加强养殖环节病死猪无害化处理

养殖与饲料2019年第12期
法，也是最经济、最有效的控制疫病传播和发生的方法。

建立生物安全体系，可以减少致病性病原微生物，是改善母猪不发情的重要策略之一。

2.2
加强饲养管理
1）饲养上要饲喂全价饲料，保证蛋白质、生物素、能量、V E 、硒、锌和无机盐等的充足，锌、铜按标准供应。

2）做好环境卫生，及时清扫栏舍的粪便及其他异物，严格执行消毒制度，注意栏舍保温和通风，做到科学饲养管理。

2.3
改善环境减少应激
1）减少环境突然改变的情况，在母猪生长的各阶段迁舍时，要减少应激因素，科学饲养，控制膘情。

2）避免拥挤和密度过大，减少温度和湿度的影
响，保持猪舍干燥、通风，这对母猪的正常发情具有十分重要的意义。

2.4
优选后备母猪
建立系谱，选留无遗传缺陷的后备母猪。

控制膘情，预防生殖道疾病。

2.5
加强运动预防肥胖
加强运动，可以有效预防母猪的过度肥胖，促
进母猪骨骼肌肉的发育。

若运动不足，过肥或过瘦都会影响生殖系统的发育。

在加强母猪运动的同时，应保持母猪每天有足够的光照时间，这样能够促使母猪内分泌系统功能增强，从而使母猪发情。

【责任编辑：刘少雷】
如何对病死动物及时进行无害化处理，防止病原扩散，防止疫病的发生和流行，这一问题一直是社会关注的热点、难点和重点问题。

在畜牧业集约化、规模化快速发展的时代背景下，养殖环节病死猪的无害化处理工作，事关食品安全、公共卫生、生态环境、经济秩序和畜牧业可持续发展。

随着人们
生活水平的提高，食品安全、身体健康、公共卫生安
全等是社会各界关注的热点，如何解决好病死动物处理问题，对防控重大动物疫病和保障畜牧业健康发展至关重要，因为病死动物含大量病原体，是引发动物疫病的重要传染源。

1目前养殖环节病死猪无害化处理
方面存在的问题
1.1
对病死猪无害化处理的重要性认识不充分
有一部分养殖场（户）对病死猪无害化处理认识不充分，意识不到病死猪的危害，觉得进行无害化处理太麻烦、有点得不偿失，嫌国家生猪无害化处理补贴少，于是将病死猪乱扔乱抛、丢弃到田间地头等，从而造成病原微生物到处传播，这些行为严重阻碍了畜牧业生产的健康发展，为动物疫病的发生提供“温床”，为动物性食品安全埋下祸根，更
加强养殖环节病死猪无害化处理
于丽娟
辽宁省凌源市城郊动物卫生监督所，辽宁凌源122500
摘要
养殖环节病死猪的无害化处理工作，事关食品安全、公共卫生、生态环境、经济秩序和畜牧业可持续
发展。

为此，本文在介绍目前养殖环节病死猪无害化处理方面存在的问题的基础上，提出了加强养殖环节中病死猪无害化处理的措施：加大政策和法律的宣传力度、提高群防群管的能力，认真开展排查工作、严格控制源头，坚持保险联动机制、落实监管责任，规范工作流程、严格数据审核。

关键词病死猪；无害化处理；食品安全；生态环境；群防群管；控制源头
收稿日期：2019-10-15
于丽娟，女，1978年生，中级兽医师。

养殖生产
50··. All Rights Reserved.
养殖与饲料2019年第12期
为动物疫病防控工作带来隐患。

1.2无害化处理监管率较低
基层防疫人员少，且精力有限，部分村级动物防疫员不能及时到现场履行监督职责。

养猪场地处山区，比较分散，致使部分养殖场病死猪无害化处理措施不到位。

1.3无害化处理模式单一、方法落后
养殖场主为了简单省事，对病死猪进行无害化处理大多采用深埋的方法，在掩埋过程中常见的问题是：掩埋地点选址不合理，挖坑的深度宽度不够，满足不了病死猪尸体水平侧放的需要。

掩埋时操作不规范，只是临时在养殖场附近找片空地进行，缺少统一划定的处理场，不能严格按照操作程序规范进行生猪无害化处理。

1.4宣传力度不够
对政策的宣传范围不够广泛，上传下达的力度较小，没有传达到一线，社会知晓率不高，部分达到条件的养殖场（小区）业主不知道国家有对病死猪进行无害化处理的补贴政策，从而未能享受国家补助。

2加强养殖环节中病死猪无害化处理的措施
2.1加大政策和法律的宣传力度，提高群防群管的能力
加大政策宣传，通过多项措施向生猪养殖场（户）宣传参加生猪保险和病死猪集中无害化处理的意义，在坚持生猪养殖场户自愿参保的前提下，积极推广生猪保险。

扩大宣传覆盖面，利用电视、报纸、网络等方式，向养殖场、养殖户、动物经纪人等相关人员宣讲《动物防疫法》《病害动物和病害动物产品生物安全处理规程（GB16548-2006）》《病死及死因不明动物处置办法（试行）》等法律法规，培养群众主动参与的意识。

创新宣传方式，深入到广大养殖户当中去，面对面交流，给他们普及法律知识，使他们了解这方面的法律法规，为他们直接解疑释惑。

基层畜牧兽医部门要利用防疫、检疫等工作契机，积极
宣传国家关于无害化处理的有关要求和补助政策，积极为养殖户服务，提高社会知晓率，提高养殖户配合意识，共同做好无害化处理等相关工作。

要充分利用新闻媒体、政府信息公开网络以及各种平台对病死动物无害化处理工作进行舆论监督，营造全社会共同参与病死动物无害化处理监督的良好氛围。

2.2认真开展排查工作，严格控制源头
定期组织人员对辖区内的病死猪乱扔乱抛情况进行拉网式排查，发现有病死猪，及时协调各村社共同做好病死猪的清运和处理。

督促养殖户依法履行动物防疫和产品质量安全主体责任，对病死猪严格按照“五不准一处理”做好无害化处理工作。

按照辖区监管责任制的要求，明确村委和村防疫员的监管职责，严格做到到场监管，将影像及处理记录资料收集齐全。

2.3坚持保险联动机制，落实监管责任
发生理赔案时，由城郊动物卫生监督所检疫人员会同保险、财政人员到理赔现场进行标的确认，并监督养殖场（户）做好无害化处理，当场签字认定，每月集中上报，实现保险查勘理赔与病死猪无害化处理无缝衔接，设专人负责此项工作，接听群众举报或养殖户报告，坚持做到随叫随到，节假日也不例外。

确保病死猪无害化处理和生猪保险各项工作措施落实到位。

2.4规范工作流程，严格数据审核
养殖场（户）申报病死猪补助时，要严格按照“养殖场（户）申报、乡镇站派员勘验、官方兽医驻收集点核查、无害化处理场处理、县（区）所监管”的工作流程开展，确保病死猪如实进入无害化处理环节。

动物卫生监督机构要切实履行职责，严肃认真及时对无害化处理数据进行统计、汇总、复核、确认和上报，发现病死猪死亡数量异常或持续死亡的养殖场（户）要及时核查和走访，对手续、证据不全的要认真复核，确保数据真实、准确。

【责任编辑：刘少雷】
养殖生产51
··
. All Rights Reserved.。