指出，糯米是补脾胃、益肺气之谷。
糯米味甘、性温，吃后能补养人体气血，滋养脾胃。
元宵节的庙会传统美食
元宵节的庙会传统美食元宵节是中国传统的重要节日之一，也是春节的正式结束。
每年农历正月十五，人们会举行盛大的庙会活动，庆祝这个喜庆而温馨的节日。
除了赏灯、夜游等活动，元宵节的庙会上还有各种各样的传统美食，成为了节庆不可或缺的一部分。
在本文中，我们将介绍一些元宵节庙会上的传统美食，并探讨其背后的文化意义。
1. 汤圆汤圆是元宵节庙会上最经典的美食之一，也是最引人注目的。
汤圆的外形圆润、色彩丰富，通常由糯米粉制成，馅料则有莲蓉、豆沙、芝麻等多种口味。
在元宵节这一天，人们会聚在一起包汤圆，象征着家庭的团圆和和睦。
这种团圆的寓意也体现在汤圆的形状上，因为“团圆”与“圆满”在汉语中的发音相近。
此外，吃汤圆还有消灾、化解厄运的意义，人们相信通过吃汤圆能够迎来一年的平安和幸福。
2. 元宵元宵是元宵节庙会的另一道经典美食，也是节日的象征之一。
元宵是由糯米粉和豆沙制成的小球形糕点，多以白色为主，有时也会有各种色彩的糖浆装饰。
元宵的形状寓意着团圆和圆满，吃元宵则象征着人们对未来的美好祝愿。
在庙会上，人们会排队购买精美的元宵，品尝着甜蜜的滋味，享受着节日的喜庆氛围。
3. 豆腐脑豆腐脑是一道独特的传统美食，也是元宵节庙会上的常见摊位之一。
豆腐脑的制作原料主要是大豆，通过一系列的工序从豆浆中提取豆腐脑。
它的口感细腻滑嫩，味道鲜美，常常会配上一些糖水、花生碎等调料。
人们可以选择热的或冷的豆腐脑，根据自己的口味选择不同的配料和调料。
豆腐脑作为元宵节庙会的美食之一，不仅提供了一种美味的享受，还展示了中国传统食品文化的魅力。
4. 香饽饽香饽饽是元宵节庙会上经典的甜品之一，它是由面粉、白糖等材料制成的，外皮金黄酥脆，内里松软香甜。
香饽饽的制作工艺独特，需要经过揉、发酵、烘烤等多个环节。
在庙会上，人们可以欣赏到师傅们现场制作香饽饽的过程，并品尝到刚出炉的热腾腾的香饽饽。
它的外酥内软是它的特点，也让人流连忘返。
5. 糖葫芦糖葫芦是元宵节庙会上最受欢迎的零食之一，也是孩子们最喜爱的。
元宵节的美食文化与特色菜肴
元宵节的美食文化与特色菜肴元宵节，又称为灯节或上元节，是我国传统的重要节日之一。
它是在农历正月十五这一天庆祝的，也是春节期间最后一个节日。
元宵节的庆祝活动丰富多彩，其中美食文化和特色菜肴是深受人们喜爱的重要部分。
本文将以传统元宵节美食为主线，探究元宵节的美食文化与特色菜肴。
1. 元宵节的起源元宵节起源于古代的祭祀活动，据说最早可以追溯到汉朝。
那时候，元宵节是为了感谢神明，在田地里燃放烟火、献上美食。
随着时间的推移，元宵节逐渐演变成为了一个家庭团聚的日子，在这一天，人们会互相拜访亲朋好友，一同品尝美食，观赏花灯和猜灯谜。
2. 元宵节的传统美食元宵节的传统美食主要是元宵，它是由糯米粉制成的，有各种各样的馅料，如花生、豆沙、红枣等。
其外形圆润、口感软糯，象征着团圆和和谐。
在元宵节这一天，无论是家庭聚餐还是街头小吃摊，元宵无处不在，成为了节日的代表美食。
3. 特色菜肴的出现除了元宵，元宵节还有一些特色菜肴，丰富着人们的节日餐桌。
其中，最具代表性的有汤圆、花糕和盖碗糕。
