厨房美食菜谱：爱心酥脆饼干的做法

厨房美食菜谱：爱心酥脆饼干的做法
自从熬制了鸡油后，就做了很多糕点，真的感觉比黄油的好吃。

不用泡打粉，不用黄油，做出来的饼干既酥脆又香甜，让人越吃越想吃。

今天这个饼干做法简单，吃起来美味可口，下面就来看看吧......
食材
主料：
低筋面粉120g
玉米淀粉
奶粉30g
鸡蛋液50g
盐1g
细砂糖60g
鸡油50g
步骤
1.从冰箱里拿出冻硬的鸡油，加入细砂糖，搅拌
2.加入鸡蛋液搅拌均匀
3.加入过筛的低筋面粉、玉米淀粉、奶粉、盐
4.混合均匀，捏成面团
5.包上保鲜膜，放入冰箱冷藏一个小时
6.擀成3毫米左右的薄片
7.用爱心饼干模具刻出形状
8.刻好的饼干放在铺好烤纸的烤盘上
9.放入预热的烤箱中层，上下火，180度，烤10分钟
10.出炉了
小贴士：一、鸡油要放入冰箱冻成较硬的固体再用；
二、没有鸡油的可以将方子里的鸡油换成黄油，不过鸡油的湿性比黄油略大，用黄油的话将黄油的用量改为约70克或更多，根据实际情况；
三、烤的时间要根据烤箱的功率来设定，要注意观察，不要烤糊了。