移植术后饮食搭配有讲究

移植术后饮食搭配有讲究
移植术后由于免疫抑制剂的长期使用，不同程度的影响着机体的代谢，其中包括糖、蛋白质、脂类（如胆固醇）、尿酸等。

合理的饮食搭配不仅可以预防和减少免疫抑制剂带来的副反应，而且还可以促进身体健康，延长移植器官的长期存活。

1增加免疫力的食品要少吃
一些能补元气(增加机体免疫力)的食品，比如白木耳、黑木耳、香菇、红枣、蜂蜜、蜂皇浆及人参等，对移植受者而言，可能会变成“洪水猛兽”。

因为这类补品能增加机体的免疫力，干扰免疫抑制剂的作用，甚至诱发排异反应。

2比较适合食用的食品
鱼、鸡、瘦肉、牛肉、奶制品、蛋类等动物类食品，山药、胡萝卜、萝卜、西瓜、冬瓜、玉米等植物类食品。

3易引起过敏的食品宜少吃
移植术后身体的恢复程度在术后的不同阶段各有不同，所以在饮食方面应注意调整能量摄入。

比如在术后早期，每天吃250克米饭就
可以了。

而进入维持期后，食量可适当放开，每天吃500克米饭。

但需坚持少量多餐的原则，千万不要暴饮暴食。

尤其要注意少吃蟹、贝类等容易引起过敏的食物。

4注意补钙
由于免疫抑制剂的使用会抑制钙质吸引，增加排出，时间长了就会导致骨质疏松。

因此需要注意补钙，钙的食物来源以奶制品为最好，不但含钙高，吸收率也高。

其他含钙丰富的食品有：鱼罐头、鱼松、虾皮、浓骨头汤及绿叶蔬菜等。

在烹调鱼、排骨等食品时，可放些醋，有利于钙的溶解。

由于长期服药的缘故，尤其是使用钙调磷酸酶抑制剂，该类药物具有肾毒性并对心血管系统也有副作用，因此移植受者比普通人更容易受到高血压、高血脂、高血糖和高尿酸症的“侵袭”。

针对这一情况，建议移植受者可以选择性地吃些鱼、虾、鸡、鸭等白肉，这些食物富含不饱和脂肪酸，有利于心血管;而牛、羊、猪等红肉吃多了容易造成高血压和高胆固醇。

移植受者平日的饮食应减少盐、糖、油的摄入;多食用蔬果杂粮，例如燕麦、苹果、胡萝卜、可溶性膳食纤维等;同时适当选择鱼、禽、蛋等优质动物蛋白，但是像大豆、花生等植物蛋白由于会在体内产生大量胺，加重肾的代谢负担，因此不建议过多食用。