保鲜剂和保鲜袋在草莓贮藏中的应用效果
合集下载
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
保鲜剂和保鲜袋在草莓贮藏中的应用效果
茅林春
【期刊名称】《中国蔬菜》
【年(卷),期】1998(000)003
【摘要】试验研究了８种保鲜剂和种薄膜袋对延缓草莓采后成熟和腐烂效果，丰香草莓经过保鲜剂浸果处理后，分别在２℃下贮藏１５天，发现采用２．０％ＣａＣｌ２＋１００ｍｇ／ｋｇ赤霉素＋０．２％柠檬酸浸果处理能提高实硬度，保持果色和叶色。
【总页数】4页(P9-12)
【作者】茅林春
【作者单位】浙江农业大学食品科技系
【正文语种】中文
【中图分类】S668.409.3
【相关文献】
1.蒜薹四种MA贮藏保鲜袋的应用效果研究 [J], 王美兰;周志才
2.生物保鲜剂在草莓贮藏保鲜中的研究进展 [J], 田竹希;李咏富;龙明秀;何扬波
3.涂膜保鲜剂中添加茶多酚对草莓贮藏品质的影响 [J], 刘开华;豆成林
4.保鲜膜包装与常用保鲜剂在草莓贮藏中应用研究进展 [J], 石磊
5.TY型保鲜袋贮藏蒜薹应用效果及效益分析 [J], 张秀玲;冯一兵;韩翠萍;凌海波;单勇;凌凡
因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。