浅议马铃薯的需肥规律及存在的问题

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马铃薯，又名土豆，属高淀粉块茎作物，马铃薯生长适应性较强，在全国各地都可以种植，一般生育期为90～110天，生育期分苗期、块茎形成与增长期、淀粉积累期。

一、需肥规律
马铃薯在整个生育期中，吸收钾肥最多，氮肥次之，磷肥最少。

不同生育期对养分的需要有不同的特点。

苗期，由于块茎含有丰富的营养物质故需要养分较少，大约占全生育期的1/4。

块茎形成与增长期，地上部茎叶生长与块茎的膨大同时进行，需肥较多，约占总需肥量的1/2。

淀粉积累期，需要养分较少，约占全生育期的1/4。

可见，块茎形成与增长期的养分供应充足，对提高马铃薯的产量和淀粉含量起重要作用。

每生产1000公斤马铃薯，需吸收氮3.5～5.5公斤，磷(P2O5)2.0～2.2公斤，钾(K2O)10.6～12.0公斤，N∶P2O5∶K2O 为4.5∶2.1∶11.3，或1∶0.5∶2。

如果亩产1500公斤马铃薯，需吸收氮、磷、钾平均为7、3、17公斤。

氮素能促进茎、叶生长及块茎淀粉、蛋白质的积累。

磷素促进植株生育健壮，提高块茎品质和耐贮性，增加淀粉含量和产量。

钾素促进马铃薯生长后期的块茎淀粉积累，增进植株抗病和耐寒能力。

另外，马铃薯对硼、锌比较敏感，硼有利于薯块膨大，防止龟裂，对提高植株净光合生产率有特殊作用。

马铃薯是一种耐肥喜钾喜硫的作物，在生长过程中对氮、磷、钾养分的需求中以钾最多，氮次之，磷较少。

据测验，每生产100公斤马铃薯块茎，大约需吸收氮5公斤，磷2公斤，钾10公斤，硫1公斤，钙1公斤，镁1公斤，合理施肥是马铃薯高产稳产的前提条件。

马铃薯是一种忌氯作物，氯离子较多时，不利于糖转化为淀粉，块根和块茎作物的淀粉含量会降低；氯离子能促进碳水化合物的水解，西瓜、甜菜、葡萄会降低含糖量。

二、马铃薯栽培施肥过程中普遍存在的问题
（1）氮磷过多，钾肥不足。

我们从马铃薯的需肥规律中看出，马铃薯需要钾是氮的二倍，是磷的五倍，还需用一定的钙镁硫等肥料，如在施肥中氮、磷、钾的比例不合理，不能符合需肥的要求，就不能获得高产稳产。

有一些上了年纪的农民朋友，在给马铃薯的施肥中只用氮肥和磷肥，根本不用钾肥和中量元素肥料，结果年年产量低而不稳，就误认为肥料不好，不知道产量不高的原因是土壤中缺钾，不施钾肥和中量元素所致。

（2）部分农民还在施用含氯高的肥料。

马铃薯是禁氯作物，若施用含氯肥料，则影响淀粉的形成和积累，影响块茎的质量。

种马铃薯最好选用硫酸钾型的肥料。

另外连续重茬造成养分单一，导致土壤肥力下降，病害严重。

种植马铃薯要做到常换茬，以避免常年连作导致土壤肥力下降，养分失衡以及土壤传染病加
三、马铃薯的施肥原则
（1）施足基肥马铃薯施肥以基肥为主，一般占总用肥量的60%—70%。

通过试验施基肥可增产5%—8%。

基肥结合整地或覆土时施入，播种后每亩用2000—2500千克有机肥盖种，然后再用150千克稻草覆盖。

3天后，把总施肥量50%的氮肥、40%的钾肥和100%的磷肥施入，每亩同时施入2千克硫磺，施肥方法以条施为主，随即覆土。

有机肥来源广，取材方便，养分全，是理想的马铃薯有机肥和盖种材料。

用稻草覆盖，不仅增加土壤的透气性，还可使结出的薯块表皮光滑，有光泽，提高马铃薯的商品外观，腐烂后又可增加土壤有机质含量。

（2）早施追肥氮肥在追肥中不宜过迟，尤其在后期，以避免茎叶徒长和影响块茎膨大及品质。

中后期以施钾肥为主。

可分为2—3次施用，齐苗时进行第一次追肥，促早发，增加光合作用面积。

此时氮肥占施氮量的30%，钾肥占总施钾量的20%，对水浇施，沟底留有浅水层，施后应立即排水。

现蕾时进行第二次追肥，促茎叶持续生长，增加光合作用面积，有利于块茎的膨大。

这次追肥一般施入总施氮量的20%，总施钾量的40%。

追肥宜在下午进行，应避免肥料沾上叶片，肥料撒施后应立即浇水以加速肥料溶解，兼顾清洗叶片。

试验表明后期增施钾肥不仅可增产3%—6%，商品正品率较对照提高2%—3%。

以后看苗施肥，苗势差的每亩应补施4—5千克的进口复合肥。

（3）适当根外追肥马铃薯对钙、镁、硫等中、微量元素要求较大，为了提高品质，可结合病虫害防治进行根外追肥，前期用高氮型，以增加叶绿素含量，提高光合作用效率，后期距收获期40天，采用高钾型，每7—10天喷一次，以防早衰，加速淀粉的累积。

（4）根据生育期，选择肥料品种施足基肥可以促进马铃薯前期枝叶繁茂，根系发达。

一般采用的肥料：氮肥以尿素为主。

尿素肥性温和不易灼伤幼苗和根系，施入土壤后需经过分解转化为碳铵后才能被作物吸收。

磷素肥以过磷酸钙为宜，它不仅含磷，还含有硫、钙等中量元素；钾肥采用硫酸钾，施肥时可将三种肥料混合一起，条状施入畦中。

第一次追肥可采用碳酸氢铵加过磷酸钙对水浇施，施肥时应使碳铵充分溶解，以免桶底肥液浓度过高灼伤叶片。

中后期则多采用尿素、氯化钾或进口复合肥混合施用。

目前，在肥料的选择上多数农民以复合肥为主，整个栽培过程都采用氮：磷：钾比例为15：15：15的复合肥。

虽然复合肥肥效高，使用方便。

但价格较高，增加生产成本，且配比不合理，尤其磷素含量过高，作物吸收不完全滞留于土壤中，造成浪费，污染环境。

在马铃薯团棵期、现蕾期，向叶片喷施锰、锌、铁肥，可防止叶片黄化，从而提高产量。

硼对促进植物体内碳水化合物的运输及发育有特殊作用，如土壤中有缺硼现象，可用0.01％的硼砂溶液浸块茎，增产效果明显。

（作者单位：164700黑龙江省拜泉县农产品质量安全检验检测站）
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