胃酸的调控.

胃酸的调控.
胃酸缺乏是人衰退的表现.
人从小孩到壮年，食欲旺，消化强，吸收好，身体营养丰富，身强力壮，精力充沛。

人爬坡上坎过50，过60，过70，过80，消化能力每况愈下。

大凡胃病患者，首先是抑制胃酸，长久下去，胃酸分泌功能降低了。

常吃药的消化能力越来越弱，疾病也越来越多，胃癌是死亡的重要原因。

那么胃酸是什么，有什么功能，为什么一定要抑制胃酸？不可以用养护胃黏膜修复胃黏膜来治胃病？如何保护我那衰退的胃黏膜细胞？
促进胃部的血液循环是养胃治胃病的基础，修复胃黏膜是治胃病的重要过程，调胃酸又是必须的手段。

胃酸指胃液中的分泌盐酸。

人胃是持续分泌胃酸的，其基础的排出率约为最大排出率的10%，且呈昼夜变化，入睡后几小时达高峰，清晨醒来之前最低。

胃在排空时pH值约在7.0～7.2之间，空腹时为20~100ml，超过100ml提示胃酸分泌增多。

如分泌过多，就会出现吞酸、反胃、吐酸水等现象。

当它分泌过少或缺乏时，可引起腹胀、腹泻等消化不良现象。

生理胃酸(盐酸)的作用：胃液对消化食物起着重要作用，正常胃液呈酸性。

胃液中的胃酸（0.2%～0.4%的盐酸），能杀死食物里的细菌，确保胃和肠道的安全。

当食物进入胃中时，胃酸即开始分泌，pH 值可降达2～3之间，同时激活胃蛋白酶元的活性，帮助消化。

胃内胃蛋白酶元必须先被胃酸活化，转变成胃蛋白酶及副胃蛋白酶。

胃蛋白酶元最适当的激活pH值约是2.0，在如此高的酸浓度下，胃蛋白酶才会被致活，再将蛋白质消化分解。

另外在肠道胰液消化蛋白质系统中的羧肽酶原要转化成能消化蛋白质的羧肽酶，亦要胃蛋白酶来激活。

如果胃酸分泌不足时，胃蛋白酶无法产生，除影响胃中蛋白质的消化外，也将影响到肠道中蛋白质的进一步被消化及氨基酸的吸收利用。

即：胃黏膜--胃酸--杀菌和激活胃蛋白酶元（胃蛋白酶）--激活胰液中羧肽酶原（羧肽酶）--消化蛋白质（肠道吸收营养）。

1.盐酸能激活胃蛋白酶原，使其转变为有活性的胃蛋白酶，并为胃蛋白酶发挥作用提供适宜的酸性环境；
2.杀死随食物及水进入胃内的细菌；
3.胃酸进入小肠时，还可促进胰液、胆汁及肠液的分泌，有助于小肠对铁、钙等物质的吸收；
4.分解食物中的结缔组织和肌纤维，使食物中的蛋白质变性，易于被消化。

5.与钙、铁结合，形成可溶性盐，促进它们的吸收。

6.反馈性抑制胃窦部细胞分泌胃泌素。

附：胃泌素又称促胃液素，正常时由胃幽门和十二指肠黏膜G细胞产生。

刺激壁细胞分泌盐酸和主细胞分泌胃蛋白酶原；刺激胃黏膜细胞增殖；刺激胃窦与肠运动，延缓胃排空；刺激胰液、胆汁和肠液分泌。

胃泌素是一种重要的胃肠激素。

G细胞是典型的开放型细胞，以胃窦部最多，其次是胃底、十二指肠和空肠等处。

人胰岛的D细胞亦能分泌胃泌素。

胃泌素（G）代谢部位在肾脏，肾功能不全时血清胃泌素升高。

胃泌素几乎对整个胃肠道均有作用，它可促进胃肠道的分泌功能；促进胃窦，胃体收缩，增加胃肠道的运动，同时促进幽门括约肌收缩，整体综合作用是使胃排空减慢；促进胃及上部肠道黏膜细胞的分裂增殖；促进胰岛素和降钙素的释放。

