10药学——生药学试验教学大纲教学内容

10药学一一生药学实验教学大纲
实验一显微标本片的制作及生药的水分含量测定
一、实验目的
1.掌握粉末制片法的步骤。

2.熟悉烘干法测定生药中水分含量。

二、实验材料、仪器及试剂
水合氯醛液、甘油、苯酚1、醋酸、3%过氧化氢或次氯酸钠溶液
三、实验内容与方法
粉末制片法
1.蒸馏水装片法专门适用于观察淀粉粒。

挑取粉末适量，置载玻片中央，然后滴加
蒸馏水1-2滴。

用牙签或解剖针拌匀，将镊子夹一洁净盖玻片沿液面从左至右轻轻放下，多余试
液用滤纸条吸去，保持装片洁净，即得。

2.水合氯醛法挑取适量粉末置载玻片上，滴加水合氯醛液1-2滴，置酒精灯上加热，
待液体渗入粉末内部，渐成透明状，试液因加热而渐渐挥干，再滴加水合氯醛液
1-2滴，加热，透化，防止沸腾。

然后滴加稀甘油1-2滴，用解剖针将粉末混匀，
用镊子夹干净盖玻片沿液面从左至右轻轻放下，液体受压而延展，充满盖玻片下方。

多余的试液用滤纸条吸去，保持装片洁净，即得。

切忌用滤纸条在盖玻片上擦拭，补加液体时应
在空隙的相对边缘加入，以防气泡产生。

颜色很深的粉末，可先进行脱色处理。

取待检粉末少许置小烧杯中或载玻片上，加少许3%过氧化氢溶液或次氯酸钠溶液，待颜色变浅后，除去液体。

或取粉末置烧杯中，加入适量水合氯
醛在酒精灯上加热，除去液体，滴加稀甘油1-2滴，即得
供观察用。

烘干法测定丹参中水分含量
1.原理：供试品在100-105 C下连续干燥，挥发尽其中的水分，根据减失的重量，即
可计算出供试品中的含水量（％）。

2.方法：取丹参供试品5g,平铺于干燥恒重（W0 ）的扁形称量瓶中，厚度不超过
5mm，精密称定重量W1，求出供试品重量Ws,打开瓶盖，置恒温干燥箱中，在100-105C下连续
干燥5h,将瓶盖盖好，移至干燥器中，冷却30分钟，精密称定重量，再在上述温度下干燥1h,冷
却，称重至连续两次称重的差异不超过5mg为
止（W2 ）。

3.计算：水分含量=（W1-W2 ）/Ws
4.结果判定将计算结果与药品标准的含水量限度（《13%）比较，若低于或等于限度
则符合规定，否则不符合规定。

五、思考题生药水分的测定方法有几种？烘干法的注意事项是什么？
实验二生药的化学定性鉴定
一、实验目的
（一）掌握生药中糖类、苷类成分与氰苷、酚苷、蒽苷的理化性质和定性反应。

（二）熟悉生药鉴别反应的原理。

二、实验材料、仪器及试剂
材料：党参、苦杏仁、牡丹皮、大黄、槐米、桔梗、柴胡、夹竹桃
仪器：试管架、试管、量筒、具塞试管、烧杯、三角烧瓶、水浴锅、吸管、滤纸、小漏斗。

天平、坩锅、干燥皿
试剂：Fehling试剂、a -萘酚试剂、10%的盐酸试液、10%氢氧化钠试液、苦味酸钠试纸、氢氧化钾试液、硫酸亚铁试液、稀盐酸试液、 1 %三氯化铁、5%三氯化铁试液、醋酸镁
甲醇溶液、浓硫酸、乙醇、 1 %盐酸、三氯化铁试剂、醋酸铅试剂、茚三酮试剂、10%氢氧
化钠溶液、0.5%硫酸铜试剂、镁粉、1 %三氯化铝甲醇液、10%盐酸试液、0.9%氯化钠溶渡、醋酐、浓硫酸、冰醋酸、三氯化铁-冰醋酸试剂、K-K试剂、3,5-二硝基苯甲酸乙醇试液、乙醚。

