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[45]（收稿日期：2023-10-08；修回日期：2023-12-15）
446
质 谱 学 报第 45 卷
第 45 卷 第 3 期质 谱 学 报Vol. 45 No. 3 2024 年 5 月Journal of Chinese Mass Spectrometry Society May 2024
GC-MS/MS同时测定加热卷烟烟气中的
酮类香味成分
刘　洋1，顾丽莉1，蔡洁云2，杨发容1，李伟雪1，
王惠平2，顾健龙2
（1. 昆明理工大学化学工程学院，云南 昆明　650500；2. 云南省烟草质量监督检测站，云南 昆明　650106）
摘要：本研究采用管式炉加热-溶剂吸收结合气相色谱-串联质谱（GC-MS/MS）建立了可同时定量测定28种加热卷烟烟气中酮类香味物质的方法。

对该方法进行验证，28种酮类化合物的检出限及定量限分别为0.65～
2.77 μg/L和2.18～9.24 μg/L，回收率为81.88%～119.32%，日内精密度为0.04%～
3.51%（n=6），日间精密度为
0.11%～3.36%（n=6），能够满足定量分析要求，且可以有效区分二氢-β-紫罗兰酮/香叶基丙酮、法尼基丙酮/金合欢
基丙酮2对同分异构体。

利用该方法检测27种不同口味加热卷烟烟气中的酮类香味物质，结果表明，不同口味的加热卷烟烟气中酮类香味成分含量不同。

关键词：管式炉加热-溶剂吸收；气相色谱-串联质谱（GC-MS/MS）；酮类香味成分
中图分类号：O657.63 文献标志码：A 文章编号：1004-2997(2024)03-0447-10
doi：10.7538/zpxb.2023.0112
Simultaneously Determination of the Ketone Flavor Composition in the
Heated Tobacco Product by GC-MS/MS
LIU Yang1, GU Li-li1, CAI Jie-yun2, YANG Fa-rong1, LI Wei-xue1, WANG Hui-ping2, GU Jian-long2（1. Faculty of Chemical Engineering, Kunming University of Science and Technology, Kunming 650500, China；
2. Tobacco Quality Supervision and Testing Station of Yunnan Province, Kunming 650106, China）
Abstract: Ketone compounds are important neutral aroma components in heated cigarette smoke, and which play a significant role in the taste of heated cigarettes. In order to analyze the content of ketone aroma components in heated cigarette smoke, a method of gas chromatography-tandem mass spectrometry (GC-MS/MS) was established for the simultaneous quantitative determination of 28 kinds of ketone aroma substances. A tube furnace was used to heat the cigarette core material, and the ketone aroma components in the smoke were captured by the solvent absorption method. The ketone aroma capture device can realize the release and capture of flue gas under different atmospheres and multi-gradient temperatures. The method was verified through limit of detection (LOD), limit of quantification (LOQ), repeatability experiment and spike recovery experiment. The heated cigarettes with different flavors were heated and their smoke were captured by using the tube furnace heating-organic solvent absorption method. After heating and capturing, 1 mL of smoke absorption liquid was
中国烟草总公司云南省公司科技计划重点项目“烟草多用途开发技术研究及应用”（2018530000241026）
本文通信作者顾丽莉
taken and filtered through a 0.22 µm organic filter, then the sample was continuously injected 6 times to the chromatographic instrument to measure the content of ketone compounds in the smoke absorption liquid, and this step was repeated for 6 days, finally the intra-day and inter-day RSDs of 28 kinds of ketone substances were calculated. With the above detected amount as the benchmark, a mixed standard solution of 28 kinds of ketone flavor substances was added to the smoke absorption liquid, in which the amount of each ketone substance added was 50%, 100% and 200%, respectively, the recovery rate for each ketone was calculated. The results showed that the LODs and LOQs of 28 kinds of ketone compounds are 0.65-2.77 μg/L and 2.18-9.24 μg/L, respectively, the recovery rate is 81.88%-119.32%, and the intra-day precision is 0.04%-3.51% (n=6), the inter-day precision is 0.11%-3.36% (n=6). The analytical method can meet the requirements of quantitative analysis and effectively distinguish dihydro-β-ionone/geranylacetone and farnesyl acetone/farnesylacetone. This method was used to detect ketone aroma substances in the smoke of 27 heated cigarettes with different flavor. The results showed that the total content of ketones is different in the smoke of different heated cigarettes with different flavor, and the content of some ketones varies greatly, which gives the heated cigarette different flavor. This method may conduct in-depth analysis of tobacco products and is of great significance to the development of new tobacco products.
Key words: tubular furnace heating-solvent absorption；gas chromatography-tandem mass spectrometry (GC-MS/MS)；ketone fragrance ingredients
近年来，随着公众健康意识的提升以及全球控烟措施的实施，新型烟草制品因有害成分少、无二手烟效应的优点迅速引起国内外市场的关注[1]。

