初中生物七年级下册《1第2节 消化和吸收》PPT课件 (4)

(五)维生素的吸收
水溶性维生素主要以易化扩散方式在小肠上段 被吸收。
维生素B12必须与内因子结合成复合物，才能在 回肠吸收。
脂溶性维生素A、D、E、K的吸收机制与脂肪相
3.内因子
⑴来源：壁细胞分泌
⑵成分：糖蛋白（有2个亚单位）
⑶作用：促进回肠末端维生素Ｂ12的吸收。
⑷临床：当壁细胞受损或减少时，可发生巨幼红细 胞性贫血。
4.粘液和HCO3-
⑴来源:粘液由表面上皮细胞、贲门腺和幽门腺细胞、 泌酸区的粘液颈细胞分泌；HCO3-主要由非泌酸细胞分泌， 少量由组织间液渗入胃内。
蛋白酶 氨基肽酶
○ 氨 Na+
基 酸 转 运 系 统
(三)脂肪的吸收
机制：被动。 甘油
混合微胶粒
（中、短链脂肪酸）
脂肪酸
甘油一脂
载脂
甘油三胞脂吐 乳糜淋微巴粒管
血管
(四)无机盐的吸收
1.钠和水的吸收
肠上皮细胞底-侧膜上存在着钠泵，使Na+逆电-化 学梯度而主动转运。肠腔中的Na+，95～99％被主动吸 收。 Na+的吸收往 往伴随着水、葡 萄糖、氨基酸和 负离子等物质的 吸收。
（二）胆汁
1.胆汁的性质和特点: 刚分泌的透明澄清，金黄色、偏碱性，固体成分较 少；储存的胆汁颜色变深,呈弱碱性,固体成分较 多。呈持续分泌、间歇排放的特点。
2.胆汁的成分和作用:
(1)胆盐（结合的胆汁酸形成的钠盐）:
促脂肪消化
促脂肪吸收
促脂溶性Vit吸收
促胆汁的自身分泌
胆盐进入 小 肠 后 ， 90% 以上被回肠末 端粘膜吸收， 通过门V又回 到肝脏，再成 为合成胆汁的 原料，然后胆 汁又分泌入肠， 这一过程称为
1.盐酸
（ 来源：壁细胞主动分泌的。
（2作用：
①激活胃蛋白酶原，提供胃蛋白酶适宜环境； ②使蛋白质变性，利于蛋白质的水解； ③促进胰液、胆汁和小肠液的分泌； ④有助于小肠对铁和钙的吸收；
2.胃蛋白酶原
⑴来源：主细胞分胃泌酸（主要） 胃蛋白酶→水解蛋白
⑵作用： 胃蛋白酶原:分解蛋白
⑶特点： ①始无活性； ②最适pH＝2.0，pH＞６.0则失活； ③对蛋白消化并非必需
葡萄糖的吸收：
管 腔 侧 ： 以 Na+ －载体－葡萄糖复合 物 形 式 ， 与 Na+ 同 向 转运入肠粘膜上皮细 胞内；
管底侧：葡萄糖 通过易化扩散方式进 入血液，Na+ 则由钠
葡 萄 糖
葡 萄 糖
(二)蛋白质的吸收
吸收机制：继发性 主动转运。
未消化完全的蛋白 质也可微量吸收，但无营 养作用，相反，可作为抗 原引起过敏反应。
消化的方式有：
机械消化：通过消化管的运动，将食物粉碎、搅 拌和推进的过程。
化学消化：通过消化腺分泌的消化酶将食物大分 子分解成小分子的过程。
吸收(absorption)：消化后的食物透过消化道粘 膜进入血液或淋巴液的过程。
二 消化器官的形态结构
消化管 消化腺
1、消化管
上消化道：口 腔到十二指肠。
二、几种主要营养物质的吸收
(一)糖的吸收
食物中的淀粉 淀粉酶 麦芽糖 双糖酶 单糖
吸收机制：逆浓度差、耗能的继发性主动转运。 管腔侧：肠粘膜上皮细胞膜上的钠依赖载体与Na+ 结合，于是载体便与葡萄糖结合，形成Na+-载体-葡萄 糖复合物，将葡萄糖和Na+同向转运入细胞内；
管底侧：Na+再由钠泵泵出，葡萄糖则易化扩散进
