【最新】甘肃省高台一中高一12月考生物试卷

【最新】甘肃省高台一中高一12月考生物试卷学校:___________姓名：___________班级：___________考号：___________
一、单选题
1．【最新】诺贝尔生理学奖授予了中国科学家，以表彰其发现用青蒿素治疗疟疾的新疗法，疟疾是由单细胞寄生真核生物引起。

（）
A．屠呦呦蛔虫B．施一公疟原虫
C．施一公蛔虫D．屠呦呦疟原虫
2．生命活动离不开细胞，对此理解不正确的是
A．没有细胞结构的病毒也要寄生在活细胞内增殖
B．单细胞生物体具有生命的基本特征----新陈代谢、应激性、繁殖．．．．．．
C．细胞是一切生物体结构和功能的基本单位
D．多细胞生物体的生命活动由不同的细胞密切合作完成
3．下列不属于活细胞的是
A．酵母菌B．木纤维C．花粉D．精子
4．下列关于生命系统的结构层次的说法正确的是
A．生物大分子如蛋白质、核酸，不是生命系统的结构层次
B．生物圈是地球上最基本的生命系统和最大的生态系统
C．校园中全部树为种群层次，田地中全部动物和植物构成群落层次
D．各层次的生命系统层层相依，具有相同的组成、结构和功能
5．在低倍显微镜下观察到一细胞之后，欲换用高倍显微镜进一步观察，下列操作步骤中不正确的是
A．将要观察的细胞移至视野的中央
B．将小光圈调整为大光圈
C．转动转换器．，将高倍物镜正对通光孔
D．先使用粗准焦螺旋，后使用细准焦螺旋将物像调整淸晰
6．（2008年上海，15）现有氨基酸800个，其中氨基总数为810个，羧基总数为808个，则由这些氨基酸合成的含有2条肽链的蛋白质共有肽键、氨基和羧基的数目依次分别为( )
A．798、2和2 B．798、12和10
C．799、1和1 D．799、11和9
7．下列图为：甲图中①②表示目镜，③④表示物镜，⑤⑥表示物镜与载玻片之间的距
离，乙和丙分别表示不同物镜下观察到的图像。

下列描述正确的是（）
A．观察物像丙时应选用甲中①④⑥组合
B．从图中的乙转为丙，正确的调节顺序为转动转换器→调节光圈→移动装片→转动细准焦螺旋
C．若丙是乙放大10倍后的物像，则细胞的面积增大为原来的10倍
D．若丙图观察到的细胞是位于乙图右上方的细胞，从图中的乙转为丙时，应向右上方移动装片
8．细胞的统一性体现在
①一切生物都由细胞和细胞产物组成②细胞都有相似的基本结构，如细胞膜、细胞质等③真核细胞细胞核内有染色体，原核细胞无染色体，但有拟核，其中都含有DNA ④真核细胞和原核细胞都多种多样
A．①②B．②③
C．①④D．①②③
9．下列有关实验操作步骤的叙述中，正确的是
A．脂肪的鉴定实验中可用显微镜观察被染成橘黄色的脂肪颗粒
B．用于鉴定还原糖的斐林试剂甲液和乙液，可直接用于蛋白质的鉴定
C．鉴定还原糖时，要先加入斐林试剂甲液摇匀后再加入乙液
D．用于鉴记蛋白质的双缩脲试剂A液与B液要混合均匀后，再加入含样品的试管中，且必须现用现配
10．我们如何找到回家的路？荣获【最新】诺贝尔奖的三位科学家发现大脑里的神经细胞——“位置细胞”和“网格细胞”起到了重要作用。

