浅析航空服务专业礼仪与形体训练课程教学存在的主要问题及对策

浅析航空服务专业礼仪与形体训练课程教学存在的主要问题及对策
作者：李晶晶
来源：《现代职业教育·中职中专》2017年第05期
（四川省商贸学校，四川德阳 618000）
[摘要] 航空服务是高端服务，从业人员良好的形象气质与温暖周到的服务是航空业的特色，更是各大航空公司参与市场竞争的关键点。

当前，航空服务专业的实际教学效果离行业要求仍有不小差距，就如何有效提高礼仪与形体训练的教学质量，深入分析航空服务专业教学中存在的主要问题及其成因，从家庭、社会、教师、学生、课程设置五个方面入手，针对这些教学中的“疑难杂症”，开出了提升学生礼仪素养、塑造学生优美体形、培养学生高雅仪态的教学“药方”。

[关键词] 航空服务；礼仪；形体训练；教学研究
[中图分类号] G712 [文献标志码] A [文章编号] 2096-0603（2017）14-0062-02
礼仪是人际交往中为了相互尊重，在仪表、仪容、仪态和言谈举止、仪式等方面约定俗成的、共同认可并遵守的行为规范。

而形体训练则是以人体科学理论为基础，通过各种运动方法进行的综合训练，它是礼仪修养中美学素养的重要内容，也是外树个人与组织形象的重要途径。

礼仪与形体训练课程是航空服务专业的两门必修课。

航空服务作为高端服务，从业人员的良好形象与周到暖心的服务是其特色，更是航空公司参与市场竞争的关键。

然而，当前航空服务专业学生的礼仪远达不到企业的素养标准，这也暴露出礼仪与形体训练课程教学中的诸多问题。

一、礼仪与形体训练课程教学时出现的主要问题
在教学中，很多教师都会碰到一个问题，即一个学期甚至几个学期的课程结束之后，仍有相当一部分学生“内在”不礼让、冲动及莽撞，“外在”弯腰驼背、斜脖歪胯、奇妆异服。

究其原因主要有以下几点：
（一）家庭方面
家庭礼仪教育是奠定孩子道德情操、个人素养、行为规范的基石。

而一些家长在教育中过于溺爱纵容，或只注重学习成绩，忽略做人的教育，认为礼仪枯燥且无用，入学后难以接受学校的礼仪教育。

（二）社会方面
改革开放以来，群众的物质生活得到极大提升，但社会上一些不文明、不守礼、不道德的现象也有所抬头，一些学生对西方文化盲目崇拜，无论精华与糟粕，都不加区分地全盘接收、盲目迎合，导致文明礼仪教育受阻。

（三）教师方面
1.教师重“言传”轻“身教”
孔子曰：“其身正，不令而行；其身不正，虽令不从。

”要求学生遵守礼仪，教师首先必须做出表率。

这种表率不仅仅是礼仪教师的职责，更是全体教职员工的责任。

而个别教师可以对古今中外的礼仪知识烂熟于心，自己却不遵守礼仪规范；一些形体教师能熟练地掌握各种舞蹈技巧，却连基本的站、走、坐姿都不规范，这些无疑都会影响学生对课程的接受效果。

2.礼仪教师专业性不强
航空服务专业的礼仪课有别于其他专业，它更广泛、更专业、更特殊，需要教师拥有社交礼仪、职场礼仪、航空礼仪理论知识、形体训练及化妆造型实操能力，对任课教师的综合专业能力要求较高。

而开课的礼仪教师大部分并没有经过专业训练，所能传授的知识更是有限。

3.形体教师教法不当
航空服务专业形体训练的目的是塑造优美的体形和高雅规范的仪态。

但在实际教学中，由于形体教师来自不同舞蹈专业，他们在教学中带入自身专业学舞经验，容易导致出现三方面问题：（1）过于在乎柔韧性与基本功训练，使学生屡屡受伤。

一些教师太注重成品舞蹈教学，一学期就要学会一个舞蹈，每次课都练习分解动作，结果学生连基本站姿都不标准，舞蹈到最后也只是会比划动作。

航空服务专业的学生大多零舞蹈基础，这样的训练无法提高学生的外在形象且极易让学生受伤，影响其学习积极性。

（2）不同类型的舞蹈，其呼吸方法、骨骼肌肉运动部位都不一样，因此不同的舞种塑造的气质不同。

如芭蕾舞是高贵优雅，中国民间舞是舒展优美，拉丁舞是妩媚妖娆。

教师以自己的舞种要求进行教学，训练的效果则达不到该专业要求。

（3）教师不对每个训练动作进行详细讲解，学生不了解这个动作给自身形体带来何种帮助，无法吸引学生，达不到训练效果。

（四）学生方面
1.对礼仪的认识狭隘
礼仪的核心是“发自内心的尊重”，与其他专业学生抗拒学习不同，航空服务专业的学生能主动学习与航空有关的“行为规范”，但受多方面的影响，他们不懂也不愿意懂何为“内心的尊重”，礼仪对他们来说只是站、走、坐、微笑、“谢谢”“您好”等基本礼貌行为。

