鲂鱼的功效与作用

鲂鱼的功效与作用
鲂鱼作为一种中药材，给我们提供各种各样的营养物质，鲂鱼同时还能够解决身体遇到的一些疾病，因此深受人们的喜爱。

下面我们就来了解一下鲂鱼都有哪些营养和功效。

【别名】
鳊鱼（《日用本草》），平胸鳊（《脊椎动物分类学》），法罗鱼（《黑龙江流域鱼类》）。

【来源】
为鲤科动物
★
三角鲂
的
★
肉。

【原形态】
体高，侧扁，全体呈菱形，体长约50厘米，为体高的2.2～2.8倍。

头很细小。

口小，端位，口裂倾斜，上下颌等长，上盖有坚硬的角质，但亦易脱落。

眼侧位，至吻端的距离较至鳃盖后缘的距离为近。

下咽齿3行。

鳃耙17～22，多数为18～21。

侧线鳞50～60。

背鳍条3，7，起点至吻端的距离较至尾鳍基部的距离为小，具有强大而光滑的硬刺；背鳍高度显着大于头长。

胸鳍刚达到腹鳍的基部。

腹鳍仅伸至肛门，腹鳍基部至肛门间有显着的腹棱。

臀鳍条3，24～32，多数为26～28；无硬刺，起点在背鳍基部末端的垂直线下方。

尾鳍分叉深，下叶较上叶为长。

体呈青灰色，头的背面及体的背部较深，侧面灰色带有浅绿色泽，腹部白色，各鳍均呈灰黑色。

【生境分布】
生活于江河、湖泊中。

平时栖于水的中下层。

主要食物为苦草、轮叶黑藻，软体动物及湖底植物的碎屑、丝状绿藻、淡水海绵等。

产卵期5～6月，此时雌雄两性的身上均有珠星出现。

分布黑龙江、长江、珠江、钱塘江、闽江等河流中及洞庭湖、鄱阳湖、粱子湖等湖泊中。

【性味】
①《日用本草》："味甘，平。

"
【归经】
《本草撮要》，："入足阳明经。

"
【功能主治】
《食疗本草》："调胃气，利五藏，和芥子酱食之，助肺气，去胃家风。

消谷不化者，作鲙食，助脾气，令人能食。

"
【注意】
《食疗本草》："患疳痢者不得食。

"
【摘录】
《*辞典》
【出处】
1.出自《食疗本草》；
2.《纲目》：鲂鱼，处处有之，汉、沔尤多。

小头缩项，弯脊阔腹，扁身细鳞，其色青白，腹内有肪，味最腴美。

其性宜活水。

又有一种火烧鳊，头尾俱似鲂，而脊骨更隆，上有赤鬣连尾，如蝙蝠之翼，黑质赤章，色如烟熏，故名。

其大有至二、三十斤者。

上面是关于鲂鱼的一个简单的介绍，通过这些我们可以了解到鲂鱼中含有各种各样的营养元素，对于治疗和预防一些疾病都有很大的功效。

日常生活中大家可以在有关人士的指导下食用。