苏教版高中化学选修五5.2《氨基酸》教案

第二单元氨基酸蛋白质核酸
第一课时氨基酸
摘要：在新课改理念引领下设计并完成了“氨基酸”教学设计.结合授课、评课，从多媒体辅助教学、教学语言、问题设计等方面进行了反思。

关键词：问题探究[1］；氨基酸；发现学习；问题设计
一、教学设计思路
(一）教材分析
1.地位和作用
本节课是苏教版《有机化学基础》选修专题五第二单元的内容。

本节教材以化学教材必修2内容为基础，主要讲氨基酸种类、氨基酸的结构与命名、氨基酸的性质三大知识点。

氨基酸不仅是学习蛋白质知识的基础，而且也为生物课程关于基础细胞的结构、功能、代谢和繁殖、遗传与进化等知识的的学习奠定基础，所以本节在教材中占有重要地位。

氨基酸是生活中常见的物质,也是重要的食品、工业原料,与人类生命活动密切相关。

通过这部份内容的学习,既有利于学生今后正确的认识和处理有关的日常生活问题,也有利于他们了解生命化学研究的热点和前景，能够关注生活、关注科技,提高科学素养,丰富生活常识。

2、教学目标
知识与技能：
1．知道氨基酸的组成、结构特点和主要化学性质。

2．了解氨基酸与人体健康的关系。

过程与方法：
1。

通过对已有知识的类比与归纳，结合生活实际理解其应用，培养学生学以致用的科学精神.
2. 通过对氨基酸性质的学习，提高学生分析、联想、类比、迁移的能力。

情感态度与价值观：
利用氨基酸饮料创设情境,营造宽松和谐的学习气氛感受化学与生活密切相关，进一步增强学好化学的信心。

3.教学重、难点
重点：氨基酸的结构与性质
难点：氨基酸的两性
（二)教法与学法分析
以新课程提出的“面向全体学生,提高学生生物科学素养,倡导探究式学习”理念为指导思想，我在本节课教学中，为了充分发挥学生的主体作用,采用问题-探究-讨论，结合启发诱导、设问答疑、习题归纳等教学方法。

以问题贯穿始终，通过引导学生阅读、分析、讨论和交流,总结出氨基酸的结构和性质这个教学重点；对于氨基酸的“两性"，应用“结构决定性质”的学习方法，从而有效地突破难点。

多媒体辅助教学：通过多媒体进行变式教学，更形象，直观地突出难点，增大容量，提高教学效率，加深对基础知识的理解和掌握.
三、教学过程。