尽管新型烟草制品的发展历程短，但其类型复杂，主要有电子烟、加热卷烟和无烟气烟草制品等。

其中，加热卷烟（heated tobacco product，HTP）因口味清淡更容易被吸烟者适应，且满足感较强，已成为发展潜力较高的新型烟草制品[2]。

酮类化合物是加热卷烟烟气中重要的中性致香成分之一，对加热卷烟的口感具有显著作用[3]。

因此，建立一种准确定量烟草中酮类香味物质的方法有助于深入分析烟草产品，对开发新的烟草产品具有重要意义。

目前，烟草中酮类香味物质的测定方法主要有液相色谱（LC）[4-5]、液相色谱-质谱（LC-MS）[6]、液相色谱-串联质谱（LC-MS/MS）[7-9]、气相色谱（GC）[10-11]、气相色谱-质谱(GC-MS) [12-15]以及气相色谱-串联质谱（GC-MS/MS）[16]等。

其中，LC 和LC-MS/MS存在有机溶剂消耗量大的缺点；而GC-MS可以充分发挥GC的分离作用和MS的鉴别作用[17]；与GC-MS相比，GC-MS/MS的灵敏度更高，更适用于测定烟草中香味物质[18]。

本研究拟通过管式炉加热-溶剂吸收-GC-MS/MS法定量测定加热卷烟烟气中的酮类香味物质成分，并对不同口味加热卷烟烟气中的酮类化合物含量进行比较，旨为加热卷烟新产品的开发提供参考。

1 实验部分
1.1 仪器与装置
Agilent 7890B/7000C型气相色谱-质谱联用仪：美国安捷伦科技有限公司产品；KQ-250DE 型数控超声波清洗器：昆山市超声仪器有限公司产品；BTF-1200C-S型管式炉：安徽贝意克设备技术有限公司产品。

1.2 材料与试剂
4-羟基-4-甲基-2-戊酮、2-呋喃基甲基酮、1-二氢茚酮、氧化异佛尔酮、6-甲基-2-庚酮、5-甲基-2（5H）-呋喃酮、诺卡酮、右旋香芹酮、吡啶吡咯酮、二氢-β-紫罗兰酮、苯乙酮、3,4-二甲氧基苯乙酮、9-芴酮、香叶基丙酮、异佛尔酮、6-甲基-5-庚烯-2-酮、萘丁美酮、植酮、薄荷酮、苯并呋喃酮、3-甲基-2-环戊烯-1-酮、4-庚酮、3-羟基-2-丁酮、正十七烷、萘、乙酸苯乙酯等标准品：上海麦克林生化科技股份有限公司产品；金合欢基丙酮：上海贤鼎生物科技有限公司产品；β-大马士酮：上海思域化工科技有限公司产品；法尼基丙酮：上海毕得医药科技股份有限公司产品；环庚三烯酮：上海皓鸿生物医药科技有限公司产品；左旋葡萄糖酮、β-紫罗兰酮：上海阿
448质 谱 学 报第 45 卷
拉丁生化科技股份有限公司产品；27种加热卷烟产品：由云南省烟草质量监督检测站提供。

