无机和分析化学课程标准.doc

无机和分析化学课程标准
《无机及分析化学》课程标准课程代码:适用专业:
编写人:
《无机及分析化学》课程标准课程代码
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课程承办者
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学业成绩
【4】
总课时
【56】
编译程序
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首先，本课程的性质和定位本课程是所有本科相关专业的主干课程。

本课程根据各专业的培养目标和相关专业岗位(组)的能力要求设置。

它支持高级食品检查员、高级营养学家、环境工程师、制药工程师等所需的知识、技能和质量目标的实现。

本课程是各种专业课程的主导课程。

二、本课程的总体目标本课程主要由化学中的“无机化学”和“分析化学”整合而成，也离不开物理化学和结构化学。

作为学生必修的基础课，其主要目的是为学生学好专业基础课和专业课打下坚实的基础，为基础化学实验和训练积累基础理论知识。

1.知识目标使学生对化学的基本原理、无机和分析化学的基本概念、基本理论和元素性质有全面、系统和深入的了解，并在此基础上掌握对物质的化学结构和化学组成进行定性和定量分析的基本原理和方法。

2.技能目标能够掌握和应用重要的基本化学原理，如溶液测量、化学热力学知识、阿伦尼乌斯公式、能斯特方程等。

并且擅长物质、能量等的定量计算。

掌握化学定性和定量分析的重要方法和原理，并能准确应用于相关实验和实践课程。

3.素质培养的目标是通过学习化学基本理论知识，培养学生观察、分析、解决问题和创新的能力。

通过对溶液组成、化学热力学知识、化学速率与平衡、元素周期性质、物质结构、酸碱平衡、沉淀平衡等重要知识的学习，形成科学思维能力，为后续的基础课程和实验训练打下良好的基础。

同时，我们应该培养学生严谨认真的科学态度和良好的工作习惯。

4.该证书的目的是获得食品检查员、高级工人或助理食品安全工程师的专业技能或资格证书。

三、设计理念无机及分析化学是检验科学与技术系本科各相关专业的基本专业知识。

根据专业岗位群的技能要求，确定教学内容、教学时数和教学方法。

本课程设计注重理论基础知识的教学，在内容上承担实践课程，用“知道、理解、掌握”等目标动词来描述知识目标，用“掌握、应用、知道”等目标动词来描述能力，注重学生自主学习能力的培养，在基于基础知识和“必要和充分”的教学内容选择上加强应用能力和创新意识的培养。

主要内容描述:
通过本课程的学习，学生不仅需要掌握无机化学和分析化学的基本原理，掌握四大平衡和四大滴定分析方法及其实际应用，熟悉仪器分析和测试的基本原理和应用范围，了解元素化学的性质和应用，而且能够熟练应用基本原理，结合相关知识解决实际问题。

正确理解和掌握基本的化学分析方法，满足当前各专业岗位群的技术要求。

在教学过程中，坚持理论联系实际的原则，注重介绍学科发展的前沿和最新成果，拓宽学生的思维和视野，培养学生的科学精神和探究能力，培养学生的自学能力和解决实际问题的能力。

描述
在课程教学中，应注重职业基本素质教育，激发学生学习应用型
专业；
编写人:
《无机及分析化学》课程标准课程代码
【】
课程承办者
【】
学业成绩
【4】
总课时
【56】
编译程序
【】
成立日期
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评论者
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审计日期
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首先，本课程的性质和定位本课程是所有本科相关专业的主干课程。

本课程根据各专业的培养目标和相关专业岗位(组)的能力要求设置。

它支持高级食品检查员、高级营养学家、环境工程师、制药工
程师等所需的知识、技能和质量目标的实现。

本课程是各种专业课程的主导课程。

二、本课程的总体目标本课程主要由化学中的“无机化学”和“分析化学”整合而成，也离不开物理化学和结构化学。

作为学生必修的基础课，其主要目的是为学生学好专业基础课和专业课打下坚实的基础，为基础化学实验和训练积累基础理论知识。

1.知识目标使学生对化学的基本原理、无机和分析化学的基本概念、基本理论和元素性质有全面、系统和深入的了解，并在此基础上掌握对物质的化学结构和化学组成进行定性和定量分析的基本原理和方法。

2.技能目标能够掌握和应用重要的基本化学原理，如溶液测量、化学热力学知识、阿伦尼乌斯公式、能斯特方程等。

并且擅长物质、能量等的定量计算。

掌握化学定性和定量分析的重要方法和原理，并能准确应用于相关实验和实践课程。

3.素质培养的目标是通过学习化学基本理论知识，培养学生观察、分析、解决问题和创新的能力。

通过对溶液组成、化学热力学知识、化学速率与平衡、元素周期性质、物质结构、酸碱平衡、沉淀平衡等重要知识的学习，形成科学思维能力，为后续的基础课程和实验训练打下良好的基础。

