使用筷子的礼仪和禁忌

使用筷子的礼仪和禁忌
使用筷子的礼仪和禁忌
网上流传使用筷子的12个禁忌
在长期的饮食生活中，不同地区、不同阶层的人们对筷子的使用都有一定的讲究。

网上总结出来的拿筷子的禁忌有12个：1、三长两短(长短不齐地摆放)；2、仙人指路(拿着筷子指人)；3、品箸留声(嘬筷子头)；4、击盏敲盅(敲打碗盘)；5、执箸巡城(盘碗中搜寻)；6、迷箸刨坟(盘碗中扒拉)；7、泪箸遗珠(夹菜滴答汤)；、8、颠倒乾坤(颠倒用筷子)；9、定海神针(筷子插菜)；10、当众上香(筷子插饭碗)；11、交叉十字(筷子交叉放)；12、落地惊神(筷子掉地)。

这些禁忌并不是毫无来由的，每一个都有明确的说法，例如筷子长短不一会让人联想起“三长两短”，而这正是未加盖的棺木的代名词。

安排客人使用这样的筷子，从民俗角度来说是犯了大忌；用筷子敲打碗盘，是以前乞丐的常用传统动作，敲打的声音加上乞讨的语言，就是乞丐的表白；把筷子插在饭中，客人见了，肯定是满心不快，因为汉族的传统中多是给逝者上香时才会把一双筷子插入饭中等等。

总的来说，这些错误的使用方法，一般与民俗、卫生以及礼仪有关。

筷子的使用礼仪
请用筷———用膳时，主人为表示盛情，可说“请用筷”等筵语。

直筷———筵席中暂时停餐，可以把筷子直搁在碟子或者调羹上。

横筷———将筷子横搁在碟子上，那是表示酒足饭饱不再进膳了。

横筷礼一般用于平辈或比较熟悉的朋友之间。

小辈为了表示对长者的尊敬，必须等长者先横筷后才能跟着这么做。

据史载，宋代有个官员陪皇帝进膳时，因先横筷而犯了大不敬的罪。

现在用膳时，即使先吃完饭的，也不立即收拾碗筷，要等全桌膳毕后再收拾，可以说这是古代横筷礼仪的延续，表示“人不陪君筷陪君”。