1.2 化学是一门以实验为基础的科学(共2课时)九年级化学上册(人教版)

课题2 化学是一门以实验为基础的科学

第1课时对蜡烛及其燃烧的探究

【素养目标】

1.初步学习观察和描述化学实验的方法。

2.初步了解实验探究的过程，在教师指导下能根据一定方案进行实验，并通过观察和分析得出结论，学习填与探究（或实验）报告。

3．了解关注物质的性质及其变化过程等化学学科学习的特点。

4．认识实验对学习化学的重要意义，体验探究活动的乐趣和实验成功的喜悦。

【教学重点】

1．激发学生对实验探究的兴趣，体验科学探究过程和方法，学会填写实验报告。

2．培养学生对实验现象的观察、记录和描述能力。

【教学难点】

1．培养学生对实验现象的观察、记录和描述能力，学会填写表述实验现象。

2．培养学生透过现象看本质的推理能力。

【新课引入】化学是一门以实验为基础的科学，炸药的发明只是化学诸多的研究成果之一，但它却告诉我们：化学的许多重大发现和研究成果都是通过实验得到的。因此必须重视化学实验，这也就是我们这节课要研究的内容。

【过渡】学习化学的一个重要途径是实验，通过实验以及对实验现象的观察、记录和分析等，可以发现并验证化学原理，学习科学探究的方法并获得化学知识。首先，让我们对蜡烛及其燃烧进行探究。

【思考】蜡烛燃烧是我们最熟悉的一种化学现象，对于该现象你有没有过更多的思考呢？比如说蜡烛是由什么做成的？它燃烧后生成什么？除了燃烧，它还具有哪些性质？

【讲解】观察是学习化学的重要方法。要了解物质发生的变化，必须从观察入手，并在观察中思考，然后对观察到的变化条件、现象和结果进行科学的分析和归纳。我们可以用自己的感官，还可以借助仪器通过实验，观察物质及其变化的条件、现象和结果。仔细的观察和思考，往往会有伟大的发现。如英国细菌学家亚历山大·弗莱明对青霉素的发现，就是一个很好的例证。（参考资料：介绍弗莱明与青霉素）

【实验探究】对一支蜡烛在点燃前、燃着时和熄灭后的三个阶段进行观察。

（1）点燃蜡烛“前”。

教师引导学生根据已有的物理知识进行开放性的探究。

学生观察蜡烛的结构、颜色、状态、形状和硬度等，并嗅其气味，用小刀切一小块石蜡放入水里看是否沉

入水底。

各小组交流观察到的现象及得出的结论：

【现象】点燃前：白色圆柱状固体、略有气味、可用小刀切割、浮在水面上。

【分析】可用小刀切割说明蜡烛的硬度较小，浮在水面上说明不溶于水、密度比水小。

【结论】硬度较小，不溶于水且密度比水的小。

（2）点燃蜡烛“中”。

教师巡回指导，学生观察燃烧过程。

①取一根火柴梗迅速平放入火焰中，1s后取出，观察火柴梗燃烧的情况。

②取一只干冷烧杯罩在火焰上方，观察烧杯壁的现象，取下烧杯，迅速倒入少量澄清石灰水振荡，观察现象。

学生猜测蜡烛燃烧后的产物、交流观察到的现象及得出的结论：

【现象】燃着时：石蜡熔化并发光放热，火焰分为三层，外层最明亮，里层最暗，火柴梗两端逐渐变黑。烧杯壁上出现水珠，石灰水变浑浊。

【分析】石蜡熔化说明熔点较低。火柴两端变黑最先碳化，说明外焰温度最高，火柴中间未变黑，说明内焰温度较低，焰心温度最低。烧杯壁上出现水珠，说明燃烧生成了水；能使石灰水变浑浊的气体是二氧化碳，说明还生成了二氧化碳。

（3）熄灭蜡烛“后”。

教师指导学生观察发生的现象。

【现象】蜡烛刚刚熄灭时，焰芯会出现一缕白烟。

【问题探究】熄灭蜡烛产生的白烟是水蒸气还是石蜡固体小颗粒？如何设计实验证明？

【作出猜想】学生交流，作出猜想。

【实验探究】如何设计实验证明？

老师指导学生吹灭蜡烛，立即将一块干而冷的玻璃片放在白烟上，玻璃片上没有出现水雾，说明白烟不是水蒸气；吹灭蜡烛，立即用燃着的木条去点燃白烟（注意不要接触烛芯），发现白烟燃烧继而将蜡烛重新点燃，说明白烟具有可燃性，是石蜡蒸气冷凝成的石蜡固体小颗粒。

【思考交流】

交流汇报探究过程及结果，教师比较谁观察到的现象多，谁的描述更细致、更准确？各小组交流实验结果及体验。

【归纳总结】

引导学生归纳实验探究的一般过程

（1）提出问题（猜想、假设）

（2）设计实验方案

（3）实施方案

（4）评价结果，得出结论

对蜡烛及其燃烧的探究

1．化学实验与科学探究

科学探究的一般步骤：提出问题，猜想与假设，设计方案，进行实验，搜集证据，解释与结论，反思与评价，表达与交流。

2．观察描述实验现象

变化前、变化过程中、变化后

3．对蜡烛及其燃烧的探究

第2课时对人体吸入的空气和呼出的气体的探究

【提问导入】同学们，请大家跟着我的口令进行一次深呼吸。请大家深深地吸一口气，再缓缓地呼出一口气。这跟我们平时的呼吸没有什么两样，呼吸与我们人类息息相关，我们每时每刻都在进行呼吸，可同学们有没有考虑过这样一个问题：我们呼出的气体和吸入的气体完全一样吗？

【回答】不一样。

【过渡】对，不完全一样。今天我们就一起来探究人体吸入的气体（是什么）和呼出的气体的变化之处。【讨论】请提出你们的猜想，并设计实验进行验证。

学生讨论，提出猜想：人呼出的气体中①全部是二氧化碳；②二氧化碳比空气中的多；③水蒸气比空气中的多；④氧气比空气中的少；⑤没有氧气了。

小组讨论探究方案，全体交流：简要叙述实验步骤，相互讨论方案的优缺点，统一方法。

【指导评价】

鼓励学生设计方案，帮助他们确立最终实验方案。

【指导方法】

组织学生以小组为单位开始探究，强调操作步骤及注意事项。教师巡视，对学生进行适时的指导。

【分组实验】在教师指导下收集两瓶“呼出的气体”，再取出两个空集气瓶，其中为空气，用玻璃片盖好。老师引导学生描述观察到的实验现象，并让学生思考这样的现象说明了什么？

【探究过程】

出体外，它属于化学变化。