酒店工程部周记

酒店工程部周记
饭店服务员实习周记怎么写
实习周记第一周
20xx年12月21日这天，我到×大酒店前台实习的酒店前台毕业实习周记第一天。

实习，虽然不是真正的工作，但却是我工作生涯的一个起点，也是从学生过渡到工作人士的一个不可或缺的必经阶段。

刚进入酒店的酒店前台毕业实习周记第一天，一切都很陌生，也很新鲜。

一张张陌生的面孔，不认识但是都面带微笑很友善。

有一位热心的同事，带着我逛这逛那，带我参观了一下公司的整体结构和各个部门，还给我介绍了几个同事给我认识。

一周的时间很快就过去了，在这一周里，我尽量让自己更快地去适应环境，更快地融入这个大集体中，因为只有和上司、同事都处理好关系，才能有利于自己工作的展开。

实习周记第二周
前一周主要是处于需要熟悉各基本情况的状态，这周一的快到中午的时侯，我被带到一位姐姐那，并被告知我以后就跟着她学，我很乐意，因为姐姐很热情地接待了我，还带着我和她一起吃了午饭，下午姐姐给我谈了一下她的工作概况和她的主要职责，我都记在了心里，因为这可能就是我将来要承担的职责。

这一周，貌似对周围的人和事相对熟悉了，没有酒店前台毕业实习周记第一周那么手足无措，还有就是还好遇上了比较好的同事们，教会我很多东西。

实习周记第三周
今天已经是酒店前台毕业实习周记第三周了，我对公司的环境已经基本熟悉，同事的名字我也基本能叫上来了，我的办事效率也因此提高了不少，因为去一个地方找一样东西不用再东找西找东问西问了，看来融入环境对干好工作是很有帮助的。

这一周的主要工作是学接电话和其他公司进行业务上的沟通。

在打电话的过程中，总会遇到一些困难。

例如：对方说的专业词汇我不知道什么意思，根本无法交流，于是只能先记下来再向同事们请教，稍后再给对方回电话给出一个准确的答复。

我就是在这样一个从不懂到懂的工程中逐渐积累了很多相关的知识。

实习周记第四周
周四下午,部门经理说要给我们培训，我以为是给我们讲一些关于酒店方面的知识，但她说的酒店前台毕业实习周记第一句话就否定了我当初的猜测。

她说，只是想以聊天的形式，谈一下我们对未来的规划，并给出她个人对我们的一些建议。

部门经理在酒店工作了五、六年，可以说是非常有经验了。

她对人生有着独到的见解，用自身的经验现身说法。

她告诉我们一定要重视对英语的学习，过硬的英语水平会在将来我们应聘工作时为我们增加成功的几率。

哪怕是应聘和我们专业不对口的工作，即使专业性的知识并不很了解，但英语的听说能力强还是很有可能找到好工作的。

除此之外，还建议我们去学一些手艺或继续深造，要有一技之长，从而拓宽我们的就业面，这样找起工作来就不那么困难了。

实习周记第五周
因为刚进公司的缘故，一些重要的事情我都没有涉及。

我想只有从最基本的开始干起，一点一滴地积累，做好我负责的每一件小事，让领导和同事放心，将来才能成就一番大事业。

早上，我基本能保证提前到酒店，在开始工作的前一段时间，帮着收拾一下，让大家工作得更舒适，心情更愉快，也能多教我一些东西啊。

这一周基本是在忙碌和琐碎中度过的，不过虽然是一些琐碎的小事，却和学校里很不一样，我感觉，每一件小事都需要我亲历亲为，
通过付出自己的劳动换来的成果很有价值，也很值得。

实习周记第六周
在慢慢的学习与进步中，我的实习周期也已经快一个半月了。

大致的工作流程我有了基本的了解，也接触了操作了，比如接受电话预定、登记入住OK房、收发传真等等。

今天领班的问我打算实习多久，我说可能几个月的样子，她问我以后打不打算留在酒店，我真有点不知道怎么回答她…有好几个同事都打算下个月辞职了，也来了很多的新人。

酒店的人员流动量真是很大。

不管怎么说，先做着吧，尽自己的能力去做好，先不考虑太多吧。

实习周记第七周
今天酒店接了一个会议，房间基本全满了，客人们通常都是一批十几个左右的来，帮他们登记的时候常常忙不过来，大多数客人都是很好的，会很耐心的等，有些客人就没有那么多的耐心。

周二那天遇到了一个携程的客人，一个五十多岁的中年先生，由于客房还没有做出来，一同事就建议他把行李先存起来，等客房做好了之后在入住，谁知道，那位先生突然就大发脾气，说什么酒店的管理怎么这样，为什么让他存行李?真是有点让人哭笑不得。

