十字花科蔬菜软腐病及综合防控
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弱的品种发生多而重，伤口愈合快的品种发病相
对较轻。十字花科蔬菜生长前期愈伤能力相对较
强，木栓化快，发病少而轻。菜青虫、小菜蛾等
发生多的地块，害虫取食的伤口多，此病会多发
和重发。地势低、地下水位高、易积水、土质黏
重、土壤湿度高和光照差的地，易发生本病。十
字花科蔬菜连作，会明显加重发病。前作为莴
苣、茄子和胡萝卜等，发病将增多。雨水多和适
实用技术·种植技术·
十字花科蔬菜软腐病及综合防控
江西省奉新县畜牧水产局 （330700） 任火英
江西省奉新县农业局 （330700） 余增钢
敖礼林
饶卫华
十字花科蔬菜软腐病是广发、多发、重发的
细菌性病害，造成的损失面广而巨大。它可危害
大白菜、甘蓝、小白菜、油菜、萝卜和花椰菜
等，还可侵害番茄、莴苣和大葱等。十字花科蔬
药防治。虫害有叶蝉飞萤、百
配施氮肥，每亩施高浓度复合
禾螺虫等，药剂可随时与植保
肥 25～30 千克，在叶状茎开花
站联系。④杂草防除。种植后
亩施高浓度复合肥 25 千克左
行，保持无杂草。如果太阳
上以水层灌溉为主，保持 3～5
点前下午 3 点后，以防灼烧荸
后 15 天左右，施结球膨大肥每
杂草可用人工除草，直到封
后翻耙整畦，有减少发病之效。⑦病株、病残体
等要及时清除于田块外深埋或焚烧。⑧适当稀播
明，继而腐烂发臭。
花椰菜等发病，腐烂最初分散发生，斑点
或稀栽，不用病苗、虫苗和弱苗。⑨适量多施充
状，继而不断扩大和融合，最后整株变褐腐烂。
分腐熟的农家肥，适度控制化学氮肥的用量，不
芥蓝摘心前染发病，先在茎部发生水浸样病斑，
右。②水浆管理。移栽后原则
猛，温度高，除草要在上午 10
厘米水层，每逢施肥后断水再
灌水，在高温季节适当灌深
水，以 5～7收
荸荠采收应掌握在球茎具
封行前期适当断水搁田；结荠
有充足的糖分时进行。球茎膨
开始不断水，保持水层 4～5 厘
大时皮薄柔嫩，含水份多，以
米，10 月上中旬开始脱水灌水
茬口决定，早茬每亩种800 株左
右，株行距90 厘米×90 厘米；中
茬1 200株左右，株行距80厘米×
（5） 加强管理
次年 2 月底左右。
新农村 2018.1 21
Copyright©博看网 . All Rights Reserved.
实用技术·种植技术·
部等开始腐烂，后不断续发，直至整株发病腐
温高湿，发病将加快。氮肥施用过多或单施化
肥、漫灌、播种或栽植过密等，会促进发病。
3．综合防控
（1） 农业措施
①十字花科蔬菜最好不要
连作，也不要与茄科、瓜类和芹菜等连作；与水
稻、莲藕和大豆等轮作，可减轻本病的发生。②
地势低洼、地下水位高、土质黏重和易旱等地，
不要种植十字花科蔬菜，以免加重此病的发生。
③地下水位高和雨水多的地方，要采用深沟高畦
2．病原及发病规律
本病原为胡萝卜软腐果胶杆菌胡萝卜亚种。
病株、病残体、带菌土壤、害虫、未腐熟农家肥
和储藏中的十字花科蔬菜等是此病的最初感染源
及越冬处。病菌主要从伤口和天然裂口侵入并扩
展。土壤中的病菌可侵染根毛和幼芽，后续至地
上部，引起整株软腐。流水、降雨、害虫、生产
工具、灌水和施肥等可传播本病。伤口愈合能力
后逐渐皮变厚，干物质增加，
70 厘米，晚茬 1 600 株左右，株
干湿交替。③防治病虫。一是
在皮色深红色时采收为最适
行距 70 厘米×60 厘米。
耕作换茬减轻病虫危害；二是
期。早茬可适当早收，一般在
①科学施
药剂防治控制病虫害。病害主
肥。重施基肥，早茬亩施标
要是杆枯病，属真菌性病害，
11 月下旬开始，一直可采收到
肥用。⑤整地时应开好沟沟相通的围、腰和畦
烂。储藏和运输中的大白菜如防控不力，也会发
沟。浇水不可大水漫灌，要行沟灌或穴灌，有条
病腐烂。
件的采用滴灌最好。⑥翻耕整地前每亩 （1 亩=
结球甘蓝多在中、后期发病，有伤口的外叶
和叶球基部最先染发病，病部如水浸样，半透
667 平方米，下同） 撒施 80～100 千克生石灰，
少而轻。抗病大白菜品种有多抗 4 号、绿抗 70、
多抗 3 号等。较抗病的小白菜品种有春秀等。
及时防治地上和地下害虫，减少伤口数。