1.3 样品制备
1.3.1 标准溶液的配制　称取一定量的酮类标准品和内标物质，以乙醇为溶剂配制10 g/L母液。

分别移取50 µL每种酮类化合物母液于25 mL 容量瓶中，用乙醇定容，配制20 mg/L混合标准溶液。

分别移取250 µL内标物质母液于25 mL 容量瓶中，用乙醇定容，配制100 mg/L混合标准溶液。

将母液和2种混合标准溶液于4 ℃冰箱中储存。

1.3.2 样品前处理　称取0.1 g加热卷烟烟弹中的再造烟叶于石英舟中，置于管式炉中间位置，在管式炉出气口连接装有40 mL乙醇溶液（100 μg/L，含内标物质）的吸收瓶，通入空气，并控制流速7.5 mL/min。

管式炉升温程序：以10 ℃/min升温至350 ℃，保持20 min。

1.4 实验条件
1.4.1 色谱条件　DB-5MS UI色谱柱（30 m×0.25 mm×0.25 μm）；进样口温度280 ℃；升温程序：60 ℃保持2 min，以5 ℃/min升温至100 ℃，保持5 min，再以2 ℃/min升温至120 ℃，保持1 min，然后以5 ℃/min升温至200 ℃，以3 ℃/min升温至220 ℃，保持2 min，最后以10 ℃/min升温至240 ℃；载气为氮气（99.999%），流速1.2 mL/min；猝灭气为氦气（99.999%），流速
2.25 mL/min；以分流比5∶1进样，进样量0.5 μL。

1.4.2 质谱条件　电子轰击电离（EI）模式，电离电压70 eV，离子源温度230 ℃，传输线温度280 ℃，多反应监测（MRM）模式扫描，溶剂延迟2 min。

28种酮类香味物质及3种内标物质的MRM参数列于表1。

表 1 28种酮类物质及内标物质的保留时间及MRM参数Table 1 Retention time and MRM parameters of 28 kinds of ketone substances and internal standard substances
序号No.
化合物
Compound
相对分子质量
Relative
molecular mass
分子式
Molecular formula
保留时间
Retention time/min
母离子
Parent ion
(m/z)
子离子
Daughter ion
(m/z)
碰撞能量
Collision energy
/eV
14-羟基-4-甲基-2-戊酮116.158C6H12O2 3.526101.0
98.059.2
83.0
5
5
24-庚酮114.185C7H14O 4.006114.171.1
99.05 5
32-呋喃基甲基酮110.111C6H6O2 4.719109.995.0
66.910 30
46-甲基-2-庚酮128.212C8H16O 4.739110.095.2
67.15 20
55-甲基-2（5H）-呋喃酮98.099 9C5H6O2 5.22398.055.0
69.910 5
63-甲基-2-环戊烯-1-酮96.127C6H8O 5.88696.081.0
53.110 20
76-甲基-5-庚烯-2-酮126.196C8H14O 6.464108.093.1
77.05 20
8苯乙酮120.148C8H8O8.620120.0105.1
76.95 25
9左旋葡萄糖酮126.110C6H6O39.80798.156.1
70.15 5
10异佛尔酮138.207C9H14O10.214138.082.1
54.15 25
11环庚三烯酮106.122C7H6O11.263106.078.0
52.110 35
12薄荷酮154.250C10H18O11.377112.097.1
69.910 10
13氧化异佛尔酮154.206C9H14O211.387138.9111.2
93.05 15
第 3 期刘　洋等：GC-MS/MS同时测定加热卷烟烟气中的酮类香味成分449
2 结果与讨论
2.1 实验条件优化
首先，配制200 μg/L酮类物质与内标物质的标准溶液，在全扫描模式下进行GC-MS/MS 检测，确定各酮类物质和内标物质的保留时间，并在相应的保留时间下选择丰度和质量数均较高的离子作为母离子。

然后，在5～60 eV碰撞能量下进行碎片离子模式扫描，优化子离子和碰撞能量，确定各酮类物质与内标物质的MRM参数，结果列于表1。

2.2 总离子流色谱图
根据1.4节条件建立MRM方法，内标物的保留时间分为4段，分别为2～7.5 min，7.5～13.5 min，13.5～34 min，34～52.66 min。