⑵成分:粘液主要成分为糖蛋白，具有较高的粘滞性 和形成凝胶的特性。PH值为中性。
⑶作用:形成胃粘液-HCO -屏障，保护胃粘膜。
(二)胃的自身保护作用
1.胃粘液-HCO3-屏障
2.胃粘膜屏障：
组成:胃粘膜上皮细胞的腔面膜和邻近细胞间的紧 密连接，所构成的一道致密结缔组织样的脂蛋白层。
作用:脂溶性物质易通透，而离子难以通过, 防H+向 内扩散、防Na+向外扩散。
第二期：咽→食管上端(反射动作)
第食三团期：食食管团→后胃端(兴食奋管性蠕反动应) （环行肌收缩、纵行肌舒张）
扩张 刺激
→ 食团前端抑制性反应（环行肌舒张、纵行肌收缩）
二、胃 内 消 化
(一)胃液的性质、成分和作用
性 质：无色，pH0.9～1.5， 是体内pH最低的液体。
分泌量：1.5～2.5L/日。 成 分：盐酸、胃蛋白酶原、粘液、内因子
Ⅰ—乳中切牙 Ⅱ—乳侧切牙 Ⅲ—乳尖牙 Ⅳ—第一乳磨牙 Ⅴ—第二乳磨牙
牙的萌出： 生后六月始萌发 一岁左右已有八
胃 stomach
• 形态及分部（2弯2壁2口4部） 大、小弯，前、后壁，入、出口。 贲门部、胃底、胃体、幽门部
小肠（5－7米）
包括：十二指肠、空肠、回肠
• 十二指肠 （4部3曲）
上部、降部、水平部、升部 十二指肠上曲、十二指肠下曲、十二指肠空肠曲 十二指肠大、小乳头 十二指肠悬肌
(一)胰液的成分和作用
1、水和碳酸氢盐: 由小导管管壁细胞分泌，主要作用为中和胃酸，
保护肠粘膜不受胃酸的侵蚀
2、碳水化合物水解酶： 胰淀粉酶水解淀粉为麦芽糖和葡萄糖，对生熟淀
3、脂类水解酶：胰脂肪酶是消化脂肪的主要消化
酶，必须在胰腺分泌的辅脂酶的协同作用下才能发
挥作4、用蛋，白胆质盐水抑解制酶其：活主性要。有胰蛋白酶和糜蛋白酶，
下消化道：空 肠以下。
舌
舌的形态
•分舌背、舌下面、舌侧缘。
舌的分部
•舌尖 •舌体：占舌的前2/3，是界沟之前的可游 离活动的部分。
牙 teeth 的种类和排列
牙的种类
• 乳牙：20个
• 恒牙：32个
牙式
II 右上颌乳侧切牙
• 以“十”记号划分4个区。4 左下颌第一前磨牙
• 左、右，上、下颌。
乳牙的排列： 右上颌 Ⅴ Ⅳ Ⅲ Ⅱ Ⅰ│Ⅰ Ⅱ Ⅲ Ⅳ Ⅴ 左上颌 右下颌 Ⅴ Ⅳ Ⅲ Ⅱ Ⅰ│Ⅰ Ⅱ Ⅲ Ⅳ Ⅴ 左下颌
2.分节运动: 是小肠特有的运动形式。 其主要作用:利消化、利吸收、助血循、推食糜。
3.蠕动：自上而下顺序收缩和舒张的运动。
作用：使经过分节运动的食糜向前推进。 特殊方式： ①蠕动冲:蠕动速度快，传播距离远的蠕动。 ②逆蠕动：在十二指肠和回肠末端出现一种与蠕动方
向相反的运动。
四、 大肠内消化
（一）大肠液的分泌及肠内细菌的作用
(三)小肠液的成分和作用
1.小肠液的性质和特点:
是弱碱性液体，pH≈7.6。渗透压与血浆相等。 分泌量大(1～3L/日)
特点: 酶种类多 持续分泌
2.小肠液的成分和作用:
(1)中和胃酸,保护十二指肠粘膜。 (2)稀释肠腔内容物，利于吸收。
(四)小肠的运动
1.紧张性收缩：对肠内容物施加一定的压力，并 是分节运动和蠕动的基础。
3.胃壁细胞的保护作用：
(三)胃的运动
1、胃的运动形式 （1）紧张性收缩 作用：增强胃内压，有助于