下列叙述正确的是（）
A．“位置细胞”鲜重中质量百分比最高的元素是C
B．“网格细胞”干重中质量百分比最高的元素是O
C．上述两种细胞鲜重中原子数量最多的元素均是H
D．P和S分别是“位置细胞”中的大量元素和微量元素
11．下列关于细胞学说的叙述，错误的是（）
A．细胞学说主要是由施莱登和施旺提出的
B．细胞学说的重要内容之一是动物和植物都是由细胞发育而来的
C．细胞学说认为细胞分为真核细胞和原核细胞
D．细胞学说揭示了细胞的统一性和生物体结构的统一性
12．近年来我国多地都出现人感染H7N9禽流感病毒的病例。

下列叙述中不正确的是A．H7N9禽流感病毒不具备细胞结构
B．H7N9禽流感病毒不属于生命系统
C．H7N9禽流感病毒在活细胞外不能增殖
D．鉴定DNA和RNA分布可用H7N9禽流感病毒
13．下列关于DNA的叙述，正确的是
A．DNA与RNA中所含碱基种类完全不同
B．DNA通常为双链，RNA通常为单链
C．DNA和RNA都主要分布在细胞核中，且为大分子物质
D．原核细胞中环状DNA和蛋白质结合成染色体
14．氨基酸是蛋白质的基本组成单位，下列关于氨基酸及蛋白质合成的叙述中错误的是A．甘氨酸是分子量最小的氨基酸
B．R基不同决定氨基酸性质差异
C．不同蛋白质所含氨基酸数量不一定相同
D．肽键形成时脱去水中的H均来自相邻氨基酸的氨基
15．下列有关生物体内化学元素的叙述错误的是
A．活细胞中含量最多的无机物与含量最多的有机物中均含H、O
B．蛋白质中的N主要存在于肽键中
C．细胞内微量元素作用能被其它元素替代
D．生物体内的化学元素均能在无机环境中找到
16．X个氨基酸合成的蛋白质结构如图所示（内含已故环肽），其中-S-S-表示连接两条相邻多肽的二硫键（每个二硫键由两个-SH脱去2个H形成）。

下列叙述中不正确的是（）
A．此蛋白质中至少含2个氨基与2个羧基
B．形成二硫键可增加蛋白质结构的稳定性
C．此蛋白质中应含有（X-3）个肽键
D．蛋白质合成时减少的分子量为（X-2）×18+4
17．在光学显微镜下鉴定一种新的单细胞生物所属类群，不能作为鉴定依据的结构是A．有无成形的细胞核B．有无核糖体
C．有无叶绿体D．有无细胞壁
18．下列有关四位同学进行物质鉴定实验的叙述中正确的是
A．张同学直接用碘液来检测苹果汁中的葡萄糖
B．李同学用苏丹Ⅳ染液鉴定金龙鱼调和油中的脂肪
C．王同学用西瓜汁代替梨汁进行还原糖鉴定实验
D．赵同学用甲基绿鉴定蓝藻细胞核中的DNA
19．某五十肽中有丙氨酸（R基为—CH3）2个，现脱掉其中的丙氨酸（相应位置见下图）得到几种不同的有机产物，其中脱下的氨基酸均以游离态正常存在，下列有关该过程产生的全部有机物中有关原子、基团或肽键数目的叙述，错误的是（）
A．肽键数目减少4个B．氨基和羧基分别增加4个
C．氢原子数目增加8个D．氧原子数目增加2个
20．下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，错误的是
A．酪氨酸几乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，这种差异是由R基的不同引起的
B．甜味肽的分子式为C13H16O5N2，则该甜味肽是一种二肽
C．n个氨基酸共有m（m>n）个氨基，则由这些氨基酸缩合成的一条多肽链中氨基的数目为m—n
D．某二肽的化学式是C8H I4N205,水解后得到丙氨酸（R基为一CH3）和另一种氨基酸X,则X的化学式应该是C5H9NO4
21．如果有人在配制培养基时使用了NH4NO3、KNO3、CaCl2·2H2O、MgSO4·7H2O、螯合铁溶液、微量元素溶液，但缺少了一种必需元素，为补充这种元素，应添加的化合物是（）
A．Ca（NO3）2B．KCl C．KH2PO4D．K2SO4
22．现有无标签的稀蛋清､葡萄糖､淀粉和淀粉酶溶液各一瓶，请你通过实验将它们分开。