他们不明白对
方能感觉到你的服务是否发自内心。

若无此内核，笑容再标准、动作再规范也无法感染他人，更难满足航空服务专业和航空公司的要求。

2.学生对形体课缺乏足够的兴趣
航空服务专业的学生外形条件较好，学生对自己的外形普遍自视甚高。

加上学生盲目崇尚网络上的各种参差不齐的“网红”模特和健身营销号，导致对形体课缺乏足够的兴趣，敷衍上课，抗拒教师的批评与指正，形体训练课的效果自然不够理想。

（五）课程设置方面
对航空服务专业来讲，礼仪与形体训练课程之间实际是从属关系，共同点是仪态，而仪态是该专业最重要的专业素养之一，是本专业的亮点。

但在课程设置时，两门课程从教材、教学大纲到教师的教学计划、教学目的完全独立互不联系，导致仪态内容不统一，训练不系统、不专业。

最终，两门课的效果均达不到预想。

二、提高航空服务专业礼仪与形体训练课程教学效果的有效途径
（一）从国家层面加强全民文明礼仪教育，提高国民素质
社会不尚礼，无以达到和谐。

一个社会的良性运行，固然离不开法治的刚性要求，但同时也需要道德的约束，而“礼”是一种全社会共同遵守的行为规范，一个高度文明、和谐的社会，通常也是崇礼、尚礼的社会。

形成尊礼、尚礼的社会风气，不仅能减少社会摩擦，提高办事效率，也会使社会整体保持平稳、有序的和谐秩序，进而提高民众的幸福感，助力国家软实力的提升。

因此，从国家层面加强礼仪教育，才能形成个人学礼、社会尚礼、国家守礼的好风气。

要让十三亿人民都成为崇德向善的主体，从自己的一言一行做起，重现礼仪之邦、文明之邦的大国形象，使中华民族真正屹立于世界民族之林！
（二）教师的礼仪引导、示范作用
学高为师，身正为范。

这里的“师”指学校所有教职员工，包括课堂上的一线教师、党政部门工作人员、教学部门的服务人员、各类管理人员。

无论哪个岗位，都应有一种高度的责任感、使命感，成为优秀的榜样、成为学生效仿的对象。

教师应该尊重、理解学生，应以得体的衣着打扮、优雅端正的体态、规范诙谐的语言以及高尚的人格魅力，对学生进行潜移默化的礼仪教育，真正以身作则，帮助学生践行礼仪理论，提高礼仪修养。

（三）提高学生学习礼仪与形体训练课程的教学实效性
要提高礼仪与形体训练课程的教学质量，具体分两步走：一是提高学生的学习兴趣；二是改进教学方法。

1.礼仪课
教师绝对不能照本宣科。

在学生初涉课程时，教师不应立即进行理论知识教学，应运用大量贴进学生生活、贴近本专业、本行业的现实案例激发学生对课程的兴趣，利用案例让学生首先理解礼仪的核心是“尊重”，逐步让学生认识到礼仪的重要性，同时让学生全方位、多角度地了解礼仪课程。

在整个礼仪教学中，教师要坚持理论联系实际的原则，在课堂上创设多种情景，将礼仪知识变为实践活动，让学生多操作、多体验。

还可利用班与班之间、航空优秀服务人员与学生之间进行观摩教学等方法，查找自身存在的问题和差距，刺激学生的学习欲望，从而规范自己的言行举止，达到航空服务专业的礼仪要求。

2.形体训练课
（1）要想激发学生对形体课的兴趣，首先要让学生对自身形体有一个客观的认识，对“形体美、仪态美”有正确的认识。

在初次上课时，先通过大量的视频影像资料让学生感知什么是真正的“形体美、仪态美”。

接下来，可运用拍摄照片、视频等方法，让学生将自己的形体与标准体形、体态进行对比，发现自身的不足，从而激发学生变美、想美的欲望。

同时，要让学生全面、系统地了解形体课的培训内容与训练特点，明白系统学习的科学性与重要性，不再盲目迷信网络资料。

（2）教师在授课时，一定要注意三点：①绝大部分学生在入校前既没有学过舞蹈也没有受过相关专门训练，身体的柔韧性在这个年纪已基本定型，教师一定要掌握好训练的力度与强度，避免受伤。

②教师自身要明白，形体训练是一种综合训练，不能仅以自己所学专业进行授课，需要多方面拓展自己的业务技能，坚持进修。

③形体训练最根本的教学目的是塑造体形、规范仪态、培养气质。

所采用的芭蕾、中国古典舞等训练方法都应围绕这个目的进行。

面对学生弯腰驼背、斜肩歪脖等各种毛病，一定要耐心教学，分阶段性地进行训练。

（3）教师应采用“口传身教”的教学法，“口传”时对动作的名称、要领、标准、目的等做准确、形象的描述，要让学生明白通过这个动作的练习有助于体形发生哪些变化；“身教”时，教师需自身保持较好的体形，合乎标准的仪态，授课时亲自示范，这样不仅能让学生对动作有直观的理解，同时也会对教师产生尊敬和喜爱的心理。

（四）重新构架礼仪与形体训练课教学关系与教学模式
对航空服务专业来讲，仪态不仅仅是站、走、坐和手势，一位航空服务人员的“仪态美”代表“体形美、姿态美、动作美”，因此，本专业的礼仪与形体训练不是两门完全独立的课程，形体训练课应从属于礼仪课，属于仪态礼仪。

礼仪课负责理论，形体训练课负责实训；应统一仪态礼仪理论与实训的教学内容、标准和目的，两门课的教师需在课前充分沟通，授课过程中相互配合，课程结束时共同考核训练成果；在礼仪课堂上仪态需融入理论教学，在形体课堂上礼节涵养融入动作练习，最终提升航空服务专业礼仪与形体训练课的教学效果。

综上所述，教师与学生需通过一系列的改进和努力，才能真正让礼仪与形体训练这两门课的效果达到航空服务专业的教学预想。

参考文献：
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