凤冈茶叶“不允许生产独芽”之我见散文

凤冈茶叶“不允许生产独芽”之我见散文凤冈茶叶标准如何走？核心还是两条，一是锌硒特色，二是有
机品质；除此之外，都是皮毛。

一个茶叶企业要做到这两点，主要在于：一、生产经营的手续
必须齐全，这是一种“准入”；二、生产经营的整个过程，包括茶
园管理，茶叶釆摘，鲜叶和干茶的贮存、运输，加工环节，包装环节，等等，都必须环保，都必须要按照有机标准来要求和标准；三、原材料产地是凤冈，并富含锌硒，且其含量属于人体所需的最正确
区间；四、生产的茶叶产品必须符合法律法规规定，并遵守合法的
行业标准。

有人认为，生产凤冈锌硒茶，应把独芽生产排除在外。

理由有四：一、独芽是发育不成熟的茶；二、独芽产量低，比拟效益差；三、独芽滞销，茶商压力大；四、生产独芽，茶农难以增收。

对这几点理由，我逐一分析。

一、是否发育成熟，可能不会影响。

不成熟，就不高端吗？未必。

茶叶是否高端，主要看是否是有
机食品，是否具有品牌优势，是否存在本钱高昂，是否物以稀为贵，是否客户认可，是否包装精美，等等。

影响营养吗？未必。

如不成
熟就没有营养，那么小鸡就没有营养了，蜂窝也没有营养了。

影响
人们喜好吗？未必。

椿芽未发育成熟但人们还是喜欢吃椿芽，春笋
未发育成熟但人们还是喜欢吃春笋。

这叫什么？叫“萝卜白菜各有所”。

二、独芽比拟效益差吗？大多数的茶叶企业，利润都在独芽里。

只有极少局部茶叶企业利润在一叶一芽、二叶一芽里，但这些
企业是靠做“量”，或靠高端人脉，或靠出口欧盟，或靠工程扶持，但不是所有的茶叶企业都能够如此。

而且，明前釆独芽，对明后釆
一叶一芽、二叶一芽并没多大影响，如果前期独芽釆得好，反而对
后期釆一叶一芽、二叶一芽相得益彰。

三、独芽滞销问题，不是品
质问题，也不是产量问题。

这是市场供需问题，是企业自身实力问题。

茶叶企业要量体裁衣，根据自己的实际情况酌情加工数量。

四、生产独芽茶农难以增收吗？明前生产独芽并不排除明后不生产一叶
一芽、二叶一芽，何来此语？茶农是否增收，不能单单看这个，还
要看产品竞争力，企业市场拓展能力，等等。

另外，是否生产独芽，与凤冈锌硒茶的本质特征相冲突吗？不
相冲突嘛。

何来想当然地排除？不允许生产独芽，这是政府对企业
的一种限制，这种限制是否合法值得考虑。

只要这种独芽产品是合
法的、合格的，政府有权限制吗？是否存在权力滥用？诸多茶叶企
业中，有些购置了大量的独芽加工设备，有些订购了大量的独芽包
装盒，有些存放了一定量的独芽产品，有些客户有订单，因不允许
加工独芽而由此造成的损失谁来买单？是茶叶企业呢还是政府？而且，凤冈锌硒茶中的“独芽”，已经在市场上获得了客户的较大认可，怎么能够说“咔嚓”就“咔嚓”呢？是不是太过于草率或者不
负责任？有时候，我们诚心办好事，但结果可能适得其反；有时候
我们想一步登天，但结果往往是欲速那么不达。

“吴王好细腰，宫
中多饿死”，一个产业的开展，不能因一个人的好恶而兴衰，要通
盘考虑，统筹兼顾，更要注重政策的延续性和严肃性。

在我看来，凤冈锌硒茶，也要象繁荣文艺一样，在保证以上两
个标准的根底上，追求“百花齐放，百家争鸣”。

这才是凤冈茶叶
应该走的路。

至于是否生产独芽，生产多少，这是形式上的问题，
也是皮毛问题，每个茶叶企业自己更清楚。

政府在这方面，可以引导，但不能强制。

对于一个茶叶企业，该盯的是什么？该盯的是产
品的质量问题、标准问题，企业内部的管理问题、战略策略问题，
市场的需求问题、拓展问题，这些才是重中之重，而不应该盯住政府及投其所好的不符合自身实际的相关补助和。