课题1溶液(w)

课 题 1 溶 液 的 形 成
学完本课题你应该知道 1、一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均一的、 稳定的混合物，叫做溶液。能溶解其他物质的物质叫 做溶剂；被溶解的物质叫做溶质。 溶液具有广泛的用途。 2、溶质在溶解过程中，有的放出热量，有的吸收热量。 3、小液滴分散到液体里形成的混合物叫做乳浊液。 乳浊液不稳定，乳化功能能够增强乳浊液的稳定性。 学生练习 1、下列关于溶液的说法错误的是（ D ） ① 溶质只能是固体 ② 溶剂一定是水 ③ 水是溶液 ④ 一种溶液中只含有一种溶质 ⑤ 溶液是无色的纯净物 A、①③④ B、①②③ C、②③④ D、①②③④⑤
(2)分别将一定量的三种固 体放入上述三只烧杯中,搅 拌并测出温度 (3)比较前后温度变化
根据实验记录实验结果,完成第30页表格.
二、溶解时的吸热或放热现象
1、溶解过程的两种变化:
扩散过程: 吸热
水合过程: 放热
2、几种表现: (1)吸收的热量<放出的热量:→ 溶液的温度升高. (2)吸收的热量＞放出的热量:→ 溶液的温度降低. (3)吸收的热量＝放出的热量:→ 溶液的温度不变. （1）浓硫酸、NaOH固体等溶于水温度升高； （2）NaCl等溶于水温度不变； （3）NH4NO3、NH4Cl等溶于水温度降低。
② 许多反应在溶液中进行，可以加快 反应的速率。
现有试管、烧杯、玻璃棒、温度 计等仪器和固态NaCl、NH4NO3、NaOH （你还可选用其他仪器和药品），试 设计实验方案，探究它们溶解于水时 是放出热量还是吸收热量。
1.实验方案：
(1)分别向三只烧杯中倒入一 定质量的水,然后测出水温
2.实验简图：
蔗糖与氯化钠两种物质在水中 怎样消失的呢? 蔗糖表面的分子在水分子的作用下,向 水中扩散,在水中以分子形式分散在水分子 的中间. 氯化钠在水分子的作用下,向水中扩散, 在水中以离子形式（Na+、Cl-）存在于水分 子的中间。 只要水分不被蒸发，温度不发生变化，蔗糖 或氯化钠与水不会分离,且各组成部分相同。
学 生 练 习
1、下列关于溶液的说法：①无色 ②混合物 ③化合物 ④均一 ⑤稳定 ⑥各部分的性质相同， 其中正确的是（ B ） A、①③④⑤ B、②④⑤⑥ C、①②④⑤ D、①③⑤⑥ 2、假如有一瓶室温下长期密封放置的氯化钠稀溶液， 请你分析下列说法正确的是（ C ） A、接近瓶口的溶液较稀 B、瓶底附近的溶液较浓 C、瓶内溶液各部分密度相同 D、瓶底会析出少量氯化钠固体 3、下列物质中属于溶液的是（ C ） A、液态氯化氢 B、熔融的硝酸钾 C、胆矾晶体溶于水 D、冰和水混合
课 题 1 溶 液 的 形 成
4、碘是紫黑色晶体,可以溶解在汽油中,形成紫红色溶液。 （1）碘的汽油溶液中，溶质是 碘 ，溶剂是 汽油 ； （2）甲、乙、丙三个同学分别画出下面的示意图， 表示溶液中碘分子的分布（汽油分子没有画出）。 甲 乙 丙 碘分子
① 如果乙同学的示意图符合事实，应该观察到的 现象是 烧杯的下部是紫黑色固体，而上部是无色液体 ； ② 根据你在实验中观察到的现象， 甲 （填甲、乙、 丙）的示意图符合事实。 作业：P32 3、4、5
溶液 溶质 溶剂 蔗糖溶液 氯化钠溶液
蔗糖 水
氯化钠 水
m溶液=m溶质+m溶剂
练习4
1、判断下列叙述是否正确 A、溶液都是无色透明的混合物 ╳ B、溶质可以是固体、液体或气体√ C、蔗糖溶于水时，形成了透明的蔗糖溶 液，所以它属于纯净物，而不属于混合 物╳ D、澄清的石灰水通入少量的二氧化碳时， ╳ 所得液体是溶液 E、具有均一、稳定、透明的液体一定是 溶液 ╳