三、实验内容与方法
1、单糖、多糖与苷类成分的鉴别取党参0.5g，剪碎，置50ml三角瓶中，加蒸馏水
10ml，瓶口放一小漏斗（空气冷凝，防止水分蒸发太多），水浴温热10分钟，滤过药渣加
适量水，再滤过，合并滤液至10ml，备用。

（1）费林（Fehling试验）试验：取滤液Iml于50ml烧杯中，加碱性酒石酸铜试剂（Fehling）试剂8ml （临用时由甲液与乙液等量混和而成，置沸水浴加热5分钟，观察有无砖红色沉淀
产生（尤其要观察瓶壁处））。

在整个反应过程中，反应液应保持蓝色，否则应适当添加Fehling 试剂至蓝色不褪，继续加热5分钟，放冷，滤过，滤液加10%氢氧化钠试液，中性，再加
菲林试剂8ml，沸水浴加热数分钟，观察有无沉淀。

记录水解前后沉淀量的多少（以+++示很多，++表示较多，+-表示很少）。

（2）a萘酚试验（Molish试验）：取滤液1ml于大试管中，加a-萘酚试剂2〜3滴，摇匀，沿管壁，缓慢加入浓硫酸1m1，轻放试管架上，保留二层液面，观察二液面交界处有无形成紫红色环。

2、氰苷的鉴别
（1）苦味酸钠试验：取苦杏仁粗粉约0.5g，后置具塞试管中，加水数滴湿润，管口悬挂
苦味酸钠试纸，密塞，将试管置60'C水浴中温热，观察试纸逐步由黄色变为砖红色。

（2）普鲁士蓝试验：取苦杏仁粗粉约0.5g，加水数滴湿润，立即用滤纸包扎管口，并加
1-2滴氢氧化钾试液使湿润，将试管置60'C水浴温热约10分钟后，于试纸上加硫酸亚铁溶
液1滴，并加稀盐酸和5%三氯化铁试液各1滴，滤纸即显蓝色。

3、酚苷的鉴别取牡丹皮粗粉0.5g，加乙醇5ml，水浴温热5分钟，取上清液2ml于试管中，滴加1 %三氯化铁试剂1滴，即呈紫红色。

4、蒽苷的鉴别
（1）Borntrager （保恩特来格）反应：取大黄粉0.1g于小试管中，加10%氢氧化钠试液，振摇，即呈红色，过滤，滤液加10%盐酸使中和，溶液变黄色，加入乙醚2ml，振摇使之分层，醚液呈黄色，吸取醚液至另一试管中，加氢氧化钠试液1ml，振摇后碱液又显红色。

（2）醋酸镁反应：取大黄粉末约0.2g于试管中，加乙醇3ml，水浴温热5分钟，滤过，得滤液，加I %醋酸镁甲醇溶液2滴，振摇后观察，溶液渐呈橙红色。

5、黄酮苷的鉴别取槐米粗粉约0.5g,力口乙醇10ml,水浴温热5分钟，滤过，得滤液。

（1）盐酸-镁粉还原反应：取上述滤液2ml于大试管中，加镁粉少许振摇，滴加浓盐酸数滴，观察到产生许多泡沫，同时溶液渐变樱红色。

（2）三氯化铝反应：取上述滤液2ml于试管中，加1 %三氯化铝甲醇溶液1ml，振摇，可见溶液渐变鲜黄色。

6、皂苷的鉴别取桔梗粗粉1g,置50ml三角烧瓶中，加生理盐水15ml，水浴加热20 分钟，滤过，滤液备用。

（1）泡沫试验：取上述滤液2ml，置试管中，密塞或以手指压住管口，强烈振摇数分钟，
观察是否产生大量泡沫，放置10分钟后，再记录泡沫的高度。

（2）libermann反应取柴胡粗粉1g,置锥形瓶中，加70%乙醇10ml，于水浴中温热数分钟，滤过，滤液置蒸发皿中，水浴蒸干，放冷，加醋酸酐1ml使溶解，并转入小试管中，
沿管壁加浓硫酸1ml，两液面的交界处显紫红色环。