胃泌素还能刺激胃泌酸腺区黏膜和十二指肠黏膜的DNA、RNA和蛋白质合成，从而促进其生长。

在临床上能观察到，切除胃窦的病人，血清胃泌素水平下降，同时可发生胃黏膜萎缩；在患有胃泌素瘤的病人，血清胃泌素水平很高，且多伴有胃黏膜的增生、肥厚。

胃泌素分泌主要受食物扩张胃窦部，迷走神经兴奋反射性促进其分泌或由食物及其分解食物的化学刺激使胃泌素释放增加，胃酸增加及交感神经兴奋均抑制胃泌素分泌。

可以这样理解：胃泌素是胃液分泌的一个开关。

吃进食物，打开这个开关，当胃酸酸度大时调小或关闭这个开关。

胃泌素测定可用于诊断胃泌素瘤，可作为肝肾功能判断的间接指标，对糖尿病、类风湿关节炎、甲亢、甲状旁腺机能亢进症、恶性贫血等有一定的参考诊断价值。

当胃G细胞分泌的胃泌素不足时，幽门括约肌功能失调，常引起
胆汁反流，可能是一个重要的致病因素。

胰液中的磷脂与胆汁和胰消化酶一起，能溶解粘液，并破坏胃粘膜屏障，促使H+及胃蛋白酶反弥散入粘膜，进一步引起损伤。

由此引起的慢性胃炎主要在胃窦部。

胃--空肠吻合术患者因胆汁返流而致胃炎者十分常见。

消化性溃疡患者几乎均伴有慢性胃窦炎，可能与幽门括约肌功能失调有关。

胃酸分泌机制. 由胃腺壁细胞分泌的盐酸又称胃酸。

胃酸存在着两种形式：一种为游离酸；另一种为结合酸，即与蛋白质结合的盐酸蛋白质。

二者的浓度合称为总酸度，其中游离酸占绝大部分。

盐酸的分泌机制在正常情况下，胃液中的H+浓度比血液中的高三、四百万倍，壁细胞分泌H+的过程必然是逆浓差的主动转运过程。

根据生物化学的研究，已知H+来源于壁细胞内物质氧化代谢所产生的水，H2O解离成OH-和H+。

H+借存在于细胞内小管。

膜上的H+泵的作用，主动转运入小管内，合成HCl所需要的Cl-来自血浆，它一部分是顺着浓度差弥散入壁细胞内，一部分则借载体转运。

当Cl-进入壁细胞后，则依靠细胞内小管膜上的Cl-泵，主动转运入小管内。

H+和Cl-在细胞内小管中形成HCl，然后进入腺腔。

壁细胞在分泌盐酸过程中所需能量来自ATP。

科学家经过多年研究已证实，胃局部溃疡的形成是胃壁组织被胃酸和胃蛋白酶消化的结果；这种自我消化过程是溃疡形成的直接原因；胃液的消化作用是溃疡形成的重要因素之一。

胃酸的量不能过多或过少，必须控制在一定的范围内，否则会发生胃酸过多和胃酸不足。

胃酸是一把双刃剑，当它分泌过少或缺乏时，
可引起腹胀、腹泻等消化不良现象；分泌过多又会对胃和十二指肠黏膜发生侵袭作用，同时增加胃蛋白酶致溃疡的效能，直接导致溃疡形成和溃疡穿孔、出血等并发症。

胃内酸度适宜是保证胃黏膜正常的关键。

胃液里有微量的镁、磷和钙，胃液中的阳、阴离子与血液中的阴、阳离子是互相影响的，如大量呕吐，丢失大量胃液，可引起人体电解质紊乱及酸碱平衡失调。

空腹时胃液很少分泌，进食后分泌是自然刺激，它主要通过以下神经和体液调节：
(1).乙酰胆碱：乙酰胆碱是大部分支配胃的迷走神经及部分肠壁内在神经末梢释放的递质，其可直接作用于壁细胞上的胆碱能受体而刺激胃酸分泌，它的作用可被胆碱能受体阻断剂阻断。

