生命活动的主要承担者—蛋白质-教案

第2章第2节生命活动的主要承担者——蛋白质
（第二课时）
李姣
一、教材分析
本节是必修1模块第2章第2节第二课时的内容，涉及蛋白质的结构及其多样性、蛋白质的功能等三部分知识，不仅是第2章的重点内容，也是整本书的重点内容之一。

它以本章的第 1 节细胞中的元素和化合物知识、生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质检测知识为基础，通过学习，使学生明确蛋白质的结构多种多样，在生命活动中承担着多种多样的功能。

学好本节可以为后面学习载体蛋白、酶、基因的表达等知识奠定基础。

二、学情分析
本节授课对象是高一学生，他们在日常生活中都接触过蛋白质，并且对感兴趣的事物具有强烈的探究欲望；但高一学生还没有学习有机化学，缺乏有关氨基酸和蛋白质的化学知识，细胞的分子组成又是微观的内容，比较抽象，给本节课教学增加一定的难度。

三、教学目标
1、知识目标
1）说明氨基酸形成蛋白质的过程。

2）概述蛋白质的结构和功能，解释蛋白质分子结构多样性与功能复杂性的关系。

2、能力目标
通过模型构建说明氨基酸、多肽、蛋白质的关系。

学会分析、比较，获取信息。

3、情感目标
认同蛋白质是生命活动的主要承担者，进一步确立生命物质性的观点。

四、教学重点
氨基酸形成蛋白质的过程。

五、教学难点
脱水缩合反应中的有关计算。

六、教学策略选择与设计
1、问题引导探究策略：通过问题的设计激发学生的兴趣，并逐步引导，使学习内容深入
2、活动模拟策略：通过模型构建过程，让学生轻松总结规律
3、情景创设策略：运用生活中与教学内容相关的情景，设计问题，组织教学内容
七、教学过程
定空间结构的蛋白质。

蛋白质结构的多样性
教师提问：20种氨基酸能组成多少种蛋白质呢？1010-1012种。

每种生物体内所含的蛋白质都是不同的。

分析各小组构建模型的不同，得出蛋白质结构多样性的原因。

如：1组和2组比较，得出氨基酸种类不同，肽链的结构不同。

1组和5组比较，得出氨基酸数目不同，肽链的结构不同。

9组和10组比较，得出氨基酸的排列顺序不同，肽链的结构
不同。

关于空间结构的不同，教师补充介绍蛋白质变性的知识，帮
助学生理解：不同的蛋白质具有不同的空间结构，如果空间结
构被破坏，其生物活性也将丧失。

比较模型，得
出蛋白质结构多
样性原因为：
氨基酸的种类、
数目、排列顺序
不同，肽链的空
间结构不同
发挥学生
主体作用，
亲身体验知
识的形成过
程，充分享
受学习的快
乐
蛋白质的功能
一切生命活动都离不开蛋白质。

蛋白质究竟有哪些作用？组
织学生阅读P23图2-7，说出蛋白质的功能。

阅读教材，将
蛋白质的实例与
蛋白质的功能进
行连线。

引导学生
积极思维、
主动探索和
形成结论。

构建网络，布置作业
教师组织学生总结本节课的主要内容，把课堂上所学的知
识点连成网络。

要求学生完成本节的课后巩固提升作业，布置
下节课的预习作业。

回忆、总结、构
建知识网络
构建网络，
形成体系
【板书设计】第2章第2节生命活动的主要承担者——蛋白质。