我们只是好心提一些建议而已，结果还被客人骂了一顿，哎。

实习周记第八周
不知不觉时间快过俩月了。

这周说一说我要负责的接待工作。

就是负责接收信件，接待来访的客人，并把来访电话根据其需要转接到负责相关工作的工作人员的分机，方便他们直接进行业务交流。

这也是我酒店前台毕业实习周记第一次做电话转机的工作，开始时有点紧张，担心张冠李戴，怕把来访电话转错部门，给同事的工作带来困扰和麻烦。

好在几个电话接下来就适应了，发现这并没有想象中的那么复杂。

这也算是我这次实习学会的另一项能吧!不管怎样，只要有收获就是好的，就算这一天天的付出没有白费!实习周记第九周
一天某客人11点的时候打电话到前台说要退房，我接的电话，他问可不可以延迟到12点半，不收半天的房费，我问了领班，也帮这位客人修改了退房的时间。

客人在12点的时候回到店，问我可不可以凭房卡打开门，我问他是不是刚才打电话的那位客人，他说是的，我说可以。

后来客人下来说，他打不开门，领班告诉我房卡过了12点会自动消磁。

然后那个客人就劈头盖脸的把我给骂了一顿，说什么耽误了他的时间之类的话，搞得人心情很不好。

因为我以为只要在电脑上修改了资料就可以自动延房的。

同事安慰我说没有什么，这个行业本来就是要习惯被客人骂，而且要在被骂的同时保证工作不出错。

看来做酒店业真是要有一个良好的心态，抗压的心态…
实习周记第十周
在酒店的这段时间，我还是像刚来的时候坚持早上早点到酒店，帮同事的办公室收拾一下，我知道任何事情都是贵在坚持，虎头蛇尾的话，会给别人留下不好的印象，也不利于自己的发展。

通过前几周的实习，我已经把前面的业务都基本学会了，但一接触新的业务，还是有一种挫败感。

虽然在学校学习了那么多的理论知识，但真正运用到实践中还是需要一个过程的，我决定要抓紧时间里赶紧练习。

这一周又是这么过去了，大家各忙各的，互相合作，每一个都是不可缺少的，各司其职，各尽其责，相处得也很融洽，我觉得很有收获。

急求：酒店管理餐饮部实习周记（每篇多于三百字）、实习报告(l两千字左右)
这个基本没人能帮你写的，还是自己动手写吧。

工作总结很好写的，就是要让你的领导了解你，体现你的工作价值所在。

所以写好几点：
1、你都做了哪些事，简明扼要
2、这些事情中有哪些需要用你个人的技巧去解决，或需要你个人的脑子去解决，让领导看到你是用心用脑在工作，即使没有问题，你也要写出遇到有难度的问题，然后通过你的努力解决了，没有给公司带来负担或者带来哪些效益
3、通过的工作，你对岗位和工作的认识。

4、今后的工作你还要提高哪些能力或者需要再补充哪方面的知识，并已开始着手去做，去学了。

5、上司喜欢自动自发的人，而不是推一推动一下的人。

所以，没有分派到你的工作但是你分内的工作，你要先有做的准备。

这几点你写就差不多了。

酒店工程安保的岗位职责
酒店工程部岗位职责：
1．认真贯彻执行酒店总经理的指示，负责工作程部的全面工作，直接对总经理负责。

2．对工作要有高度的责任感和事业心，认真钻研技术，讲求质量，做到精益求精。

3．负责酒店工作程维修和技术的组织，指导各项工作，负责酒店设备设施的安装验收，安全运行，维修保养和修缮等管理工作。

4．制定设施更新、改造工程计划，抓好技术革新和改造工作，并组织实施，同时，积极落实对外承包工程项目，努力完在工作指标。

5．审查编制设备维修计划及设备的月、季、年保养的周期计划，并做好督促、检查、落实工作。

6．负责对工程部及保安部所有人员的调配和管理。

配合人事培训部门做好设备使用操作方面的技术培训工作，充份发挥和调动部门员工的积极性，并按有关制度做好考核、考勤及奖罚工作。

7．制定各种设备的操作规程，坚持员工未经培训不能上岗工作的原则，以确保设备的安全进行，保征设备管理、设施保养的标准化、
程序化和规范化。

8、深入现场，及时掌握员工和设备的现状，坚持每天现场巡查重点设备运行状况及公共场所的动力设施，发现问题即时解决处理。

9．密切配合各部门，深入了解属下员工的思想状况，即时纠正不良倾向，经常对属下进e79fa5e98193e59b9ee7ad9431333337626235行职业道德、酒店竞争意识方面的教育，培养员工的工作责任感。