盛夏
高温天，选无雨时深翻 2～3 次地，每次曝晒 4～
6 天，可杀灭大量病菌。
（2） 药物防治
①种子处理。50%甲基立枯
磷可湿性粉剂拌种，用药量为种子重量的 0．
菜整个生长期和储藏、运输时都会受其为害。防
治本病单一的方法作用有限，只有采用科学的综
合措施才可收到较满意的防治效果。
1．发病症状
大白菜染发病，初期病部水浸样，后褐变腐
烂；病株多从基部伤口和自然裂口等处开始腐
烂。病株外叶先凋萎散垂，露出叶球，后扩展到
叶柄基部及根茎部，腐烂的病部有臭味和许多黄
色黏液。有的病株从中部叶片害虫伤口或心叶顶
2%～
0．
3%。3%中生菌素可湿性粉剂 700～800 倍液浸
种。50%福美双可湿性粉剂拌种，用药量为种子
重量的 0 ．
3%～0 ．
4%。99%恶霉灵可湿性粉剂每
千克种子用 0、4 克，对水 100 克拌种。②土壤消
毒处理。1%中生菌素水剂 1 千克，拌干细土 30
千克，撒于播种沟或定植穴内，浇水后播种或定
浆，然后排放种子。每亩需苗
床：早茬 1 ．
5 平方米左右，晚
茬 3 平方米左右。种球要用 5%
多 菌 灵 1 000 倍 液 浸 泡 48 小
时，再催芽露白后排种到苗
床。要均匀排种，有序排列，
然后浇上一层泥浆，要浇平种
过多或偏施化学氮肥。⑩选用抗病品种。大白菜
继而茎髓部中空腐烂，最后整株软烂枯死；如是
直立和青帮型的品种伤口愈合较快，染发病相对
摘心后发病，多从摘心伤口处开始，病部初期水
浸样，后渐渐腐烂。
萝卜染发病，地上部叶片黄化凋萎，肉质根
褐变软腐，有黏液渗出。发病轻的，肉质根髓部
褐腐，外观似正常，但内部却空洞化。
芽。下种后床内经常保持湿
润，并要搭棚用柴帘遮荫，防
止太阳晒伤秧苗，采用日遮夜
揭直到幼苗长到 10 厘米，可去
掉遮阳物炼苗。
（4）合理定植 种植密度由
肥 3 000 千克，中茬施 4 000 千
高温季节易发病，可用多菌灵
克，晚茬施 5 000 千克。早中
或代森锰锌或甲基托布津等农
茬以腐熟有机肥为主，晚茬搭
对较轻。十字花科蔬菜生长前期愈伤能力相对较
强，木栓化快，发病少而轻。菜青虫、小菜蛾等
发生多的地块，害虫取食的伤口多，此病会多发
和重发。地势低、地下水位高、易积水、土质黏
重、土壤湿度高和光照差的地，易发生本病。十
字花科蔬菜连作，会明显加重发病。前作为莴
苣、茄子和胡萝卜等，发病将增多。雨水多和适
实用技术·种植技术·
十字花科蔬菜软腐病及综合防控
江西省奉新县畜牧水产局 （330700） 任火英
江西省奉新县农业局 （330700） 余增钢
敖礼林
饶卫华
十字花科蔬菜软腐病是广发、多发、重发的
细菌性病害，造成的损失面广而巨大。它可危害
大白菜、甘蓝、小白菜、油菜、萝卜和花椰菜
等，还可侵害番茄、莴苣和大葱等。十字花科蔬
药防治。虫害有叶蝉飞萤、百
配施氮肥，每亩施高浓度复合
禾螺虫等，药剂可随时与植保
肥 25～30 千克，在叶状茎开花
站联系。④杂草防除。种植后
亩施高浓度复合肥 25 千克左
行，保持无杂草。如果太阳
上以水层灌溉为主，保持 3～5
点前下午 3 点后，以防灼烧荸
后 15 天左右，施结球膨大肥每
杂草可用人工除草，直到封
后翻耙整畦，有减少发病之效。⑦病株、病残体
等要及时清除于田块外深埋或焚烧。⑧适当稀播
明，继而腐烂发臭。
花椰菜等发病，腐烂最初分散发生，斑点
或稀栽，不用病苗、虫苗和弱苗。⑨适量多施充
状，继而不断扩大和融合，最后整株变褐腐烂。
分腐熟的农家肥，适度控制化学氮肥的用量，不
芥蓝摘心前染发病，先在茎部发生水浸样病斑，
右。②水浆管理。移栽后原则
猛，温度高，除草要在上午 10
厘米水层，每逢施肥后断水再
灌水，在高温季节适当灌深
水，以 5～7收
荸荠采收应掌握在球茎具
封行前期适当断水搁田；结荠
有充足的糖分时进行。球茎膨
开始不断水，保持水层 4～5 厘
大时皮薄柔嫩，含水份多，以
米，10 月上中旬开始脱水灌水
茬口决定，早茬每亩种800 株左
右，株行距90 厘米×90 厘米；中
茬1 200株左右，株行距80厘米×
（5） 加强管理
次年 2 月底左右。
新农村 2018.1 21
Copyright©博看网 . All Rights Reserved.