其中前2段共用同一种内标物质萘，因为13.5 min前出峰的物质较多，若只分1段会造成物质的响应值较低；乙酸苯乙酯和正十七烷分别作为第3段和第4段的内标物。

配制100 μg/L酮类标准物质及内标物质的混合标准溶液，使用MRM方法检测，总离子流色谱图示于图1。

续表
序号No.
化合物
Compound
相对分子质量
Relative
molecular mass
分子式
Molecular formula
保留时间
Retention time/min
母离子
Parent ion
(m/z)
子离子
Daughter ion
(m/z)
碰撞能量
Collision energy
/eV
14苯并呋喃酮134.130C8H6O214.541134.078.0
106.015 5
15右旋香芹酮150.218C10H14O15.251107.993.1
77.010 20
161-二氢茚酮132.159C9H8O17.026131.9104.1
78.015 25
17β-大马士酮190.281C13H18O26.567121.0105.1
91.010 20
18二氢-β-紫罗兰酮194.313C13H22O26.584160.7105.0
119.115 10
19香叶基丙酮194.313C13H22O27.610150.993.1
132.910 5
20β-紫罗兰酮192.297C13H20O29.025176.9162.2
147.315 20
213,4-二甲氧基苯乙酮180.201C10H12O332.508165.177.1
66.025 30
22吡啶吡咯酮176.215C10H12N2O36.668176.098.2
69.115 10
239-芴酮180.202C13H8O37.687180.1152.1
126.020 35
24诺卡酮218.335C15H22O39.526146.9118.9
105.05 10
25植酮268.478C18H36O40.585124.095.0
67.05 20
26法尼基丙酮262.430C18H30O42.139135.9121.0
76.85 30
27金合欢基丙酮262.430C18H30O42.142136.0121.0
93.210 30
28萘丁美酮228.286C15H16O245.737170.9128.2
155.925 5
内标物质萘128.171C10H812.430127.9102.0
78.020 20
乙酸苯乙酯164.201C10H12O215.860104.078.1
51.215 50
正十七烷240.468C17H3637.065113.157.0
71.210 5
450质 谱 学 报第 45 卷
由图1可见，28种酮类香味物质和3种内标物质的峰形均较好，其中二氢-β-紫罗兰酮/香叶基丙酮、法尼基丙酮/金合欢基丙酮为2对同分异构体，定性离子流图示于图2。

二氢-β-紫罗兰酮与香叶基丙酮的性质相似程度较低，保留时间与离子对均不同，容易区分；法尼基丙酮与金合欢基丙酮的相似程度较高，保留时间接近，利用色谱无法区分，因此选用不同的子离子及碰撞能量对二者进行辨别。

其他酮类香味物质的定性离子流图示于附图1（请登录《质谱学报》网站https:// 下载，以下同）。

2-呋喃基甲基酮和6-甲基-2-庚酮的保留时间较接近，在MRM 色谱图上无法区分，因此选择了不同的子离子对进行区分。

由图2和附图1可知，28种酮类香味物质的定性离子流图峰形较好，且离子丰度比误差均小于20%，符合定性要求，表明该方法的质谱参数选择恰当。

与其他方法相比，本方法能够区分并测定同分异构体金合欢基丙酮与法尼基丙酮[19-20]。

2.3 标准曲线建立
将28种酮类化合物配制成10、20、40、60、80、100、200、300、400和500 μg/L 含有内标物质的标准溶液，其中内标物浓度均为100 μg/L 。

使用建立的MRM 方法测定，分别以相对浓度和相对响应值作为横坐标和纵坐标绘制标准曲线，
并将10 μg/L 含内标物质的标准溶液连续进样10次，分别以3倍、10倍检测结果的标准偏差作为检出限和定量限[21]。

线性方程、线性范围、线性相关系数、检出限及定量限列于表2。

由表2可知，28种酮类物质的线性关系良好，相关系数（R 2）均在0.995 0以上，检出限及定量限范围分别为0.65～2.77 和2.18～9.24 μg/L ，能够满足定量分析要求，该方法可用于测定加热卷烟中酮类香味成分含量。

