十一种烤鱼口味配方大全

十一种烤鱼口味配方大全
烤鱼是一道美味又受欢迎的菜肴，它的独特口味吸引了无数人的味蕾。

在这篇文章中，我将为您介绍十一种烤鱼口味配方大全。

希望这些口味能给您的烤鱼带来更多的变化和尝试。

一、麻辣香烤鱼
材料：大黄鱼、红尖椒、青尖椒、泡椒、花椒、姜蒜等。

做法：将鱼片斜切，腌制后放入烤盘，撒上花椒、泡椒、青红尖椒和姜蒜，用锡纸封起来。

放入预热的烤箱，180度烤制20分钟。

二、酱香烤鱼
材料：鲈鱼、酱油、料酒、葱姜蒜、干辣椒等。

做法：将鲈鱼片切割成方形，加入酱油、料酒腌制20分钟。

在烤箱中预热锅，加入油、葱姜蒜炒香后加入果酱、辣椒酱、番茄酱、白糖炒匀，煮开后加入烤制的鲈鱼片。

三、蒜香孜然烤鱼
材料：鲈鱼、孜然、蒜末、盐、胡椒粉等。

做法：将鲈鱼切成鱼片，在鱼片上撒上盐、胡椒粉、孜然和蒜末腌制15分钟。

然后将鱼片放入预热的烤箱中，180度烤制15分钟。

四、豆豉蒜蓉烤鱼
材料：胖头鱼、豆豉、蒜蓉、红尖椒、葱等。

做法：将胖头鱼切片，撒上盐、生粉腌制片刻。

将豆豉、蒜蓉、红尖椒混合成酱料。

将鱼片抹上酱料，码在多层锡纸上，加入葱段，
烤箱中烤制20分钟。

五、香烤椒盐鱼
材料：柴鱼、鱼柳、盐、五香粉、辣椒粉、胡椒粉等。

做法：将鱼片均匀撒上盐、五香粉、辣椒粉、胡椒粉，码在锡纸上。

放入预热的烤箱中，180度烤制15分钟即可。

六、葱香柠檬烤鱼
材料：草鱼、葱姜蒜、柠檬、酱油、白糖等。

做法：将草鱼去鳞、去内脏，洗净。

在鱼身两面切上十字花刀。

将葱姜蒜切片，柠檬切片备用。

将鱼放入深盘中，加入葱姜蒜、柠檬、酱油、白糖腌制30分钟。

然后将鱼放入烤箱中，200度烤制30分钟。

七、蒸酱烤鱼
材料：鲽鱼、豆瓣酱、郫县豆瓣酱、花椒、生抽等。

做法：将鲽鱼切片，加入豆瓣酱、郫县豆瓣酱、花椒、生抽腌制片刻。

然后将鱼片放入预热的烤箱中，180度烤制15分钟即可。

八、香辣椒烤鱼
材料：罗非鱼、酱油、郫县豆瓣酱、干辣椒、蒜末等。

做法：将罗非鱼片切割成方形，加入酱油、郫县豆瓣酱腌制片刻。

将干辣椒、蒜末炸香，加入烤鱼片拌匀，放入预热的烤箱中，200度烤
制15分钟。

九、芥末蜜汁烤鱼
材料：鲳鱼、芥末酱、生抽、蜂蜜等。

做法：将鲳鱼切割成长方形，加入芥末酱、生抽、蜂蜜腌制片刻。

将鱼片放入预热的烤箱中，180度烤制20分钟。

十、清蒸烤鱼
材料：鲈鱼、料酒、姜蒜、豆豉等。

做法：将鲈鱼切片，撒上盐、料酒腌制片刻。

将豆豉、姜蒜切碎，撒在鱼身上。

将鱼放入蒸锅中，大火蒸制10分钟即可。

十一、秘制烤鱼
材料：黄鳝、红尖椒、葱姜蒜、油等。

做法：将黄鳝切段，葱姜蒜切末备用。

将黄鳝、葱姜蒜、红尖椒混合翻炒，加入盐调味。

将炒制好的黄鳝放入预热的烤箱中，180度烤
制20分钟。

以上是十一种烤鱼口味配方大全。

希望这些不同口味的烤鱼能够给
您的餐桌增添更多的色彩和美味。

不同的配料和调味品可以带给烤鱼
不同的风味，您可以根据个人口味的喜欢来调整食材和份量。

祝您烹
饪愉快，享受美食的同时也请注意食材的新鲜和食用的卫生安全。