大虾的功效与作用

大虾的功效与作用
大虾这种食材在生活中是比较常见的，主要是因为大虾是比较清甜的一种食物，而且制作方法简单，所以很多人都比较喜欢吃大虾。

我们在平时适当的吃一些大虾是可以通乳汁以及缓解神经衰弱的，而且对于增强人体免疫力是很好的，但是大虾是不能跟含有维生素C的食物一起食用的，会引起中毒的症状。

虾的功效与作用
1.增强人体免疫力
虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。

2.通乳汁
如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。

3.缓解神经衰弱
虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。

海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。

海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。

4.有利于病后恢复
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

5.预防动脉硬化
虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能
很好地保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

6.消除“时差症”
科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

虾那么好吃，那么怎样储存虾呢?
1.如果是鲜虾的储存，建议先用开水或油氽一下，然后放人冰箱贮存，这样即使存放时间稍长些，也依旧保持着虾原有的色、味、质;而且处理后能使虾体内的游离生态、蛋白质、显色物质滞留在细胞内，成为不易变味的固态氨基酸分子，这样可使红色固定，鲜味持久。

2.也可将盛虾的器皿注满水，放人冰箱内急冻，化冻后就可直接放到锅里，这样处理的保鲜效果也很不错。

最后给大家拓展点关于虾的小知识
虾的营养价值
1.虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍。

2.虾中的胆固醇含量较高
3.同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸
4.虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。