航天辣椒品种和当地七寸红品种综合性对比试验

航天辣椒品种和当地七寸红品种综合性对比试验
作者：杨雄杰
来源：《农业开发与装备》 2014年第9期
杨雄杰（秦安县土壤肥料工作站，甘肃秦安 741600）
为促进秦安县辣椒蔬菜多元化发展，笔者自2012、2013年两年，根据秦安当地实际，开展了航天辣椒2号、4号、5号、7号、10号5品种与当地品种七寸红品种间综合性对比试验。

1 试验材料及方法
1.1 试验地基本情况
试验地选择在兴国镇依仁村王全增的承包田，位于秦安县城西2km处，葫芦河西岸；试验
地土壤为沙壤土，土地平坦，灌溉条件良好，土壤肥力较高；该处海拔1120m，年平均日照时
数2208.10h，年平均气温10.40 ℃，无霜期180天，年降水量560mm，水、光、热条件好。

1.2 供试品种
航天辣椒品种从天水科技园区绿鹏公司培育的航椒系列，航椒2号、航椒4号、航椒5号、航椒7号、航椒10号和当地品种七寸红。

1.3 试验设计
试验田施农家肥3000kg/667m2，25%三元复混肥100kg，采用营养钵育苗，定植时采用地膜覆盖垄栽，垄距120cm，垄面宽70cm，垄沟宽50cm，垄高20cm。

每垄种植2行，垄上小行距
50cm，株距40cm。

试验设计6个处理（6个品种），重复2次。

12小区，每小区10m2，随机排列。

收获时单采、单收、单称重，并进行数据分析。

1.4 试验管理
育苗时间3月8日，5月10日定植，6月13号和7月15号分别追施尿素18kg/667m2，生
长期病虫害防治5次，灌溉2次。

1.5 观察记载
每处理从定植后开始定点定株，每15天观察记载一次，每处理观察5株。

观察内容：
1）株高、开展度、叶色、开花期、座果期、采收期等生物特性；
2）果形、果长、果肩宽、果色、商品性和适用性及加工性等经济性状；
3）每亩折合产量。

2 结果分析
2.1 品种品性生物性状分析
从株高上比较，航椒5号品种高达126.5cm，在所有对比品种中最高，比航椒4号、七寸红、航椒2号分别高6.5cm、8cm、10cm。

加之其生长势强健，表现为早中熟品种。

从开展度比较，航椒5号、航椒4号、七寸红、航椒2号这几个品种较好，分别在58.5～68.2cm之间。

航椒7号、航椒10号开展度较小，只有54.8cm和49.6cm。

栽植密度可以相对较高一些。

具有一
次性收获干椒的特点。

从叶色上看航椒5号、航椒7号叶色较深，说明光合作用能力较强，其
高产优质潜能较其他品种较高。

从开花时期，座果期、采收期及熟性上看，航天辣椒系列较当
地七寸红品种较早，为早中熟品种，而七寸红为晚熟品种（表1）。

2.2 经济性状分析
从表2看出航椒2号果实长羊角形，深绿色，果长27cm，果粗2.6cm，老熟果深红色，味辣，品质优，商品性极好。

4号果实细线形，青熟果绿色，红熟果深红色，果长33cm，果肩宽1.8cm，辣味强，可鲜干兼用，商品性好。

5号果实长羊角形，果长30cm，横径3.1cm，青熟果
深绿色，老熟果紫红色，商品性好，味辣。

7号果实线形，青熟果绿色，老熟果深红色。

果长
20cm，果粗1.6cm，干椒紫红色，辣味强、风味佳，是加工剁椒、辣椒酱等产品的特优品种。

10号果实长指形，青熟果深绿色，红熟果紫红色，鲜果实长15cm，果粗1.6cm，辣味强，品质优。

七寸红品质较接近5号，但因种植年数多，品种未优化提纯田间表现不整体，品质较差。

2.3 产量加工性分析
从表3可以看出产量较高的是航椒5号，其次是航椒4号、七寸红、航椒10号、航椒7号、航椒4号。

由此可见航椒5号、航椒4号、七寸红这3个是高产品种，符合鲜食市场。

航椒10号、航椒7号、航椒4号产量较前三种较低，且根据品质特性，适宜鲜感兼用。

航椒10号、航椒4号适宜加工酱、粉。

航椒7号、航椒10号适宜加工剁、酱。

3 小结
综上可知，引种五品种各有其特征特性，所选品种航椒2号、航椒5号在产量上不仅高而
且品质也优于当地品种七寸红（其主要原因是七寸红种植年数多，品种未优化提纯，品质退化
严重，田间表现不整体，品质较差）。

航椒4号、航椒7号、航椒10号虽然产量不及当地品种七寸红，但其在制干椒和加工方面明显优于当地品种七寸红。

引种品种解决了秦安县辣椒品种、产品单一的种植现象，实现秦安辣椒品种和产品向多元化方向发展，优化秦安蔬菜种植模式及
辣椒蔬菜市场。

4 建议
当地品种七寸红品质较好，但因其种植年数多，品种品质退化严重，建议提纯、优化、复壮；引用更多辣椒品种，丰富优化秦安辣椒蔬菜市场。