炒凉粉的做法

炒凉粉的做法
炒凉粉是一道美味的传统中式小吃。

下面是我推荐的一种炒凉粉的做法，希望你会喜欢。

材料：
- 凉粉：500克
- 熟花生米：适量
- 炒菜脯：适量
- 黑木耳：适量
- 豆芽：适量
- 青蒜：适量
- 酱油：适量
- 食盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 准备工作：将凉粉切成小块备用。

将黑木耳提前泡发，切成丝。

青蒜切成小段备用。

2. 锅中倒入适量的食用油，烧热后放入凉粉，用中小火慢慢煎至两面微黄。

煎好的凉粉盛出备用。

3. 锅中再次倒入适量的食用油，倒入黑木耳丝和豆芽，翻炒均匀。

4. 加入适量的炒菜脯，继续翻炒。

5. 倒入煎好的凉粉，加入适量的酱油、食盐和白胡椒粉，炒匀。

6. 最后，加入青蒜段，继续炒匀即可。

7. 炒好的凉粉装盘，撒上适量的熟花生米即可享用。

这是我分享的一种炒凉粉的做法，你可以根据个人口味的喜好进行调整。

希望你会喜欢这道美味的中式小吃！。