构建现代化密闭式蛋鸡场夏季防暑降温的新思路
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饲 养 管 理
中国畜牧兽 医文摘 ２ ０ １ ７ 年
３ ３ 卷
第４ 期
构建 现代化密 闭式 蛋鸡场 夏季 防暑 降温 的新 思路
陈ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ合
（ 武 汉市农业学校实验蛋鸡场 ，湖北武汉 ４ ３ ０ ０ ４ ３ ）
［ 摘 要］ 经过 ４ Ｏ 余 年 的跨 越 式 大发 展 ，我 国成 了世界 第 一 的蛋 鸡饲 养 大 国。在 我 国南 方的 广 大地 区，夏 季 大型蛋 鸡 场 安全 度 普遍 存在 着 “ 山大压 力 ” 。本 文 作者 从 事 大型 蛋 鸡生 产 与研 究： ｉ Ｂ ． ＿ ３ ０ 年 ，提 出 了一 套 综合 的破 解 思路 ，仅 供各 位 参考 。 ［ 关键词 ］ 密闭 式蛋鸡 场 夏 季 防暑 降 温 蛋 用 鸡 饲 养管 理 环境 控 制 由于饲 养 装 备及 工 艺技 术 的不 断 进 步 ，我 国现代 化 蛋 鸡 饲养 场采 用阶 梯 式或 层 叠 式 的密 闭鸡 舍 日益成 为 配 置 主流 。在 我 国南 方的许多大型蛋鸡场 ，由于集约化程度高、饲养密度大 ，每年夏 季 ，许 多 奋 战在 防 暑 降温 第 一线 的工作 人 员 ，战高 温 抗 疲劳 并 伴 随 着 一个 又 一个 的难 眠夏 夜 ，由此 形 成 了 “ 五 花八 门” 的 防暑 降 温 措 施 ，破 解 大型 蛋 鸡场 降温 防暑 难 题 ，成 了多 年 以来 无法 回避
死鸡 。如 此循 环 ，对整 个 鸡群 的应 激影 响 很 大 ，这 些都 是 养 鸡人
遇到 的痛 。
１ ． ２ 舍 况 我 国现 代 化 蛋 鸡 场 多 为 全 密 闭 式 鸡 舍 ，夏 季 采 用 湿 帘 蒸 发 冷却一 （ 纵 向 ）负压通风 系统及室 内放 冰等 降温防暑 措施 ，可 以 达 到室 内温 度 低 于室 外 ２ ℃～ ４ ℃的效 果 。但是 ， 由于鸡 舍 内要 兼顾 多 层 次垂 直 鸡 笼 的排 列结 构 ，难 以形 成 有效 的舍 内 “ 纵 向” 能灯 。 负压 通 风 ，鸡 热 和鸡 毛 在 鸡舍 内 “ 打 圈 圈” ，造 成 流 动空 气 的相 ２ ． ４ 新材 料新工艺与禽病预 防相结合 对 湿 度和 温 度偏 高 、局部 散 热 困难 、鸡舍 局 部 和局 部 鸡体 产 生 偏 现代 化 蛋 鸡 场采 用 硬化 地 面 ＋ 彩色 塑 钢 夹板 ＋ 架 空 结构 ，具 有 “ 闷 ”的后 果 。 承 载力 大 ，整体 刚 度 强 ，抗 震 性 能好 ，安 装 运输 方 便 等优 点 ；在 外 围护 结 构 各 面喷 涂 海 洋蓝 色 ，形 成 一 低 导 热 系数 的 隔热 层 ，使 １ ． ３ 鸡 况
２ ． ２ 鸡 舍 降 温 与 增 加 采 食 相 结 合 蛋 鸡是 一 个 料 蛋转 化 率 高 的动 物 ，新 陈代 谢 快 、鸡 体 温 偏 高 （ ４ １ ． ５ ℃ ）。鸡 舍 高 温环 境 会 使 蛋鸡 群 基 础 代 谢 的维 持 需 要 量 减 少 ，使 蛋 鸡 嗜食 中枢 的兴 奋 性 减弱 ，采 食量 下 降 。因 此 ，夏 季 蛋 鸡 极 易 因为 高 温不 适 拒食 。采 用 湿 帘蒸 发 冷却 一 （ 纵 向 ）负压 通 风 系 统 、室 内放 冰 、使 用深 井 水 、墙 面 涂 白 、防晒 与遮 阴等 降 温 防 暑措 施 ，可 以 为蛋 鸡 提供 适 宜 的采 食 环 境 。这 一 方 面可 以有 效 降低 高温 ，另一 方 面 高 湿会 使 料槽 内 的饲 料发 霉 变 酸 。通 过 增 加 夜 间光 照２ ｈ 可 提高 日采 食 量 １ ０—１ ３ ｇ 。 ２ ． ３ 饲养密度 与鸡 舍光照相结合 适 宜 的 饲 养 密 度 是 蛋 鸡 良好 发 育 、高 整 齐 度 的培 育 条 件 。 保 证 合适 的饲 养 密度 可 使 每 只鸡 的 料位 和水 位 充 足 ；保 证合 适 的 饲 养 密 度 ，有 利 于鸡 舍 的通 风散 热 ；保证 合 适 的 饲养 密 度 ，是 蛋 鸡 生 长 和 产蛋 的重要 条 件 。 大型 密 闭 式 蛋鸡 舍 如 果光 照 时 间 和 光 照 强 度 不够 ，容 易产 生 采 食 时 间过 短 和发 育 滞 后 ；光 照 时 问 和光 照 强 度 过度 ，容 易 产生 发 育早 熟 和 啄 癖 。夏 季 室 外 日照 强 度 强 币 ¨ 日照 时 间 长 ，这 将 增加 鸡 舍 散热 的难 度 。鸡 舍 光 照强 度 应 控 制 在 １ ０ —２ ０ １ ｘ（ ３～ ４ Ｗ／ ｍ ），光照 时 间不 少 于 １ ６ ｈ ，灯 泡照 明宜 选 用 节
蛋鸡 是 恒 温 家 禽 ，皮 肤 被 覆 着 羽 毛 且 无 汗 腺 ，鸡 最适 合 的 生 存 温度 为 ２ １ ℃～ ２ ６ ￣ （ ２ 。 当舍 内 温度 达 ￣ Ｊ ｔ ２ ７ ｏ Ｃ以上 时 ，鸡 群 就处 于 热 应激 状 态 ，表 现 出 强烈 的症状 ：张 嘴 、呼 吸 加速 、采食 量 下 降 、饮 水 量 剧增 、腹 泻 、饲 料 利 用 率 下 降 、 蛋壳 变 薄 、蛋 重 变 小 、破蛋 率 上 升 、产 蛋 率下 降 ，整 个 鸡 群处 于 热应 激 的亚健 康 状 况 ，甚至 造成 鸡群 大 量 中暑死 亡 。
的痛点 Ｉ 司 题。
方 法 能够 事半 功倍 。
１ 现代 化条件下大型密闭式蛋鸡场 度夏现状
１ ． １ 场 况
我 国现 代化 大 型 蛋鸡 场 多 是按 照 “ 高大 上 ”模 式 兴 建 的连 栋 成排建筑 ，场区夏天天气酷热 ，地表 日蒸发量惊人 ，为 了提供一 个 适 宜 的蛋鸡 生 产环境 ，必须 ２ ４ ｈ 不间 断式 进行 降 温防 暑 。鸡 场耗 钱费能 、粪臭蚊多 、人乏心累；蛋鸡少食多饮 、掉毛减蛋 、应激
中国畜牧兽 医文摘 ２ ０ １ ７ 年
３ ３ 卷
第４ 期
构建 现代化密 闭式 蛋鸡场 夏季 防暑 降温 的新 思路
陈ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ合
（ 武 汉市农业学校实验蛋鸡场 ，湖北武汉 ４ ３ ０ ０ ４ ３ ）
［ 摘 要］ 经过 ４ Ｏ 余 年 的跨 越 式 大发 展 ，我 国成 了世界 第 一 的蛋 鸡饲 养 大 国。在 我 国南 方的 广 大地 区，夏 季 大型蛋 鸡 场 安全 度 普遍 存在 着 “ 山大压 力 ” 。本 文 作者 从 事 大型 蛋 鸡生 产 与研 究： ｉ Ｂ ． ＿ ３ ０ 年 ，提 出 了一 套 综合 的破 解 思路 ，仅 供各 位 参考 。 ［ 关键词 ］ 密闭 式蛋鸡 场 夏 季 防暑 降 温 蛋 用 鸡 饲 养管 理 环境 控 制 由于饲 养 装 备及 工 艺技 术 的不 断 进 步 ，我 国现代 化 蛋 鸡 饲养 场采 用阶 梯 式或 层 叠 式 的密 闭鸡 舍 日益成 为 配 置 主流 。在 我 国南 方的许多大型蛋鸡场 ，由于集约化程度高、饲养密度大 ，每年夏 季 ，许 多 奋 战在 防 暑 降温 第 一线 的工作 人 员 ，战高 温 抗 疲劳 并 伴 随 着 一个 又 一个 的难 眠夏 夜 ，由此 形 成 了 “ 五 花八 门” 的 防暑 降 温 措 施 ，破 解 大型 蛋 鸡场 降温 防暑 难 题 ，成 了多 年 以来 无法 回避
死鸡 。如 此循 环 ，对整 个 鸡群 的应 激影 响 很 大 ，这 些都 是 养 鸡人
遇到 的痛 。
