乙酸

《生活中两种常见的有机物——乙酸》教学设计
江苏省东台中学吴海霞
【设计思想】
本节课以人教版的高中化学必修Ⅱ为教材，《生活中两种常见的有机物》是教材中的第三章第三节的内容。

食醋是学生比较熟悉的日常生活用品，乙酸在初中化学教材中也只是介绍了其酸性，没有涉及到乙酸的酸性强弱和酯化反应。

本节课旨在引导学生从生活体验出发，通过实验设计探究乙酸的酸性强弱，体验科学探究的过程；通过亲手实验制备乙酸乙酯，进一步学习观察、比较、归纳等科学方法的运用，最后再回到生活实际中去，解决生活中的一些常见问题，从而拥有成功感，激发求知欲，培养求实、自主、探究、合作等优良品质。

【学习目标】
知识技能：知道乙酸的分子结构和主要性质；了解酯化反应；了解乙酸的用途；初步学习制备乙酸乙酯的实验技能。

过程与方法：通过实验设计探究乙酸的酸性强弱，体验科学探究的过程；通过亲手制备乙酸乙酯，进一步学习观察、比较、归纳等科学方法的运用。

情感态度价值观：通过实验设计、实验操作，激发学习兴趣，培养求实、自主、探究、合作的优良品质。

【教学重点】
乙酸的化学性质；科学探究方法的运用。

【学习用具】
教学课件，用品：试管10只、烧杯、导管、酒精灯、铁架台、碎瓷片、蒸馏水、锌粒、乙酸（冰醋酸）、乙醇、浓硫酸、饱和Na2CO3溶液、鸡蛋壳、3mol/l的盐酸、3mol/l 的醋酸溶液、3mol/l醋酸钠溶液、0.01mol/l的稀盐酸、乙酸的球棍模型。

【学习方法】
实验探究法【学习流程】。