蓝、紫粒小麦的营养品质研究

蓝、紫粒小麦的营养品质研究
李杏普;侯红军;刘玉平;兰素缺;祝玉英
【期刊名称】《华北农学报》
【年(卷),期】2002(017)001
【摘要】利用色素基因来源于6种不同的遗传背景的15份蓝、紫粒小麦种质资源材料,进行了子粒品质分析,结果证明,无论色素基因来源于哪种遗传背景,蓝、紫粒的品质性状普遍好于白粒品种,同一粒色不同色素基因来源的种质资源的子粒品质不同,这些蓝紫粒材料不仅可用于小麦优质育种,还可以作为人们生活的保健食品.【总页数】4页(P21-24)
【作者】李杏普;侯红军;刘玉平;兰素缺;祝玉英
【作者单位】河北省农林科学院粮油作物研究所,河北,石家庄,050031;河北省医疗保险管理中心,河北,石家庄,050000;河北省农林科学院粮油作物研究所,河北,石家庄,050031;河北省农林科学院粮油作物研究所,河北,石家庄,050031;河北省农林科学院粮油作物研究所,河北,石家庄,050031
【正文语种】中文
【中图分类】S513.048
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