《消化和吸收》教案讲课稿

《消化和吸收》教案
第二节消化和吸收
教案
教学目标：
知识与技能
1．描述人体消化系统的组成及各器官的形态、结构与生理功能．
2．概述食物的消化和吸收过程．
过程与方法
1．通过观察消化系统的模型，培养学生对直观教具的观察能力．
2．通过对“口腔对淀粉的消化作用”实验的设计，培养学生的观察能力、思维能力和设计实验能力．
情感、态度与价值观
认同结构与功能相适应的生物学观点．
重点
人体消化系统的组成及其生理功能．
难点
食物的化学性消化．
教材分析
作变生物圈中的一员，人类要不断地从生物圈中获取物质和能量，以进行各项生命活，本章教材就围绕食物中的营养物质，消化和吸收进行了阐述，并对膳食的合理性和安全性进行了介绍。

学情分析：
本节内容主要介绍营养物质的消化和吸收.学生知道人体各段消化道的吸收能力不同，不同部位吸收的物质不同，明确小肠是消化和吸收的主要器官.能通过分组实验让学生提前把步骤方法看明白，然后小组同学分工合作.在完成实验任务的同时，增强学生的动手能力及团队合作能力.
突破方法
七年级的学生对外界事物都有着非常浓厚的兴趣，而且消化系统和日常生活关系密切，学生平时接触也较多，都比较感兴趣，但对于其结构和生理功能却不太了解，涉及复杂的化学反应，对没有化学基础的学生来说难度较大，对现实生活中的一些现象无法解释．所以，在教学过程中，从学生的兴趣和生活经验入手，可达到事半功倍的效果．
教法及学法指导
首先复习上节课知识，由营养物质逐步过渡到如何消化吸收进入人体．
导入新课时，通过联想引入，这样导入能使学生所学知识有一定的求知欲望．
由消化系统的组成入手，渐进式了解消化道、消化腺及各自的生理功能，同时树立结构与功能相逢适应的的生物学观点．
建构知识网络，形成知识体系．
通过创设问题情境，引导学生积极思考、主动参与；然后充分利用教材，让学生先自主学习，自主实验及探究的基础上，进行讨论和归纳形成统一认识．
课前准备：
教师准备：多媒体课件、模型．书中所涉及的实验器材和材料
学生准备：收集动物的小肠．
教学过程：
多媒体出示复习问题
联想导入
过渡：能将食物消化和吸收靠的是消化系统，下面我们就来学习消化系统．
出示模型和消化系统构成图，明晰几个问题：
1．依次说出食物进入人体后所经过的消化器官的名称．
2．指出自己的胃、小肠、肝脏的位置．
3．找出最膨大和最长的消化器官各是谁？
归纳：食物进入消化系统的过程
识记：消化腺及功能
消化道与消化腺的联系
探究活动：探究唾液对淀粉的消化作用
进行表达与交流：
⑴实验过程中，为什么要用37℃的温水为试管保温？
⑵1号试管和2号试管中出现的现象有什么不同？这说明了什么问题？
归纳
重点分析讨论：胃
阅读书中材料
自学研读小肠
归纳小肠的特点及作用
演示实验：胆汁对脂肪的乳化作用
播放胆汁乳化视频
讨论：胆汁对油起了什么作用？这种作用有何意义？
小肠是消化的主要场所
读书总结出三在营养素分解的最终产物是什么？
消化系统小总结
过渡：食物进行消化，那么是在什么场所吸收的呢？
小总结：食物的消化与吸收
1．淀粉初步消化的部位在（）
板书设计：
第二节消化和吸收
一. 消化系统的组成
1．消化道：口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门2．消化腺：唾液腺肝脏胰腺胃腺肠腺
二．食物的消化
淀粉→麦芽糖→葡萄糖
脂肪→脂肪微粒→甘油＋脂肪酸
蛋白质→氨基酸
三．营养物质的吸收
小肠是主要的消化和吸收场所
教学反思：
本节课是在学生已经掌握了食物营养成分的种类和作用的基础上，进一步探究食物在消化系统中的消化和吸收的过程．经过上一学期生物课的学习，学生对探究实验的基本方法有了初步认识和了解．因为消化酶对食物的消化作用既是本节的重点又是难点．之所以是重点，是因为没有酶就没有食物的化学性消化；之所以是难点，是因为酶对食物的消化作用是看不见、摸不着的，对学生来讲十分抽象．本节课通过实验，并结合多媒体课件，使学生对物理消化和化学消化有了直观的认识，让学生进一步理解了结构和功能是互相统一的生物学观点．学生对实验有浓厚的兴趣，反应热烈，基本上达到了预期的教学目标，这也是本节课的成功之处．因为学生没有学习化学知识，所以理解起一些化学反应有一定难度，所以学生真正完全掌握，还需一定的时间．
本节课内容多，难度大，时间把握就比较难，这是本节课很大的不足．
我认为在教学的过程中，应时刻关注学生的行为，有意识地引导学生，从而进一步提高学生的质疑能力、探究能力、自学能力．并且自己也应细研教材，不断创新，才能做到有的放矢、讲解详略得当．
附：参考答案
练一练：
1．口腔 2．不是 3．胃 4．小肠 5．B
课时反馈：
1．D 2．C 3．D 4．C 5．C 6．消化道消化腺 7．葡萄糖氨基酸甘油和脂肪酸 8．唾液腺肝脏胰腺胃腺肠腺。