科普讲座-生活中的化学小常识
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不过，凡事总得有一定的条件，如果煤太湿了，也不好 烧。再说，湿煤也只有火旺的时候添加才好，当然不能用 湿煤引火，这样反而会浪费引火柴。
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三、塑料袋装食品会中毒吗 ？
一般说来，专门用来装食品的塑料袋是没有毒的，因为那是 用聚乙烯或尼龙制成的。但聚氯乙烯，它里面的增塑剂和一部 分残存的氯乙烯，都是有毒的；聚苯乙烯，其中一部分苯乙烯 分子能在油脂中溶解，也是对人体有害的。现今使用的一次性 塑料袋多是有毒的。
“H”即英文“Hard”（硬）的词头，代表粘土，用 以表示铅笔芯的硬度。“H”前面的数字越大（如6H）， 铅笔 就越硬，也即笔芯中与石墨混合的粘土比例越大，写出 的字越不明显，常用来复写。“B”是英文“Black”（黑） 的词头，代表石墨，用以表示铅笔芯质软的情和写字的 明显程度。以“6B”为最软，字迹最黑，常用以绘画， 普通铅笔标号则一般为“HB”。考试时用来涂答题返卡回的
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2、能不能用茶水服药？
服药通常是用温开水送服的，为何不能用 茶水呢？因为茶水中含鞣酸，它会和药物中的 多种成分发生作用，从而使药效降低以至失效， 如贫血病人服用铁剂会同鞣酸反应生成难以被 人体吸收的鞣酸铁。
返回Байду номын сангаас
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3、铅笔的笔芯是铅做的吗？
铅笔的笔芯是用石墨和粘土按一定比例混合制成的。
你会根据需要选择不同型号的铅笔吗？
幻
灯
片
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幻灯片
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1、不慎打碎体温计，如何处理？
体温计里装的一般是水银，不慎打碎体温计， 水银外漏，洒落的水银就会散布到地面上，空气 中，引起环境污染，继而危害人体健康。因此体 温计打碎后，应妥善处理洒落的水银，可先用吸 管吸取颗粒较大的水银，后在剩余水银的细粒上 撒些硫磺粉末，水银和硫磺反应生成不易挥发的 硫化汞，减少了危害。
解为水和二氧化碳，同时放出能量。上述转化的时间取决于各种酶
的活性和数量，一般酶的活性和数量越大，其解酒的速度越快，反
之，则解酒速度就慢。由于醇脱氢酶存在于细胞浆中，而醛脱氢酶
只存在于细胞内的线粒体中，所以乙醛转化成乙酸比乙醇转化为乙
醛更难进行，也就是说一个人从酒醉到酒醒的时间很长，是因为乙
醛在体内转变成乙酸需要的时间较长。如果人体内缺少醇脱氢酶，
科普知识讲座
湖南省茶陵县第一中学 陈祖云
1
一、酒量是“练”出来的吗？
我国是一个有着悠久酿酒历史的国家，有着博大精深，丰富 多彩的酒文化。“何以解忧，唯有杜康”，“李白斗酒诗百篇”， “武松景阳岗三碗不过岗”；而如今，婚宴要喝喜酒，庆功要喝 庆功酒，宾客来临以酒接风，队伍出征用酒壮行，小孩出生有三 朝酒…喜饮者开怀畅饮，感情深一口吞，不善饮者也宁伤身体不 伤感情，酒已成为许多人生活中不可缺少的一部分。据最新资料 显示，目前仅中国就有3万多家酒厂，2亿酒民，每年在酒中丧生 的人是不计其数。
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二、干煤和湿煤，哪一个好烧 ？ 如果满满一壶水烧开了，往往会有一点水溢出来，照理说， 壶下面的炉火该灭了吧？可是，真奇怪，水滴落下的地方，火焰 反而变的老高老高的。
因为水的分子里，有一个氧原子和两个氢原子，水一遇上 火热的煤，氧立刻被煤（碳）夺走了，结果生成一氧化碳和氢 气。一氧化碳和氢气都是可燃性气体。因此水落下的地方，火 焰更高，湿煤比干煤好烧。
往往会造成酒精中毒，如果缺少醛脱氢酶时，转化乙醛的能力差，
稍喝一些酒就会导致乙醛在体内不断积蓄，出现脸红、心跳、头晕、
呕吐等症状。研究表明一个人体内的醇脱醛酶与醛脱氢酶的多少是