汤圆是将糯米粉制成的圆球状，并搭配有丰富的馅料，如花生、豆沙、果仁等。
它象征着圆满和团圆，人们认为吃了汤圆能够带来好运。
花糕是一种用糯米粉和豆沙制成的糕点，它的外形精致美观，通常是花瓣的形状，因此得名。
盖碗糕是一种清甜的糕点，用米粉蒸泡打粉制成，然后放入碗中蒸熟，再用汤圆、豆沙等作为配料，呈现出美味的口感。
4. 地方特色菜肴由于中国地域广阔，各地的元宵节美食也存在着一些地方特色。
例如，南方地区的元宵节美食以粘米糍粑为主，这种美食是用糯米制成，搭配各种馅料，并涂上一层红糖，口感糯软，香甜可口。
而北方地区则有蓝莓酥元宵、炸元宵和锅贴元宵等。
这些特色菜肴不仅展示了地方的风味，也让人们在品尝美味的同时，感受到地域文化的魅力。
5. 美食文化的传承和创新元宵节的美食文化是历史与时代的结晶，它承载着人们对传统的尊重和对美食的喜爱。
然而，随着社会的发展和人们生活水平的提高，元宵节的美食文化也在不断创新。
元宵节菜单
元宵节菜单篇一：元宵节晚餐菜谱元宵节晚餐菜谱汤羹：虫草花炖乳鸽热菜：五彩炒沙虫茶叶大虾白切鸡腰果炒木耳清蒸石斑鱼回锅肉凉拌三丝主食：香米饭地瓜粥北方馒头小菜：金沙玉米粒翻砂藕片虎皮尖椒醋溜土豆丝水晶凤爪五柳蛋丝水果：大青枣水晶苹果篇二：20XX元宵节促销活动方案促销活动方案审定单类别：节日促销活动主题:《元宵好礼重重送》目的：元宵节是春节过后的第一个节目,而且刚好又是2月14日情人节，因此，应充分利用节日的热闹,喜庆的气氛来刺激和引导顾客消费,通过开展元宵节的促销活动，提高店内总体销售.提升公司知名度和美誉度.活动时间：20XX年2月11日至20XX年2月17日费用支出：策划部门：总部企划部企划部副总经理总经理一、活动主题：促销活动方案《元宵好礼重重送》二、促销活动：活动一、《情浓元宵欢乐送》好礼1:活动时间:2月11日-14日活动内容：活动期间，凡在本商场超市区一次性购物：1.满38元的顾客(烟酒、家电满108元)，均可凭当日电脑小票送价值3元的汤圆一袋。
单张小票限领1份。
2.满58元的顾客(烟酒、家电满188元)，均可凭当日电脑小票送价值5元汤圆一袋。
3.满108元的顾客(烟酒、家电满288元)，均可凭当日电脑小票送价值10元的纸巾一条。
好礼2:活动时间:2月11日-13日活动内容：以上参加购满38元以上的顾客还可凭当日电脑小票领完以上赠品后，参加双重好礼欢乐送抽奖活动，顾客只要在电脑小票写上本人的姓名和联系电话，投入门口抽奖箱内，我们将于2月14日上午10点在商场口现场抽出3名幸运顾客，现场专人通知，送价值500元的元宵团圆晚宴一桌，一人中奖，全家享用。
活动要求：1、小票不累计，每单张小票领取一份礼品，礼品数量有限，送完即止！2、参加抽奖活动的顾客，要求在填写自己详细资料时，字迹要工整明了，模糊不清者当废票处理，中奖者凭身份证原件和复印件兑奖。
3、元宵团圆晚宴应提前预订好位置、时间、价格，在抽奖当天好即时通知顾客，安排就餐。
元宵节吃什么？全国各地元宵节都吃什么？_元宵节饮食文化
元宵节吃什么？全国各地元宵节都吃什么？_元宵节饮⻝
⽂化
正⽉⼗五闹元宵。
元宵节，⼜称为⼩正⽉、元⼣或灯节，是春节之后的第⼀个重要节⽇。