同时，我们应该培养学生严谨认真的科学态度和良好的工作习惯。

4.该证书的目的是获得食品检查员、高级工人或助理食品安全工程师的专业技能或资格证书。

三、设计理念无机及分析化学是检验科学与技术系本科各相关专业的基本专业知识。

根据专业岗位群的技能要求，确定教学内容、教学时数和教学方法。

本课程设计注重理论基础知识的教学，在内容上承担实践课程，用“知道、理解、掌握”等目标动词来描述知识目标，用“掌握、应用、知道”等目标动词来描述能力，注重学生自主学习能力的培养，在基于基础知识和“必要和充分”的教学内容选择上加强应用能力和创新意识的培养。

主要内容描述:
通过本课程的学习，学生不仅需要掌握无机化学和分析化学的基本原理，掌握四大平衡和四大滴定分析方法及其实际应用，熟悉仪器分析和测试的基本原理和应用范围，了解元素化学的性质和应用，而且能够熟练应用基本原理，结合相关知识解决实际问题。

正确理解和掌握基本的化学分析方法，满足当前各专业岗位群的技术要求。

在教学过程中，坚持理论联系实际的原则，注重介绍学科发展的前沿和最新成果，拓宽学生的思维和视野，培养学生的科学精神和探究能力，培养学生的自学能力和解决实际问题的能力。

在本课程的教学中，重点放在专业基础素质教育上，以激发学生的学习兴趣:第8章滴定分析时数理论8实践整合学习目标:
1.知识目标:
了解分析方法的分类和定量分析的一般程序；
掌握错误的分类和概念；
掌握准确性和精确性的概念；
掌握有效的数值运算规则和数据处理方法；
熟悉滴定分析的相关知识。

2.能力目标:
能够准确地进行误差和偏差计算以及有效的数字计算；
能够进行滴定分析计算。

主要内容是教学方法的分类、分析方法和对一般程序错误的分类准确度和精确度进行定量分析(重点)。

提高分析结果准确性的方法有效的数值计算规则和可疑值的选择(难度)滴定分析(难度)教学方法教学地点多媒体教室教学和参考资料《无机及分析化学》练习和练习的第一版建议课后根据教学内容分配练习权重%备注:
第9章理论4实践整合学习目标材料结构基础课时:
了解原子核外电子的运动状态和排列以及元素性质的周期性变化。

1.知识目标:
理解原子结构基础的相关理论掌握核外电子运动和排列的周期性掌握元素理解分子结构基础的相关理论理解晶体结构基础的相关理论主要内容主要教学方法原子结构基础的相关理论核外电子运动和排列(重点)(难点)分子结构基础的相关理论(重点)(难点)晶体结构基础的相关理论教学地点多媒体教室教学和参考资料《无机及分析化学》第一版练习和练习建议课后根据教学内容指定练习权重%备注: 第十章理论2实践整合选择仪器分析中间时间的学习目标:
理解简单的仪器分析方法，掌握分光光度法的知识目标；
理解简单的仪器分析并掌握分光光度能力指标；
分光光度计原理及使用分光光度计主要内容主要教学方法仪器分析分光光度计原理简介分光光度计结构及应用分光光度计教学定位多媒体教室教学及参考资料《无机及分析化学》第一版练习及练习建议根据教学内容课后练习权重分配%备注:
五、课程实施1。

教学方法建议课程以课堂讲授为主，教学应采用启发式与讨论式相结合，理论与实践相结合。

为了加强生动形象的教学，可以适当使用多媒体课件等信息设备，增加生动性、趣味性和知识性，从而调动学生的学习积极性，增强他们对事物的认知能力。

2.教师资格要求本课程的讲师应具备化学、仪器分析、食品科学和环境科学方面的专业背景和知识，以及深厚的化学理论知识。

3.教学条件的基本要求无机和分析化学课程的教学环境和条件要求:
配备多媒体教学相关设施。

4.教学资源的基本要求是使用教材: 《无机及分析化学》，简主编，科学出版社，7月，第1版。

参考书:
《无机及分析化学》，董，科学出版社，三月版，第二版
六、教学评价、考核要求无机及分析化学课程必须举行期中考试和期末考试，期中成绩转化为平时成绩。

平时成绩包括出勤率、作业、课堂表现和期中成绩，分别占10%、
20%、30%和40%。

通常结果占总结果的40%，最终结果占总结果的60%。

七、根据课程标准编写的是食品质量与安全专业、环境科学与工程专业和制药工程专业的研究报告和人员t。