电解质惹的祸

日 常烹调 时的食 盐用!
对普 通人来说
,
往往 高于这 个建议值
。
而 健美运 动 员对 钠盐 的摄入 则显得 小心 的多
因为肌 肉的清晰度 与皮下水分的多少密切相关
,
而 钠离子 主 要存在于细 胞外
, ,
具有
“
锁水
‘
作
用
为了控制皮下 水分
健美爱好者往往在赛
前 安排低 盐和 无 盐饮食 以减 少皮下 水分积累 增 加肌 肉的清晰度
,
。
,
不过
值得注意的是
,
运 其次
,
动 员训练时会大! 出汗 钠 为钾
、 、
这时首先流失 的就是
因为汗液 中的电解 质主要是氛化钠 钙 镁
,
。
钠丢失过 多
加上饮食控制过
、 、 、 ,
尤其是在健 美比赛备战期 间 钾
如 果不重视补
。
加上 健美运动 员赛前严格 控制饮食
,
如果不
。
于严格 运 动员就会 出现肌 肉软 弱 无 力 疲倦 眩晕的现 象
、
低钾 引起 的肌 肉抽搐就会 时有发生
一 旦及时补钾
。
幸
注惫补充 钙缺 乏的可能性会大 大增 加 而 镁 富含 于各种绿色 食物 中
,
严重时还有恶心
。
呕吐
心率加
,
运 的是
这种现 象很快 就会 如果 训练后 无 尿 再补充钾盐
。
正 常饮食 条件 下 一
快
,
肌肉痉孪等症状
,
因此
为了保证训练质
缓解
但 有一点必须牢记
,
答案很 简单
因 为你忽视 了电解质
、 、 、 、
体 液中的电解质主要包括 钾 钠 氛
钙 镁
。
以及它们和蛋 白质等物质组成 的盐 类
电
解质可 以维持细胞 内外渗透压 的均 等
,
保 证体
,
液的酸碱平衡
运 动员而言
同时调节体温
。
另外
对健美
、
电解质 还有一 个非 常重要
但却
容易被忽视的 作用 兴奋性
。
,
。
镁一 起
共同调节神经和肌 肉的兴奋性 称的 盐
“ ‘
,
人 体 吸收 的钠 主 要来 自抓化钠
也就 是俗
。
钠是身体必需 的电解质之 一
正常
饮 食条件下
,
我们每人 每天 都会摄入一定 的钠
。
盐以维持生理需要并调 节食物 口 感 组 织建议
,
世界 卫生
,
每人每天 的食盐摄 入! 不应 超过
。
克 也就是 大约两调味 勺的!
, ,
般不 容易缺 乏
但是
在 赛前减脂 的特殊时
!
适! 摄入食盐 对健美运动 员来说十分 必 要 健美运动 员在 训练 中只需 限制
,
或者少尿
,
一 定要 先补充水分
期 如果没有足够 的食 物来源 运 动员容易 因 为缺 乏钙离子 和镁离子 而 引发肌 肉抽 搐
,
除 了 钠敏 感者 高 钠食物
。
否则可能会 发生高血钾 引发心 律失常等 事
,
有 效防止 了 训练期 间因电解质
一 般情况下
血 液中钙离
。
缺乏 引起 的体 力 下 降 肌肉抽筋 同时在 一 定 程度上 增加 了肌 肉的充盈度 好 的成 绩其定 了 坚实 的基础 解质 的作用
,
运 动员在赛前严格控制饮食 的过程 中
子或镁离子 含! 过 低 奋性增高
、
均可导致神经肌 肉兴 钙 或镁 耗竭
。
、
、
、
适 当浓度和比例的钠
钾
钙
镁 等矿
、
一 直 以来
康比特运动 营养 师在 给 国 家
,
大部分 但健美 常 常在
、
物质离子
是维持 神经肌 肉的兴奋 性
细胞
。
健美 队队员进行 营养 支持 时 解质 的补 充
都非 常注重 电
蔬菜和水果 则是钾的最好来 身体很 少会 缺乏钾
。
膜 的通 透性 以及细 胞正 常功能 的 必 要 条件 钙与镁协 同维 持神经肌 肉兴奋
它能够保持神经 和肌 肉的
通常
健 美运 动员会在赛前严格 控制
。
食盐和水的摄入 以增 加肌肉线条的清晰度 是
但
如果赛前过早采 用无盐饮食或者过于 严格 就有可 能引发低血
。
地控制所有ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ电解质 的摄入
、 ,
钾
肌 肉抽搐
进而 影响训练和 比赛
。
、 、
身体 的
各种电解质 中 水分的是钠和钾
影 响健 美选手肌 肉状 态和皮下 此夕 钠 卜 钾 与钙
、
为 比赛取 得 良
。
控制钠的 同 时也 限 制 了 钾 盐的摄入
, 、
造成低钾 精神
。
反 之 则有镇静作用
。
、
明 白 了 各种电
血症
,
出现 四 肢 无 力 反应迟 钝的症状
,
肌肉饱满度下 降
则会 引起肌 肉痉孪 钙主 要存在于奶制 品 豆 制品 虾皮 海米等食物 中
。
相 信热爱健 美的你 不 会 再 因 为
。
不振
严重者甚至 存在心肌
我 国传统 的膳
赛前盲 目 控制食 盐摄入 而 影 响比赛成 绩 学健美 电解质助你 一 嘴 之 力 吻
科
兴奋 性增 高
引发心 力衰竭 导致摔 死 的危 险
食结构造成我 国人 群存在不 同程度的钙缺乏
,
严
赛前 #
周到赛 前 天
逐渐严格限制
。
,
实上 赛前
# 周钠 盐僻要限制
。
而 钾盐 的补充
重时可 能影响赛 前训练 台表现
。
甚 至 是 比赛 时的舞
钠 的摄入 以保证肌 肉线 条的清 晰度
可 以一 直持 续到赛 前
互
。
钾和钠分别存在于 细胞内液和外液 中 相保持平 衡以维持正常 的细胞 渗透压 食物都含有钾盐 源