厨房美食菜谱：豆角猪肉水饺的做法

厨房美食菜谱：豆角猪肉水饺的做法

巧手大餐菜。

老爷子自己种的，炒豆角超级嫩，超级新鲜。配上新鲜的猪肉包上一顿饺子，和老爷子好好喝几杯。

饺子就酒越喝越有。

食材

主料：

五花肉700g

豆角

面粉800g

鸡蛋

葱15g

姜10g

五香粉5g

酱油10ml

美极鲜10ml

花生油30ml

盐8g

清水适量

步骤

1.猪五花肉剁成肉馅。

2.葱和姜分别切成末。

3.和肉馅一起放入容器中加入剩余的调料。

4.顺着一个方向搅打上劲。

5.豆角洗净，放入开水中焯水盛出备用。

6.焯好水的豆角切碎。

7.放入调好的肉馅中。

8.搅拌均匀。

9.面粉放入盆中，打入一枚鸡蛋。

10.加清水揉成面团至三光。

11.揉好的面盖上湿龙布醒10分钟。

12.再揉至三光。

13.揉好的面下剂子擀成饺子皮包成饺子。

14.入锅中煮熟。

15.盛盘。

小贴士：1，豆角一定要先焯水。

2，焯过水的控干水分切成小粒，要切的很碎这样口感好。