走进日本

一般西方人的观念是日本食品只有牛肉火锅或样 子古怪的寿司，而很多游客到日本也懂得去品尝 新鲜的鱼及肉质鲜嫩的炸虾，日本的主菜是鱼。 “生鱼片”、“寿司”则是唐代时由中国传入日 本，经过日本人改良，在日本很受欢迎的一种食 物，生食也是非常健康的食用方式，比烹煮方式 更能减少鱼肉中营养物质的流失。日本人烹煮鱼 类的方法多为低温煮熟、清蒸等，并且选用的鱼 类都是健康的海鱼。
日本是一个多山的岛国，山地成脊状分布于日本的中央，将日 本的国土分割为太平洋一侧和日本海一侧，山地和丘陵占总面 积的71%，大多数山为火山。国土森林覆盖率高达67%。富士山 是日本的最高峰，海拔3776米，是日本最高峰，被日本人尊称 为：圣岳。 日本群岛地处位于亚欧板块和太平洋板块的交界地带，即环太 平洋火山地震带，火山、地震活动频繁，危害较大的地震平均3 年就要发生1次。[6] 日本的平原主要分布在河流的下游近海一带，多为冲积平原， 规模较小，较大的平原有石狩平原、越后平原、浓尾平原、十 胜平原等，其中面积最大的平原为关东平原。日本平原面积狭 小，耕地十分有限，人口生理密度高达2924人/平方公里，为世 界第26位。
日本首都东京地处关东平原南端、东京湾西北 岸，是全国政治、经济、文化和交通中心，也 是世界特大城市之一，人口达1200多万。位于 东京东北约50千米的筑波，是一座科研机构云 集的新兴科学城。 京都和奈良是日本著名古都和文化旅游城市。 日本较大的城市还有大阪、名古屋、横滨、神 户等。
日本只有12%土地是可耕地，为了弥补此缺点日本使 用系统化耕作零碎地。使得日本有世界最高的精密农 业成果也就是单位土地产量世界第一，达到粮食自给 率50%只用了56000km²；（1400万英亩）农地。农业 在日本是高补助与保护产业，鼓励小规模耕作，而不 是美国的大规模耕作。尤其稻米是高保护产业，订定 了超高490%关税阻挡外国米1988年之前还限制进口 配额7.2%总消耗量以下。新规则公布后关税更提高到 778%。但是小麦、黄豆之类还是和外国购买，日本 也是欧盟最大的粮食出口对象。
日本位于亚欧大陆东部、太平洋西北部，领 土由北海道、本州、四国、九州4个大岛和其 他7200多个小岛屿组成，因此也被称为“千 岛之国”。日本的海岸线长约3万千米，沿岸 多岛屿、半岛、海湾和天然良港。日本陆地 面积约37.79万平方公里。日本东部和南部为 一望无际的太平洋，西临日本海、东海，北 接鄂霍次克海，隔海分别和朝鲜、韩国、中 国、俄罗斯、菲律宾等国相望。
河 流
日本境内河流流程 短水能资源丰富， 最长的信浓川长约 367公里；最大的 湖泊是琵琶湖，面 积672.8㎞²。
海 洋
日本海岸线全长33889公里。由于日本是一个 岛国，因此其海岸线十分复杂。西部日本海一 侧多悬崖峭壁，港口稀少，东部太平洋一侧多 入海口，形成许多天然良港。 在东部太平洋一侧自南向北均被日本暖流（黑 潮）环绕、东北部形成千岛寒流（亲潮），西 部日本海一侧是对马暖流和里曼寒流。在寒流 和暖流交汇处，鱼类资源丰富，成为天然渔场。 由于地处海洋的包围之中，终年温和湿润，冬 无严寒，夏无酷暑。夏秋两季多台风，6月份 多梅雨。1月平均气温北部-6℃，南部16℃；7 月北部17℃，南部28℃。年降水量700—3500 毫米，最高达4000毫米以上。
