餐厅街访策划书3篇

餐厅街访策划书3篇
篇一
餐厅街访策划书
一、活动主题
“美味共分享，你我同欢乐”
二、活动目的
通过餐厅街访的形式，了解顾客对餐厅的满意度和意见建议，提高餐厅的服务质量和顾客满意度。

三、活动时间
[活动时间]
四、活动地点
[活动地点]
五、活动对象
随机抽取的餐厅街访顾客
六、活动流程
1. 准备阶段：
确定活动时间、地点和参与人员；
设计问卷，内容包括顾客对餐厅的满意度、菜品质量、服务质量、环境卫生等方面的评价；
准备好采访设备，如录音笔、摄像机等；
对参与人员进行培训，确保他们了解活动流程和注意事项。

2. 实施阶段：
在餐厅门口或附近设置采访点，邀请顾客参与街访；
向顾客说明活动目的和流程，征得他们的同意后进行采访；
根据问卷内容，向顾客提问，并记录他们的回答；
在采访过程中，注意保持礼貌和尊重，避免引起顾客的反感；
采访结束后，向顾客表示感谢，并送上小礼品。

将分析结果反馈给餐厅管理层，为他们提供改进的依据；
七、注意事项
1. 采访过程中要注意言行举止，尊重顾客的意见和感受。

2. 采访时间不宜过长，一般控制在 5-10 分钟左右。

3. 采访结束后，要及时整理和分析采访内容，确保数据的准确性和可靠性。

[时间]
篇二
餐厅街访策划书
一、活动主题
“美味共分享，欢乐齐同行”
二、活动目的
1. 提升餐厅知名度和美誉度，吸引更多顾客。

2. 增强顾客对餐厅的认同感和忠诚度，促进顾客再次消费。

3. 收集顾客对餐厅菜品、服务、环境等方面的意见和建议，以便餐厅进行改进和提升。

4. 与顾客进行互动和沟通，增进彼此的了解和信任。

5. 展示餐厅的特色和文化，提升餐厅的品牌形象。

三、活动时间和地点
1. 时间：[活动时间]
2. 地点：餐厅附近的街道
四、活动对象
1. 餐厅周边社区居民
2. 过往行人
五、活动内容
1. 街头采访：在餐厅附近的街道上设置采访点，邀请路人参与采访。

采访内容包括对餐厅的印象、最喜欢的菜品、对餐厅的建议等。

采访过程中，工作人员可以向路人发放小礼品，以增加活动的趣味性和吸引力。

2. 美食展示：在采访点设置美食展示区，展示餐厅的特色菜品。

展示区可以设置展板、图片、实物等，让路人更直观地了解餐厅的菜品。

4. 互动游戏：在采访点和美食展示区设置互动游戏，增加活动的趣味性和参与度。

互动游戏可以包括猜谜语、抽奖等，奖品可以是餐厅的优惠券、小礼品等。

5. 问卷调查：在采访点设置问卷调查区，邀请路人填写问卷调查。

问卷调查内容包括对餐厅的满意度、对菜品的意见、对餐厅的建议等。

通过问卷调查，餐厅可以更全面地了解顾客的需求和意见，为餐厅的改进和提升提供参考。

六、活动宣传
1. 线上宣传：利用餐厅的官方网站、公众号、微博等社交媒体平台，发布活动预告和宣传信息。

2. 线下宣传：在餐厅周边社区、学校、写字楼等场所张贴海报、发放传单，宣传活动信息。

3. 合作宣传：与周边商家、社区居委会等合作，进行联合宣传，扩大活动影响力。

七、活动执行
1. 人员安排：成立活动执行小组，负责活动的策划、组织、实施和现场管理。

2. 物资准备：准备活动所需的采访设备、美食展示道具、现场烹饪设备、互动游戏道具、问卷调查表等。

3. 现场布置：按照活动方案，对活动现场进行布置，确保活动的顺利进行。

4. 活动执行：按照活动方案，有序开展各项活动，确保活动的趣味性和参与度。

八、活动预算
1. 宣传费用：海报制作费[X]元，传单印刷费[X]元，线上宣传费[X]元，共计[X]元。

2. 礼品费用：小礼品采购费[X]元，共计[X]元。

3. 其他费用：共计[X]元。

九、注意事项
1. 活动现场要保持整洁、有序，注意安全。

2. 工作人员要热情、周到，为顾客提供优质的服务。

3. 要严格遵守相关法律法规，确保活动合法、合规。

4. 如遇恶劣天气等不可抗力因素，应及时调整或取消活动。

[策划人姓名]
[日期]
篇三
餐厅街访策划书
一、活动主题
“美味共享，餐厅街访”
二、活动目的
通过对餐厅街访，了解消费者对餐厅的评价和需求，为餐厅提供改进和优化的建议，提升顾客满意度和忠诚度。

三、活动时间
[具体时间]
四、活动地点
[餐厅所在地点]
五、活动对象
随机选择在餐厅用餐的顾客
六、活动内容
1. 设计问卷：设计一份关于餐厅评价和需求的问卷，问题要简洁明了，易于理解和回答。

2. 招募访员：招募一些有经验的访员，进行培训，确保他们了解活动目的和问卷内容，能够进行有效的访谈。

3. 实施访谈：访员在餐厅内随机选择用餐的顾客，进行访谈。

访谈过程中，访员要保持礼貌、友好，让顾客感受到尊重。

4. 记录结果：访员要认真记录顾客的回答，确保信息的准确性和完整性。

5. 数据分析：对收集到的问卷进行数据分析，了解顾客对餐厅的评价和需求，找出餐厅的优势和不足之处。

七、活动预算
1. 问卷印刷费用：[X]元
2. 访员培训费用：[X]元
3. 礼品费用：[X]元
4. 数据分析费用：[X]元
5. 其他费用：[X]元
6. 总预算：[X]元
八、注意事项
1. 活动要遵守相关法律法规，确保活动的合法性和安全性。

2. 访员要注意自己的言行举止，尊重顾客的隐私和权利。

3. 活动要注意保护顾客的个人信息，不得泄露顾客的隐私。

4. 活动要注意时间和地点的选择，确保活动的顺利进行。