烧烤发源地

中国烧烤的发源地是江苏省徐州市。

烧烤起源于徐州，烧烤真正的发源地是在江苏省的徐州市，据专家考证，约1800年前在我国的中原地区就已有烤羊肉串的记载，这些证据以画像的形式被刻在石头上，烧烤是彭祖发明的，然后彭祖是徐州人，因此，徐州市被普遍认
为是中国烧烤的发源地。

烧烤，可能是人类最原始的烹调方式，是以燃料加热和干燥空气，并把食物放
置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。

相关典故
在远古时代，河里、湖泊里、海里有许多鱼，天空有许多鸟，地上有许多兽类，人们不会捕捉。

人们手提一根树干在水边等着，看着鱼游过来就打一棒子，靠
这种方法偶尔才能捕到几条鱼。

伏羲将野麻，晒成干搓成绳，然后用细一些的绳子编成网，教人们捕鱼。

用粗
一些的绳子编成网，教人们捕鸟捕兽。

这比只吃树上野果要好多了，但是生鱼
生鸟吃起来味道并不好，严重的是有的弄不好，吃了还要闹肚子生病。

当伏羲取来天火后，便教人们用火把鸟儿、鱼儿烤熟了吃。

从此，人们吃着香
喷喷的烤肉，身体也就更健康了。

为了纪念伏羲，人们把他称“庖牺”即“第
一个用火烤熟兽肉的人”。

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