提供的试剂有：双缩脲试剂､斐林试剂和淀粉溶液。

下列相关说法错误的是
A．用双缩脲试剂可将4瓶溶液分成2组：显色的一组和不显色的一组
B．本实验只使用斐林试剂一次
C．用斐林试剂可以区分葡萄糖和淀粉
D．用淀粉溶液可以区分稀蛋清和淀粉酶
23．下列关于“DNA和RNA在细胞中的分布”实验的叙述，正确的是
A．染色时先用甲基绿，后用吡罗红
B．使用盐酸的主要目的是让蛋白质与DNA分离并水解DNA
C．冲洗时的速度要迅速
D．水解之前要将涂有口腔上皮细胞的载玻片烘干
二、未知
24．
A．多肽化合物①②③，功能不同的原因有氨基酸的种类、排列顺序不同等B．若多肽化合物⑧由一条α链和一条β链组成，则⑧中含有的肽键数为49 C．多肽化合物⑦⑨⑩中常见的氨基酸数最多为20种
D．表中数据表明，蛋白质的功能具有多样性，这些功能决定蛋白质的空间结构25．
三、综合题
26．下图是几种生物的基本结构单位,请据图回答:
（1）最有可能属于病毒的是________，它在结构上不同于其他三种图示的显著特点是________；病毒的生活及繁殖必须在_____________内才能进行。

（2）图中属于原核细胞的是________，它在结构上不同于真核细胞的最显著特点是____________，与真核细胞的统一性则表现在________________。

（3）图中能进行光合作用的是________，能完成此生理过程的物质基础是因为其内含有_________。

（4）______图展示了哺乳动物的平滑肌细胞，其体内染色体的主要成分是_________和_________。

27．近年食品和药品质量安全问题成为社会关注焦点，“假奶粉”、“皮鞋胶囊”和“假疫苗”均与蛋白质有关。

请回答下列问题：
（1）现有一份疑似假奶粉样品，为鉴定其是否含有蛋白质，可取适量待测奶粉配成溶液后，加入双缩脲试剂根据是否产生_____初步判断。

凯氏定氮法可根据含氮星来定量分析奶粉中的蛋白质含量，蛋白质中N元素可存在于__________、__________和R基中。

（2）科研人员发现某“皮鞋胶囊”中一个十二肽的分于式为C33H56016N l2S2,且该肽链由以下四种氨基酸组成，并有3个甘氨酸参与其中。

若此十二肽全部水解共需______个水分子，完全水解后可获得_____个丙氨酸和______个半胱氨酸。

（3）“假疫苗”无正常功能，正常疫苗可刺激人体产生特定抗体，抗体的作用是
__________。

四、实验题
28．细胞是生物体的基本结构和功能单位，而自然界中生物种类繁多，请回答以下问题：（1）下列生物中，无细胞结构的有_________(填数字)；原核细胞有___________(填数字)；真核细胞有_________(填数字)。

①大肠杆菌②发菜③蓝藻④酵母菌⑤霉菌⑥HIV⑦水绵⑧SARS病原体
（2）研究人员对分别取自3种不同生物的部分细胞(甲、乙、丙)进行分析、观察和实验，获得的结果如表(表中“√”表示“有”，“×”表示“无”)
①甲、乙、丙3种细胞最可能取自哪类生物？(从下面四种生物中选择)
甲:_________(填字母)，乙:________(填字母)，丙:______(填字母)。

