食堂垃圾桶消杀管理制度

一、总则
为保障食堂环境卫生，预防疾病传播，提高食品安全水平，根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，结合我校实际情况，特制定本制度。

二、消杀范围
1. 食堂内所有垃圾桶；
2. 食堂周边垃圾桶；
3. 食堂后厨垃圾桶。

三、消杀频率
1. 每日进行一次常规消杀；
2. 每周进行一次全面消杀；
3. 遇有特殊情况，如传染病爆发、垃圾桶损坏等，应立即进行消杀。

四、消杀方法
1. 使用符合国家标准的消毒剂，如含氯消毒剂、过氧化氢消毒剂等；
2. 消毒剂使用浓度应符合相关标准，如含氯消毒剂浓度一般为1000mg/L；
3. 消杀过程中，应穿戴防护用品，如口罩、手套、防护服等；
4. 消毒剂应均匀喷洒在垃圾桶内外，确保消毒效果；
5. 消杀完毕后，垃圾桶应通风晾干。

五、消杀人员
1. 食堂工作人员负责日常消杀工作；
2. 专业消杀人员负责全面消杀工作；
3. 消杀人员应经过专业培训，掌握消毒剂使用方法和注意事项。

六、消杀记录
1. 消杀人员应详细记录消杀日期、消毒剂名称、浓度、用量、消毒区域等；
2. 消杀记录应保存至少一年，以备查验。

七、监督检查
1. 学校食品安全管理部门负责对食堂垃圾桶消杀工作进行监督检查；
2. 检查内容包括消杀频率、消毒剂使用、记录保存等；
3. 发现问题，应及时纠正，并追究相关责任。

八、奖惩措施
1. 对认真执行本制度，取得显著成效的食堂工作人员，给予表彰和奖励；
2. 对违反本制度，造成食品安全隐患的食堂工作人员，给予批评教育，并视情节轻重给予相应处罚。

九、附则
1. 本制度自发布之日起施行；
2. 本制度由学校食品安全管理部门负责解释。

通过以上食堂垃圾桶消杀管理制度，确保食堂环境卫生，预防疾病传播，提高食品安全水平，为广大师生提供一个安全、健康的就餐环境。