日常食物含糖量表，糖友必看！

日常食物含糖量表，糖友必看！
日常食物含糖量表
含糖量食物含糖量食物
1％南瓜、紫菜、生菜2% 菠菜、芹菜、小白菜、小青菜、
西红柿、冬瓜、黄瓜
3% 大白菜、青菜心、韭
黄、豌豆苗、茄子、酸
菜、豆腐4％绿豆芽、油菜、韭菜、春笋、茭
白、花菜、空心菜、西瓜、扁豆
5％小葱、青蒜、辣椒、丝
瓜、韭菜花、酱豆腐6% 白罗卜、冬笋、黄豆芽、豆腐
干、桃、枇杷、豆牙
7－8% 香菜、毛豆、黄胡罗
卜、红胡罗卜、葱头、
樱桃、柠檬9－10％榨菜、蒜苗、杏子、葡萄、柚
子、豆腐皮
11－12％柿子、沙果、桔子、
梨、橄榄、豌豆14－17％荔枝、山药、苹果、土豆、石
榴、西瓜子
18－20％香蕉、红果、甘蔗、哈
密瓜50－60％切面、烙饼、油饼、巧克力、柿
饼
70－80％米、面、玉米面、蜜枣85％粉条、粉丝
一、蔬菜含糖量在4%以下有如下蔬菜：
大白菜、小白菜、菜花、菠菜、韭菜、茄子、卷心菜、龙须菜、番茄(西红柿)、苤蓝蒜黄、甘蓝菜、莴笋、盖菜、生菜、冬瓜、莴笋叶、绿豆芽、西葫芦、黄瓜、茴香、鸡毛菜、雪里红、芹菜、苦瓜、菜瓜、牛皮菜、油菜、丝瓜。

二、含糖量5—7%的蔬菜：扁豆、豇豆、大葱、菜椒、冬笋、韭菜苔、小葱、紫水萝卜、尖辣椒、茭白、蒜苗、青萝卜、长辣椒、毛笋、香菜、洋葱、黄豆芽、香椿、刀豆、胡萝卜。

水果、蔬菜含糖量列表如下：
1%：南瓜紫菜生菜
2%：小白菜、小油菜、波菜、芹菜、青韭、蒜黄、窝笋、黄瓜西红柿、西葫芦、冬瓜、菜瓜茴香、卷白菜。

3%：大白菜、黄韭、鲜雪里红、茄子、小红萝卜、角瓜、瓠子、鲜蘑菇、豌豆苗酸菜塌棵菜
4%：洋白菜、韭菜、绿豆芽、豆角、西瓜、甜瓜、菜花扁豆荚茭白春笋油菜空心菜臭豆腐。

5%：丝瓜、小葱、金花菜、青椒、青蒜、青梅酱豆腐韭菜花。

6%：白萝卜、青水萝卜、心青、大葱、韭菜苔、冬笋、草梅桃枇杷豆腐干黄豆芽
7%：香椿、香菜、毛豆、黄桃子、黄胡萝卜。

8%：生姜、洋葱头、红胡萝卜樱桃柠檬
9%：橙子、波萝、李子、莲蓬榨菜蒜苗
10%：葡萄、杏
11%：柿子、沙果
12%：梨子、桔子豌豆橄榄
13%：柚子、苹果
14%：荔枝山药
15%：苹果
16%：土豆
17%：石榴
20%：香蕉、藕
22%：红果
85%：粉条
吃水果要有选择性
1、选择含糖量少但富含膳食纤维的水果，如草莓、樱桃、西瓜等。

2、选择富含果胶的水果，如菠萝、杨梅、樱桃等。

3、尽量少吃或不吃含糖量高的水果，以免引起血糖升高，加重胰岛B细胞负担。

4、选吃新鲜水果，不吃含糖分高的水果罐头。

5、尽量少喝或不喝果汁，因为果汁中膳食纤维较少。

专用一周食谱
一、早餐
1、主食：高纤维馒头或饼等高纤维主食
2、副食：
①煮鸡蛋或荷包蛋一个。

②淡豆浆、牛奶或小米粥可任选一种。

二、午餐
1、主食：高纤维大米饭、高纤维馒头、高纤维面条或其它高纤维主食
2、副食：
①瘦肉、鱼、鸡、鸭可根据情况选择。

②清炒蔬菜、凉拌蔬菜、豆制品等。

三、晚餐
1、主食：
①高纤维馒头、高纤维大米饭等高纤维主食。

②喜欢喝粥者可根据个人习惯选择小米粥、绿豆粥、红小豆粥等。

2、副食：
①蔬菜、豆制品等。

②鸡、鸭、肉、鱼等可根据个人喜爱情况选择。

四、晚上睡觉前喝纯牛奶一杯，约300毫升。

五、说明
1、每日主食必须吃够，不得少于300克(干品)。

2、每日所食蔬菜必须依照“糖尿病饮食治疗规则”上指定的品种进行选择，必须吃够500克以上。

3、每日所食蔬菜品种和副食要多样化，不要单调。

4、食盐不超过6克，食用油用植物油，不超过18克为宜。

5、每日主食做到大米、面粉混合食用才有宜健康，即一天二顿大米主食、一顿面主食;或一顿大米主食、二顿面主食。

6、中医养生学认为“汗要出透，水要喝够，便要排清，才能长寿”，所以说糖尿病人在科学合理饮食的基础上，每天的水要喝够，不要等渴了才暴饮。

糖尿病人的饮食原则
现代医学证明，正常人在饮食以后，随着血糖升高，胰岛素分泌也增多，从而使血糖下降并维持在正常范围，因此，不会发生糖尿病。

而糖尿病患者，由于胰岛功能减退，胰岛素分泌绝对或相对不足，胰岛素不能在饮食后随血糖升高而增加，不能起到有效的降血糖作用，
于是血糖就超过正常范围。

此时，若再像正常人那样饮食，不进行饮食控制，甚至过度饮食，就会使血糖升得过高，并且会对本来就分泌不足的胰岛组织产生不利影响，使胰岛功能更加减退，胰岛素的分泌更加减少，从而使病情进一步加重。

所以，对糖尿病人要合理地进行饮食控制。