1.浓硫酸、氢氧化钠固体溶 于水温度会升高，其原理是什么？ 氧化钙固体投入水中温度也会升 高，其原理是什么？ 浓硫酸、氢氧化钠溶于水扩散过程吸收的热 量小于水合过程放出的热量,所以温度升高; 氧化钙与水发生化学反应放热,所以温度升高. 2.分别用以下方法清洗餐具:只用冷水、只用热 水、在冷水中加几滴洗涤剂、在热水中加几滴洗涤剂， 然后清洗，并用清水漂洗干净。上述哪种方法清洗餐 具最干净？ 热水加几滴洗涤剂
课 题 1 溶 液 的 形 成
6、溶液的用途（P28 图9-5）
无土栽培
注射用的氯化钠溶液
化学溶液
① 溶液对动植物和人的生理活动有很重要的意义。 现在农业上的无土栽培技术就是利用溶液代替土壤，同 样提供植物所需养料。医疗上的葡萄糖溶液和生理盐 水，各种注射液都是按一定要求配成溶液使用的。动物 体内氧气和二氧化碳都是溶解在血液中进行循环的。
练习与巩固:右图所示，向小试管中加入一定量的下列 物质，U形管液面右侧未发生改变，该物质是（ DF ） U形管液面右侧升高，该物质是（ ABC） U形管液面右侧降低，该物质是（ E ） A、浓硫酸 B、烧碱 C、生石灰 D、蔗糖 E、硝酸铵 F、氯化钠
课 题 1 溶 液 的 形 成
3、结论 物质在溶解过程中通常伴随着能量的变化， 有些物质在溶解时会出现吸热现象， 有些物质在溶解时会出现放热现象。 资料卡片 （1）浓硫酸、NaOH固体等溶于水温度升高； （2）NaCl等溶于水温度不变； （3）NH4NO3等溶于水温度降低。 例、小琪往右图所示的烧杯中加入一种物质，搅拌后， 发现塑料片的水结了冰。 她加入的物质是（ B ） A、食盐 B、硝酸铵 C、生石灰 D、氢氧化钠固体
课 题 1 溶 液 的 形 成
三、乳化现象
1、【实验9-4】P30（水和植物油的小实验） 现象 倒掉液体 振荡 振荡后 静置 后试管是 前 后 否干净 试管 液体 形成乳 液体 分层 状浑浊 分层 不干净 液体
水和植 物油
水和植 物油及 洗涤剂
形成乳 液体 试管 状浑浊 液体 分层 不分层 较干净 液体
课 题 1 溶 液 的 形 成
2、浓硫酸、氢氧化钠固体溶于水温度会升高，其原理是 什么？氧化钙固体投入水中温度也会升高，其原理是 什么？ 浓硫酸、氢氧化钠溶于水放热,所以温度升高； 氧化钙与水发生化学反应放热,所以温度升高。 3、右图所示，向小试管中加入一定量的下列物质，U形 管液面右侧未发生改变，该物质是（ DF ） 右 U形管液面右侧升高，该物质是（ABC） U形管液面右侧降低，该物质是（ E ） A、浓硫酸 B、烧碱 C、生石灰 D、蔗糖 E、硝酸铵 F、氯化钠
课 题 1 溶 液 的 形 成
问：在生活中还有其他物质可以做溶剂吗？ 汽油能溶解油脂，酒精能溶解碘…… 【实验9-2】P27（物质的溶解性与溶质、溶剂的关系） 编号 溶质 溶剂 现 象 碘几乎不溶于水 1 碘 水 碘溶于汽油，溶液呈棕色 2 碘 汽油 高锰酸钾溶于水，呈紫红色 3 高锰酸钾 水 4 高锰酸钾 汽油 高锰酸钾不溶于汽油 结论： 由1、2、3、4可得水、汽油都可以做溶剂 [1、2] ：同种溶质在不同溶剂中，溶解能力不同 [1、3] ：不同溶质在同种溶剂中，溶解能力不同 问：水和乙醇能够互溶吗？
课 题 1 溶 液 的 形 成
课题1 溶液的形成
课 题 1 溶 液 的 形 成
问1：什么样的是溶液？ 稀硫酸、硫酸铜溶液、过氧化氢溶液、澄清的石灰水…… 【实验9-1】在20mL水中加入一匙蔗糖，用玻璃棒搅拌， 还能看到蔗糖吗？ 氯化钠在水中又是怎样消失的呢? 问2：为什么蔗糖固体（氯化钠固体）会“消失”在水中？ 分子（离子）的运动扩散到水中去了 问3：观察蔗糖溶液颜色深浅是否各处相同？ 说明了什么？ 相同，说明了溶液的均一性 问4：静置一会后，形成的溶液有固体与液体分离吗？ 说明了什么？ 不分离，说明溶液的稳定性 问5：此时的溶液是纯净物还是混合物？ 溶液是混合物 通过上面的问题，大家试着概括一下什么叫做溶液？