１ ． ２ 舍 况 我 国现 代 化 蛋 鸡 场 多 为 全 密 闭 式 鸡 舍 ，夏 季 采 用 湿 帘 蒸 发 冷却一 （ 纵 向 ）负压通风 系统及室 内放 冰等 降温防暑 措施 ，可 以 达 到室 内温 度 低 于室 外 ２ ℃～ ４ ℃的效 果 。但是 ， 由于鸡 舍 内要 兼顾 多 层 次垂 直 鸡 笼 的排 列结 构 ，难 以形 成 有效 的舍 内 “ 纵 向” 能灯 。 负压 通 风 ，鸡 热 和鸡 毛 在 鸡舍 内 “ 打 圈 圈” ，造 成 流 动空 气 的相 ２ ． ４ 新材 料新工艺与禽病预 防相结合 对 湿 度和 温 度偏 高 、局部 散 热 困难 、鸡舍 局 部 和局 部 鸡体 产 生 偏 现代 化 蛋 鸡 场采 用 硬化 地 面 ＋ 彩色 塑 钢 夹板 ＋ 架 空 结构 ，具 有 “ 闷 ”的后 果 。 承 载力 大 ，整体 刚 度 强 ，抗 震 性 能好 ，安 装 运输 方 便 等优 点 ；在 外 围护 结 构 各 面喷 涂 海 洋蓝 色 ，形 成 一 低 导 热 系数 的 隔热 层 ，使 １ ． ３ 鸡 况
２ ． ２ 鸡 舍 降 温 与 增 加 采 食 相 结 合 蛋 鸡是 一 个 料 蛋转 化 率 高 的动 物 ，新 陈代 谢 快 、鸡 体 温 偏 高 （ ４ １ ． ５ ℃ ）。鸡 舍 高 温环 境 会 使 蛋鸡 群 基 础 代 谢 的维 持 需 要 量 减 少 ，使 蛋 鸡 嗜食 中枢 的兴 奋 性 减弱 ，采 食量 下 降 。因 此 ，夏 季 蛋 鸡 极 易 因为 高 温不 适 拒食 。采 用 湿 帘蒸 发 冷却 一 （ 纵 向 ）负压 通 风 系 统 、室 内放 冰 、使 用深 井 水 、墙 面 涂 白 、防晒 与遮 阴等 降 温 防 暑措 施 ，可 以 为蛋 鸡 提供 适 宜 的采 食 环 境 。这 一 方 面可 以有 效 降低 高温 ，另一 方 面 高 湿会 使 料槽 内 的饲 料发 霉 变 酸 。通 过 增 加 夜 间光 照２ ｈ 可 提高 日采 食 量 １ ０—１ ３ ｇ 。 ２ ． ３ 饲养密度 与鸡 舍光照相结合 适 宜 的 饲 养 密 度 是 蛋 鸡 良好 发 育 、高 整 齐 度 的培 育 条 件 。 保 证 合适 的饲 养 密度 可 使 每 只鸡 的 料位 和水 位 充 足 ；保 证合 适 的 饲 养 密 度 ，有 利 于鸡 舍 的通 风散 热 ；保证 合 适 的 饲养 密 度 ，是 蛋 鸡 生 长 和 产蛋 的重要 条 件 。 大型 密 闭 式 蛋鸡 舍 如 果光 照 时 间 和 光 照 强 度 不够 ，容 易产 生 采 食 时 间过 短 和发 育 滞 后 ；光 照 时 问 和光 照 强 度 过度 ，容 易 产生 发 育早 熟 和 啄 癖 。夏 季 室 外 日照 强 度 强 币 ¨ 日照 时 间 长 ，这 将 增加 鸡 舍 散热 的难 度 。鸡 舍 光 照强 度 应 控 制 在 １ ０ —２ ０ １ ｘ（ ３～ ４ Ｗ／ ｍ ），光照 时 间不 少 于 １ ６ ｈ ，灯 泡照 明宜 选 用 节
蛋鸡 是 恒 温 家 禽 ，皮 肤 被 覆 着 羽 毛 且 无 汗 腺 ，鸡 最适 合 的 生 存 温度 为 ２ １ ℃～ ２ ６ ￣ （ ２ 。 当舍 内 温度 达 ￣ Ｊ ｔ ２ ７ ｏ Ｃ以上 时 ，鸡 群 就处 于 热 应激 状 态 ，表 现 出 强烈 的症状 ：张 嘴 、呼 吸 加速 、采食 量 下 降 、饮 水 量 剧增 、腹 泻 、饲 料 利 用 率 下 降 、 蛋壳 变 薄 、蛋 重 变 小 、破蛋 率 上 升 、产 蛋 率下 降 ，整 个 鸡 群处 于 热应 激 的亚健 康 状 况 ，甚至 造成 鸡群 大 量 中暑死 亡 。
的痛点 Ｉ 司 题。
方 法 能够 事半 功倍 。
１ 现代 化条件下大型密闭式蛋鸡场 度夏现状
１ ． １ 场 况
我 国现 代化 大 型 蛋鸡 场 多 是按 照 “ 高大 上 ”模 式 兴 建 的连 栋 成排建筑 ，场区夏天天气酷热 ，地表 日蒸发量惊人 ，为 了提供一 个 适 宜 的蛋鸡 生 产环境 ，必须 ２ ４ ｈ 不间 断式 进行 降 温防 暑 。鸡 场耗 钱费能 、粪臭蚊多 、人乏心累；蛋鸡少食多饮 、掉毛减蛋 、应激