2.4 方法学验证
2.4.1 重复性　为了考察方法的日内重复性，使用1.
3.2节方法对不同口味的加热卷烟进行加热处理，加热结束后取1 mL 烟气吸收液，过0.22 µm 有机滤膜后，连续进样6次，重复6天，计算28种酮类物质的日内及日间RSD ，结果列于表3。

2.4.2 准确度　采用加标回收率实验验证本方法的准确度。

首先对烟气吸收液中的酮类化合物含量进行测定，然后以检出的量为基准（若有酮类物质未检出，则该酮类物质以检出酮类成分的平均含量为基准），分别向烟气吸收液中添加28种酮类香味物质的混合标准溶液，每种酮类物质的添加量分别为50%、100%及200%，计算加标回收率，结果列于表3。

由表3可知，28种酮类化合物的日内精密度范围在0.04%～3.51%之间，日间精密度在0.11%～
×104
0.20.40.60.81.01.21.4Time/min 2
610
14
18
22
2630
34
38
42
46
I n t e n s i t y
12345
6
7
8
9
10
111213
14
15
16
19
2021
2223
24252627
28内标I1
内标I3内标I217, 18
注：1. 4-羟基-4-甲基-2-戊酮；2. 4-庚酮；3. 2-呋喃基甲基酮；4. 6-甲基-2-庚酮；5. 5-甲基-2(5H)-呋喃酮；6. 3-甲基-2-环戊烯-1-酮；7. 6-甲基-5-庚烯-2-酮；8. 苯乙酮；9. 左旋葡萄糖酮；10. 异佛尔酮；11. 环庚三烯酮；12. 薄荷酮；13. 氧化异佛尔酮；14. 苯并呋喃酮；15. 右旋香芹酮；16. 1-二氢茚酮；17. β-大马士酮；18. 二氢-β-紫罗兰酮；19. 香叶基丙酮；20. β-紫罗兰酮；21. 3,4-二甲氧基苯乙酮；22. 吡啶吡咯酮；23. 9-芴
酮；24.诺卡酮；25. 植酮；26. 法尼基丙酮；27. 金合欢基丙酮；28. 萘丁美酮；内标I1. 萘；内标I2. 乙酸苯乙酯；内标I3. 正十七烷
图 1 酮类物质和内标物质的总离子流图
Fig. 1 Total ion flow chromatogram of ketones and internal standard substances
第 3 期
刘　洋等：GC-MS/MS 同时测定加热卷烟烟气中的酮类香味成分451
3.36%之间，表明该方法的精密度良好，能够满足定量分析要求，同时可以区分并测定同分异构体二氢-β-紫罗兰酮与香叶基丙酮、法尼基丙酮与金合欢基丙酮；28种酮类香味物质的回收率在
81.88%～119.32%之间，能够满足加热卷烟烟气中酮类香味成分的测定。