7、强心苷的鉴别分别取夹竹桃粗粉2g,各置50ml三角烧瓶中，加70%乙醇15ml , 再加10%醋酸铅2ml，水浴上煮沸5分钟，滤过，得滤液，备用。

（1 ）a -去氧糖反应（Keller-Kiliani反应）：取夹竹桃滤液2ml于蒸发皿中.水浴蒸干，加三氯化铁-冰醋酸试液Iml使残渣溶解，并转入小试管中，沿管壁缓缓滴加浓硫酸1ml，观察两液层交界处有无棕色环产生，上层冰醋酸液呈何颜色？
不做（2）3,5-二硝基苯甲酸反应（Kadde反应），取滤液5ml于试管中，滤液中加新配制的3,5-二硝基苯甲酸乙醇溶液1ml，观察溶液显示。

四、实验报告
1•记录各鉴别反应的步骤与结果，并说明反应原理。

（可用化学式表示）
五、思考题
1.菲林反应中，水解前后产生Cu2O沉淀的主要成分是什么？
2.具有什么基团的蒽醌类成分与氢氧化钠溶液反应才显红色？为什么？
3.试述K-K反应的原理。

实验三樟科生药的鉴别72
一、教学目的
1.熟悉肉桂的性状特征。

2.掌握肉桂的组织横切面特征。

3.了解肉桂的理化鉴别方法。

二、教学材料
1•仪器显微鉴别常用实验器具、烧杯、酒精灯
2•试剂蒸馏水、乙醇、水合氯醛试液、甘油、乙醇
3.材料肉桂（+粉末）、桂枝
三、教学内容及方法（见书146）
1.性状：观察肉桂等的性状特征。

2.组织：观察肉桂横切面特征。

——观察肉桂横切面永久制片，注意组织构造特征。

肉桂横切面木全细胞数列，最内层细胞外壁增厚，木化。

皮层较宽厚，散有石细胞、油细胞及粘液细胞。

中柱鞘部位有石细胞群排列成近于连续的环层，外侧伴有纤维束，石细
胞外壁较薄。

韧皮部约占树皮的1/2,射线宽1-2列细胞，含细小草酸钙针晶；纤维常单个
衡疏散在或2-3个成束；油细胞随处可见，较韧皮薄壁细胞稍大；有粘液细胞。

本品薄壁细胞含淀粉粒。

--- 按粉末制片法进行，制以下粉末片，观察：
肉桂粉末红棕色。

①纤维大多单个散在，长梭形，边绷微波状或有凹凸，长195-680
卩m,直径24-50卩m,辟极厚，孔沟不明显。

②石细胞类方形或类圆形，直径32-88卩m,
壁厚，有的一边菲薄，少数含针晶。

③油细胞类圆形或长圆形，直径68-108卩m，含淡黄色
油滴。

④草酸钙针晶较细小，长至43卩m，成束或零星散在，于射线细胞中尤多；也有结晶
呈长方片状，宽至6卩m。

⑤木全细胞表面观多角形，壁稍厚，有纹孔，有的一边较薄，常含有红棕色物质。

此外，有红棕色薄壁细胞及淀粉粒等。

3.理化鉴别：肉桂的定性鉴定和肉桂的薄层色谱鉴定
取粉末0.1g氯仿1ml浸渍液，吸取氯仿2滴于载玻片上，挥干，加10%盐酸
苯肼试液1滴，加盖玻片，镜下可见桂皮醛苯肼杆状结晶。