日本属亚热带和温带季风气候，但领土狭 长，但南北所跨纬度大，各地气候差异显 著。日本四季分明，冬季较温暖，夏季较 凉爽，绝大部分地区年降水量在1000毫米 以上，气候的海洋性特征明显。夏季太平 洋沿岸多雨，冬季日本海沿岸多雪。夏秋 季节，西部和南部常遭受台风袭击，往往 引发灾害。
日本位于亚欧板块和太平洋板块的消亡 边界，为西太平洋岛弧-海岸山脉-海沟组 合的一部分。全国68%的地域是山地。日 本最高的山是著名的富士山，海拔3,776 米。日本位于环太平洋火山地震带，全 球有十分之一的火山位在日本，在全国 都时常会发生火山活动。据统计，世界 全部里氏规模6级以上的地震中，超过二 成都发生在日本。
截至2013年3月底日本人口总数为1.26亿人， 比2012年减少26.6万人，连续4年减少。日 本全国有39个道府县的人口减少。减少最 多的是北海道，为2.99万人。其次是受福岛 第一核电站事故影响的福岛县，减少2.07万 人。减少率最高的是秋田县，为1.23%。日 本居民绝大部分为大和族，通用日语，多 信奉神道教和佛教。
日本工业高度发达，工业结构向技术密 集型和节能节材方向发展。主要部门有 电子、家用电器、汽车、精密机械、造 船、钢铁、化工和医药等，工业产品在 国际市场上具有很强的竞争力。主要工 业区大都集中在太平洋沿岸。
Hale Waihona Puke 日本是世界第二大渔业国。日本的海洋渔业 发达，渔获量居世界前列。日本沿海大陆架 面积宽广，加之寒、暖气流在北海道附近海 域交汇，饵料充足，鱼类资源丰富，形成了 世界闻名的北海道渔场。日本是世界渔业大 国，近海捕捞业、远洋捕捞业和海水养殖业 都很发达。丰富的海产品为加工制作生鱼片 等美味佳肴提供了优质原料。
日本国（Japan）国旗为“太阳旗”，呈 长方形，长与宽之比为3∶2。旗面为白 色，正中有一轮红日。白色象征正直和 纯洁，红色象征真诚和热忱。日本国一 词意即“日出之国”，传说日本是太阳 神所创造，天皇是太阳神的儿子，太阳 旗来源于此。
神话和传说中常常提到的绿雉，在1947年 被定为国鸟。绿雉是日本特有的鸟，雌雄 之间的大小，色彩差异明显，雄雉脸部为 红色，劲部、胸部、腹部为暗绿色，尾长， 有不少黑色的带状羽毛。雌选集为淡褐色， 身上带黑色的斑纹，尾部短。绿雉生活地 草原以及农田附近的灌木丛中，巢建在地 面上，以果实、昆虫为食。
日本交通运输业发达，已形成以海运为主，海、陆、空密切结 合的现代化交通运输体系。国际航运中，货运以海运为主；客 运以航空为主。国内客运以铁路和公路为主；货运以公路和海 运为主。日本拥有庞大的海洋船队，与世界各地都有航线相通。 著名的海港有东京、横滨、名古屋、大阪、神户等。 首都的羽田机场和成田机场是日本的空中大动脉，在2008年世 界机场服务质量的排名中，东京羽田机场位列第一，函馆、福 冈、大阪、关西、北九州、那霸的机场都是日本的空中交通枢 纽。日本航空、全日空、北海道国际航空、天马航空（SKY） （日本泛海航空JTA为日本航空旗下子公司）是日本四大航空公 司，是日本空中交通的重要标志。 日本的陆路交通大部分依赖地铁、轻轨、铁路等轨道交通，新 干线是日本的高速铁路客运专线系统，以“子弹列车”闻名， 是轨道交通的现代化标志。