其中吃元宵、赏花灯、舞⻰、舞狮⼦等是元宵节⼏项重要⺠间习俗。
元宵节元宵佳节除了观灯游艺之外，各种⻛味⻝俗也令⼈⼗分神往。
下⾯随店铺⼩编⼀起来看看元宵节⼤家都吃什么。
元宵
元宵
元宵⼜名汤圆、说团、圆⼦等。
元宵节吃元宵，是全国各地的共同习俗。
吃元宵象征家庭象⽉圆⼀样团圆，寄托了⼈们对未来⽣活的美好愿望。
开始元宵称为"汤圆"，因它⾶在碗⾥，像是⼀轮明⽉挂在天际。
天上⽉圆，碗⾥汤圆，家⼈团圆，正如台湾⺠歌《卖汤圆》中唱的："⼀碗汤圆满⼜满，吃了汤圆好团圆。
"以象征团圆吉利之意。
因汤圆最初只专在元宵节上市供应，久⽽久之，便直接呼它为元宵了。
[元宵节家宴菜谱]酒席菜谱大全
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《[元宵节家宴菜谱]酒席菜谱大全》摘要：原茄子500克、猪肥瘦肉00克，原五花肉500克、蘑菇5、八角颗、葱5根、姜3片、酒少许，调老抽、生抽、盐、冰糖、鸡精适量元宵节又可称元夕、灯节或正月是国人民传统节日你知道元宵节宴菜谱吗?下面编精心整理了元宵节宴菜谱相关希望可以到你!元宵节宴菜谱蜜汁烤鸭原鸭子半只、酱油3匙、酒匙、五香粉少许、蒜三瓣、姜五片、蜂蜜匙、白糖匙、盐匙(也可以不放)做法、鸭子洗净控控表面多余水分将鸭子放入盆、将调全部加入到盆子里3、将调拌匀将鸭子全身涂匀反复揉搓、反复揉搓按摩将鸭子装入保鲜袋放入冰箱腌渍晚上5、二天将腌鸭子取出用锡纸包住翅尖处腿骨处6、鸭子放烤架放入预热0烤箱上下火烤约50分钟途取出刷二次稀释蜂蜜水直到外皮金黄酥脆即可东坡茄子原茄子500克、猪肥瘦肉00克调白糖50克、盐5克、老抽5克、生抽0克、酒5克、葱姜适量、鸡精少许、鸡汤适量做法、准备所有食材猪肉洗净剁成肉馅、茄子切正方块上面切连刀片不要切到底3、锅烧热油放入茄子炸至枣红色,放吸油纸上吸出油份备用、炒锅到油烧热倒入肉馅翻炒变色放入葱姜炒香5、加入老抽生抽酒白糖盐6、再加入适量鸡汤煮开关火把汤汁浇茄子上7、茄子入蒸锅蒸上0分钟取出把汤汁蔽入到炒锅茄子倒扣盘备用8、汤汁加入水淀粉勾薄芡再淋入香油9、浇茄子上即红烧肉炖蘑菇原五花肉500克、蘑菇5、八角颗、葱5根、姜3片、酒少许调老抽、生抽、盐、冰糖、鸡精适量做法、五花肉洗净先放入加了少许酒水浸泡0至0分钟,泡切成块状、锅里放少量油把五花肉火下锅煸炒3、二面都煎把肥油煸炒出煎出肥油倒出不用、加入姜片炒倒入适量老抽上色少量生抽调味5、加入八角及葱段及适量冰糖,倒入没肉块开水火烧开火慢炖6、将蘑菇洗净切块7、肉炖到八成熟将蘑菇加入直炖煮8、炖至肉块软烂,汤汁收浓,加入适量盐和鸡精调味即可出锅元宵节吃菜荔枝肉把买里脊肉清洗干净先除连肉上筋和膜用刀背肉上拍几下3切成3左右薄片放入碗5加入少许盐6加入鸡精7加入生粉8加入酒9抓拌匀腌制5分钟0荔枝剥浸泡淡盐水里备用热锅加入花生油下腌制里脊肉片翻炒几下颜色由红变白就拿出备用不用再加油直接锅里加少量水3加入酒勺白糖5勺白醋6少量盐7用生粉勾芡8加入刚才炒里脊片9放入浸泡荔枝搅拌下再淋上花生油就可以出锅了美味荔枝肉烹饪诀、切里脊肉前定要先除连肉上筋和膜否则不但不切吃起口感也不佳、用刀背拍下肉其实是可以让里面组织变得松散也是了