洋葱炒猪肝的做法

洋葱炒猪肝的做法
洋葱炒猪肝的做法
导语：“很久没吃猪肝了，记得小时候在老家吃杀猪菜，一道猪肝炒芹菜真的是好好吃，今天换成洋葱，以家乡的炒法做一道炒猪肝，味道也不错呢。

”
用料主料
猪肝200克、洋葱半个
辅料
郫县豆瓣酱1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、淀粉半茶匙、盐半茶匙、姜丝5根、白糖1/4茶匙、味精1/5茶匙
洋葱炒猪肝的做法
1.先将猪肝切片，用料酒，豆瓣酱，生抽，姜丝，干淀粉腌制15分钟以上。

洋葱切片备用
2.热锅下冷油，放入腌制好的猪肝爆炒断生，铲起备用，刀工不大好，将就看哈o(╯□╰)o)
3.利用锅里剩余的油，将洋葱炒熟，加一点盐调味，再将猪肝返锅炒匀
4.加一点白糖，味精调味，出锅。