卤鸡翅膀的做法大全

卤鸡翅膀的做法大全
关于《卤鸡翅膀的做法大全》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

鸡腿尽管沒有过多的肉，可是鸡腿里含有着很多的胶元蛋白质，在一些快餐厅，大部分的人都挑选吃鸡腿，由于鸡腿的味儿非常好，是全部鸡中肉质地更为细嫩的一部分，卤鸡翅是普遍的鸡腿做法，卤出去的鸡腿，美味可口，接下去我们就为大伙儿详尽的介绍一下卤鸡羽翼的做法。

方式一
主要材料：鸡腿10个,生姜一小块,蒜3瓣,小香葱2棵
辅材：盐少量,色拉油1一茶匙,油辣子3一茶匙,卤汁500克制做流程：
1 鸡腿清洗，翅头、翅中剁开。

姜、蒜、葱切末。

2 鸡腿入烧滚的水里绰水，去白沫子，捞出控干。

入卤汁中文火煨30-50分钟。

3 锅中放油辣子，加姜、蒜泥、盐文火煨香，加鸡腿左右拌至姜、蒜泥沾于鸡腿表层。

4 熄火，加葱末、色拉油翻拌。

方式二
原材料：鸡腿5对，小香葱3根，姜3片，砂仁2个，良姜2片，八角茴香2个，八角茴香1块，麻椒78粒，辣椒干随便。

调味品：生抽、李锦记卤水汁（以2：1的占比配），盐、糖、米酒、味精。

作法：
1、鸡腿清洗绰水，在双面扎上些小圆孔预留。

2、将小香葱，姜，砂仁，良姜，八角茴香，八角茴香，麻椒，姜蒜放进茶袋。

3、锅内做水，放进茶袋，下生抽、李锦记卤水汁（以2：1
的占比配），盐、糖、味精，水大火烧开。

4、放进鸡腿，烹入米酒，放入味精，大火烧开后改文火炖40分钟，完后熄火，焖4钟头以上（最好是头一天做，焖一夜）。

上边的这种內容便是有关卤鸡翅的做法，实际上，鸡翅的做法确实是许多，卤鸡翅仅仅在其中的一种，假如大伙儿喜欢吃鸡腿得话能够试着不一样的作法，烤鸡腿，可乐鸡翅全是非常好的挑选，制做起來流程也非常简单，大伙儿自己在家试着一下吧。