胃液渗入食物和促进胃排空；保 持胃的正常形状和位置，不致出 现胃下垂。
（2）容受性舒张 （3作）用蠕：动增加胃容纳和贮存食
物，作防用食：糜使过食早糜排与入胃十液二充指分肠混。合和研磨。
三、小 肠 内 消 化
水的吸收是
2.铁的吸收
●吸收部位：小肠上段。
●吸收量：约1mg/日，其吸收量与机体对铁的需 要量有关
●吸收机制：为主动吸收。 肠上皮细胞释放转铁蛋白→转铁蛋白与Fe2+结合 成复合物→复合物与转铁蛋白受体结合→复合物入
3.钙的吸收
●钙吸收的部位：小肠，尤其十二指肠。
●钙吸收的状态：可溶性钙
●钙吸收的影响因素： ①维生素D、脂肪酸、酸性环境促进钙的吸收； ②凡与钙结合而形成沉淀的盐，则不能被吸收； ③钙吸收的量受机体需要的影响。
2019年初中PPT课件
二零一九年六月七日
第二节 消 化 吸 收
第一部分 消 化
一、消化系统的组成与功能
上消化道：口腔、咽、食管、 胃、十二指肠、
消化管
下消化道：盲肠肠、、直阑肠尾、、肛结管
大消化腺： 大唾液腺、
消化腺
胰、肝
小消化腺： 胃腺、肠腺
主要功能： 消化食物、
吸收营养、
消化(digestion) ：食物在消化道内的加工、分 解的过程。
腺细胞分泌，刚分泌出来是无活性的酶原。
胰蛋白酶原
糜蛋白酶原
肠致活酶、胃酸、
胰蛋白酶
胰蛋白组织酶液、胰蛋白酶 糜蛋白酶
蛋白质
月示、胨
胰蛋白酶 糜蛋白酶
多肽和氨基酸
5、其他酶类:
羧基肽酶原、 核糖核酸酶、 脱氧核糖核酸酶
6、胰蛋白酶抑制因子:
正常时胰液中的蛋白水解酶并不消化胰腺本身， 因激活)。 ②胰蛋白酶抑制因子:失活胰蛋白酶，抑制糜蛋白酶 的活性。
2、消化腺
唾液腺 salivary gland
• 小唾液腺：唇腺、颊腺、舌腺 • 大唾液腺
腮腺 下颌下腺
肝的功能
• 分泌胆汁 • 参与物质代谢 • 吞噬、防御 、解毒 • 胚胎时造血
胰 pancreas
• 位置与毗邻
分部 头、体、尾 胰液的排泌
消 化 过 程 示 意
一、口腔内消化
（一）唾液
大肠液的主要成分：为粘液和碳酸氢盐
大肠液的主要作用：是保护肠粘膜、润滑大便。 大肠内细菌：主要有大肠杆菌、葡萄球菌等，呈菌
群集落方式分布，各菌群相互间能 相互制约繁殖生存。
（二）大肠的运动和排便
1、大肠的运动形式：
袋状往返运动，分节或多袋推进运动，蠕动。 集团蠕动：
通常始于横结肠，快速蠕动至降结肠或乙状 结肠，产生便意。多在早餐或进食后发生，每日 发生3～4次。
1、唾液的性质和成分
pH: 6.6～7.1(无色无味近于中性的液体)。
成分：水(占99%)，有机物(唾液淀粉酶、粘蛋白、球 蛋白、溶菌酶等)，无机物(Na+、k+、HCO3-、Cl-等)。 2、唾液的作用
（二）咀嚼和吞咽
1、咀嚼：粉碎、搅拌、混合
2、吞咽：吞咽过程分三期：
第一期：口腔→咽部(随意动作)
第二部分 吸 收
一、各部位的吸收能力
口:部分药物（如亚硝酸甘油、吗啡）。 胃:酒精和少量水分。 大肠:水分和无机盐，也吸收葡萄糖和一些药物。 小肠：能力最强、种类最多，是主要吸收的部位。
小肠吸收的有利条件：
①面积保证： 长5～6米＋皱褶＋绒毛＋微绒毛→200m2；
②设备保证：酶多＋转运工具＋运输途径； ③时间保证：停留时间长，约3～8h；