肉更鲜嫩3、里脊肉就很鲜嫩所以油里煎候只要变成白色就可以拿出备用、这道菜定要勾芡才吃汤汁浓稠勾芡定要水开候进行然要不断搅拌5、荔枝肉剥浸泡盐水里可以防止荔枝肉氧化变色二也是给荔枝肉泻火很方法6、荔枝下锅只要稍微翻炒下就可以出锅否则会破坏里面营养7、烹饪菜用花生油是让这道菜多了层香味8、这道菜里两种主要食材里脊肉和荔枝肉都不能锅呆长里脊肉烧久了反而会变老荔枝烧久了里面维生素全都破坏了红烧肉炖蘑菇原五花肉500克、蘑菇5、八角颗、葱5根、姜3片、酒少许调老抽、生抽、盐、冰糖、鸡精适量做法、五花肉洗净先放入加了少许酒水浸泡0至0分钟,泡切成块状、锅里放少量油把五花肉火下锅煸炒3、二面都煎把肥油煸炒出煎出肥油倒出不用、加入姜片炒倒入适量老抽上色少量生抽调味5、加入八角及葱段及适量冰糖,倒入没肉块开水火烧开火慢炖6、将蘑菇洗净切块7、肉炖到八成熟将蘑菇加入直炖煮8、炖至肉块软烂,汤汁收浓,加入适量盐和鸡精调味即可出锅、五花肉选很重要肉才能做出味道那种层皮、层肥、层瘦、又层肥、又层瘦、五花肉入锅煸出肥油再炖做出红烧肉香而不腻3、炖肉定要加入开水并且要火慢炖切忌旺火急烧各地元宵习俗福建元宵节给新嫁女送灯是旧日福建习俗各地送灯品式样不尽相但目样添丁闽南些地方比如漳浦等地灯节还有叫穿灯脚习俗灯节舞龙灯是福建元宵节受欢迎节目龙灯长数十尺有头有尾灯节还有种灯猜颇受欢迎灯猜也叫猜灯谜或出灯猜广东广东元宵节喜欢偷摘生菜拌以糕饼煮食以吉祥;新安县民有於年生男者皆於元宵夜庆灯南雄闹花灯父母取龙灯上龙须线给儿系带据说可保儿童无疾病又取龙灯残存蜡烛照床下据说可以产贵子昌县民元宵夜偷青偷以挨骂吉祥兆偷不者则以不挨骂吉兆云南云龙县元宵节前迎三崇神沿街立棚祭祀弥勒州元宵日香桥投石水再取水洗眼据说可以疾病猜你喜欢秋节菜谱全秋节宴菜谱客3春节宴8道精品菜谱春节宴菜单。
元宵节家宴菜谱大全_元宵节家常菜做法
元宵节家宴菜谱大全_元宵节家常菜做法又一轮美丽月亮，又一个元宵佳节，不晓得朋友们的心情是怎么样的呢?这么美好的佳节，朋友们准备好元宵节的菜肴了吗?下面是小编为大家带来的有关元宵节家宴菜谱大全_元宵节家常菜做法，希望大家喜欢。
元宵节家宴菜谱蜜汁烤鸭原料：鸭子半只、酱油3大匙、料酒1大匙、五香粉少许、蒜三瓣、姜五片、蜂蜜1大匙、白糖一大匙、盐1小匙(也可以不放)。
做法：1、鸭子洗净，控一控表面多余的水分，将鸭子放入盆中。
2、将调料全部加入到盆子里。
3、将调料拌匀后将鸭子全身涂匀，反复揉搓。
4、反复揉搓按摩后将鸭子装入保鲜袋中放入冰箱，腌渍一个晚上。
5、第二天将腌好的鸭子取出，用锡纸包住翅尖处腿骨处。
6、鸭子放在烤架放入预热好220度的烤箱中上下火烤约50分钟，中途取出刷二次稀释的蜂蜜水。
直到外皮金黄酥脆即可。
东坡茄子原料：茄子500克、猪肥瘦肉100克。
调料：白糖50克、盐5克、老抽5克、生抽10克、料酒5克、葱姜适量、鸡精少许、鸡汤适量。
做法：1、准备好所有的食材，猪肉洗净剁成肉馅。
2、茄子切正方块，在上面切连刀片，不要切到底。
3、锅中烧热油放入茄子炸至枣红色,放吸油纸上吸出油份备用。
4、炒锅到油烧热倒入肉馅翻炒变色，放入葱姜炒香。
5、加入老抽，生抽，料酒，白糖，盐。