先天性的，与遗传因素有关，后天的锻炼只能使人体内的醇脱氢酶
和醛脱氢酶稍有增加，所以人不能通过经常饮酒的“锻炼”而把酒
量练大，也就是说一个人的酒量是天生的。
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现在我们来了解一下酒在人体内的分解机理。人饮酒后，进入 消化道内的酒精，主要在胃中被吸收而进入血液，其中20%的酒精 在肺循环中，通过肺换气经呼吸排出体外，而80%的酒精进入肝脏， 酒精在人体内的代谢主要是在肝脏内进行的。有两种酶与酒精
3
的代谢有关，一种是醇脱氢酶，它能使酒精转化为乙醛；另一种是
醛脱氢酶，它能使乙醛转化为乙酸，紧接着乙酸又经三羧酸循环分
所以，除了标明是食品塑料袋，或者完全有把握所用的塑料 袋是单纯的聚乙烯或尼龙制成的以外，千万不要拿任何塑料袋来 盛放食品，尤其不能用装过农药或化工原料的塑料袋来装食品。 并且白色污染也越来越严重，为了保护环境您也最好少使用一次 性塑料袋来包装食品。
6
么么么么方面
• Sds绝对是假的
开心乐园
这里有4个问题，你想回答 哪一个？
2
山西朔州假酒案造成死亡百余人，伤残数百人的残酷事实使许 多人明白了工业酒精因含有有毒的甲醇不能饮用的道理。然而人们 对酒中包含的化学知识如酒量是由什么因素决定的，仍知道的很少， 导致了许多违背科学的认识和作法，造成终身的遗憾。笔者最近就 酒量是由什么因素决定的对四百余名酒民进行了调查。结果表明只 有不到百分之十的酒民认为酒量是天生的，而百分之九十以上的酒 民认为酒量是练出来的，事实果真如此吗？
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4、为什么炒菜时要等快出锅时再加盐， 且勿长时间炖炒？
加碘食盐的使用。碘是人体必需的营养元素，长 期缺碘可导致碘缺乏症，食用加碘食盐是消除碘缺 乏症的最简便、经济、有效的方法。加碘食盐中含 有氯化钠和碘酸钾，人体中需要的碘就是碘酸钾提 供的，而碘酸钾受热、光照时不稳定易分解，从而 影响人体对碘的摄入，所以炒菜时要注意：加盐应 等快出锅时，且勿长时间炖炒。
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三、塑料袋装食品会中毒吗 ？
一般说来，专门用来装食品的塑料袋是没有毒的，因为那是 用聚乙烯或尼龙制成的。但聚氯乙烯，它里面的增塑剂和一部 分残存的氯乙烯，都是有毒的；聚苯乙烯，其中一部分苯乙烯 分子能在油脂中溶解，也是对人体有害的。现今使用的一次性 塑料袋多是有毒的。
“H”即英文“Hard”（硬）的词头，代表粘土，用 以表示铅笔芯的硬度。“H”前面的数字越大（如6H）， 铅笔 就越硬，也即笔芯中与石墨混合的粘土比例越大，写出 的字越不明显，常用来复写。“B”是英文“Black”（黑） 的词头，代表石墨，用以表示铅笔芯质软的情和写字的 明显程度。以“6B”为最软，字迹最黑，常用以绘画， 普通铅笔标号则一般为“HB”。考试时用来涂答题返卡回的
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2、能不能用茶水服药？
服药通常是用温开水送服的，为何不能用 茶水呢？因为茶水中含鞣酸，它会和药物中的 多种成分发生作用，从而使药效降低以至失效， 如贫血病人服用铁剂会同鞣酸反应生成难以被 人体吸收的鞣酸铁。
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3、铅笔的笔芯是铅做的吗？
铅笔的笔芯是用石墨和粘土按一定比例混合制成的。
你会根据需要选择不同型号的铅笔吗？
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1、不慎打碎体温计，如何处理？
体温计里装的一般是水银，不慎打碎体温计， 水银外漏，洒落的水银就会散布到地面上，空气 中，引起环境污染，继而危害人体健康。因此体 温计打碎后，应妥善处理洒落的水银，可先用吸 管吸取颗粒较大的水银，后在剩余水银的细粒上 撒些硫磺粉末，水银和硫磺反应生成不易挥发的 硫化汞，减少了危害。
解为水和二氧化碳，同时放出能量。上述转化的时间取决于各种酶
的活性和数量，一般酶的活性和数量越大，其解酒的速度越快，反
