宝塔花菜——维罗妮卡

宝塔花菜——维罗妮卡
臧晓韵
【摘要】@@ 宝塔花菜,简称塔花,是白花菜的变异品种,在欧美市场深受欢迎.宝塔花菜一般生育期较长,喜冷凉气候,适合中国北方、南方高海拔地区春秋两秀及南方部分地区越冬栽培.
【期刊名称】《长江蔬菜》
【年(卷),期】2009(000)023
【总页数】1页(P9)
【作者】臧晓韵
【作者单位】上海市农业科学院,201106
【正文语种】中文
宝塔花菜，简称塔花，是白花菜的变异品种，在欧美市场深受欢迎。

宝塔花菜一般生育期较长，喜冷凉气候，适合中国北方、南方高海拔地区春秋两季及南方部分地区越冬栽培。

根据多年试种及市场反馈情况，总结出上海地区宝塔花菜维罗妮卡高效栽培技术如下。

维罗妮卡是荷兰bejo种子有限公司最新育成的杂交品种，中晚熟，高产整齐，花球优美，鲜绿色，小花球宝塔形，成熟期在移栽后约92天，越冬栽培生育期会延长。

2.1 适当早播种，及时移栽
根据多年试验，虽然维罗妮卡不耐高温，但在上海地区适当早播仍是成功栽培，取
得较高效益的关键。

播种时间为7月中旬到8月上旬，采用穴盘育苗，既保证出
苗率也便于管理。

播种过晚，春节前无法收到成熟花球。

穴盘育苗，苗龄在25天左右，于阴天或下午移栽。

冷凉气候易于宝塔花菜花蕾的形成，花球更优美鲜亮，花球形成后可以耐一定的短期低温。

2.2 适当稀植，加强肥水管理
维罗妮卡植株高大，但适当稀植有利于花球长大及着色。

作畦面宽100～110 cm，沟宽30 cm、深20 cm，667 m2施有机肥1 500 kg、复合肥20～25 kg及硼砂1.5 kg作底肥。

移植时，1畦种2行，三角形种植，行距70 cm，株距50 cm，667 m2定植1 900～2 000株。

缓苗期间要浇水保湿，若天气晴朗干燥，要及时浇水。

整个生育期要经常灌跑马水，保持土壤湿润。

缓苗后应及时追肥，用复合肥水+尿素浇施；现蕾期前再施重肥1次，667 m2用20 kg复合肥+10 kg尿素干施畦中，视天气情况灌水。

整个生育期以前促后控为原则，使莲座期外叶较大且健壮。

花球形成初期，可以再追一次结球肥。

平时加强肥水管理，防止渍害。

宝塔花菜如种植密度过大，内叶包球，花球发白，生长速度慢，卖相不好，其他栽培管理同晚熟白花菜。

2.3 病虫害防治
维罗妮卡抗病性较强，在苗期注意防治猝倒病、立枯病，移栽期防治黑腐病，后期防治菌核病。

采用综合防治办法，以预防为主。

生产实际中，因维罗妮卡生长时期主要在深秋及冬季，农药防治较少。

2.4 采收及包装销售
维罗妮卡在上海地区上市时间一般控制在元旦到春节期间，采收时带3～4片叶从根部割取，单球质量1 000～1 500 g，外叶可以保护塔尖不被碰伤，进行加工预
冷后，用塑料小托盘单个覆膜粘上企业标签上市。

2007年，在大超市售价5～8
元/kg，一般市场价4～6元/kg。

效益较好，深受种植户和市场喜爱。