可通过脊背的交感神经来调节，还可用乙酰胆碱受体抑制剂如阿托品来调减，或用酵母片促进胃液的分泌。

(2).促胃液素：促胃液素是胃窦和上段小肠黏膜中G细胞释放的一种肽类物质，迷走神经也可引起促胃液素的释放。

促胃液素主要通过血液循环作用于壁细胞引起胃酸分泌增加。

(3).组胺：组胺是由胃泌区黏膜中的肠嗜铬细胞分泌的，其通过局部扩散到达邻近的壁细胞，与壁细胞上的组胺H2受体结合，具有较强的刺激胃酸分泌作用。

因此，通过阻断乙酰胆碱受体、促胃液素受体和组胺H2受体，而产生三类抑制胃酸分泌的药物，即乙酰胆碱受体抑制剂如阿托品、促胃液素受体阻滞剂和组胺H2受体阻断剂如雷尼替丁、法莫替丁等。

胃酸过少：胃酸分泌过少或医源性致胃酸过少，无力担负起消化与防腐制酵的工作，会使消化作用减退，常可产生腹胀、腹泻等消化不良的症状，影响消化吸收功能，营养物质消化和吸收的障碍，从而导致营养不良、容易患肠胃病等。

许多矿物质和维生素需要足够浓度的胃酸才能最好的吸收，例如铁、锌和B族维生素。

胃酸缺乏或胃酸不足的患者，可能有多种营养缺乏，于是会出现许多健康问题，严重影响身体健康。

胃酸过少或缺乏，细菌容易在胃内繁殖，多见于慢性萎缩性胃炎，可表现为上腹部不适、食欲差、消化不良、从而导致营
养不良、打嗝及胸口烧痛等。

胃液中胃酸浓度低，可能是恶性贫血、热带性脂肪泻、慢性胃炎引起，见于胃癌、胃扩张等，其它，口腔化浓性疾病、甲状腺功能亢进等。

当胃酸过少时，医生通常可给病人服用适量的酵母片促进胃液的分泌，增进食欲；也可用服用适量的稀盐酸（0.3%左右），调节胃液的pH到正常范围，恢复胃的正常消化功能。

引发的疾病：胃扩张、慢性萎缩性胃炎、胃癌、缺铁性贫血、口腔化脓性疾病、甲状腺功能亢进。

自己判断胃酸过少，经常胃胀或者胃积食，消化不良，都有可能是胃酸少，应该注意多吃一些酸性食品，比如山楂，柠檬，其他的酸性物质，这样都可以帮助更好的增加胃酸，也可以帮助更好的消化吸收。

在晚上的时候应该注意多吃一些酸性食品，晚上的期间对于胃酸的产生量有很重要的影响，所以在晚上的时候更应该调理好饮食。

胃酸增多的症状为：对胃黏膜具有侵蚀的伤害作用，就会出现“咯酸水”、“烧心”、反酸、灼痛不适，“胃部隐隐作病”等症状，严重的会降低食欲，消化不良，进而引发胃溃疡等多种形式的胃病。