10．督导员工做好节水、节电、节气措施，发挥设备最大效率，降低成本费用。

酒店保安部岗位职责
1、在酒店总经理的领导下，在公安机关的指导下，对酒店内部的治安、消防工
作进行管理、检查、督促，维护酒店内部的治安秩序和保障酒店的消防安全；负责保安部每天正常运作，向总经理报告工作。

2、制定并更新保安部的管理制度、操作规程，制定酒店治安、消防的年度、季
度和月度工作计划，制定重大节日重要活动场所的安全保卫方案，做好保安部年度预算。

3、负责维护酒店的内部秩序，预防和查处治安事故，协助和配合国家公安机关
侦破有关治安和违法犯罪案件。

4、积极组织开展“防火、防盗、防破坏、防自然灾害”为中心的四防安全教育，
定期检查四防设施，增强全员的安全意识。

5、重视安全防范工作，负责制定昼夜值班巡逻程序和要求，确保酒店财产和人
身安全。

6、负责组织管理酒店消防中心和义务消防队，制定酒店灭火作战计划和消防应
急疏散预案。

组织安全应急分队，建立健全安全保卫措施。

7、定期组织开展对酒店消防设施、灭火器材和消防安全标志的维护保养，确保
其完好有效，确保酒店疏散通道和安全出口畅通。

在酒店员工中组织开展消防知识，技能的宣传和培训，组织灭火和应急疏散预案的实施和演练。

提高快速反应和防火自救能力。

8、组织实施酒店月度和季度防火检查，督促火灾隐患部门、单位落实整改。

9、了解和掌握酒店消防安全情况和消防系统、设备的运行状况，并向酒店消防
安全责任人做好工作情况汇报。

10、建立和不断完善酒店的消防档案以及消防资料的归档工作和管理。

11、对酒店外包单位消防工作负责监督检查和指导，使其符合消防安全规定。

12、受理宾客有关安全问题的投诉，做好妥善处理，帮助客人寻找在酒店范围内
丢失的物品。

13、调查酒店内发生的重大案件、事故，及时向总经理汇报调查结果和处理意见.14、抓好部门的服务质量检查工作，跟进服务质量检查发现的薄弱环节，提高酒
店的整体服务质量水平。

15、与当地执法部门保持密切的联系，做好通缉协查工作，协助执法部门侦破违
法犯罪案件。

16、加强对酒店要害部位的巡查和监控，落实安全管理责任，及时将不安全因素
消灭在萌芽状态。

旅游局实习周记
把自己一周所做的事情，碰到的问题，怎么解决的，善后工作怎么做的，自己对此事情的看法记录一下就可以了
一、实习目的：在旅游实践中去应用自己的所学知识，提高自己的专业技能，将我所学的专业知识得到真正的发挥，在平时中积累计调操作团队的细节和导游带团的细节，真正做好计调、导游的工作。

二、实习时间：2月23日至3月1日
三、实习单位：江西海外旅游总公司
四、实习主要内容：
这一周转眼就过去了，事件过的真快。

但是坐下来想想，这一周收获颇丰。

2月23日，到江西海外旅游总公司报道，因为之前已经和张经理谈好了，我将在2月底到5月中旬在江西海外旅游总公司实习。

作为旅游管理专业毕业班的学生，我早就希望自己能够在旅游实践中去应用自己的所学知识，提高自己的专业技能。

以前拿到导游证后，由于课程紧张没能及时到旅行社去实习，只是周末偶尔在周末带下学生团短程游，这并未能是我所学的专业知识得到真正的发挥。

现在，我终于进入了一家正规的旅行社实习。

江西海外旅游总公司是江西省旅游局直属的老牌龙头旅行社.江西省规模最大实力最雄厚的首强旅游综合服务机构,经国家旅游局批准，足额交纳160万质量保证金的江西省第一家特许经营中国公民自费旅游业务的组团社，是中国旅行社江西省唯一常务理事单位。

到了公司，张总就简单给我介绍了公司的情况和目前主要经营的几条线路的情况，我的主要工作就是做计调，另外就是平时出去带团。

计调在较大规模的旅行社里有以下几种分类：1、按目的地分：可分为国内计调、出境计调、专线计调2、接客源分：可分为组团计调、地接计调。

因为公司现在要带的团还不是很多，张总就要求我先熟悉专线计调的情况，包括专线的情况，如黄山门票、景交、住宿、餐费、车费，如何报价等等。

学习作为一个计调的基本工作。

因为自己以前做过组团计调，所以在做黄山专线计调时候能够很快进入角色，但同时又跟组团计调有很大的差别，比如，报价方式不同、与客户交谈方式不同等等。

基本上这周的工作状态表现与公司其他计调相比还是属于“菜鸟”级的。

旅游管理毕业生实习周记（二）(2010-05-22 10:03:18)
标签：旅游管理实习周记教育
一、实习目的：在旅游实践中去应用自己的所学知识，提高自己的专业技能，将我所学的专业知识得到真正的发挥，在平时中积累计调操作团队的细节和导游带团的细节，真正做好计调、导游的工作。