薄层色谱
i.展开剂：石油醚—乙酸乙酯【17：3】；
ii.显色剂：2%2, 4—二硝基苯肼试液
四、作业
1.写出肉桂、桂皮的主要性状特征
2.绘制肉桂组织横切面特征
3.记录理化鉴别的结果
五、思考题
1.肉桂与桂皮有何区别？
2.如何评价肉桂的品质？
实验四蔷薇科生药的鉴别77
一教学目的
1.熟悉山楂、苦杏仁的性状鉴别特征。

2.掌握苦杏仁的组织特征。

3.了解苦杏仁的理化鉴别方法。

二、教学材料
1•仪器显微鉴别常用实验器具、烧杯、酒精灯
2•试剂蒸馏水、乙醇、水合氯醛试液、甘油、乙醇
3.材料山楂、苦杏仁
三教学内容（见书156）
1.性状：观察山楂、苦杏仁的性状。

2.组织：苦杏仁种子的组织特征。

3.粉末：苦杏仁粉末鉴别
4.理化鉴别：
定性鉴别：取粉末0.5g，置带塞试管中，加5%硫酸溶液3ml，充分混合，试管口放一张三硝基
苯酚钠溶液湿润的滤纸条，塞紧，将试管置40-50 C水浴中加热10
分钟，滤纸条由黄色变砖红色（检查氰苷类）。

四、作业
1.写出山楂、苦杏仁的主要性状特征
2.绘制苦杏仁粉末特征
3.记录理化鉴别的结果
五、思考题
1.苦杏仁的止咳有效成分是什么？阐明该成分的水解过程。

2.如何从性状上区分苦杏仁与桃仁。

实验五豆科生药的鉴别79
一教学目的
1.掌握甘草、黄芪的药材鉴别特征。

2.掌握甘草、黄芪的组织鉴别特征。

3.熟悉豆科其他生药的性状特征。

二、仪器、试剂及材料
1•仪器显微鉴别常用实验器具、烧杯、酒精灯
2•试剂蒸馏水、乙醇、水合氯醛试液、甘油、乙醇
3•材料黄芪（+粉末）、甘草（+ 粉末）、葛根、苦参、番泻叶
三教学内容（见书162）
1.性状：黄芪、甘草、葛根、苦参、番泻叶
甘草表面红棕色或灰棕色，具显著的纵皱纹、沟纹、皮孔及稀疏的细根痕。