注意
• • • • • ①清澈透明，但不一定是无色。 ②溶液中的溶质，可以是一种或几种。 可以是分子,也可是离子. ③均一稳定的液体不一定是溶液。 ④水是常见的溶剂，汽油、酒精等也 可做溶剂。
说一说-关于溶液的认识
(1)溶液一定是无色透明的吗？ (2)均一、稳定的液体一定是溶液吗？ (3)将蔗糖溶液和NaCl溶液混合后还是 溶液吗？ (4)溶液里的溶质只能是一种物质吗？
学 生 练 习
判断下列溶液中的溶质和溶剂 溶液 氢氧化钠溶液 食盐水 石灰水 医用酒精 碘酒 盐酸 稀硫酸 溶质 NaOH NaCl Ca(OH)2 C2H5OH I2 HCl气体 H2SO4 汽油 酒精 溶剂 H2O H2O H2O H2O C2H5OH H2O H2O 植物油 H2O
10ml汽油，90ml植物油 90ml酒精，10ml水
1、溶质的状态可以为
固体 固体、气体溶于 液体 液体，形成溶液 时；固体和气体 气体 一般作溶质，液体 作溶剂。
多---溶剂 ; 少---溶质 但如果其中有一种是水，不 2、液体与液体互溶 管多少，一般把水叫做溶剂。 水是最常见的溶剂，酒精、 汽油等物质也是常见的溶剂。 在未指明溶剂时，溶剂一般 为水。
课 题 1 溶 液 的 形 成
【实验9-3】P28（水和乙醇能够互溶吗）
溶 溶 振荡前 振荡后 剂 质 现象 现象 乙 水 醇 分层 均匀 混合
静置后 现象 不分层
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结
论
乙醇与水互溶
课 题 1 溶 液 的 形 成
3、溶液的读法
（1）全称：（溶质）的（溶剂）溶液。 如，氯化钠的水溶液，碘的汽油溶液。 （2）简称：若溶剂为水，可直接读（溶质）溶液。 如，氯化钠溶液，硫酸铜溶液。 （3）俗称：如: 糖水、碘酒、石灰水、盐酸
课 题 1 溶 液 的 形 成
2、乳浊液： ① 概念：小液滴分散到液体里形成的混合物 ② 特征：不均一、不稳定、静置液体分层 ③ 乳化：洗涤剂能使植物油在水中分散成无数细小的液滴，而
不聚集成大的油珠，从而使油和水不再分层，所形成 的乳浊液稳定性增强。这种现象称为乳化。
问：洗涤剂和汽油去除油污的原理的区别 植物油 洗涤剂 分散成 水冲洗 随水流走 大油滴 （乳化） 小油滴 （乳浊液） 植物油 汽油 植物油的 水冲洗 随水流走 大油滴 （溶解） 汽油溶液 问：生活中还有 用洗发剂洗去头发上的油脂 这样的例子吗？ 用肥皂、洗衣粉洗去衣服上的污渍
友情提醒
小结：
溶质
能溶解 被溶解 一种或 分散 另一种 其他物质 溶 几种物 物质 剂 的物质 质 的物质
均一、稳定 的混合物
溶液
课 题 1 溶 液 的 形 成
一、溶液 1、定义：一种或几种物质分散到另一种物质里，形成 均一的、稳定的混合物。 2、溶液的特征： （1）均一性： 各组成部分性质相同 (密度、浓度、性质等） （2）稳定性： 外界条件不变，组成不会改变 （3）混合物 （4）透明但不一定无色 ≥1 溶质: 被溶解的物质 3、溶液的组成： ＝1 溶剂: 能溶解其它物质的物质
三、洗涤剂的乳化功能
洗涤剂去污原理：洗涤剂具有乳化功能，能 将油滴分散成无数细小的液滴，随水流走。 区别: 汽油（或酒精）去污原理：汽油 （或酒精）能溶解油污。
四.浊液
1、乳浊液： 小液滴分散到液体里形成的混合物 2、悬浊液： 固体小颗粒分散到液体里形成的混合物 3、特征： 不均一、不稳定 4、用途： 医药上的钡餐是BaSO4的悬浊液;粉刷墙 的涂料也是悬浊液;农业上,把农药配成 乳浊液或悬浊液节约农药,提高药效(如, 波尔多药是悬浊液).