2.5 实际样品检测
按照1.3.2节方法对27种不同口味的加热卷
Time/min
26.0
26.527.0
R e l a t i v e a b u n d a n c e /%
×1020
0.40.81.2
a
Time/min
R e l a t i v e a b u n d a n c e /%
×10241.5
42.042.543.0
0.4
0.8
1.2
c
Time/min
R e l a t i v e a b u n d a n c e /%
×10227.027.528.0
28.5
0.4
0.8
1.2
b
Time/min
R e l a t i v e a b u n d a n c e /%
×10241.5
42.042.5
0.4
0.8
1.2
d
160.7>105.0160.7>119.1
150.8>93.1150.8>132.9
135.9>121.0135.9>92.9
136.0>121.0136.0>76.8
注：a. 二氢-β-紫罗兰酮；b. 香叶基丙酮；c. 法尼基丙酮；d. 金合欢基丙酮
图 2 同分异构体定性离子流图
Fig. 2 Qualitative ion flow chromatograms of the two isomomers
表 2 28种酮类物质的线性方程，线性范围，线性相关系数，检出限及定量限
Table 2 Linear equations, linearity ranges, correlation coefficients, LODs and LOQs of 28 kinds of ketones
序号No.酮类物质Ketone 线性方程Linear equation 线性范围Linearity range/
（μg/L ）线性相关系数
Correlation coefficient （R 2)
检出限LOD/（μg/L ）定量限LOQ/（μg/L ）14-羟基-4-甲基-2-戊酮
y =0.0051x +4.45×10−410～5000.9950 2.177.2424-庚酮y =0.2279x −0.009910～5000.9975 1.51 5.0532-呋喃基甲基酮y =1.1443x −0.050010～5000.99720.69 2.3046-甲基-2-庚酮y =0.9091x −0.065110～5000.9958 1.29 4.2955-甲基-2（5H ）-呋喃酮y =0.0671x −0.005610～5000.9962 1.95 6.5163-甲基-2-环戊烯-1-酮y =0.1473x −0.015910～5000.9963 1.07 3.5676-甲基-5-庚烯-2-酮
y =0.1605x −0.003310～5000.9982 1.54 5.148苯乙酮y =1.031x −0.045410～5000.9988 1.07 3.569
左旋葡萄糖
y =0.0234x −1.8852×10−5
10～500
0.9951
1.95
6.50
452
质 谱 学 报第 45 卷
续表
序号No.酮类物质
Ketone
线性方程
Linear equation
线性范围
Linearity range/
（μg/L）
线性相关系数
Correlation coefficient （R2)
检出限
LOD/
（μg/L）
定量限
LOQ/
（μg/L）
10异佛尔酮y=0.3165x−0.020610～5000.9972 1.86 6.20 11环庚三烯酮y=0.4706x−0.031610～5000.9983 2.297.65 12薄荷酮y=0.0380x−0.002910～5000.9976 2.819.39 13氧化异佛尔酮y=0.3203x−0.023910～5000.9966 1.37 4.56 14苯并呋喃酮y=0.0742x+0.010710～5000.9954 2.327.74 15右旋香芹酮y=0.1392x−0.008310～5000.9950 1.23 4.09 161-二氢茚酮y=0.4174x−0.028710～5000.99640.65 2.18 17β-大马士酮y=0.0542x−0.003310～5000.9968 1.51 5.04 18二氢-β-紫罗兰酮y=0.0737x−0.004010～5000.9960 2.267.52 19香叶基丙酮y=0.0077x−1.5146×10−410～5000.9977 1.99 6.23 20β-紫罗兰酮y=0.0124x+4.0968×10−410～5000.9968 2.779.24 213,4-二甲氧基苯乙酮y=0.0900x−0.005010～5000.9955 1.80 6.00 22吡啶吡咯酮y=1.0438x+0.008210～5000.9964 2.628.75 239-芴酮y=23.4945x−1.270310～5000.9964 2.407.98 24诺卡酮y=0.2198x+6.5121×10−410～5000.9972 1.89 6.29 25植酮y=0.4896x−0.006010～5000.9958 1.63 5.44 26金合欢基丙酮y=0.6800x+0.022010～5000.9956 1.68 5.59 27法尼基丙酮y=0.8978x−6.2897×10−410～5000.9963 2.628.73 28萘丁美酮y=4.6326x+0.046410～5000.9955 1.89 6.28
表 3 28种酮类物质的日内、日间RSD及加标回收率
Table 3 Intra-day, inter-day RSDs and spiked recovery rates of 28 ketones
序号No.
化合物
Compound
日间RSD
Inter-day RSD/%
日内RSD
Intra-day RSD/%
回收率
Recovery/%平均回收率
Average recovery rate/%
50%100%200%
14-羟基-4-甲基-2-戊酮 1.13 1.23119.32115.1899.82111.44 24-庚酮0.140.2496.36110.44102.86103.22 32-呋喃基甲基酮 1.81 1.50117.48116.60105.08113.05 46-甲基-2-庚酮 3.36 3.51112.08107.38101.89107.12 55-甲基-2（5H）-呋喃酮 1.38 1.0691.4484.4295.7090.52 63-甲基-2-环戊烯-1-酮 2.84 1.9296.8894.34100.8697.36 76-甲基-5-庚烯-2-酮0.730.40117.84118.92106.73114.50 8苯乙酮0.220.2797.2094.9498.9797.04 9左旋葡萄糖酮0.220.21103.40112.56103.10106.35 10异佛尔酮0.130.04107.00105.04106.20106.08 11环庚三烯酮0.510.54108.76100.36103.16104.09 12薄荷酮0.550.4097.00104.14103.42101.52 13氧化异佛尔酮0.340.20112.60105.64114.45110.90 14苯并呋喃酮0.230.1694.1293.7090.8892.90 15右旋香芹酮0.180.12116.24108.92106.79110.65 161-二氢茚酮0.110.0981.8895.2098.9692.01 17β-大马士酮0.170.1688.5297.5294.1793.40 18二氢-β-紫罗兰酮0.300.3188.92104.6495.0396.20
第 3 期刘　洋等：GC-MS/MS同时测定加热卷烟烟气中的酮类香味成分453
烟烟气中酮类香味物质进行捕集，并过0.22 µm 有机滤膜，然后进行GC-MS/MS 测定，其酮类化合物含量列于附表1和示于附图2。