发生溃疡后可出现有规律的饥饿痛、夜间痛、造成胃、肠的穿孔（就是我们常说的胃肠溃疡）等。

胃酸过多常见于十二指肠溃疡、胃泌素瘤、慢性胃炎、返流性食管炎、胆囊炎、幽门素瘤等。

引发慢性胃炎：胃酸增加，胃黏膜受损，就会出现水肿、出血，引发慢性胃炎。

引发反流性食道炎：主要是由胃内容物反流入食管，刺激食管黏膜而引起的炎症。

引发十二指肠溃疡：胃酸过多在胃内发生腐蚀作用，会出现吞酸，反胃，吐酸的现象，甚至造成胃溃疡或十二指肠溃疡的严重后果。

少进食或服用碱性药物、抑酸药物可缓解。

临床表现. 1、反胃、吐酸水；2、烧心、反酸、灼痛不适；3、发生溃疡后可出现有规律的饥饿痛、夜间痛等。

当胃酸过多时能否吃一些氢氧化钠进行中和呢？不能！因为氢氧化钠具有强烈的腐蚀作用，服用时会严重损伤食道、消化道等，造成恶果。

医生通常是用“小苏打片”“胃舒平”等药物进行治疗。

小苏打的成分主要是碳酸氢钠，胃舒平中则主要含有氢氧化铝。

它们都能跟胃液中的酸发生离子反应，从而中和过多的胃酸。

胃酸过多不仅会
给胃造成负担，而且因此会造成一些疾病，同时对其他器官也有影响。

例如，食道癌的病因中有一项推测是由于胃酸过多，反酸造成食道表皮细胞被侵害，进而加快了食道癌的发生发展。

胃酸过多对我们的身体健康危害非常严重，许多患者由于没有意识到其中的严重性，往往盲目的服用一些药物进行缓解，这样的做法往往导致病情加重，引发严重后果。

胃酸过多原因. 1、遗传因素--虽然说胃酸分泌不是直接归类于遗传病，但是遗传因素可以导致体质的不同，不同体质胃酸分泌的水平是不一致的。

因此说，遗传因素对胃酸过多的影响不容忽视。

2、病理性泛酸--慢性胃炎、胃或十二指肠溃疡病等，胃内发生腐蚀作用，会出现吞酸、反胃、吐酸的现象，甚至造成胃溃疡或十二指肠溃疡的严重后果，是不可忽略的。

3、生理性泛酸--当精神紧张、过度疲劳、情绪不佳时，大脑皮质功能紊乱，不能很好地管辖胃酸分泌的神经，促使胃酸分泌增多。

生理性泛酸不需要特殊治疗，只要消除诱发的因素即可解决。

4、饮食药物不当，如过量的高蛋白、过油腻、过甜、过咸、过辣、过酸、过冷、过烫、过量的酱、烈性酒和酸味饮料等，某些粗粮、红薯、马铃薯、芋头等含多量淀粉、糖、酸等，租纤维的韭菜、芹菜等，某些如杨梅、李子、柑桔、菠萝、荔枝等过酸过甜水果，会刺激胃产生大量胃酸，况且不易消化的食物，剩余的糖分在胃肠道里发酵，也要诱发泛酸。

此外，某些药物，如阿司匹林、利血平、保泰松等，也可刺激胃酸分泌增多。

易患人群. 1、由于各种原因，导致吃饭不规律，忽冷忽热、饥一顿饱一顿。

2、爱喝冷饮、喝凉茶的人。

3、性格原因，常常生闷气，导致精神萎靡的人。

4、需要长期服用刺激性治疗药物者。

5、其他胃病易患人群. 6、烈性酒和酸味饮料以及刺激性的调料，都是引起胃酸反流的“危险分子”。

过量的脂肪也会延缓胃排空，刺激胆囊收缩和分泌，降低食管括约肌压力。

西医对胃酸的认识. 胃酸过多的原因莫衷一是，各有说词，有的说是恼怒忧郁伤肝所引起，有的说是吃肉过多引起，有的认为是胆囊炎所引起的。

还有的说是迷走神经发生障碍的缘故，或是血液中氯的新陈代谢失常而起，胃酸过多的原因有很多，大致原因如下：1.遗传
因素。

2.胃粘膜中的壁细胞经常性受刺激而处于兴奋状态能够导致胃酸过多。

这里可以举个例子，比如副交感神经如果处于兴奋状态就可以连续不断地促进释放一种叫作乙酰胆碱的物质。

3.壁细胞数量的增加是造成胃酸增加的另外一个原因，因为壁细胞是刺激胃酸分泌的“元凶”。

4.十二指肠粘膜可以释放某些激素，而当这种功能衰退时，也可能导致胃酸分泌增加。

缓解方法. 1、饭后马上嚼口香糖，咀嚼的时候可以促进唾液腺增加唾液的分泌，此时吞咽次数也随之增多，这些吞咽的唾液可以冲走涌上食道的胃液，使回流入胃中的胃酸得到稀释，也就消除灼烧不适的感觉。