6、再加入适量的鸡汤煮开关火，把汤汁浇在茄子上。
7、茄子入蒸锅蒸上10分钟，取出把汤汁蔽入到炒锅中，茄子倒扣盘中备用。
8、汤汁中加入水淀粉勾薄芡，再淋入香油。
9、在浇在茄子上即好。
红烧肉炖蘑菇原料：五花肉500克、蘑菇5个、八角1颗、小葱5根、姜3片、料酒少许。
调料：老抽、生抽、盐、冰糖、鸡精适量。
做法：1、五花肉洗净先放入加了少许料酒的水中浸泡10至20分钟,泡好后切成小块状.2、锅里放少量油，把五花肉小火下锅煸炒。
3、二面都煎把肥油煸炒出来，煎出的肥油倒出不用。
4、加入姜片同炒倒入适量老抽上色，少量生抽调味。
5、加入八角及葱段及适量冰糖,倒入没过肉块的开水大火烧开转小火慢炖。
元宵节菜谱有什么推荐_元宵节
元宵节菜谱有什么推荐农历正月十五元宵节，又称为“上元节”(the Lantern Festival)，是中国民俗传统节日。
元宵节吃什么菜好呢?下面，小编为大家介绍一下元宵节菜谱，欢迎大家阅读。
元宵节菜谱推荐一、花旗参炖鸡汤原料：老母鸡(500克，大概半只多一点)辅料：花旗参(100克)桂圆肉(10克)淮山(100克)枸杞(50克)陈皮(少许)姜(2片)葱(一截儿)制作过程：把老鸡切成块，用沸水焯一下，放入煲中，加入沸水1500克，再放入绍酒少许，淮山、姜片、葱段、桂圆肉，加盖，用大火加沸，然后用武文火煮3个小时。
再加入枸杞、陈皮、盐、花旗参，然后加盖煲30分钟。
即可食用。
汤的味道：以咸鲜为主调，细品会有丝丝甜味(花旗参的甜)。
汤的渊源：此汤原是一道劳工菜。
当年华人劳工在国外做苦工，就地取材采用了西洋参(花旗参)与自己家养的老母鸡一起煲汤给家人补身体，而且效果还不错。
回国后，就把这些烹制方法带回来。
随着人们生活水平的提高，也就可以从国外进口一些原料了。
汤的功效：这道汤很适合秋季进补。
具有滋阴润肺的功能，可以去躁，适合工作繁忙、睡眠不足的人喝。
花旗参煲鸡汤，目的是补虚，所以药效为先，味道其次。
所以要注意以下几点：1、备料：鸡(最好是老母鸡)洗净切块，花旗参适量、砂参、麦冬适量(用以去参的燥，很重要的)、枸杞少量。
2、煲汤：水中放入鸡块烧开，打去浮沫，加入配料，文火煲3-4小时，出锅时放入淡盐即可。
3、其它任何调料都不要，尤其是不能用葱、姜。
4、如果不想药用的话，完全可以不遵上法，根据自己的口味调制，但是完全没必要用花旗参。
元宵节菜谱推荐二、粉蒸肉原料：猪肉南瓜调料：郫县豆瓣葱姜蒜末蒸肉粉、老抽料酒、胡椒、冰糖少许做法：1、猪肉飞水，洗净切片，郫县豆瓣剁碎，南瓜去皮切厚片备用。
2、将切好的肉片放入大碗中，放入郫县豆瓣、姜蒜末、料酒、老抽胡椒、冰糖、以及适量蒸肉粉，用手抓匀，腌制30分钟左右。
3、另取一只碗，将切好的南瓜片放在碗底部，把腌制好的肉片均匀的铺在上面，放入蒸锅，蒸2—3小时左右，撒上葱花即可。
元宵团圆晚餐
元宵团圆晚餐元宵佳节是中国传统的重要节日之一，在每年农历正月十五举行，其象征着阖家团圆、和睦幸福的美好寓意。
而在这个特殊的晚上，一桌丰盛的晚餐是每个家庭隆重举办的传统之一。
下面让我们一起品味元宵团圆晚餐的美好。
热腾腾的火锅元宵团圆晚餐往往以火锅为主打，这是因为火锅不仅能够满足家人们口腹之欲，更能创造出融洽亲密的氛围。
