炒包头菜的做法_炒包头菜怎么做好吃

炒包头菜的做法_炒包头菜怎么做好吃
炒包头菜是一道很下饭的菜，酸辣可口并且对于上班族坐这道菜还很简单，爱吃辣的可以再放一些尖椒爱吃甜口的放一点糖也很好吃。

下面小编为你整理了一些炒包头菜的做法。

炒包头菜的做法1
配料
包头菜500克
做法步骤
包头菜洗净切块
尖椒洗净切段锅里放油把尖椒放进去炸香
把包头菜先倒一部分煸炒
煸炒均匀后在倒另一部分翻炒
倒醋翻炒4分钟
放盐翻炒均匀
7就可以出锅
小贴士
包头菜为什么要分两次放，是怕包头菜炒出来出汤，第一次煸炒去去水分在放第二次煸炒就不容易出汤了。

炒包头菜的做法2
材料
1. 猪肉或者牛肉半磅切薄片(嘿嘿，我也没过秤，估计的哈)
2. 姜末1小匙
3. 豆瓣酱2大匙
4. 包菜(重庆叫包包白)切大块，菜梗要切薄片。

5. 葱切段
6. 干辣椒 5-10颗(看你想多辣了)
7. 花椒1大匙
8. 大蒜2-3瓣，切丁。

9. 淀粉1大匙
10. 料酒1大匙
11. 胡椒面(白的黑的都可以)一点点
12. 油(量自己看着办，不怕肥的，嘿起倒哈。

)
做法
1. 肉片用胡椒面，料酒，淀粉，姜末抓匀。

腌上几分钟。

不腌也无所谓，反正豆瓣儿酱味道足。

注意不要放盐哦，因为豆瓣酱很咸。

2. 油烧5成热，下干辣椒和花椒，炸成棕色。

3. 下大蒜，翻两下。

4. 下肉片炒到快熟时，下豆瓣酱，炒出香味。

5. 下包菜，炒到断生。

6. 下葱段，起锅。

炒包头菜的做法3
材料
卷心菜，火腿，鸡蛋，胡萝卜，盐，香油，辣椒
做法
1.绿包菜、胡萝卜、鸡蛋、火腿、辣椒、香油、盐。

2.包菜一片片剥开。

3.入开水锅中焯水断生。

4.迅速放入冷水中浸泡。

5.鸡蛋摊成蛋皮。

6.火腿、蛋皮切丝。

7.用包菜象卷春卷一样包住蛋丝、火腿。

8.炸制辣椒油(用香油)。