A．洋葱B．兔子C．蘑菇D．蓝藻
29．据药理研究，一种茅草的根内含有降血糖的因子及多种有益于健康的成分，某公司将它开发成一种保健饮料。

该产品是否适用于糖尿病患者，生物学兴趣小组的同学以此作为研究课题。

请你完成下面的实验鉴定报告。

（1）实验目的：鉴定一种茅草的根是否含有还原糖和淀粉。

（2）实验原理：还原糖可用____________ 来检测，淀粉可用____________来检测。

（3）实验器材：一种茅草根、所需试剂、研钵、烧杯、试管、纱布、漏斗、酒精灯、试管夹、火柴、滴管等。

（4）实验步骤：
①用研钵将茅草根磨碎，过滤，取其滤液；
②取A、B两支试管，各加入2 mL滤液；
③往A试管中加入______________，摇匀，放入盛有50～65 ℃温水的大烧杯中加热约2 min。

观察试管中的颜色变化；
④往B试管中加入________，观察试管中的颜色变化。

（5）可能出现的实验现象及分析：____________________________
五、非选择题
30．如图是洋葱叶肉细胞中两种重要有机物A和B的元素组成及相互关系图，其中物质D能被吡罗红染成红色。

请据图回答：
(1)图中①所指元素为________。

D通常是由________________连接成单链结构。

(2)图中a是_________，洋葱叶肉细胞中含有碱基G、U、C、T的核苷酸共有________种。

(3)B具有多样性，从b分析是由于____________________________________________ 。

(4)在洋葱叶肉细胞中，物质A主要存在于________中，也可存在________和________中。

参考答案
1．D
【解析】
试题分析：【最新】诺贝尔生理学奖授予了中国科学家屠呦呦，以表彰其发现用青蒿素治疗疟疾的新疗法，疟疾是由单细胞寄生真核生物疟原虫引起．
故选D．
考点：原核细胞和真核细胞的形态和结构的异同．
2．C
【解析】生命活动离不开细胞，没有细胞结构的病毒也要寄生在活细胞内增殖，A正确；单细胞生物体具有生命的基本特征----新陈代谢、应激性、繁殖等现象，B正确；细胞是除病毒以外的一切生物体结构和功能的基本单位，C错误；多细胞生物体的生命活动由不同的细胞密切合作完成，D正确。

【考点定位】生命活动离不开细胞
【名师点睛】病毒没有细胞结构，其生命活动只能在寄主细胞内完成；病毒由核酸和蛋白质组成，按其核酸的种类不同又可以分为DNA病毒和RNA病毒两大类，故病毒的遗传物质是DNA或RNA。

3．B
【解析】酵母菌是单细胞的真核生物，A不符合题意；木纤维是死亡的植物细胞，B符合题意；花粉是高等植物的雄性配子，能参与受精作用，C不符合题意；精子是高等生物的雄性生殖细胞，参与受精作用，D不符合题意。

【考点定位】生命活动离不开细胞
4．A
【解析】生物大分子如蛋白质、核酸，不是生命系统的结构层次，A正确；细胞是最基本的生命系统，生物圈是地球上最大的生态系统，B错误；校园中全部树为多个种群，田地中全部生物构成群落层次，C错误；各层次的生命系统层层相依，具有不同的组成、结构和功能，D错误。

【考点定位】生命系统的结构层次
【名师点睛】易混知识：
1．生命系统结构层次由简单到复杂的顺序是：细胞→组织→器官→系统→个体→种群→群落→生态系统→生物圈。

2．比细胞小的病毒及生物大分子如蛋白质、核酸，不是生命系统的结构层次。

3．单细胞生物既属于细胞层次又属于个体层次。

4．植物没有系统层次。

5．介于相邻两层次之间的结构不属于生命系统的结构层次，如校园中全部树为多个种群但又不属于群落，故不是生命系统的结构层次。

5．D
【解析】低倍显微镜下观察到一细胞之后，欲换用高倍显微镜进一步观察，需在低倍镜下将要观察的细胞移至视野的中央，然后转动转换器将高倍物镜正对通光孔，再将小光圈调整为大光圈，用细准焦螺旋将物像调整淸晰，ABC正确；高倍镜观察时不得使用粗准焦螺旋，D 错误。