火锅汤底可以选择清淡的鸡汤或是辣味十足的麻辣汤底，满足不同口味的需求。
以鸡肉、牛肉、羊肉等肉类为主要食材，可以与各种蔬菜、豆腐、粉丝等搭配烹饪，丰富多样的佐料更是锦上添花。
每个人将自己喜欢的食材放入火锅中慢慢煮熟，分享美食的同时也增强了家人之间的互动与交流。
细腻的汤圆元宵节必不可少的美食当属汤圆，它象征着团圆和完整。
传统汤圆是由糯米粉制成的外皮，内裹着各种馅料，如花生、黑芝麻、红豆等。
以精湛的技法搓制成团状，焯水后飘在透明温热的汤汁中。
一个个洁白晶莹的汤圆，光滑而有弹性的口感，特别能够温暖人心。
无论是甜味的还是咸味的，每一颗汤圆都是爱与祝福的化身，让人心中充满着温馨。
精致的小吃除了传统的火锅和汤圆，元宵团圆晚餐还可以品尝其他精致的小吃。
比如，醉虾是一道经典菜品，鲜嫩的虾肉脆爽可口，配上香气扑鼻的料酒，非常开胃。
另外，鲜香的炸春卷和脆皮炸鸡翅都是家人们喜爱的美味。
小吃的种类繁多，每一道菜品都展示了中国美食文化的丰富与多样性。
温馨的家庭氛围元宵团圆晚餐的意义不仅仅在于食物的美味，更重要的是家庭聚集的时刻。
家人们围坐在一起，共同享受美食，交流彼此的近况。
通过共进晚餐，家人之间的感情更加深厚。
温馨的家庭氛围让每个人都感到安心与恬静，这一天的晚餐经历成为了家庭回忆中珍贵的一刻。
结语元宵团圆晚餐是中华民族传统文化的重要组成部分，也是一种亲情凝聚和感情交流的契机。
在这一天，我们可以品尝到丰盛的美食，感受到家人的陪伴和爱意。
无论是火锅中飘逸的火热烟雾，还是脆脆的汤圆在舌尖上融化，都展现了中国传统文化的独特魅力。
元宵节特色菜单饮食菜谱_元宵节可以吃什么
元宵节特色菜单饮食菜谱_元宵节可以吃什么一年一度的元宵节又来啦，这是一个美好的节日，朋友们想好怎么庆祝了吗?想要了解元宵节可以吃什么好吃的菜肴吗?下面是小编为大家带来的有关元宵节特色菜单饮食菜谱_元宵节可以吃什么，希望大家喜欢。
元宵节饮食菜谱一：大盘鸡材料：鲜鸡一只，土豆四个，皮带面，青红辣椒各一个，葱姜蒜若干，花椒一把，八角，香叶，桂皮适量，朝天椒一把，生抽酱油，砂糖，盐。
做法：1.把鸡切寸方块，放在盆里，用生抽、盐、料酒入味15分钟，配菜洗切干净。
2.多放点儿油，下花椒，把花椒炸透。
3.倒入鸡块，葱姜蒜，八角、桂皮、香叶、朝天椒。
翻炒几分钟，倒酱油和水，水一定要没过鸡块。
4.加砂糖，盐，料酒5.开始焖15分钟。
6.倒入土豆，继续小火煮到土豆熟为止。
7.倒入青辣椒红辣椒。
起上色作用。
8.略微翻炒后，可以出锅。
二：糖醋鱼块材料：草鱼1条，鸡蛋1个，料酒3汤匙45ml，干淀粉2汤匙30g，番茄酱2汤匙30ml，姜丝15g，绵白糖50g，米醋3汤匙45ml，盐1茶匙5g，湿淀粉1汤匙15ml。
做法：1.草鱼去掉鱼头、鳞片和内脏，清洗干净，沿背骨从中间片开，将两侧的鱼肉剔下，再斜刀片成薄块，调入料酒腌制20分钟。
2.鸡蛋磕入碗中，加入干淀粉，搅打成蛋糊。
3.锅中入油，中火烧至七成热时，将鱼片均匀地裹上蛋糊，入油炸至金黄色捞出，沥去油分。
摆入盘中。
4.锅内留少许油，放入姜丝煸炒几下，依次加入醋、绵白糖、番茄酱、盐和40ml清水，搅动几下，再调入湿淀粉，用铲子沿一个方向搅动，调成糖醋汁。
