崇明印糕的制作方法

崇明印糕的制作方法
崇明印糕是一道具有浓郁地方特色的传统美食，主要产地为中国上海市崇明区。

其制作方法简单，以下是详细步骤：
材料：
1.糯米粉500g
2.红糖250g
3.芝麻适量
4.白糖适量
5.热水适量
步骤：
1.将糯米粉倒入盆中，加入适量的热水，用筷子搅拌均匀，直到成为橙色的糯米糊。

2.将红糖放入另一个容器中，加入适量的热水，用勺子搅拌直至红糖完全溶解。

3.将红糖水倒入糯米糊中，不断搅拌均匀，直到糯米糊变为深棕色。

4.将准备好的糯米糊倒入模具中，推平表面，撒上适量的芝麻和白糖。

5.将模具放入蒸锅中，用中火蒸煮1个小时，直到糯米糕变硬。

6.取出糯米糕，晾凉后切成块状即可。

经过以上步骤，一道口感软糯、香甜可口的崇明印糕就制作完成了。

在享用的同时，也能够感受到一份浓浓的地方文化气息。