【考点定位】高倍显微镜使用
【名师点睛】
6．B
【解析】
【详解】
有氨基酸800个，氨基总数810个，羧基总数808个，说明R基团中含有氨基10个，羧基8个，它们不参与肽键的形成；肽键数=氨基酸总数-肽链条数=800-2=798，氨基数=肽链条数+R基中氨基数=2+10=12，羧基数=肽链条数+R基中羧基数=2+8=10。

7．D
【分析】
分析题图：①②表示的是目镜，长度越长放大倍数越小，所以①的放大倍数小于②；③④表示的是物镜，物镜越长放大倍数越大，所以③的放大倍数大于④，放大倍数越大，物镜距标本的距离越小，所以⑤的放大倍数大于⑥。

【详解】
A、丙的放大倍数大于乙，所以应该选择的组合是②③⑤，A错误；
B、从图中的乙转为丙，正确的调节顺序：移动装片→转动转换器→调节光圈→转动细准焦螺旋，B错误；
C、若丙是由乙放大10倍后的物像，则细胞的面积增大为原来的100倍，C错误；
D、显微镜下呈现的是倒立的虚像，若丙图观察到的细胞是位于乙图右上方的细胞，从图中的乙转为丙时，应向右上方移动装片，D正确。

故选D。

8．B
【分析】
自然界中的细胞按照有无被核膜包被的成形的细胞核，分为原核细胞和真核细胞。

真核细胞多种多样，原核细胞多种多样，而真核细胞和原核细胞又不一样说明细胞的差异性；但原核细胞和真核细胞都具有细胞膜、细胞质等结构，都含有核酸和蛋白质等物质，这又体现了细胞的统一性。

【详解】
①一切动植物都是由细胞和细胞产物组成，病毒无细胞结构，①错误；
②细胞都有相似的基本结构如细胞膜、细胞质等，体现了细胞的统一性，②正确；
③真核细胞细胞和原核细胞都含有DNA体现了细胞的统一性，③正确；
④真核细胞和原核细胞都多种多样，体现了细胞的差异性，④错误。

故选B。

【点睛】
细胞的统一性体现在细胞都有相似的基本结构如细胞膜、细胞质，以及核细胞细胞和原核细胞都含有DNA。

9．A
【解析】脂肪的鉴定实验中可用显微镜观察被染成橘黄色的脂肪颗粒，A正确；用于鉴定还原糖的斐林试剂甲液，需经稀释后才可用于蛋白质的鉴定，B错误；鉴定还原糖时，要将斐林试剂甲液和乙液摇匀后再加入，C错误；用于鉴记蛋白质的双缩脲试剂A液要先加入摇匀后再加入B液，然后再加入含样品的试管中，D错误。

【考点定位】生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质的检测
【名师点睛】易误提醒：
（1）易忽略斐林试剂本身的颜色。

非还原糖（如蔗糖）＋斐林试剂水浴加热后的现象不是无色而是浅蓝色[Cu（OH）2的颜色]。

（2）易混淆双缩脲试剂和斐林试剂的使用。

混合后加入——斐林试剂，且现配现用；分别加入——双缩脲试剂（先加A液，后加B液，且B液不能过量）。

（3）易写错“斐”和“脲”字。

“斐林试剂”中的“斐”不可错写成“非”，双缩脲试剂中“脲”不可错写成“尿”。

（4）误认为脂肪的鉴定必须使用显微镜。

若要观察被染色的脂肪颗粒，则使用显微镜，但若要通过观察溶液颜色变化，则不必使用显微镜。

10．C
【分析】
组成细胞的元素：①大量无素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、M g；②微量无素：Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu；③主要元素：C、H、O、N、P、S；④最基本元素：C；⑤细胞干重中，含量最多元素为C，鲜重中含最最多元素为O。