5.将调好的糖醋汁迅速淋在炸好的鱼片上即可。
三：水煮鱼材料：鱼，水煮鱼调料，豆芽，小白菜，盐，料酒，生粉，蛋白，花椒，辣椒。
做法：1.豆芽，小白菜，用水焯过，放入大盆中。
2.将鱼洗净，片成鱼片，并把剩下的鱼排剁成几块。
将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀，腌15分钟。
3.在干净的炒锅中，放入调料包，加一些热水，加入鱼排，转大火，待水开，保持大火，一片片将鱼片放入，用筷子拨散，3-5分钟即可关火。
元宵聚餐必杀技：12道家常菜助你上C位
元宵节聚餐必备的12道家常菜！【笋干焖鸭】【材料】鸭肉1000克、笋干80克、干辣椒适量、姜葱适量、冰糖25克、盐1茶匙、生抽4汤匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙【做法】1、笋干最后提前一天晚上泡好，要泡12个小时左右，泡好笋干切成尾指长的块；2、鸭肉斩块洗净，冷水下锅加料酒煮开焯水去腥，煮开2分钟后捞起，沥干备用；3、开火热锅，直接下鸭子不用放油，因为鸭子本身皮就有油的，中火慢慢翻炒至鸭肉变色，下两勺料酒、姜蒜炒至水干且出油。
4、把笋干倒在鸭肉上面翻炒均匀，然后放入没过鸭肉的水量；5、淋入生抽，老抽、料酒和冰糖，拌匀，盖上锅盖大火烧开再转中小火慢慢焖50分钟；6、焖到汤汁变少后大火收汁一下，后加葱段，辣椒翻炒几下即可出锅。
【鸡丁炒杏鲍菇】【材料】鸡胸肉，杏鲍菇，青红线椒，蒜，葱，生抽，老抽，蚝油，胡椒粉，淀粉，料酒。
【做法】1、鸡胸肉切丁放入大碗中，加入料酒、生抽、蚝油、淀粉搅拌均匀，腌制20分钟以上。
2、把蒜切末，葱切葱花，青红线椒切圈，杏鲍菇切丁备用。
3、碗中加入生抽两勺、老抽一勺、蚝油一勺、糖适量、淀粉少许搅拌成料汁备用。
4、起锅烧油，加入腌制好的鸡胸肉炒至变色，接着加入葱花蒜末爆香，加入杏鲍菇丁继续翻炒。
5、最后加入调好的料汁大火翻炒均匀，最后加入青红辣椒圈继续翻炒片刻收汁就可以出锅啦！【乾隆白菜】【材料】大白菜、芝麻酱、陈醋、白糖、老抽、蜂蜜、香油、白芝麻、盐适量。
【做法】1、大白菜只取菜心的叶子部分，撕成半个巴掌大的块冲洗干净。
2、大碗中加4勺芝麻酱，4勺白糖、4勺左右的陈醋、2勺香油，搅拌开。
可以适当地加入一些味精、盐和老抽拌匀。
3、可以加入少许的水，最后加入2勺蜂蜜搅拌均匀。
不要太稠或太稀，不好拌匀。
4、白菜倒入碗中拌匀，加入1勺炒熟的白芝麻，可以用微捏一下白菜，让其能更好地入味裹上酱汁，抓匀后即可装盘。
【杏鲍菇腐乳煎蛋】【材料】杏鲍菇2根，鸡蛋1个，鸡枞油腐乳适量，小葱1棵，橄榄油适量，生抽10克，凉水10克【做法】1.杏鲍菇斜切厚约1公分的大片，两面分别拉花刀，便于入味；小葱切末；2.挖取适量鸡枞油腐乳到小碗中；3.将油腐乳用小勺碾碎，倒入少许生抽、凉水，搅拌均匀；4.不粘炒锅中倒少许橄榄油，先将鸡蛋入锅中煎定型，再倒适量橄榄油，将杏鲍菇入锅中，小火煎；5.鸡蛋两面煎金黄，杏鲍菇两面煎软微微出汤；将调好的油腐乳汁倒入锅中，使鸡蛋和杏鲍菇均匀地蘸上酱汁；6.小火煮开后收汁，酱汁全部裹在鸡蛋和杏鲍菇上，撒上小葱即可出锅。