“回乡麦客”自组织行为研究一以甘肃梁马村为例

Ｃ ｈ ｉ ｎ ｅ ｓ ｅ ｎ ａ ｔ ｉ ｏ ｎ ａ ｌ Ｅ ｘ ｐ ｏ ３
中 国 民族 博 览 Ｃｈ ｉ ｎ ｅ ｓ ｅ ｎ ａ ｔ ｉ ｏ ｎ ａ ｌ Ｅ ｘ ｐ ｏ
外出都是 由村 里具有较 高社 会声 望或是之前有过 外出割麦经 历的人牵 头 ，组织其他人外 出割麦。
Ｅ ｔ ｈ ｎ ｏ ｌ ｏ ｇ ｙ ａ ｎ ｄ ｃ ｕ ｌ ｔ ｕ ｒ ａ ｌ ａ ｎ ｔ ｈ ｒ ｏ ｐ ｏ ｌ ｏ ｇ ｙ ・ 民俗 与 民族 技 艺
“ 回 乡 麦客 ’ ’自组 织 行 为研 究
以甘肃梁马村为例
梁婀 婷
（ 北 方 民族 大 学 。 宁夏 银 川 Ｉ ７ ５ ０ ０ ２ １）
之 后 出现 的用语 ，用 以称呼宁夏 固原外 出做割麦 最后又 回到 自己家 乡收麦 的麦 客群体 ，在本 文 中笔者借 用 “ 回乡麦 客
这 一 名 词 。这 也 可 以看 出 麦 客 外 出 的 规 律 是 不 管 向哪 里 走 ， 最 终 都 会 在 自 己家 收 麦 的 时 间 回到 自己 家 里 ，这 也 是 他 们 被
整个转 型期社会 福利 匮乏 与贫 富分 化加 巨的艰深问题 。这是 中国农 民的姿态 ，他们在 炙热 的太 阳下挥舞 着镰刀 ，汗 珠从 他们 的额头上滴进脚下 的麦 田里 ， 他们从不怕苦 ， 也从不说 累，
岁 月 苍 老 了容 颜 ，但 从 没 压 弯 他 们 的脊 梁 。 田富 强 、池 春 芳
在 《 西部麦客 现象 》中依 托可搜集 到的零碎 文字记载试 图还 原一 些不 为正史聚焦 的 、几乎被 当代史完全 有意无 意失 忆 的 特殊群体之存在断 面 ， 深刻探讨麦客消逝 的深层原 因；在 《 麦 客民俗研究 》中将麦 客作为草 根社会 的民俗之一 。麦 客的存 在 即将成 为历史 ，但是 ，作为农 民共 同意识 的遗迹 ，在 已经
本 次调查选取 的是甘肃 省静宁县梁 马村 的 “ 回乡麦 客”
为调查对象 。 每年六月麦黄时节 ， “ 回 乡麦 客 ” 开 始外 出 割麦 了 ，
灭 的；张祖群在 《 麦客与 “ 候 鸟”：中国农耕社会文化符号 》
中 从 麦 客 源 地 、麦 客 交 通 方 式 、麦 客 线 路 、割 麦 把 式 、麦 客 歌谣 、麦 客 歧 视 等 方 面 书 写 了 麦 客 的一 个 民 族 志 。 从 一 把 镰 刀 到 联 合 收 割 机 ，从 老 麦 客 到 新 麦 客 ，见 证 了农 民 先 富 和 机
三三 两两相约 在村 口的大树下 ，带着一 把镰 刀 、化肥袋 子改 装 的背囊 、一顶草 帽 、简单 的行李 ，踏上外 出割麦的旅程。 “ 回乡麦 客”组织 的形 成是 自发 的 、没 有外部力量 强加
干 涉 的 过 程 ，在 本 次 调 查 中 ，笔 者 注 意 到 “ 回乡 麦 客 ” 每 次
或 者 正 在 现 代 化 的关 中 百 姓 潜 意 识 深 层 ， 麦 客 是 不 会 轻 易 磨
称为 “ 回乡麦 客” 的原 因之一 。在 《 舌尖 ２ 》第一 集 中，以 麦客 马万 全为 主人 公 ，不仅 仅有西北 的特 色美食臊子 面 ，更
为观众讲述主人公作为麦客的一路艰辛。
ห้องสมุดไป่ตู้三．“ 回乡麦客” 自组织行为分析
【 关键词 】 “ 回 乡麦客” ； 自组织；组织行 为 【 中图分类号 】Ｋ ８ ９ ０ 【 文献标识码 】 Ａ
一
，
麦窖研 究综述
＝ ．“ 回乡麦窖 ”一词 的来源
麦 客 现 象 在 黄 土 高 原 地 区 出 现 已 有 千 年 历 史 ，据 说 ，麦
曲辉在 《 麦 客：当镰刀遭遇机器 》中对 Ｎ Ｈ Ｋ的纪录片 《 麦 客 ：中国 ・ 铁 与镰 刀 的冲突 》有着较 为独到 的分析 ，在对 老 麦客 与铁麦客 两个 农 民群 体的分析 中 ，曲辉认 为也许真 正深
器 大生产对 传统农业 生活 的冲击。手握镰 刀的人 和先富之人
的差 距 ，有 时 候 也 是 中 国 贫 富 差 距 的 一 个 映 照 。
基 金 项 目 ：本 文 系 ２ ０ １ ６ － ２ ０ １ ７年 北 方 民 族 大 学研 究 生 创 新 项 目阶 段 研 究 成 果 之 一 （ 项 目编 号 ：Ｙ Ｃ Ｘ １ ６ １ ３）。
【 摘 要 】在效率 面前，麦客 已经不属于这个 时代 ，古老 的职业和悠久 的传说 ，正被机械一茬茬 收 割殆尽 。笔者所做研 究 目的其一在 于谱 写 “ 回乡麦客”群体 的生活史 ，凡是平 民百姓 ，在历史之
中甚 少 留有 痕 迹 ， 或 是 雁 过 无 痕 ， 或 是 留有 只 言 片 语 ，但 是 草 根 历 史 恰 恰 是 我 们 社 会 生活 的最 真 实 状 态 ，笔 者 所 做 不在 于 其 他 ，只 为 证 明 “ 回 乡麦 客 ” 在 广 袤 的黄 土 高 原 与 关 中平 原 地 区 ， 曾经 以那 样 的方 式 ， 真 实地 存 在 过 ；本 次研 究 目的 是 从 组 织 学 的角 度 出发 ， 了解 “ 回 乡麦 客 ” 的 自组 织行 为 ，分 析 “ 回 乡麦客 ”群 体 组 织 内部 的 运 行 方 式 、沟 通 方 式 、不 同组 织 之 间 的 沟通 方 式 等 ， 为 “ 回 乡麦 客 ” 的相 关研 究提 供 新 的视 角 。
远 的 冲 突 并 不 存 在 于 两 个 同为 弱 势 的 农 民群 体 间 ，而 是 事 关
客最早是 出现在甘肃东 部 的陇东 、平凉一带 ，黄 土高原 的干 旱 以及黄土 高原地 区独 特的地貌使 得这里贫 困交 加 ，在农历
六 月 ，青 黄 不 接 的 时候 ，外 出割 麦 赶 场 成 了这 里 解 决 贫 困 问 题 的一 种 方 式 。 “ 回乡麦客”是 在 《 舌 尖 上 的 中 国 》第 二 季 第 一 集 播 出