嚼口香糖不要少于15分钟，这样才能保证口腔中产生充足的唾液来稀释食道和胃中的胃酸。

2、可以面食为主，如面条、馒头等。

这些食物中都含有碱，可有效稀释胃酸，而且面条是很好的养胃食物。

3、胃酸时可准备一些苏打饼干，小苏打是碱性的，可以中和胃酸，暂时缓解胃酸型胃痛。

蜂蜜和胃酸分泌的关系，跟服用蜂蜜的时间、蜂蜜溶液的温度有很大关系： 1、空腹时，服用蜂蜜，会降低胃液和胃酸的分泌； 2、胃液中缺乏胃酸时，蜂蜜溶液能引起胃酸微微地升高； 3、许多观察都证明，在患溃疡病的时候必须在饭前1.5-2小时或者饭后3小时服用蜂蜜，最好在早饭和午饭前1.5-2小时晚饭后3小时服用溶液状的蜂蜜；对抑制胃液分泌有良好效果； 4、对于胃酸过少的病人，饭前即时服用蜂蜜将会刺激胃液分泌； 5、服用温暖的蜂蜜水溶液能够很快吸收并稀释胃中粘液，但并不会刺激肠道和减低胃液的酸性。

6、凉的蜂蜜水会提高胃液的酸性、滞留胃中内含物和刺激肠道。

存疑：1、胃酸过多的医疗方法，一般是复用碱性药物，如小苏打等，但中和的效用只能暂时相安，不久胃酸又要分泌过多，若用碱性药反复中和，更能引起胃酸大量分泌，无异火上加油中医建议用三伏贴治疗。

存疑：2、牛奶中和胃酸只是错觉! 其实一般人相信牛奶可以“中和”胃酸或是减缓胃酸分泌，帮助溃疡快点好起来的想法是错的。

事实上，牛奶中和胃酸的时间仅是昙花一现，通常只能持续二十分钟而
已。

二十分钟以后，牛奶会刺激胃泌激素的分泌，结果反而释放出更多的胃酸。

加州大学在1986年做了一项实验，让健康的人和有十二指肠溃疡的人，分别喝全脂、低脂和脱脂牛奶，结果发现所有的人胃酸都增加了许多，而且有溃疡的人增加的特别多(可见有溃疡的人对牛奶特别敏感)。

同时发现牛奶刺激胃酸分泌的时间，大约可以持续三小时。

到了1996年，另一项实验更证实了牛奶甚至会妨碍溃疡的治疗工作，实验中的65位十二指肠溃疡病人，全部都在服用治疗溃疡的药物，只是有些人吃普通的医院伙食，有的人则完全只喝牛奶，每天要喝八杯，一个月之后发现，那些吃普通伙食的病人中，有78%的人溃疡好了;而那些喝牛奶的病人之中，只有50%的人好起来!有趣的是，所有的病人都有类似的疼痛抒解的感觉，也就是说，牛奶会使得溃疡更加恶化，但是却让人觉得胃部比较舒服，研究人员说，这就是因为长期以来，牛奶一直被误认为可以治疗溃疡而引起的一种错觉。