【详解】
A、“位置细胞”鲜重中质量百分比最高的元素是O，A错误；
B、“网络细胞”干重中质量百分比最高的元素是C，B错误；
C、上述两种细胞鲜重中原子数量最多的元素都是H，C正确；
D、P和S都属于大量元素，D错误。

故选C。

11．C
【分析】
细胞学说是由德国植物学家施莱登和动物学家施旺提出的，其内容为：（1）细胞是一个有机体，一切动植物都是由细胞发育而来，并由细胞和细胞的产物所构成；（2）细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用；（3）新细胞可以从老细胞中产生。

【详解】
A、细胞学说主要是由施莱登和施旺提出的，A正确；
B、细胞学说认为动植物都是由由细胞发育而来的，因此揭示了生物之间存在着亲缘关系，B正确；
C、细胞学说中没有将细胞分为原核细胞和真核细胞，C错误；
D、据分析中细胞学说的内容可知，细胞学说阐明了细胞的统一性和生物体结构的统一性，D正确。

故选C。

12．D
【解析】H7N9禽流感病毒不具备细胞结构，A正确；H7N9禽流感病毒不属于生命系统，B 正确；H7N9禽流感病毒在活细胞外不能增殖，C正确；鉴定DNA和RNA分布最好用动物细胞，不可用H7N9禽流感病毒，因为H7N9禽流感病毒只含有RNA不含有DNA，D错误。

【考点定位】病毒
13．B
【详解】
A.DNA与RNA中所含碱基种类不完全相同，A错误；
B.DNA通常为双链，RNA通常为单链，B正确；
C.DNA主要分布在细胞核中，RNA主要分布在细胞质中，两者均为大分子物质，C错误；
D.原核细胞中环状DNA不和蛋白质结合成染色体，D错误。

故选B。

【定位】
DNA的化学组成及其分布
【点睛】
DNA和RNA组成成分的比较：
14．D
【解析】甘氨酸是分子量最小的氨基酸，A正确；R基不同决定氨基酸性质差异，B正确；不同蛋白质所含氨基酸数量不一定相同，C正确；肽键形成时脱去水中的H分别来自相邻氨基酸的氨基和羧基，D错误。

【考点定位】氨基酸及蛋白质合成
15．C
【解析】活细胞中含量最多的无机物与含量最多的有机物分别是水和蛋白质，两者均含H、O，A正确；蛋白质中的N主要存在于肽键中，B正确；细胞内微量元素作用不能被其它元素替代，C错误；生物体内的化学元素均能在无机环境中找到，D正确。

【考点定位】组成细胞的元素和化合物
16．C
【解析】
每一条肽链的起端和末端分别含有1个氨基和1个羧基，图中的蛋白质含有2条肽链和1
个肽环，故此蛋白质中至少含2个氨基与2个羧基，A正确；形成二硫键可增加蛋白质结构的稳定性，B正确；此蛋白质中应含有（X-2）个肽键，C错误；蛋白质合成时减少的分子量为（X-2）×18+4，D正确。

【考点定位】蛋白质合成及其相关计算
【名师点睛】蛋白质形成过程中的相关数量关系：
（1）肽键数与氨基酸数的关系：肽键数＝失去水分子数＝氨基酸数－肽链数。

（2）蛋白质中游离氨基或羧基数目的计算：
①至少含有的游离氨基或羧基数＝肽链数。

②游离氨基或羧基数目＝肽链数＋R基中含有的氨基或羧基数。

（3）蛋白质相对分子质量的计算：
①公式：蛋白质相对分子质量＝氨基酸数目×氨基酸平均相对分子质量－脱去水分子数×18
②示例：假设氨基酸的平均相对分子质量为a，由n个氨基酸分别形成1条链状多肽或m条链状多肽：
易误提醒：
1．在计算蛋白质相对分子质量时，还要考虑是否存在特殊的变化，如二硫键（—S—S—）的形成，每形成一个二硫键，脱去2个H，相对分子质量减少2。