之，则解酒速度就慢。由于醇脱氢酶存在于细胞浆中，而醛脱氢酶
只存在于细胞内的线粒体中，所以乙醛转化成乙酸比乙醇转化为乙
醛更难进行，也就是说一个人从酒醉到酒醒的时间很长，是因为乙
醛在体内转变成乙酸需要的时间较长。如果人体内缺少醇脱氢酶，
科普知识讲座
湖南省茶陵县第一中学 陈祖云
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一、酒量是“练”出来的吗？
我国是一个有着悠久酿酒历史的国家，有着博大精深，丰富 多彩的酒文化。“何以解忧，唯有杜康”，“李白斗酒诗百篇”， “武松景阳岗三碗不过岗”；而如今，婚宴要喝喜酒，庆功要喝 庆功酒，宾客来临以酒接风，队伍出征用酒壮行，小孩出生有三 朝酒…喜饮者开怀畅饮，感情深一口吞，不善饮者也宁伤身体不 伤感情，酒已成为许多人生活中不可缺少的一部分。据最新资料 显示，目前仅中国就有3万多家酒厂，2亿酒民，每年在酒中丧生 的人是不计其数。
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二、干煤和湿煤，哪一个好烧 ？ 如果满满一壶水烧开了，往往会有一点水溢出来，照理说， 壶下面的炉火该灭了吧？可是，真奇怪，水滴落下的地方，火焰 反而变的老高老高的。
因为水的分子里，有一个氧原子和两个氢原子，水一遇上 火热的煤，氧立刻被煤（碳）夺走了，结果生成一氧化碳和氢 气。一氧化碳和氢气都是可燃性气体。因此水落下的地方，火 焰更高，湿煤比干煤好烧。
往往会造成酒精中毒，如果缺少醛脱氢酶时，转化乙醛的能力差，
稍喝一些酒就会导致乙醛在体内不断积蓄，出现脸红、心跳、头晕、
呕吐等症状。研究表明一个人体内的醇脱醛酶与醛脱氢酶的多少是
先天性的，与遗传因素有关，后天的锻炼只能使人体内的醇脱氢酶
和醛脱氢酶稍有增加，所以人不能通过经常饮酒的“锻炼”而把酒
量练大，也就是说一个人的酒量是天生的。
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现在我们来了解一下酒在人体内的分解机理。人饮酒后，进入 消化道内的酒精，主要在胃中被吸收而进入血液，其中20%的酒精 在肺循环中，通过肺换气经呼吸排出体外，而80%的酒精进入肝脏， 酒精在人体内的代谢主要是在肝脏内进行的。有两种酶与酒精
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的代谢有关，一种是醇脱氢酶，它能使酒精转化为乙醛；另一种是
醛脱氢酶，它能使乙醛转化为乙酸，紧接着乙酸又经三羧酸循环分
所以，除了标明是食品塑料袋，或者完全有把握所用的塑料 袋是单纯的聚乙烯或尼龙制成的以外，千万不要拿任何塑料袋来 盛放食品，尤其不能用装过农药或化工原料的塑料袋来装食品。 并且白色污染也越来越严重，为了保护环境您也最好少使用一次 性塑料袋来包装食品。
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么么么么方面
• Sds绝对是假的
开心乐园
这里有4个问题，你想回答 哪一个？
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山西朔州假酒案造成死亡百余人，伤残数百人的残酷事实使许 多人明白了工业酒精因含有有毒的甲醇不能饮用的道理。然而人们 对酒中包含的化学知识如酒量是由什么因素决定的，仍知道的很少， 导致了许多违背科学的认识和作法，造成终身的遗憾。笔者最近就 酒量是由什么因素决定的对四百余名酒民进行了调查。结果表明只 有不到百分之十的酒民认为酒量是天生的，而百分之九十以上的酒 民认为酒量是练出来的，事实果真如此吗？
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4、为什么炒菜时要等快出锅时再加盐， 且勿长时间炖炒？
加碘食盐的使用。碘是人体必需的营养元素，长 期缺碘可导致碘缺乏症，食用加碘食盐是消除碘缺 乏症的最简便、经济、有效的方法。加碘食盐中含 有氯化钠和碘酸钾，人体中需要的碘就是碘酸钾提 供的，而碘酸钾受热、光照时不稳定易分解，从而 影响人体对碘的摄入，所以炒菜时要注意：加盐应 等快出锅时，且勿长时间炖炒。