4. 1微生物的利用

4. 1微生物的利用
4. 2 酶的应用
4. 3 生物技术在食品加工中的应用
4. 4 生物技术在其它方面的应用
从选修1的内容标准中标注的动词中可以看出，本部分内容特别注重学生能力的培养，但在也知识和情感方面的培养也是十分到位的。

近几年的高考中，一些试题中也可以看出这方面的涉略。

（2012全国卷新课标版）39．（15分）为了探究6-BA 和IAA 对某菊花品种茎尖外植体再生丛芽的影响，某研究小组在ＭＳ培养基中加入6-BA 和IAA ，配制成四种培养基（见下表），灭菌后分别接种数量相同、生长状态一致、消毒后的茎尖外植体，在适宜条件下培养一段时间后，统计再生丛芽外植体的比率（m ），以及再生丛芽外植体上的丛芽平均数（n ），结果如下表。

回答下列问题：
（１）按照植物的需求量，培养基中无机盐的元素可分为 和 两类。

上述培养基中，6-BA 属于 类生长调节剂。

（２）在该实验中，自变量是 ，因变量是 ，自变量的取值范围是 。

（３）从实验结果可知，诱导丛芽总数最少的培养基是 号培养基。

（４）为了诱导该菊花试管苗生根，培养基中一般不加入 （填“6-BA”或“IAA”）。

【解析】本题主要是对植物组培知识的考察，提问涉及必修一和必修三的一些知识，再加上以实验分析的形式考察中学生物实验的基础知识，综合性强，并不局限于选修一，是为“选修可以考察必修”一说的集中体现。

第（１）问第一空考察必需元素的分类（可分为大量元素 微量元素），必修一的基础知识，选修一教材上亦有原句。

第（１）问第二空考察植物生长调节剂的知识。

中学生物必修一提及植物体内5大植物激素，分别为生长素类、细胞分裂素类、赤霉素类、乙烯类、脱落酸类，要求掌握植物生长
调节剂的名称；常见选修一的植物组织培养实验中又重点分析了生长素类、细胞分裂素类，要求识记二者比例对植物脱分化的影响（生长素多有利于生根，细胞分裂素多有利于长芽）；由表格易知IAA比例上升抑制长芽，为生长素（吲哚乙酸），故6-BA为细胞分裂素。

第（2）问考察中学生物实验的基础知识，自变量是IAA（6-BA浓度不变），取值范围是０到０.５；因变量是丛芽数（即再生丛芽外植体的比率和再生丛芽外植体上的丛芽平均数）第（3）问直接从表格中可读出。

第（4）问参阅第（１）问第二空解析
【答案】（１）大量元素微量元素细胞分裂素（２）IAA浓度丛芽外植体的比率及丛芽平均数０～０.５mg/L （３）１（４）6-BA
（2012江苏卷）17．下列关于酶和固定化酵母细胞的研究与应用的叙述，错误
．．的是
A．从酶的固定方式看，吸附法比化学结合法对酶活性影响小
B．作为消化酶使用时，蛋白酶制剂以口服方式给药
C．尿糖试纸含有固定化的葡萄糖酶和过氧化氢酶，可以反复使用
D．将海藻酸钠凝胶珠用无菌水冲洗，目的是洗去CaCl2和杂菌
答案：C
【解析】化学结合法可能影响酶的活性部位而影响反应效果，而吸附法是物理方法不影响酶的分子结构，A正确；消化酶在消化道内起作用，B正确；尿糖试纸由于使用后不能将反应物和酶分开，而不能再次使用，C错；固定化酵母细胞在凝胶珠中，用无菌水冲洗可洗去CaCl2和表面的杂菌，D正确。