实用技术·种植技术·
部等开始腐烂，后不断续发，直至整株发病腐
温高湿，发病将加快。氮肥施用过多或单施化
肥、漫灌、播种或栽植过密等，会促进发病。
3．综合防控
（1） 农业措施
①十字花科蔬菜最好不要
连作，也不要与茄科、瓜类和芹菜等连作；与水
稻、莲藕和大豆等轮作，可减轻本病的发生。②
地势低洼、地下水位高、土质黏重和易旱等地，
不要种植十字花科蔬菜，以免加重此病的发生。
③地下水位高和雨水多的地方，要采用深沟高畦
2．病原及发病规律
本病原为胡萝卜软腐果胶杆菌胡萝卜亚种。
病株、病残体、带菌土壤、害虫、未腐熟农家肥
和储藏中的十字花科蔬菜等是此病的最初感染源
及越冬处。病菌主要从伤口和天然裂口侵入并扩
展。土壤中的病菌可侵染根毛和幼芽，后续至地
上部，引起整株软腐。流水、降雨、害虫、生产
工具、灌水和施肥等可传播本病。伤口愈合能力
后逐渐皮变厚，干物质增加，
70 厘米，晚茬 1 600 株左右，株
干湿交替。③防治病虫。一是
在皮色深红色时采收为最适
行距 70 厘米×60 厘米。
耕作换茬减轻病虫危害；二是
期。早茬可适当早收，一般在
①科学施
药剂防治控制病虫害。病害主
肥。重施基肥，早茬亩施标
要是杆枯病，属真菌性病害，
11 月下旬开始，一直可采收到
肥用。⑤整地时应开好沟沟相通的围、腰和畦
烂。储藏和运输中的大白菜如防控不力，也会发
沟。浇水不可大水漫灌，要行沟灌或穴灌，有条
病腐烂。
件的采用滴灌最好。⑥翻耕整地前每亩 （1 亩=
结球甘蓝多在中、后期发病，有伤口的外叶
和叶球基部最先染发病，病部如水浸样，半透
667 平方米，下同） 撒施 80～100 千克生石灰，
少而轻。抗病大白菜品种有多抗 4 号、绿抗 70、
多抗 3 号等。较抗病的小白菜品种有春秀等。
及时防治地上和地下害虫，减少伤口数。
盛夏
高温天，选无雨时深翻 2～3 次地，每次曝晒 4～
6 天，可杀灭大量病菌。
（2） 药物防治
①种子处理。50%甲基立枯
磷可湿性粉剂拌种，用药量为种子重量的 0．
菜整个生长期和储藏、运输时都会受其为害。防
治本病单一的方法作用有限，只有采用科学的综
合措施才可收到较满意的防治效果。
1．发病症状
大白菜染发病，初期病部水浸样，后褐变腐
烂；病株多从基部伤口和自然裂口等处开始腐
烂。病株外叶先凋萎散垂，露出叶球，后扩展到
叶柄基部及根茎部，腐烂的病部有臭味和许多黄
色黏液。有的病株从中部叶片害虫伤口或心叶顶
2%～
0．
3%。3%中生菌素可湿性粉剂 700～800 倍液浸
种。50%福美双可湿性粉剂拌种，用药量为种子
重量的 0 ．
3%～0 ．
4%。99%恶霉灵可湿性粉剂每
千克种子用 0、4 克，对水 100 克拌种。②土壤消
毒处理。1%中生菌素水剂 1 千克，拌干细土 30
千克，撒于播种沟或定植穴内，浇水后播种或定
浆，然后排放种子。每亩需苗
床：早茬 1 ．
5 平方米左右，晚
茬 3 平方米左右。种球要用 5%
多 菌 灵 1 000 倍 液 浸 泡 48 小
时，再催芽露白后排种到苗
床。要均匀排种，有序排列，
然后浇上一层泥浆，要浇平种
过多或偏施化学氮肥。⑩选用抗病品种。大白菜
继而茎髓部中空腐烂，最后整株软烂枯死；如是
直立和青帮型的品种伤口愈合较快，染发病相对
摘心后发病，多从摘心伤口处开始，病部初期水
浸样，后渐渐腐烂。
萝卜染发病，地上部叶片黄化凋萎，肉质根
褐变软腐，有黏液渗出。发病轻的，肉质根髓部
褐腐，外观似正常，但内部却空洞化。
芽。下种后床内经常保持湿
润，并要搭棚用柴帘遮荫，防
止太阳晒伤秧苗，采用日遮夜
揭直到幼苗长到 10 厘米，可去
掉遮阳物炼苗。
（4）合理定植 种植密度由
肥 3 000 千克，中茬施 4 000 千
高温季节易发病，可用多菌灵
克，晚茬施 5 000 千克。早中
或代森锰锌或甲基托布津等农
茬以腐熟有机肥为主，晚茬搭