不同口味的加热卷烟烟气中酮类物质总含量不同，部分酮类物质在不同口味的加热卷烟烟气中含量差异较大，如4-庚酮、二氢-β-紫罗兰酮、3,4-二甲氧基苯
乙酮等。

27种口味的加热卷烟烟气中均未检出萘丁美酮，均检出其他酮类香味物质。

其中，M10加热卷烟烟气吸收液中二氢-β-紫罗兰酮/香叶基丙酮、法尼基丙酮/金合欢基丙酮2对同分异构体的定性离子流图示于图3，离子丰度比误差均小
续表
序号No.化合物Compound 日间RSD Inter-day RSD/%
日内RSD Intra-day RSD/%
回收率Recovery/%平均回收率
Average recovery rate/%
50%100%200%19香叶基丙酮0.180.08101.88118.4119.50113.2620β-紫罗兰酮0.160.06126.38110.04112.87116.43213,4-二甲氧基苯乙酮
0.170.0896.04102.54107.91102.1622吡啶吡咯酮 3.25 1.91100.48112.73104.92106.04239-芴酮0.140.08101.12110.6102.43104.7224诺卡酮0.310.28110.64113.88105.78110.1025植酮−−99.80108.48113.12107.1326金合欢基丙酮0.340.57106.64111.89112.88110.4727法尼基丙酮0.220.5498.4894.2094.3295.6628
萘丁美酮
−
−
96.36
90.60
92.76
93.24
41.542.042.543.0
0.51.01.5×102Time/min
R e l a t i v e a b u n d a n c e /%
a
26.0
26.527.0
0.4
0.8
1.2×102Time/min
R e l a t i v e a b u n d a n c e /%
c
123×10241.542.042.543.0
Time/min
R e l a t i v e a b u n d a n c e /%
b 0
0.40.81.2×10226.0
26.527.0
Time/min
R e l a t i v e a b u n d a n c e /%
d
135.9>121.0135.9>92.9136.0>121.0136.0>76.8
150.8>93.1150.8>132.9160.7>105.0160.7>119.1
注：a. 法尼基丙酮；b. 金合欢基丙酮；c. 香叶基丙酮；d. 二氢-β-紫罗兰酮
图 3 M10加热卷烟烟气吸收液中同分异构体的定性离子流图
Fig. 3 Qualitative ion flow chromatograms of isomers in absorption liquid of M10 heated cigarette smoke
454
质 谱 学 报第 45 卷
于20%，符合定性要求。

进一步表明，该方法能够有效区分二氢-β-紫罗兰酮/香叶基丙酮、法尼基丙酮/金合欢基丙酮同分异构体。

3 结论
本研究利用管式炉加热-溶剂吸收结合GC-MS/MS 建立了同时定量测定烟气中28种酮类香味成分的方法，能够有效区分二氢-β-紫罗兰酮与香叶基丙酮、法尼基丙酮与金合欢基丙酮2对同分异构体。

通过对27种不同口味的加热卷烟烟气中酮类香味物质进行检测，结果表明，不同口味的加热卷烟烟气中酮类物质总量不同，且部分酮类物质在不同口味的加热卷烟烟气中含量差异较大。

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455。