质坚实，断面略显纤维性，黄白色，粉性，形成层环明显，射线放射状，有的有裂隙。

根茎呈圆柱形, 表面有芽痕，断面中部有髓。

气微，味甜而特殊。

黄芪表面纵皱色淡棕黄色或淡棕褐色，有不整齐的纵皱纹或纵沟质，硬而韧有粉性,
皮部黄白较疏松；木部菊花纹理状。

气微，味微甜，嚼之微有豆腥味。

2.显微鉴别一一黄芪、甘草
――观察甘草横切面永久制片，注意组织构造特征。

甘草根横切面木栓层为数列棕色细胞。

皮层较窄。

韧皮部射线宽广，多弯曲，常现
裂隙；纤维多成束，非木化或微木化，周围薄壁细胞常含草酸钙方晶；筛管群常因压缩而变
形。

束内形成层明显。

木质部射线宽3〜5列细胞；导管较多，直径约至160卩m ;木纤维成
束，周围薄壁细胞亦含草酸钙方晶。

--- 按粉末制片法进行，制以下粉末片，观察：
甘草粉末淡棕黄色。

纤维成束，直径8〜14卩m,壁厚，微木化，周围薄壁细胞含
草酸钙方晶，形成晶纤维。

草酸钙方晶多见。

具缘纹孔导管较大，稀有网纹导管。

木栓细胞红棕色，多角形，微木化。

3.理化鉴别：黄芪（过夜）、甘草甜素反应
取甘草粉末少许置白瓷板上，加80%（v/v）硫酸数滴，显黄色，渐变橙黄色（甘
草皂苷）。

取黄芪粉末3g,加水30ml，浸渍过夜，滤过，取滤液1ml，加0.2%茚三酮溶
液2滴，在沸水中加热5min，冷后呈紫红色（氨基酸、多肽）。

取黄芪粉末2g置烧杯中，加甲醇10ml，放置过夜，滤过。

取滤液1ml，在水浴上蒸干，用少量
冰醋酸溶解残渣。

加醋酸酐-浓硫酸试剂（19:1）0.5ml，颜色由黄色变为红色一青色一污绿色。

（甾醇）
四、作业
1.写出甘草、黄芪的主要性状特征。

2.绘制甘草横切面及黄芪粉末显微特征图。

3.记录理化鉴别的结果
五、思考题
1.豆科药材在性状、显微鉴别方面有何共同特征。

2.什么是晶纤维？有哪些生药含晶纤维
3.如何从粉末特征上区别甘草和黄芪
实验六唇形科生药的鉴别99
一教学目的
1.掌握薄荷、黄苓的性状鉴别特征。

2.掌握薄荷、黄苓的组织特征。

3.熟悉唇形科其他生药的性状鉴别特征。

二、仪器、试剂及材料
1•仪器显微鉴别常用实验器具、烧杯、酒精灯
2•试剂蒸馏水、乙醇、水合氯醛试液、甘油、乙醇
3•材料薄荷、丹参、黄苓、益母草、夏枯草
三教学内容（见书213）
1.性状：薄荷、丹参、黄苓、益母草、夏枯草
2.组织：观察薄荷茎、黄苓根横切面特征。

3.粉末：黄苓粉末鉴别
4.理化鉴别
取黄苓粉末2g,置100ml锥形瓶中，加乙醇20ml，置水浴上回流15分钟，滤过，取滤液1ml，
加醋酸铅试液2-3滴，即发生橘黄色沉淀；另取滤液1ml，加镁粉少量与盐酸3-4滴，显红色。

（黄酮）
取本品稀醇提取液加三氯化铁试剂，溶液显绿色，渐变呈紫棕色。

（汉黄苓素）
四、作业
1.写出下列药材的性状特征：薄荷、黄苓、丹参
2.绘薄荷茎的横切面简图及黄苓粉末图。

3.记录理化鉴别的结果
五、思考题
1.试述黄苓颜色变化与化学成分的关系。

由此说明黄苓在储存、炮制时应注意什么。

2.唇形科药材在性状、显微鉴别方面有何共同特征。

实验七桔梗科和菊科生药的鉴别109
教学目的
1.
2.掌握红花、桔梗的性状鉴别特征。

3.
3.掌握红花、桔梗的粉末特征。

4.熟悉两科中其他生药的性状鉴别特征。

、教学仪器、试剂及材料
1•仪器显微鉴别常用实验器具、烧杯、酒精灯
2•试剂蒸馏水、乙醇、水合氯醛试液、甘油、乙醇
3.材料桔梗、党参、菊花、红花、青蒿、苍术
教学内容与方法（见书238)
1. 性状：观察桔梗、党参、菊化、红化的性状。

2. 粉末：桔梗粉末
3. 理化鉴别
桔梗
a）粉末置载玻片上，遇1-萘酚浓硫酸试液各1滴，显紫堇色（菊糖）。

b）取粉末0.5g，置试管中，加入10ml水，水浴中加热10分钟，放冷，取上清
液，置带塞试管中用力振摇，产生持久性蜂窝状泡沫（皂苷）。

红花取本品1g,加乙醇10ml，浸渍。

倾取浸出液，于浸出液内悬挂滤纸条， 5
分钟后把滤纸条放入水中，随即取出，滤纸条上部显淡黄色，下部显淡红色。

四、作业
1. 与出下列药材的性状特征：桔梗、党参、红化
2.
3. 绘桔梗根及红花粉末图。

4.
5. 记录理化鉴别的结果
五、思考题
1.桔梗科药材在性状、显微鉴别方面有何共同特征。

2.红花的主要显微鉴别特征是什么？。