食品安全环保卫生管理制度

食品安全环保卫生管理制度
第一章总则
第一条为了加强食品安全、环保和卫生管理，确保消费者身体健康和生命安全，
根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国环境保护法》、《中华人民共和国卫生与健康促进法》等法律法规，制定本制度。

第二条本制度适用于公司所属的食品生产、加工、销售、餐饮服务等活动。

第三条公司应当建立健全食品安全、环保和卫生管理制度，落实企业主体责任，
加强食品安全、环保和卫生监管，提高食品安全、环保和卫生水平。

第二章食品安全管理
第四条公司应当设立食品安全管理机构，配备专职或兼职食品安全管理人员，负
责食品安全管理工作。

第五条公司应当建立食品原料采购制度，严格把控原料质量，确保原料来源合法、安全、卫生。

第六条公司应当建立食品生产过程控制制度，加强生产过程的卫生管理，防止食
品污染和食物中毒事故的发生。

第七条公司应当建立食品销售管理制度，加强食品储存、运输和销售的卫生管理，确保食品新鲜、安全、卫生。

第八条公司应当建立食品召回制度，对不符合食品安全标准的食品进行召回，并
及时向消费者公告。

第九条公司应当建立食品安全培训制度，提高员工食品安全意识和技能，确保员
工能够熟练应对食品安全事故。

第十条公司应当建立食品安全考核制度，定期对食品安全工作进行考核，确保食
品安全管理制度的有效实施。

第三章环保管理
第十一条公司应当设立环保管理机构，配备专职或兼职环保管理人员，负责环保
管理工作。

第十二条公司应当建立环保管理制度，严格执行国家和地方环保法规，确保企业生产活动对环境的影响降到最低。

第十三条公司应当建立废水、废气、固体废物处理设施，确保废水、废气、固体废物得到合法、安全、环保的处理。

第十四条公司应当建立环保设施运行管理制度，确保环保设施正常运行，防止环境污染事故的发生。

第十五条公司应当建立环境监测制度，定期对环境进行监测，确保企业生产活动符合环保要求。

第四章卫生管理
第十六条公司应当设立卫生管理机构，配备专职或兼职卫生管理人员，负责卫生管理工作。

第十七条公司应当建立员工健康管理制度，定期对员工进行健康检查，确保员工健康上岗。

第十八条公司应当建立卫生设施管理制度，加强卫生设施的建设和维护，确保卫生设施正常运行。

第十九条公司应当建立卫生检查制度，定期对生产、加工、销售、餐饮服务等场所进行卫生检查，确保场所卫生达标。

第二十条公司应当建立病媒生物防制制度，加强病媒生物防制工作，防止病媒生物侵害。

第五章监督与检查
第二十一条公司应当建立健全食品安全、环保和卫生监督与检查制度，加强对食品安全、环保和卫生工作的日常监督与检查。

第二十二条公司应当定期对食品安全、环保和卫生工作进行自检，发现问题及时整改，确保食品安全、环保和卫生水平的不断提高。

第二十三条公司应当建立举报制度，鼓励员工和社会公众对食品安全、环保和卫生问题进行举报，对举报事项及时进行调查处理。

第六章奖惩与责任
第二十四条公司应当建立奖惩制度，对在食品安全、环保和卫生工作中取得优异成绩的部门和个人给予表彰和奖励，对违反本制度的部门和个人进行严肃处理。

第二十五条公司应当明确食品安全、环保和卫生责任，对违反法律法规和公司制度导致食品安全、环保和卫生事故发生的，依法追究责任。

第七章附则
第二十六条本制度自发布之日起实施，原有相关规定与本制度不一致的，以本制度为准。

第二十七条本制度的解释权归公司所有。