2．若为环状多肽，则可将公式中的肽链数视为零，再进行相关计算。

环状多肽主链中无氨基和羧基，环状多肽中氨基或羧基数目取决于构成环状多肽氨基酸R
基团中的氨基和羧基的数目，由图示可知：肽键数＝脱去水分子数＝氨基酸数。

17．B
【分析】
首先从生物分类的角度确定单细胞生物包括哪些，原核生物均为单细胞生物，真核生物中低等植物、原生动物、真菌中的酵母菌和霉菌等均属于单细胞生物．
【详解】
A、细胞核的有无是区分真核生物和原核生物的最主要的标准，A错误；
B、细胞生物均有核糖体，因此不能作为鉴定的标准，B正确；
C、低等植物具有叶绿体，其他均不存在叶绿体，C错误；
D、原生动物没有细胞壁，其他单细胞生物具有细胞壁，D错误。

故选：B。

18．B
【详解】
用碘液来检测淀粉，检测苹果汁中的葡萄糖用斐林试剂，A错误；用苏丹Ⅳ染液鉴定金龙鱼调和油中的脂肪，B正确；西瓜汁呈红色，会产生颜色干扰，故不能用西瓜汁代替梨汁进行还原糖鉴定实验，C错误；用甲基绿吡啰红鉴定真核细胞中的DNA和RNA的分布，D错误。

[考点定位]生物组织中物质的检测实验
19．D
【分析】
要把图中的两个丙氨酸脱下来，共需要水解4个肽键；水解四个肽键，就需要4个水分子参
加。

【详解】
A、脱掉其中的2个丙氨酸，在丙氨酸的两侧各断裂一个肽键，因此肽键数目减少4个，A 正确；
B、断裂四个肽键，即水解形成4个氨基和4个羧基，所以氨基和羧基分别增加4个，B正确；
C、增加了4个水，则增加的氢原子数目为8，C正确；
D、此过程需要4个水分子参加水解，所以氧原子数目增加4个，D错误。

故选D。

20．C
【解析】酪氨酸几乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，这种差异是由R基的不同引起的，A 正确；甜味肽的分子式为C13H16O5N2，则该甜味肽是一种二肽，B正确；n个氨基酸共有m （m>n）个氨基，则由这些氨基酸缩合成的一条多肽链中氨基的数目为m-n+1，C错误；某二肽的化学式是C8H I4N205,水解后得到丙氨酸（R基为一CH3）和另一种氨基酸X,则X的化学式应该是C5H9NO4,D正确。

【考点定位】氨基酸及其脱水缩合反应
【名师点睛】巧用“原子守恒”解答多肽中各原子数的计算题：
氨基酸的结构通式是解答此类题目的突破口。

在一个氨基酸中，若不考虑R基，至少含有2个碳原子、2个氧原子、4个氢原子和1个氮原子。

在脱水缩合形成多肽时，要失去部分H、O原子，但是碳原子、氮原子的数目不会减少。

其相关数量关系如下：
（1）碳原子数＝氨基酸的分子数×2＋R基上的碳原子数。

（2）氢原子数＝各氨基酸中氢原子的总数－脱去的水分子数×2。

（3）氧原子数＝各氨基酸中氧原子的总数－脱去的水分子数。

（4）氮原子数＝肽链数＋肽键数＋R基上的氮原子数＝各氨基酸中氮原子的总数。

（5）由于R基上的碳原子数不好确定，且氢原子数较多，因此以氮原子数或氧原子数的计算为突破口，计算氨基酸的分子式或氨基酸个数最为简便。

（6）含2个氨基的氨基酸数＝N原子数－肽键数－1。

（7）含2个羧基的氨基酸数为：。

21．C。