二、实习时间：3月2日至3月9日
三、实习单位：江西海外旅游总公司
四、实习主要内容：
计调应注意的问题
第二周过去了，这一周在实习中深刻了解到计调应注意的问题。

计调是旅行社完成地接、落实发团计划的总调度、总指挥、总设计。

“事无巨细，大权在握”，具有较强的专业性、自主性、灵活性。

如果说“外联”是辛勤的采购员，那么计调就是“烹饪 -”，经我们的巧手要把“酸、甜、苦、麻、辣、咸”的不同滋味调制出来以满足不同团队的“口味”，确实需要一定的技巧。

计调人员提高工作效率、避免差错应注意以下几个方面的问题。

一、人性化：
计调人员在讲话和接电话时应客气、礼貌、谦虚、简洁、利索、大方、善解人意、体贴对方，养成使用“多关照”、“马上办”、“请放心”、“多合作”等“谦词”的习惯，给人亲密无间，春风拂面之感。

每个电话，每个确认，每个报价，每个说明都要充满感情，以体现合作的诚意，表达作业的信心，显示准备的实力。

书写信函、公文要规范化，字面要干净利落、清楚漂亮，简明扼要、准确鲜明，以赢得对方的好感，以换取对方的信任与合作，一个优秀的计调人员，一定是这个旅行社多彩“窗口”的展示，它像“花蕊”一样吸引四处的“蜜蜂”纷至沓来。

二、条理化：
计调人员一定要细致地阅读对方发来的接待计划，重点是人数、用房数，有否自然单间，小孩是否占床；抵达大交通的准确时间和抵达口岸，核查中发现问题及时通知对方，迅速进行更改。

此外，还要看看人员中有否少数民族，或宗教信徒，饮食上有无特殊要求，以便提前通知餐厅；如果发现有在本地过生日的游客，记得要送他一个生日蛋糕以表庆贺。

如人数有增减，要及时进行车辆调换。

条理化是规范化的核心，是标准化的前奏曲，是程序化的基础。

三、周到化：
旅行社的计调，就是旅行社的生产调度，哪个团队该走了，哪个团队该订票了，那个团对该返程了等等，旅行社里的旅游团队活动都应该胸中有数。

计调人员的任务，按照公司要求，负责团队、散客的食、宿、行、游、购、娱的活动安排，并全部都落实到实处。

包括住宿几星酒店、用餐每天的标准、汽车、火车票和飞机票的落实、以及旅游的每一个景点的门票等都的落实，以保证旅游者能够顺利、安全地完成旅游活动。

旅行社的计调人员，必须具有较高的业务素质；必须特别熟悉旅游业务操作程序；必须能拿到最佳的旅游费用和价格；必须体现旅行社的全面细致的旅游活动；必须做到各项费用支出合理，等等。

整合旅游线路，计算线路的 -钱，订房、订车、订票、调司机、调导游，一切旅游线路的后台运作都是计调来完成的旅行社的计调，就是旅行社的生产调度。

计调人员的任务，按照公司要求，负责团队、散客的食、宿、行、游、购、娱的活动安排，并全部都落实到实处。

包括住宿几星酒店、用餐每天的标准、汽车、火车票和飞机票的落实、以及旅游的每一个景点的门票等都的落实，以保证旅游者能够顺利、安全地完成旅游活动。

旅行社的计调人员，必须具有较高的业务素质；必须特别熟悉旅游业务操作程序；必须能拿到最佳的旅游费用和价格；必须体现旅行社的全面细致的旅游活动；必须做到各项费用支出合理，等等。

旅行社的计调人员，一般都是从具有丰富的旅游经验的人员中挑选，能够面对和处理任何团队的事务。

旅游管理毕业生实习周记（三）(2010-05-22 10:06:25)
标签：旅游管理实习周记教育
一、实习目的：在旅游实践中去应用自己的所学知识，提高自己的专业技能，将我所学的专业知识得到真正的发挥，在平时中积累计调操作团队的细节和导游带团的细节，真正做好计调、导游的工作。

