食物中毒报告制度

食物中毒报告制度
一、为及时处理和控制食物中毒事故，保障人民身体健康，根据卫生部《食物中毒事
故处理办法》制定本制度。

二、本制度所称食物中毒，是指因食用后被生物、化学有毒有害物质污染的食品或
含有有害物质的食品而引起的急性和亚急性食源性疾病。

三、食物中毒实行首接报告制度，卫生主管问责制，法人代表负责制。

1.发生食物中毒或疑似食物中毒事故时，接电话或接见报告人的员工应询问中毒单位、地址、时间、中毒人数、可疑食物等相关内容，并立即向卫生主管领导报告。

2、卫生主管领导在调查核实后，将情况报告法人代表，并按中毒人数超过30人的，
6小时内报告省卫生监督所；中毒人数超过100人或者死亡1人以上的、中毒事故发生在
学校、地区性或全国性重要活动期间的，应当立即上报.
3.中毒人数不足30人的，在基本查明原因后24小时内，向省卫生厅、省卫生监督厅
报告。

四、在法人的授权下，卫生主管领导应立即采取如下措施：1、立即停止生产经营活动，并向所在地人民政府卫生行政部门报告；
2.协助卫生机构抢救病人；
3、保留造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原材
材料、工具、设备和现场；
4、配合卫生行政部门进行调查，按卫生行政部门的要求，如实提供有关材料和样品；
5.落实卫生行政部门要求的安全措施。

5、任何单位和个人不得干预食物中毒或者疑
似食物中毒的报告，不得隐瞒、拖延、恐慌。

六、按照奖惩制度的规定，对食物中毒报告、处理有功人员，给予奖励，对延误或者
处理不当造成失误的人员、领导分别给予一定的处罚，严重者移交有关部门追究
沙子很小
2021年4月15日。