治疗偏方.
用料：红皮鸡蛋1个、白酒（60度）适量、痢特灵24片。

用法：将鸡蛋打入碗中，加入白酒并将其点燃，使鸡蛋烧熟或半熟；再将鸡蛋皮焙糊研成细末（不能用铁器）。

服用方法：早晨空腹将鸡蛋服下，鸡蛋皮用温开水送服，然后立刻服用痢特灵药（分5天服完）：
第一天：8片，分4次服用（每6小时一次，每次2片）。

第二天：6片，分3次服用（每8小时一次，每次2片）。

第三天：4片，分4次服用（每6小时一次，每次1片）。

第四天：3片，分3次服用（每8小时一次，每次1片）。

第五天：3片，分3次服用（每8小时一次，每次1片）.
治疗方案.
针对胃热：胃热炽盛，则腐熟功能过于亢进，可出现胃中嘈杂，消谷善饥等症，热盛火炽，多消烁津液，而致燥热内结，胃失和降，可见口苦、口渴引饮、大便秘结等症。

甚则耗伤阴液而致胃阴虚。

胃火上炎，可致胃气上逆，可见恶心、呕吐酸苦黄水等症。

胃火循经上炎，或为齿痛龈肿，或为衄血，火热灼伤胃之脉络，则血上溢而为呕
血。

【成份】水牛角西红花人工麝香丁香豆蔻天竺黄诃子(去核)毛诃子(去核) 余甘子(去核) 檀香巴夏嘎骨碎补芒果核蒲桃大托叶云实银朱刀豆槟榔蔓青膏妙翅玉金礞石冬葵螃蟹木香。

【适应症】急、慢性胃炎，慢性浅表性胃炎，慢性萎缩性胃炎，慢性糜烂性胃炎，胃窦炎，胃溃疡，十二指肠溃疡，胃肠炎、结肠炎等。

针对胃寒：胃寒指脾阳虚衰，过食生冷，或寒邪直中所致阴寒凝滞胃腑的病症。

症见胃脘疼痛，得温痛减，呕吐清涎，口淡喜热饮，食不化，舌淡苔白滑。

治宜暖胃散寒。

【处方】寒水石(酒制) 200g 肉桂 80g 石榴子 130g胡椒40g 干姜 70g 红花 100g 诃子(去核) 150g 豆蔻 40g 荜茇 40g 光明盐 30g 木香 80g。

【性状】气微，味辛、酸。

【适应症】：急、慢性胃炎，慢性浅表性胃炎，慢性萎缩性胃炎，胃下垂，反流性食管炎，慢性糜烂性胃炎，胃窦炎，胃溃疡，十二指肠溃疡，胃穿孔，胃肿瘤，胃肠道间质瘤等。

西药治疗. 一般建议在当地医生指导下采用正规治疗，最好去正规医院消化科就诊。

常用的四联疗法如下：药物组合,剂量和用法：
（1）枸橼酸铋钾240mg+阿莫西林750mg+甲硝唑400mg+奥美拉唑20毫克或。

（2）枸橼酸铋钾240mg+红霉素500mg+甲硝唑400mg +奥美拉唑20毫克。

（3）枸橼酸铋钾240mg+四环素500mg+甲硝唑400mg +奥美拉唑20毫克。

每日2次。

可以任选上述一组药物服用,每种药物按以上剂量一日2次服（上下午各1次），7～14日为一疗程.一疗程结束后,要继续单独服用枸橼酸铋钾6周,剂量和用法同前. 注意阿莫西林要皮试啊。

这个方案可以杀灭幽门螺旋杆菌，保护胃黏膜。

坚持服用。

防止
复发。

一定要要禁烟，酒，咖啡辛辣食物。

少吃含淀粉内的食物如：土豆芋头粉丝粉条红薯等凉粉等，少食多餐，定时进餐，不要吃过于坚硬和不消化的食物。

疗法.下面介绍几种较安全的疗法：
【验方一】啄木鸟一只，去羽毛，清理内脏，洗净放入烤箱，烤至焦酥为止，与乌贼的甲骨一同放入研钵中，磨成粉末，每次取六克的粉末，用开水冲泡服下。