二、实习时间：3月10日至3月17日
三、实习单位：江西海外旅游总公司
四、实习主要内容：
导游要有“很多面”
人一旦投入工作，就会觉得时间过得很快，在旅行社的半个多月我深有体会。

起初到旅行社感觉工作很是枯燥，做了几天后，就感觉很多的事都是在不断的重复，其实只要用心去做，每次都会有所不同。

在这一周，我出去带了去黄山的团，虽然是全陪，但我知道平铺直抒像背书一样的讲导游词对游客来说简直是吃力不讨好，游客出去玩就是全开心的，你所讲的东西必须要能引起他们的兴趣才行。

所谓导游词大全上的导游词太书面化，不加工润色的讲出来是没有效果的，因此，我不仅记熟书上的导游词，还花了很久的时间到旅游论坛上找相关的趣味导游词。

平时没事的时候我还看看《读者》或是《青年文摘》之类的杂志，记些小故事、看些野史。

有时间我还会将景点的讲解融入到故事里，我想这样游客会更有
兴趣的。

除了要学会景点的讲解外，在车上的娱乐也是非常重要的。

去黄山的团在车上来去基本上要将近六个小时，这么长的时间也是在游客行程之内的，作为导游我觉得有义务让游客整个行程中都能获得快乐。

在车上基本是娱乐活动，比如唱歌、做小游戏、讲故事，这是一个互动的过程。

要带动游客主动的参与，导游首先要有会点什么。

如果自己都不会，就很难要求游客很好的配合了。

我是个五音不全的人，唱歌是高音上不去，低音下不来，唱出来老跑调，我基本上不会当着众人唱歌的，所以我就搜集了一些笑话、谜语和小故事之类的小节目。

还有，充分发挥领队的作用，由领队来带领团友，事半功倍呢。

在旅游景点中，要时刻与游客保持联系，注意团队的人数，这就考验导游的细心了。

还有，在游玩中，适度地与客人开开小玩笑，也是起到“润滑剂”的作用。

旅游管理毕业生实习周记（四）(2010-05-22 10:07:58)
标签：旅游管理实习周记教育
一、实习目的：在旅游实践中去应用自己的所学知识，提高自己的专业技能，将我所学的专业知识得到真正的发挥，在平时中积累计调操作团队的细节和导游带团的细节，真正做好计调、导游的工作。

二、实习时间：3月18日至3月25日
三、实习单位：江西海外旅游总公司
四、实习主要内容：
计调是做什么样的工作
在这周，对我而言，理会到成本领先与质量控制是计调岗位的两大核心。

一、成本领先-掌握着旅行社的成本；要与接待旅游团队的酒店、餐馆、旅游车队及合作的地接社等洽谈接待费用。

所以，一个好的计调人员必须要做到成本控制与团队运作效果相兼顾，也就是说，必须在保证团队有良好的运作效果的前提下，在不同行程中编制出一条能把成本控制得最低的线路出来。

在旅游旺季，计调要凭自己的能力争取到十分紧张的客房、餐位等，这对旅行社来说，相当重要
二、质量控制，即在细心周到地安排团队行程计划书外，还要对所接待旅游团队的整个行程进行监控。

因为导游在外带团，与旅行社惟一的联系途径就是计调，而旅行社也恰恰是通过计调对旅游团队的活动情况进行跟踪、了解，对导游的服务进行监管，包括对游客在旅游过程中的突发事件代表旅行社进行灵活地应变。

所以说，计调是一次旅行的幕后操纵者。

在具体操团过程中，一名称职的计调要业务熟练，对团队旅行目的地的情况、接待单位的实力、票务运作等都胸有成竹。

此外，我明白了计调还要具有五大素质：
一、责任心。

一名好的计调会让导游和旅行社省心；二、工作有计划性。

如出境游需要提前多少天办理签证，要给自己建立一个预警机制；
三、掌握与合作地接社、酒店的谈判技巧；四、有风险和法律意识，对旅游相关法规要了如指掌；五、市场意识。

这一点是目前计调普遍缺乏的。

计调是旅行社完成地接、落实发团计划的总调度、总指挥、总设计。

可以说，“事无巨细，大权在握”，具有较强的专业性、自主性、灵活性，而不是一个简单重复的技术性劳动。

计调岗位十分需要高素质、高水平的人员，一个优秀的导游或外联人员能直接给旅行社带来客源效益，计调人员的价值也同样重要。

这位幕后英雄的优秀与否，是旅行社经营运作的一个重要原素。

一、实习目的：在旅游实践中去应用自己的所学知识，提高自己的专业技能，将我所学的专业知识得到真正的发挥，在平时中积累计。