每天服用二次。

胃酸过多，饥腹痛、饱腹痛、吐胃酸，服用这种处方，对胃有好处。

传说这种药品能治愈胃及十二指肠的溃疡，甚至能治癌症。

乌贼的甲骨有收敛、制酸的作用，可用来治胃酸过多的疾病。

【验方二】据本草载红茶"能开胃健脾消食"，有调和及收敛酸分泌过多的作用，绿茶对轻微泛酸者很适用。

【验方三】牛奶为本症最适宜的食品，兼吃米粥和麦粥更佳，确能达到制酸的效果。

【验方四】某患者罹胃酸过多症，每当胃内空空时，饥肠辘辘，胃即隐隐作痛，接着出冷汗，难以支持，后以奶粉两匙和甘草末一匙为比例，用开水冲服，不放糖，每天喝三至四次，一个月就痊愈了，此物于痊愈后应停服，只要注重日常饮食即可调养得很好。

【验方五】如果餐后吃少量生姜，就可将胃酸过多的症状治好。

生姜一次不可多吃，吃多了，不但吃不下饭，且对眼睛有损害，由于胃酸过多是属于慢性病，治疗时要慢慢来，否则欲速则不达，。

至于病好后，吃不吃生姜都无所谓。

这时胃能完全吸收，食欲增加，胃酸过多的疾病即能根治。

【验方六】用旱三七五分，研末，瘦猪肉四两，切成片置碗内，将旱三七放肉上，加半碗清水，入锅蒸熟，汤肉一起吃完，隔日吃一次，病轻者三五次即可治好，重者十余次定能痊愈。

此方又可治胃酸过少、胃下垂和消化不良、胃神经痛等致病，均有奇效，但是妇女怀孕或是来经期间不可服用。

【验方七】将乌贼骨，磨成粉末，每次吃一至二分，以白芨十至二十分煎汤送服。

也可至中药铺买四两，经研成细末后（去硬壳），
分为二十包，每次饭后服一包，一星期后就不再吐酸水，再继续服用二个月后，即可痊愈。

乌贼骨含有磷酸钙、碳酸钙、胶质、有机物质及氧化钠等，古今中药集成内说它"为制酸药，对胃酸过多、胃溃疡等有效"此外，其研磨后之细粉，撒布于伤口，具有止血的功效。

【验方八】红萝卜也可治胃酸过多症，此因其为碱性食物，汁多味甘，有中和作用，红萝卜须深红色，下端和上端差不多大的，味甜水分也较多，吃时为防细菌，应洗净后表面擦盐用冷开水冲下即可，细嚼一只后，胃酸会恢复正常，如果绞成汁，则疗效甚微。

此物既可治病又兼美容效果，也可增强体力，真是一举数得。

【验方九】一切的豆类，都有制酸作用，其中尤以黄豆最佳。

【验方十】喝普洱茶对较严重的吞酸患者有很好的治疗效果，据本草载，普洱茶的功能，能开胃、散风寒、温中、治反胃。

【验方十一】每夜服三粒番仔姜（即小辣椒），开水送下，连服一周，共服二十一粒即愈。

对男女老少各种胃病，特别是胃酸过多患者更有疗效。

【验方十二】有一患者，肠胃老是不舒服，只要多吃一些，肠胃就不正常，少吃，又挨不住饿，却用老萝卜干治好他的病。

每餐煮饭时，切三四片（约一两左右）之陈年萝卜干，洗净蒸瘦肉，瘦肉约二两左右，放少许水，吃饭时吃，持之有恒，不但可强化肠胃，而且体力亦增加不少。

食疗方法.
参馄炖. 配方：生姜10克、制半夏15克、黄连5克、党参20克、干姜10克、甘草5克、大枣10克、猪瘦肉250克、面粉500克、素油50克、盐6克、豆粉适量。

制作：
1将党参、干姜、制半夏、黄连、干姜、甘草、大枣放入铝锅内，加水适量，用武火烧沸，文火煎煮15分钟，滤去渣，留汁待用。

2猪肉洗净，剁成泥;素油炼熟，干姜切成末。

再把猪肉泥、豆粉、姜末拌成馅待用。

3将面粉放在面板上，用药液将面粉揉成面团，用擀面杖擀成薄皮，切成馄饨皮大小备用。